Натрий - біздің ағзамыздағы маңызды процестерде рөл атқаратын маңызды минерал. Ол табиғи түрде көкөністер мен жұмыртқалар сияқты тағамдарда кездеседі. Бұл күнделікті ас тұзының (натрий хлориді) маңызды бөлігі. Денсаулық үшін маңызды болғанымен, кейде денсаулық жағдайына байланысты тұзды шектеу қажет болуы мүмкін. Мысалы, жүрек жеткіліксіздігі гипертония және бүйрек ауруы бар адамдар төмен натрий диетасы қолданбалар ұсынылады.
Төмен натрий диетасы дегеніміз не?
Натрий - сұйықтықты басқару, жасушалық белсенділік, электролит балансы және қан қысымын сақтау сияқты әртүрлі өмірлік маңызды процестерге көмектесетін өте маңызды минерал. Ол өмір үшін өте қажет және физиологиялық сұйықтықтардың концентрациясына әсер ететіндіктен, біздің бүйректер бұл минералдың деңгейін бақылайды.
Біз жейтін заттардың көпшілігінде натрий бар, ал кейбір тағамдардың мөлшері әлдеқайда аз. Жаңа піскен жемістер мен басқа да өсімдік тектес тағамдарда ет және сүт өнімдері сияқты жануарлардан алынатын тағамдарға қарағанда натрий азырақ болады. Чипсы, мұздатылған тағамдар және фастфуд сияқты өңделген және оралған өнімдер натрийдің ең жоғары концентрациясына ие, өйткені өңдеу кезінде тұз қосылады.
Пісіру кезінде тағамға тұз қосу натрийді тұтынуды айтарлықтай арттырады. Медицина мамандары оны жоғары қан қысымы немесе жүрек ауруы сияқты жағдайларды басқару үшін жиі пайдаланады. төмен натрий диетасы ұсынады. Натрийдің күнделікті тұтынуы әдетте 2.000-3.000 мг-нан аспауы керек, бірақ ерекше жағдайлар бар. Бір шай қасық тұзда 2.300 мг натрий бар.
төмен натрий диетасыТұзды тұтынуды ұсынылған диапазоннан төмен ұстау үшін натрийі жоғары тағамдарды қысқарту немесе мүлдем бас тарту керек.
Неліктен натрий аз диета ұсынылады?
Натрийдің төмен диетасы жиі аурухана жағдайында қолданылады. Зерттеуге сәйкес, натрийді шектеу әртүрлі медициналық бұзылуларды реттеуге немесе жақсартуға көмектеседі, мысалы:
Бүйрек ауруы:Бүйрек ауруы бүйрек функциясына теріс әсер етіп, созылмалы бүйрек ауруы мен бүйрек жеткіліксіздігін тудырады. Бүйрек зақымдалған кезде олар денедегі артық сұйықтықты немесе натрийді тиімді түрде шығара алмайды. Натрий мен сұйықтық деңгейі тым жоғары болса, қандағы қысым күшейіп, қазірдің өзінде бұзылған бүйректерді одан әрі зақымдайды.
Жоғарғы қан қысымы: Гипертония; Бұл инсульт және жүрек ауруы сияқты көптеген денсаулық жағдайлары үшін қауіп факторы болып табылады. Натрийді көп тұтыну қан қысымының жоғарылауына әкеледі. Көптеген зерттеулер тұзды тұтынуды азайту жоғары қан қысымын төмендетуге көмектесетінін көрсетті.
Жүрек ауруы: Дәрігерлер оны жиі жүрек жеткіліксіздігі сияқты жүрек аурулары бар адамдарға тағайындайды. төмен натрий диетасы ұсынады. Жүрек жұмысы бұзылған кезде бүйрек қызметі төмендейді, бұл натрий мен судың сақталуына әкеледі. Артық тұз жүрек жеткіліксіздігі бар адамдарда сұйықтықтың шамадан тыс жүктелуін тудырады және ентігу сияқты қауіпті асқынуларды тудыруы мүмкін.
төмен натрий диетасы қан қысымын төмендетуге көмектеседі.
Қатерлі ісік қаупін азайтады
Тұзды көп тұтыну асқазан ісігі сияқты кейбір ісік түрлерімен байланысты болды. Зерттеулер көрсеткендей, артық тұз асқазанның шырышты қабығына зақым келтіреді, қабынуды күшейтеді және асқазанның қатерлі ісігінің қаупін арттырады. Х.Пилори бактериялардың көбеюін жоғарылататынын көрсетті.
төмен натрий диетасы асқазан қатерлі ісігінің қаупін азайтады.
Тамақтану сапасын жақсартады
Көптеген зиянды тағамдарда натрий көп. Фаст-фуд, мұздатылған тағамдар мен оралған өнімдерде көп мөлшерде тұз бар.
Ол сондай-ақ зиянды майлар мен калорияларда жоғары.
Бұл тағамдарды жиі тұтыну қант диабеті, семіздік және жүрек ауруы сияқты денсаулық жағдайларымен байланысты.
төмен натрий диетасы Ол адамның тамақтану сапасын жақсартады.
