ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ನೇರ ಆಹಾರಗಳು ಯಾವುವು? ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ನಾವು ಹೇಗೆ ತಪ್ಪಿಸುತ್ತೇವೆ?

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳುದೂರವಿರುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿದವರು ಅಥವಾ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.  ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವು ಎದೆಯುರಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. 

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ "ನೇರ ಆಹಾರಗಳು ಯಾವುವು", "ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ಯಾವುವು", "ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು" ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ನೇರ ಆಹಾರಗಳು ಯಾವುವು?

ಹಸಿರು ಎಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು

ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು ಇದು ಬಹುತೇಕ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಕೆ ಯಂತಹ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೆಲವು ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಹಸಿರು ಸೊಪ್ಪು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವವರು ಹೃದ್ರೋಗ, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಂತಹ ಕೆಲವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು;

ಕೇಲ್ ಎಲೆಕೋಸು

ಸೊಪ್ಪು

- ಅರುಗುಲಾ

ಹಸಿರು ಸೊಪ್ಪು

- ಸ್ವಿಸ್ ಚಾರ್ಡ್

- ಲೆಟಿಸ್

ಹಣ್ಣುಗಳು

ನೀವು ಸಿಹಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅವು ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಈ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳ ರೋಮಾಂಚಕ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕೆಲವು ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಶಕ್ತಿಯುತ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.

ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹಾನಿಕಾರಕ, ಅಸ್ಥಿರ ಅಣುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಹಾನಿ ವಯಸ್ಸಾದ, ಹೃದ್ರೋಗ, ಸಂಧಿವಾತ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ನಾಡಿ

ನಾಡಿಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಮಸೂರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದಂತಹ ಖನಿಜಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿವೆ. 

ಅವರ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪ್ರೊಫೈಲ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಅವರು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ನಿಮಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೇರು ತರಕಾರಿ. ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇವಲ 1.4 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆ ಇರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಬಿ ವಿಟಮಿನ್ ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ನಂತಹ ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ಈ ತರಕಾರಿಯ ಗಾ orange ವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಕಾರಣ, ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಜೀವಕೋಶದ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಸ್ಯ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ.

ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಸೇವಿಸುವವರಿಗೆ ಕಣ್ಣಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಾದ ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಡಿಜೆನರೇಶನ್ (ಎಎಮ್‌ಡಿ) ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯವಿದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.

ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳು

ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಫೈಬರ್, ಫೋಲೇಟ್, ಇತರ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಾದ ಸಿ, ಇ ಮತ್ತು ಕೆ ನಂತಹ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರಬಲ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳು:

- ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ

- ಹೂಕೋಸು

ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು

ಎಲೆಕೋಸು

- ನವಿಲುಕೋಸು

ಈ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ.

ಅವುಗಳ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲದೆ, ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಗ್ಲುಕೋಸಿನೊಲೇಟ್‌ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಗಂಧಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ತರಕಾರಿಗಳ ಕಹಿ ರುಚಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಟೆಸ್ಟ್-ಟ್ಯೂಬ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಕೋಸಿನೊಲೇಟ್‌ಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.

ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ವೀಕ್ಷಣಾ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ, ಸ್ತನ, ಕೊಲೊನ್, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಗ್ಲುಕೋಸಿನೊಲೇಟ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬದಲು ಸೇವಿಸುವ ಬದಲು ನೀವು ಗ್ಲುಕೋಸಿನೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳು

ಅಣಬೆರು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರ ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದವರಲ್ಲ - ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು medicine ಷಧಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯ ವಿಧದ ಅಣಬೆಗಳು:

- ಬಿಳಿ ಬಟನ್

- ಕ್ರಿಮಿನಿ

- ಪೋರ್ಟೆಬೆಲ್ಲಾ

- ಶಿಟಾಕೆ

- ಸಿಂಪಿ

ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ - ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಕೂಡ ಇರುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಎರ್ಗೊಥಿಯೋನೈನ್ ನ ಅತ್ಯಧಿಕ ಆಹಾರ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲ. ಇತಿಹಾಸದುದ್ದಕ್ಕೂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು inal ಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತನಿಖೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇದು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಶೀತವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಮೀನುಗಳು

ಬಿಳಿ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮೀನುಗಳು ಹ್ಯಾಡಾಕ್, ಕಾಡ್ ಮತ್ತು ಸೀ ಬಾಸ್ ನಂತಹ ಮೀನುಗಳಾಗಿವೆ. ಅದು ಮೀನಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಕೆಲವೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

85 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಮೀನುಗಳ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 70-100 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು 16-20 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಈ ಮೀನುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ರಂಜಕ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ನಿಯಾಸಿನ್ ನಂತಹ ಕೆಲವು ಅಗತ್ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ 

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ತನವು ಕೋಳಿಯ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಹುರಿದ, ಚರ್ಮರಹಿತ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು 85 ಗ್ರಾಂ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 3 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 26 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಹೊರತಾಗಿ, ಚಿಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನಿಯಾಸಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕವಿದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು 

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆರಹಿತ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲಗಳು, ಹಲವಾರು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಬಿ ವಿಟಮಿನ್ ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ನಿಯಾಸಿನ್, ಬಿ 6 ಮತ್ತು ಬಿ 12. 

ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ಮೊಸರುಗಳು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಾಗಿವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ

ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಇದರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ 0 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಇಡೀ ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 5 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. 

ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ಯಾವುವು?

ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಘನವಾಗಿರುವ ತೈಲಗಳಾಗಿವೆ. ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟ ಅಥವಾ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಅಪಧಮನಿಗಳ ಗೋಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ದೇಹದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ರಕ್ತ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಪಾಸಣೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಇದು ನಿರ್ಬಂಧಿತ ಅಪಧಮನಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಅದು ಹೃದಯಾಘಾತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು. ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕಾನ್ಫಿಗರೇಶನ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (ಎಚ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್) ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್) ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅವು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಕ್ಕೂ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ವಿನಂತಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು...

ಮೇಯನೇಸ್

ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚು. ಅದರ ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ವಿಭಿನ್ನ ಪರ್ಯಾಯಗಳು ಇರಬೇಕು.

ಬೆಣ್ಣೆಯ

ಬೆಣ್ಣೆಯಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೆಚ್ಚು. ಇದನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 1-2 ಟೀ ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಬಾರದು.

ಪ್ರಾಣಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು

ಕೋಳಿ ಕೊಬ್ಬು, ಬಾತುಕೋಳಿ ಕೊಬ್ಬು, ಹೆಬ್ಬಾತು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿ ಕೊಬ್ಬು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ. ಅವು ರುಚಿಕರವಾಗಿದ್ದರೂ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ

ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಿಪ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸ

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳಾದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಮಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಹೆಚ್ಚು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಅವು ಕಡಿಮೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಬದಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಡೆಯಲು, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸೂರ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಂತಹ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಫ್ರೈಸ್

ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್, ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್, ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈಡ್ ಫುಡ್ಸ್ ಮುಂತಾದ ಫ್ರೈಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. 

ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು

ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ತಕ್ಷಣ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಆದರೆ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಇದು ಹೃದ್ರೋಗಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್

ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮಾಡಿದವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿದ ಕ್ಯಾಂಡೀಸ್

ಕೆನೆ ತುಂಬಿದ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 0.5 ಗ್ರಾಂ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚು ಕೆನೆ ತುಂಬಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರಗಳು

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರಗಳಾದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೆಡಿ-ಟು-ಈಟ್ ಆಹಾರಗಳು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದು, ಕಾರ್ಬ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ. ಇವುಗಳು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ಗ್ರಾಂ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳಂತೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. 

ಮಿಶ್ರಣ ತರಕಾರಿ ತೈಲಗಳು

ಸಂಯೋಜಿತ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲೀಚ್ ಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ, ಹುರಿಯಲು, ಬೇಕಿಂಗ್, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಉತ್ತಮ. ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಇರಿಸಲು ಈ ತೈಲಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಾದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಕ್ರೊಸೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್‌ಗಳು ರುಚಿಕರವಾದರೂ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ತುಂಬಿವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದವುಗಳು. ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಿನಂತೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳ ರುಚಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ತತ್ಕ್ಷಣದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗ, ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರದ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ಉಬ್ಬುವುದು, ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. 

ಕೊಬ್ಬಿನ .ಟಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಖಾಲಿಯಾಗುವುದನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರವು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ .ತ, ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಕರುಳಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬಹುದು

ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳುಇದು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಕರುಳಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯೆಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

ಫೈಬರ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ

ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ ಸಣ್ಣ ಸರಪಳಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು (ಎಸ್‌ಸಿಎಫ್‌ಎ) ಅದು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ

ಕರುಳಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣ

ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಅಸಮತೋಲನವು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯ

ಕರುಳಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯಲ್ಲಿನ ಅಡಚಣೆಗಳು ಕೆರಳಿಸುವ ಕರುಳಿನ ಸಹಲಕ್ಷಣಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯ

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಹೃದಯ-ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ತಳಿಗಳು ಅಪಧಮನಿಯ-ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ, ಅದು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳುಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದವರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರವು ಕರುಳಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಬೊಜ್ಜು, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಹೃದ್ರೋಗ, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಕಿನ್ಸನ್ ಕಾಯಿಲೆಯಂತಹ ಇತರ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. 

ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ

ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಇರುವುದರಿಂದ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಫ್ಯಾಟ್ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಬಳಕೆ ದೊಡ್ಡ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು; ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಘನವಾಗಿರಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದಾಗ ಇದು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. 

ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯ ನಿಯಮಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗಶಃ ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಇದು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. 

ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ

ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳುಇದು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. 

