ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. Demir, ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳು ಮತ್ತು ಅನೀಮಿಯಾ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದರೆ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಎಂದರೇನು?
ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆ ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಬಿ 9 (ಫೋಲೇಟ್) ಮತ್ತು ಸಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಹಾಗಾದರೆ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಏಕೆ ಮುಖ್ಯ?
ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ. ಶ್ವಾಸಕೋಶದಿಂದ ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಸಾಗಿಸುವುದು ಇದರ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದ ಮಟ್ಟವು ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕಳಪೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ, ಗರ್ಭಧಾರಣೆ, ರಕ್ತದ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಔಷಧಿಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟ ಬೀಳಬಹುದು.
ಕಡಿಮೆ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳುದಣಿವುಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ, ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ, ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ಎದೆ ನೋವುಇದೆ. ಗಂಭೀರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ?
Et
ಕೆಂಪು ಮಾಂಸಇದು ಕಬ್ಬಿಣದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮಾಂಸದ ವಿಧಗಳು
ಯಕೃತ್ತು: ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಮತ್ತು ಫೋಲೇಟ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇತರ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳು ಗೋಮಾಂಸ, ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್.
ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ: ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ (ನೇರ) ಕಬ್ಬಿಣದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ: ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಇದು ಕಬ್ಬಿಣದ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಸಮುದ್ರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಸಿಂಪಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನಂತಹ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ನಾಡಿ
ಮಾಂಸ ತಿನ್ನದವರಿಗೆ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕಬ್ಬಿಣದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಸೋಯಾಬೀನ್ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಫೋಲೇಟ್ ಇರುತ್ತದೆ.
ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು
ಅಕ್ಕಿ ಹೊಟ್ಟು, ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಪಿಷ್ಟದಂತಹ ಪಿಷ್ಟಗಳು ಕಬ್ಬಿಣದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಮತ್ತು ಫೋಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ: ಇದು ಕಬ್ಬಿಣದ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಇದು ಸುಮಾರು 0,4 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಧಾನ್ಯಗಳು: ಬಾರ್ಲಿ, ನವಣೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ನಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಹ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳು
ಸಿ ವಿಟಮಿನ್, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆ, ಗುವಾ ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು: ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೊರತಾಗಿ, ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ: ಕಡಿಮೆ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ, ಇದು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್: ಈ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ (ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳು) ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆಪಲ್:ಎಲ್ಮಾಕಬ್ಬಿಣದ (ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು) ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
ದಾಳಿಂಬೆ: ದಾಳಿಂಬೆಇದು ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ
ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು 9,1 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಟ್ರಾಬ್ಜಾನ್ ಪರ್ಸಿಮನ್: ಈ ಹಣ್ಣು ಕಬ್ಬಿಣ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಹಿಪ್ಪನೇರಳೆ: ಹಿಪ್ಪನೇರಳೆಕಡಿಮೆ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಕರಂಟ್್ಗಳು: ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ RBC ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 1 ರಿಂದ 3 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ:ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ತರಕಾರಿಗಳು
ಕಡಲಕಳೆ: ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟಇದು ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ: ಬೀಟ್, ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೋಲೇಟ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ಐ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ:ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಇದರಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ: ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ ನಂತಹ ಇತರ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಸೊಪ್ಪು: ಸ್ಪಿನಾಚ್, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟಇದು ಬೆಳೆಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಅದರಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ 4 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಗಿಡಗಳು
ಥೈಮ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಂತೆ ದೈನಂದಿನ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
ಗಿಡದ ಎಲೆಯು ಕಬ್ಬಿಣ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮತ್ತು ಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸುಧಾರಿತ ಆರ್ಬಿಸಿ ಎಣಿಕೆಗೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಯ
ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಇದು ಸುಮಾರು 6 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 0,55 mcg ವಿಟಮಿನ್ B12, 22 mcg ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು 0,59 mg ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು
100 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಇದು ಸುಮಾರು 15 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.
ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್
ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ 80% ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ 17 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಬೀಜಗಳು
ಬಾದಾಮಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಗೋಡಂಬಿ, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್, ವಾಲ್ನಟ್ಗಳು - ಈ ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳು ಕಬ್ಬಿಣದ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ.
