ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಇದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು, ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳು, ಕೆಲಸದ ಸ್ಥಳಗಳು, ಶಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ ಯಂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಷ್ಟು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೂ, ಈ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಂಶೋಧನೆಯಲ್ಲಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, "ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಎಂದರೇನು", "ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಡ್ಯಾಮೇಜ್", "ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಚಟವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವುದು" ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದು.
ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಎಂದರೆ ಏನು?
ಎಲ್ಲರೂ ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಇದರ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸುವ ಒಂದು ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯಾಗಿದೆ.
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ - ಕಡಿಮೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಅಥವಾ ನಾರಿನಂಶ. ಈ ರೀತಿಯ ಜಂಕ್ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಈ ಕೆಳಕಂಡಂತೆ:
- ಸೋಡಾ
ಚಿಪ್ಸ್
- ಕ್ಯಾಂಡಿ
- ಕುಕೀಸ್
- ಡೋನಟ್
- ಕೇಕ್
- ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು
ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಅಡಿಕ್ಷನ್
ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಚಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಚಟವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಿಂದಾಗಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕೊಕೇನ್ ನಂತಹ drugs ಷಧಿಗಳಂತೆಯೇ ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಫಲ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಕ್ಕರೆ ಮಾತ್ರ ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾನವರಲ್ಲಿ ವ್ಯಸನಕಾರಿಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಅದರ ಆಮಿಷವು ವಿರೋಧಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
52 ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪರಿಶೀಲನೆಯು ವ್ಯಸನದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ.
ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರದ ನಿಯಮಿತ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಂತರ ಸೇವನೆಯು ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿನ ಕಡುಬಯಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಭ್ಯಾಸ ರಚನೆ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಬಳಕೆ ಬೊಜ್ಜು ಅಥವಾ ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆಯೇ?
ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಒಂದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಬಹುಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದ್ದು, ಒಂದೇ ಕಾರಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿಲ್ಲ. ಜಂಕ್ ಫುಡ್ಅವರ ಪ್ರವೇಶದ ಸುಲಭತೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚ, ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಂತಹ ಇತರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೊಜ್ಜು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.
ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಮತ್ತು ಅದರ ನಷ್ಟ
ಬೊಜ್ಜು
ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವು ಕಡಿಮೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ದ್ರವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೋಡಾ, ಕ್ರೀಡಾ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕಾಫಿಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
32 ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪರಿಶೀಲನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಜನರು ಒಂದು ವರ್ಷದಲ್ಲಿ 0.12-0.22 ಕಿ.ಗ್ರಾಂ ಗಳಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಲ್ಪವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಇದು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಇತರ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು, ಜಂಕ್ ಫುಡ್ಹಿಟ್ಟು - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳು - ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದರೊಂದಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುವ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಹೃದಯರೋಗ
ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಸಾವಿಗೆ ಹೃದ್ರೋಗ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯು ಈ ರೋಗಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದ್ರೋಗಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ದೇಹವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಕಡಿಮೆ ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ (ಉತ್ತಮ) ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಇತಿಹಾಸವು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ.
ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ದೇಹದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಜಂಕ್ ಫುಡ್‌ನ ಹಾನಿ
ನಾವು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರಗಳು ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಪಿಜ್ಜಾ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳುಮೊಡವೆಇದು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್.
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಈ ಹಠಾತ್ ಜಿಗಿತವು ಮೊಡವೆಗಳ ಬ್ರೇಕ್‌ outs ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ವಾರದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಬಾರಿಯಾದರೂ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರು ಎಸ್ಜಿಮಾ ಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು. ಎಸ್ಜಿಮಾ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕಿರಿಕಿರಿ, la ತ, ತುರಿಕೆ ಚರ್ಮದ ತೇಪೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಅಲರ್ಜಿ
ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಳೆದ 20 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ ಜಂಕ್ ಫುಡ್ಇದು ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು
ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಜಂಕ್ ಫುಡ್‌ಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ;
ಕೊಬ್ಬಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ
ಇಂದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಗಳಿವೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದವುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಗೊಂದಲಮಯವಾಗಿದೆ. ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣ.
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ತೈಲಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫೈಬರ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಇದರಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.
ಎಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಆವಕಾಡೊ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.
ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೀನು, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ಹಾಲು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಯ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ಜಂಕ್ ಫುಡ್ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳಿವೆ.
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಆಹಾರಗಳು
ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಿಣ್ವಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ನಾರುಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಎಣ್ಣೆಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ, ಹಿಂದೆ ಉತ್ತಮ ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಫ್ಯಾಟ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು ದೇಹದ ಮೇಲೆ negative ಣಾತ್ಮಕ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ
ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಅವಶ್ಯಕ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್‌ನಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ.
ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗಳು
ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ತಿಂಡಿ ಮಾಡುವಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸ್ಡ್ ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಂತಹ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಚಿಪ್ಸ್ ನಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ರೋಗದ ಅಪಾಯ
ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೃದ್ರೋಗ, ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರತಿವರ್ಷ ಸುಮಾರು 2,7 ಮಿಲಿಯನ್ ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಸಾಯುತ್ತಾರೆ.
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಅಣುಗಳ ರಚನೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶವಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಸೇರಿವೆ.
ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯಂತಹ ಕೆಲವು ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಚಟವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವುದು
ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಅವರನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಿಂದ ದೂರವಿಡಬೇಕು. ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೋದಾಗ ಜಂಕ್ ಫುಡ್ಗಾಗಿ ಶಾಪಿಂಗ್ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಆ ಹಜಾರದಿಂದ ದೂರವಿರಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚೆಟ್‌ನಿಂದ ತಿನ್ನಬೇಡಿ. ಬದಲಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಆ ರೀತಿ ಸೇವಿಸಿ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಬದಲಾಗಿ ನೀವು ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
