Қандай зиянды тағамдардан бас тарту керек?

Қазіргі өмір біздің өмірімізді айтарлықтай жеңілдетті. Күн сайын жаңа өнертабыстар біздің өмірімізге көбірек жайлылық әкелуге бағытталған. 

Алайда, бұл жайлы өмір салты өз проблемаларын әкелді. Денсаулығымыз күннен-күнге нашарлап, өмір салтына байланысты аурулардың көбеюі байқалады. 

Бұл аурулардың негізгі себебі - зиянды тағамдарды тұтынудың артуы. Бүгінгі күні біз тұтынатын тағамдардың көпшілігі қоректік заттарға өте нашар немесе бос калория ретінде көрсетілген калориялары жоғары, бірақ құрамында витаминдер мен минералдар жоқ. 

Керісінше, мұндай тағамдар оңай шамадан тыс тұтынылады, осылайша салмақ жоғарылайды және қабынуды тудырады. 

Жоғарыда аталған себептер бойынша, зиянды тағамдарОдан алыстау керек. Жақсы зиянды тағамдар дегеніміз не?

Зиянды тағамдар тізімі

Қантты сусындар

Қант және оның туындылары заманауи диетаның ең нашар компоненттерінің бірі болып табылады. Қанттың кейбір көздері басқаларға қарағанда нашар, соның ішінде қантты сусындар.

Біз сұйық калорияларды ішкенде, ми оларды тағам ретінде қабылдай алмайды. Сондықтан қанша калориялы сусындарды тұтынсаңыз да, миыңыз аштық деп ойлайды және күн ішінде тұтынатын калория мөлшері артады.

Қант, көп мөлшерде тұтынылған кезде инсулинге төзімділікжәне алкогольсіз майлы бауыр ауруын тудыруы мүмкін. 

Бұл сонымен қатар 2 типті қант диабеті және жүрек ауруы сияқты әртүрлі ауыр жағдайлармен байланысты. Тым көп калория жеу салмақтың өсуіне әкеледі.

Пицца

Пицца - әлемдегі ең танымал қажетсіз тағамдардың бірі.

Көптеген коммерциялық пиццалар тазартылған қамырды және қатты өңделген етді қоса, зиянды ингредиенттерден жасалады. Оның калориясы да жоғары.

Ақ нан

Көптеген коммерциялық нандарды көп мөлшерде жегенде денсаулыққа зиян тигізеді, өйткені олар талшықтары мен маңызды қоректік заттары төмен және қандағы қанттың жоғарылауына әкелуі мүмкін тазартылған бидайдан жасалған.

Көптеген шырындар

Жеміс шырындары әдетте денсаулыққа пайдалы деп саналады. Шырында кейбір антиоксиданттар мен С дәрумені болғанымен, құрамында сұйық қанттың көп мөлшері де бар.

Шын мәнінде, оралған шырындарда газдалған сусындай қант бар, кейде одан да көп.

Қантты таңғы ас

таңғы асбидай, сұлы, күріш және жүгері сияқты өңделген дәнді дақылдар. Оны көбіне сүтпен жейді.

Дәмді болу үшін дәндерді қуырады, үгітеді, ұнтақтайды, домалақтайды. Олар әдетте қант қосылған тағамдар.

Таңертеңгілік жарманың ең үлкен кемшілігі - олардың құрамындағы қант. Кейбіреулері соншалықты тәтті, тіпті оларды қантпен салыстыруға болады.

картоп

ҚуыруБұл тамақ дайындаудың ең зиянды әдістерінің бірі. Осылайша дайындалған тағамдар әдетте өте дәмді және калориялы болады. 

Тағамды жоғары температурада пісірген кезде де әртүрлі зиянды химиялық қосылыстар түзіледі.

Оларға акриламидтер, акролеин, гетероциклді аминдер, оксистеролдар, полициклді ароматты көмірсутектер (PAHs) және жетілдірілген гликацияның соңғы өнімдері (AGEs) жатады.

Жоғары температурада пісіру кезінде өндірілетін көптеген химиялық заттар қатерлі ісік пен жүрек ауруларының қаупін арттырды. 

Торттар, печенье және торттар

Көптеген кондитерлік өнімдер, печенье және торттар шамадан тыс тұтынылған кезде денсаулыққа зиян тигізеді. Қапталған нұсқалар әдетте тазартылған қанттан, тазартылған бидай ұнынан және қосылған майлардан жасалады. 

аурумаң транс майы ставкалары жоғары. Олар дәмді, бірақ құрамында маңызды қоректік заттар жоқ дерлік, бірақ көптеген калориялар мен көптеген консерванттар бар.

Француз фри және картоп чипсы

ақ картоп Бұл пайдалы тағам. Дегенмен, француз картоптары мен картоп чиптері туралы бұлай айту мүмкін емес.

Бұл тағамдардың калориялары өте жоғары және оларды артық мөлшерде жеуге болады. 

Фри картоптары мен картоп чиптері де салмақ қосады.

Агава шырыны

агава шырыныБұл көбінесе пайдалы деп сатылатын тәттілендіргіш. Бірақ ол өте тазартылған және фруктозада өте жоғары. 

Қосылған тәттілендіргіштерден алынған фруктозаның жоғары мөлшері денсаулыққа мүлдем зиян.

