ಮೆದುಳು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಮೆದುಳಿನ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ನೆನಪಿಡಿ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. 2030 ರ ವೇಳೆಗೆ ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆಯು ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ 65 ದಶಲಕ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ಮೂಲಕ ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ವಿನಂತಿ ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಹಾರಗಳು...
ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಮಿದುಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿವೆ?
ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳು
ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳು, ಸೋಡಾ, ಕ್ರೀಡಾ ಪಾನೀಯಗಳು, ಶಕ್ತಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸದಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳು. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವನೆಯು ಸೊಂಟದ ರೇಖೆಯನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ಮೆದುಳಿನ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಅಪಾಯವನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣವು ಮಧುಮೇಹವಿಲ್ಲದ ಜನರಲ್ಲಿ ಸಹ ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸೇವನೆಯು ಬೊಜ್ಜು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಯ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧಅದು ಏನು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯ, ಮೆಮೊರಿ, ಕಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ನ್ಯೂರಾನ್‌ಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿನ ಅಧ್ಯಯನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯು ಮೆದುಳಿನ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಮೆಮೊರಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳುಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಂತಹ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು. ಈ ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು (ಜಿಐ) ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಇದರರ್ಥ ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಅವುಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾಲೇಜು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವವರಿಗೆ ಕಳಪೆ ಸ್ಮರಣೆಯಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.
ಮೆಮೊರಿಯ ಮೇಲೆ ಈ ಪರಿಣಾಮವು ಮೆದುಳಿನ ಒಂದು ಭಾಗವಾದ ಹಿಪೊಕ್ಯಾಂಪಸ್, ಇದು ಮೆಮೊರಿಯ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯ ಸೂಚನೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಮೆದುಳಿನ ಕ್ಷೀಣಗೊಳ್ಳುವ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮೆದುಳಿನ ಮೇಲೆ ಇತರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಸಹ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಆರು ರಿಂದ ಏಳು ವರ್ಷದ ಮಕ್ಕಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ್ದು ಅಮೌಖಿಕ ಸಂವಹನದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಅಂಕಗಳನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.
ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳು
ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳುಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬು. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಂತಹ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಪ್ರಮುಖ ಕಾಳಜಿಯಲ್ಲ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾದ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಜನರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಕಳಪೆ ಮೆಮೊರಿ, ಕಡಿಮೆ ಮೆದುಳಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಅರಿವಿನ ಅವನತಿಗೆ ಒಲವು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಮೆಗಾ 3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವನೆಯು ಅರಿವಿನ ಅವನತಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಮೆಗಾ 3 ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾದವರಲ್ಲಿ.
ಮೀನು, ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು, ಅಗಸೆ ಬೀಜ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ನಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ, ಒಮೆಗಾ 3 ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು
ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕಡಿಮೆ. ಅವು ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ.
243 ಜನರ ಅಧ್ಯಯನವು ಅಂಗಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಒಳಾಂಗಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಚ್ಚಳವು ಮೆದುಳಿನ ಅಂಗಾಂಶ ಹಾನಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.
130 ಜನರಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್‌ನ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಮೆದುಳಿನ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಬಹುದಾದ ಕಡಿತವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮೆದುಳಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಷೀಣಗೊಳ್ಳುವ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
52 ಜನರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಅಧ್ಯಯನವು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳು ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಸಕ್ಕರೆ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಈ ಅಂಶಗಳು ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆಯ ಗುರುತುಗಳು ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ.
18.080 ಜನರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನ, ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳು ಕಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಅಂಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.
ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವ ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತ-ಮಿದುಳಿನ ತಡೆಗೋಡೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿತು. ರಕ್ತ-ಮಿದುಳಿನ ತಡೆಗೋಡೆ ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ರಕ್ತ ಪೂರೈಕೆಯ ನಡುವಿನ ಪೊರೆಯಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ವಸ್ತುಗಳು ಪ್ರವೇಶಿಸದಂತೆ ತಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಇದು ಮೆದುಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಂತಹ ತಾಜಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಆಹಾರವು ಅರಿವಿನ ಅವನತಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಸ್ಪರ್ಟಮೆ
ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನೇಕ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಜನರು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಅಥವಾ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವಾಗ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ವರ್ತನೆಯ ಮತ್ತು ಅರಿವಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.
ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್, ಮೆಥನಾಲ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ ಇದು ರಕ್ತ-ಮಿದುಳಿನ ತಡೆಗೋಡೆ ದಾಟಿ ನರಪ್ರೇಕ್ಷಕಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ರಾಸಾಯನಿಕ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಮೆದುಳಿನ ದುರ್ಬಲತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಸೇವನೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ನೋಡಿದೆ. ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಎಂಟು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸೇವಿಸಿದರು. ಅಧ್ಯಯನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧರಾಗಿದ್ದರು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ಮಾಡಿದರು.
ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಸೇವನೆಯ ಅಧ್ಯಯನವು ಮೆದುಳಿನ ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಇನ್ನೊಬ್ಬರು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸೇವನೆಯು ಮೆದುಳಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು ಎಂದು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿತು.
ಮದ್ಯ
ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಮೆದುಳಿನ ಮೇಲೆ ಗಂಭೀರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಬಳಕೆಯು ಮೆದುಳಿನ ಪ್ರಮಾಣ, ಚಯಾಪಚಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮತ್ತು ನರಪ್ರೇಕ್ಷಕಗಳ ಅಡ್ಡಿ, ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ಸಂವಹನಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುವ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು.
ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಗೆ ವ್ಯಸನಿಯಾಗಿರುವ ಜನರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಇದು ವರ್ನಿಕೀಸ್ ಎನ್ಸೆಫಲೋಪತಿ ಎಂಬ ಮೆದುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಇದು ಕೊರ್ಸಕಾಫ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಆಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಮೆದುಳಿಗೆ ಗಂಭೀರ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮೆಮೊರಿ ನಷ್ಟ, ದೃಷ್ಟಿ ಅಡಚಣೆ, ಮಾನಸಿಕ ಗೊಂದಲ ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿರತೆ ಸೇರಿವೆ.
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸೇವನೆಯು ಭ್ರೂಣದ ಮೇಲೆ ವಿನಾಶಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮೆದುಳು ಇನ್ನೂ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ವಿಷಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಭ್ರೂಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ನಂತಹ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಪರಿಣಾಮವೆಂದರೆ ನಿದ್ರೆಯ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದು. ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ನಿದ್ರೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಗೆ ಅದು ಏಕೆ ಆಗಿರಬಹುದು.
ಪಾದರಸದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೀನು
ಬುಧವು ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್ ಮತ್ತು ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ವಿಷವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಪರಭಕ್ಷಕವು ಪಾದರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ನೀರಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ 1 ಮಿಲಿಯನ್ ಪಟ್ಟು ಸಾಗಿಸಬಹುದು.
ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪಾದರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ದೇಹವು ಅದನ್ನು ಹರಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮೆದುಳು, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಜರಾಯು ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣದಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪಾದರಸದ ವಿಷತ್ವದ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಮತ್ತು ನರಪ್ರೇಕ್ಷಕಗಳ ಅಡ್ಡಿ, ಮತ್ತು ನ್ಯೂರೋಟಾಕ್ಸಿನ್‌ಗಳ ಪ್ರಚೋದನೆ, ಮೆದುಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದು.
ಬುಧವು ಮೆದುಳಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿರುವ ಭ್ರೂಣ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಜೀವಕೋಶದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ಪಾಲ್ಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವಿಳಂಬಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೀನುಗಳು ಪಾದರಸದ ಗಮನಾರ್ಹ ಮೂಲವಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮೀನು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನಂತಹ ಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೀನು ತಿನ್ನುವುದು ಮಾಡಬೇಕು.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ವಯಸ್ಕರು ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಮೂರು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಶಾರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತಿಮೀನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಸೇವೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಿ ಮತ್ತು ಆ ವಾರದಲ್ಲಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ.
ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾದರಸದ ಮೀನುಗಳಾದ ಶಾರ್ಕ್, ಕತ್ತಿಮೀನು, ಟ್ಯೂನ, ಕಿಂಗ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತರ ಕಡಿಮೆ ಪಾದರಸದ ಮೀನುಗಳ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