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ (ಉತ್ತಮ) ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಈ ಅಂಶಗಳು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜುಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಹೃದ್ರೋಗಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಸೇವಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವು ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ

ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಡಯಟ್, ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆ, ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಈ ಅಂಶಗಳು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ - ಬೊಜ್ಜು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ರೋಗಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರು.

ಮೊಡವೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ

ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳುt, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ಆಹಾರದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವು ಮೊಡವೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. 

5.000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಚೀನೀ ಹದಿಹರೆಯದವರ ಅಧ್ಯಯನವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಮೊಡವೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು 17% ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. 2.300 ಟರ್ಕಿಶ್ ಹದಿಹರೆಯದವರ ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳಂತಹ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಮೊಡವೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು 24% ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. 

ಆಂಡ್ರೋಜೆನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ತರಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಂಶ 1 (ಐಜಿಎಫ್ -1) ಸೇರಿದಂತೆ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆ ಆಹಾರಗಳು ಚರ್ಮದ ಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚರ್ಮದ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೊಡವೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. 

ಇದು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ

ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳುಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ತೊಂದರೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳುತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಕಾರಣ, ಇದು ಮೆದುಳಿನ ರಚನೆ, ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು?

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ

ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ನಿಮ್ಮ cook ಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ವಿಧಾನಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ

ಇದರರ್ಥ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ (230 ° C) ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಈ ತಂತ್ರವನ್ನು ಫ್ರೈಸ್‌ಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಏರ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್

ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್‌ಗಳು ಆಹಾರದ ಸುತ್ತ ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕುರುಕಲು ಆದರೆ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹುರಿಯುವ ವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ 70-80% ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವು ಜಿಡ್ಡಿನಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಈ ವಿಧಾನವು ಬಿಸಿನೀರಿನಿಂದ ಉಗಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೈಲ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಇದು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಗ್ರಿಡ್

ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ತಂತ್ರವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. 

ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ

ವಿನಂತಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳುಇ ಗೆ ಹಲವಾರು ಪರ್ಯಾಯಗಳು:

ಬರ್ಗರ್

ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ಬದಲು, ನೀವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಲೆಟಿಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಹುರಿಯಲು

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. 

ಪಿಜ್ಜಾ

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸುವ ಬದಲು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಜಿಡ್ಡಿನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿರುವಿರಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಕೋಳಿ

ಹುರಿಯುವ ಬದಲು, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು

ನೀವು ಸಿಹಿ ಹಂಬಲಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣು ತಿನ್ನಿರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ನಯವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹುಡುಕಿ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ನಾವು ತುಂಬಾ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ಇದು ಅನೇಕ ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. 

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಹಂತಗಳಿವೆ. 

ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ

ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ತಿಂದ ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ನೀರು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ವಾಹಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿನೀರು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಕುಡಿಯದಿದ್ದರೆ, ಸಣ್ಣ ಕರುಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಆಹಾರದಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಿಟಾಕ್ಸ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ

ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವ ವಿಷವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಡಿಟಾಕ್ಸ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧಕರು ಡಿಟಾಕ್ಸ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಜೀವಾಣುಗಳ ಬಿಡುಗಡೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. 

ಒಂದು ವಾಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ

ಭಾರವಾದ meal ಟದ ನಂತರ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಡೆಯುವುದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನೂ ನೀಡುತ್ತದೆ. 

ಆದ್ದರಿಂದ, ದೇಹವನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ತಿಂದ ನಂತರ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಡೆಯಿರಿ.

ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ .ಟವನ್ನು ಯೋಜಿಸಿ

ಹಠಾತ್ ಪ್ರಚೋದನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ als ಟವನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯೋಜಿಸಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ. ದಿನವಿಡೀ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಇದರ ಸೇವನೆಯು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ತಿಂದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕರುಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಗಾಜಿನ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಮೊಸರನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ನಾರಿನಂಶವನ್ನು ವಿವಿಧ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 

ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವುಳ್ಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿದ್ರಿಸಿ

ನಿದ್ರೆ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಸು, ದೇಹ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿದ್ರೆ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಭಾವನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ದೂರವಿರಬಹುದು.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಏನು ಮಾಡಬಾರದು?

ತಣ್ಣನೆಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ

ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ತಿಂದ ನಂತರ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಂತಹ ತಣ್ಣನೆಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಯಕೃತ್ತು, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. 

ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳುಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟ. ತರುವಾಯ, ತಣ್ಣನೆಯ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಅಜೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಭಾರವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ after ಟದ ನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.

ತಿಂದ ನಂತರ ಮಲಗಬೇಡಿ

ಭಾರವಾದ .ಟದ ನಂತರ ಎಂದಿಗೂ ಮಲಗಬೇಡಿ. Dinner ಟ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯ ನಡುವೆ ಯಾವಾಗಲೂ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. After ಟವಾದ ಕೂಡಲೇ ಮಲಗುವುದು ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ತಿಂದ ನಂತರ…