Агава шырыны басқа тәттілендіргіштерге қарағанда фруктозада жоғары. 

Асханалық қант 50%, фруктоза және жоғары фруктоза жүгері шәрбаты шамамен 55%, агава шырыны 85% фруктоза.

Майы аз йогурт

Йогурт денсаулыққа пайдалы. Бірақ базарларда сатылатындар емес, өзіңіз жасайтындар.

Олар әдетте майы аз, бірақ май беретін дәмді теңестіру үшін қантпен толтырылады.  

Йогурттардың көпшілігінде пробиотикалық бактериялар жоқ. Олар әдетте пастерленген, бұл олардың бактерияларының көпшілігін өлтіреді.

Көмірсуы төмен қалаусыз тағамдар

Қалаусыз тағамдар көбінесе жоғары өңделеді және құрамында қоспалар болады.

Балмұздақ

Балмұздақ дәмді, бірақ қантқа толы. Бұл сүт өнімі де жоғары калориялы және оны артық жеуге оңай. 

Кәмпит таяқшалары

Кәмпиттер денсаулыққа өте зиянды. Қант мөлшері жоғары болғанымен, қажетті қоректік заттардың мөлшері де өте аз. 

Өңделген ет

Өңделмеген ет сау және құнарлы болғанымен, өңделген ет үшін бұл дұрыс емес.

Зерттеулер көрсеткендей, өңделген етті жейтін адамдарда тоқ ішек қатерлі ісігі, 2 типті қант диабеті және жүрек ауруы сияқты бірнеше ауыр аурулардың қаупі жоғары.

Өңделген ірімшік

Ірімшік қалыпты мөлшерде тұтынылған кезде денсаулыққа пайдалы. Ол қоректік заттармен толтырылған.

Дегенмен, өңделген ірімшік өнімдері кәдімгі ірімшіктерге ұқсамайды. Олар көбінесе сырға ұқсас сыртқы түрі мен құрылымы бар толтырғыштармен жасалады.

Тағам жапсырмаларында жасанды ингредиенттер бар-жоғын тексеріңіз.

Фастфуд

Төмен бағаға қарамастан, фастфудтар ауру қаупін арттырып, жалпы денсаулыққа зиян келтіруі мүмкін. Қуырылған тағамдарға ерекше назар аудару керек.

Жоғары калориялы кофелер

Кофе антиоксиданттарға толы және көптеген артықшылықтар береді. Кофе ішетін адамдарда ауыр аурулардың, әсіресе 2 типті қант диабеті мен Паркинсон ауруының қаупі төмен.

Дегенмен, кофеге қосылған кілегей, сироп, қоспалар және қант өте зиянды. Бұл өнімдер басқа қант қосылған сусындар сияқты зиянды. 

Құрамында қант бар тазартылған жарма

Құрамында қант, тазартылған дәндер және жасанды транс майлары бар тағамдар денсаулыққа зиянды.

Жоғары өңделген тағамдар

Дұрыс тамақтанудың және салмақ жоғалтудың ең оңай жолы - мүмкіндігінше өңделген тағамдардан бас тарту. Өңделген өнімдер жиі оралған және шамадан тыс тұз немесе қантты қамтиды.

майонез

Біз бәріміз сэндвичтерге, гамбургерлерге, орамаларға немесе пиццаларға майонез жегенді жақсы көреміз. 

Біз денемізді қажетсіз майлар мен калориялармен толтырамыз. Майонездің ширек кесе порциясы 360 калория мен 40 грамм май береді.

Транс май

Транс май - жаман холестеринді арттыратын және жақсы холестеринді төмендететін улы май. Сондай-ақ қан тамырларын зақымдайды. Тек бір ас қасықта 100 калория бар, бұл, әрине, бел аймағының қалыңдауына әкеледі. Сары май - денсаулыққа пайдалы нұсқа.

Попкорн

Поп-жүгері деп аталатын жылдам попкорн калория мен майға толы. Бұл попкорн ядроларында 90% -дан астам қаныққан май бар. Үйдегі попкорн - денсаулыққа пайдалы нұсқа.

гранола

Гранола әдетте пайдалы тағам болып саналады. Бірақ шындық мынада, бұл дәмді таңғы ас жармасында қант көп және өте аз талшық бар.

Қант мөлшері жоғары граноланың бір порциясы 600 калория береді. Орташа әйелдің күнделікті қажеттілігінің үштен бірі дерлік. 

Алкогольді сусындар

Алкогольдің денсаулығымызға тигізетін кері әсерін білеміз. Алкогольдегі калориялар дене энергия өндіру үшін пайдалана алмайтын бос калориялар.

Біздің бауыр алкогольді бауырда жиналатын май қышқылдарына ыдыратуға мәжбүр. Алкогольге шамадан тыс әсер ету бауыр мен ми жасушаларының өліміне әкеледі. Бір стақан шарапта шамамен 170 калория, ал бөтелке сырада 150 калория бар.

Нәтижесінде;

Жоғарыда ең зиянды тағамдар берілген. Аурулардан аулақ болу және салмақты сақтау үшін бұлардан аулақ болыңыз. Салауаттырақ балама опцияларды қолданып көріңіз.