Өте пайдалы жеміс болып табылатын грейпфруттың пайдасы оның бай қоректік мазмұнына байланысты. Арықтау жемісі дегенде ойға бірінші келетін жеміс – грейпфрут жүрек ауруынан қорғайды, иммунитетті нығайтады, инсулин деңгейін бақылайды және бүйрек тастарының пайда болуына жол бермейді.
Грейпфрут, тропикалық цитрус жемісінің қышқыл дәмі бар. Ол қоректік заттарға, антиоксиданттарға және талшықтарға бай. Мүмкін, ең пайдалы цитрус жемістерінің бірі.
Грейпфрут дегеніміз не?
Грейпфрут (Citrus X paradisi) - помело мен апельсинді будандастыру нәтижесінде алынған жеміс. Ол бастапқыда Ямайкада, Флоридада және Калифорнияда өсірілді. Кейінірек Мексика, Аргентина, Кипр, Марокко және Оңтүстік Американың кейбір бөліктерінде грейпфрут плантациялары құрылды. Грейпфруттың қабығы маңыздыпектин қайнар көзі болып табылады. Басқа жемістерді сақтау үшін қант ретінде пайдаланылады.
Грейпфруттың пайдасы
Грейпфруттың тағамдық құндылығы
Өте пайдалы жеміс болып табылатын грейпфруттың пайдасы оның жоғары қоректік мазмұнына байланысты. Дегенмен, грейпфруттың калориясы төмен. Шын мәнінде,ең төмен калориялы жемістерсолардың бірі болып табылады.
Жеміс құрамында 15-тен астам пайдалы дәрумендер мен минералдармен бірге талшықтың жақсы мөлшері бар. орташа өлшемдіЖарты грейпфруттың тағамдық құндылығы келесідей:
Калория: 52
Көмірсулар: 13 грамм
Ақуыз: 1 грамм
Талшық: 2 грамм
С дәрумені: РДИ 64%
А дәрумені: 28% РДИ
Калий: 5% РДИ
Тиамин: 4% РДИ
Фолий қышқылы: РДИ 4%
Магний: RDI 3%
Грейпфруттың пайдасы
иммунитетті күшейтеді
Грейпфрутты үнемі жеу иммундық жүйені нығайтады.С дәрумені.антиоксиданттық қасиетке ие. Грейпфрут құрамындағы С дәрумені жоғары болғандықтан, жасушаларды зиянды бактериялар мен вирустардан қорғайды.
Грейпфрут қабынудан және әртүрлі жұқпалы аурулардан қорғайды.Дәрумені Бұл иммунитетке де пайдалы. Жеміс сонымен қатар терінің тұтастығын сақтауға көмектесетін инфекциядан қорғайтын тосқауыл ретінде әрекет етеді.
Инсулинге төзімділіктің алдын алады
Грейпфрутты үнемі жеу қант диабетіне әкелуі мүмкін.инсулинге төзімділікИнсулинге төзімділік жасушалар инсулинге жауап бермеген кезде пайда болады. Инсулинге төзімділік қандағы қанттың жоғарылауын тудырады және қант диабетіне жол ашады. Грейпфрут жеу инсулин деңгейін бақылауда ұстайды.
Жүрек ауруларынан қорғайды
Грейпфрут жоғары қан қысымы және холестерин сияқты жүрек ауруын тудыратын факторларды жақсартады. Жеміс құрамындағы қоректік заттар жүректің сау жұмысын қолдайды. Олардың бірі - калий. Калий қан қысымын бақылауда ұстайды. Құрамындағы талшық пен бай антиоксиданттың арқасында ол жүректі, сондай-ақ инсульт сияқты аурудан қорғайды.
Грейпфрутта әртүрлі аурулардың қаупін азайтатын антиоксиданттардың әртүрлі топтары бар. Антиоксиданттар жасушаларды денеде зиянды реакцияларды тудыруы мүмкін тұрақсыз молекулалар болып табылатын бос радикалдардың зақымдануынан қорғайды. Грейпфруттағы ең маңызды антиоксиданттар:
С дәрумені: Бұл грейпфрутта көп мөлшерде кездесетін күшті, суда еритін антиоксидант. Ол жасушаларды жүрек ауруы мен қатерлі ісікке әкелетін зақымданудан қорғайды.
Бета-каротин: Ол ағзада А витаминіне айналады. жүрек ауруы, қатерлі ісік жәнемакулярлы дегенерация сияқты кейбір созылмалы аурулардың алдын алу
Ликопен: Ол қатерлі ісіктің кейбір түрлерінің, әсіресе простата обырының дамуын болдырмайды. Ол сондай-ақ ісіктердің өсуін баяулатады және қатерлі ісік емдеудің жанама әсерлерін азайтады.
Флавоноидтар: Грейпфрутқа қабынуға қарсы қасиеттерін беретін флавоноидтар қан қысымы мен холестеринді төмендетеді.
Бүйрек тастарының алдын алады
Грейпфрут жеу бүйректе қалдық заттардың жиналуынан туындайды.бүйрек тасы даму қаупін азайтады
Бұл қалдық заттар метаболизм өнімдері болып табылады, олар әдетте бүйрек арқылы сүзіледі және несеппен шығарылады, егер олар бүйректе кристалданса, олар тасқа айналады.
Бүйректегі үлкен тастар зәр шығару жүйесінде бітелуді тудырады, бұл оны керемет ауыртады.
Бүйрек тастарының ең көп таралған түрі - кальций оксалатты тастар. Грейпфрут құрамындағы лимон қышқылы бүйректегі кальциймен байланысып, оларды денеден шығару арқылы олардың алдын алуда тиімді. Оның үстіне,лимон қышқылы, Зәрдің көлемін және рН мәнін жоғарылату арқылы бүйрек тастарының пайда болуына қолайсыз орта жасайды.
Денені ылғалдандырады
Грейпфруттың артықшылықтарының бірі оның құрамында судың көп болуы. Шын мәнінде, су жемістің салмағын құрайды. Жалпы салмағының шамамен 88% құрайтын орташа грейпфруттың жартысында шамамен 118 мл су бар. Ағза суға деген қажеттілігін тек біз ішетін сумен ғана қанағаттандырмайды. Құрамында суы бар тағамдар, мысалы, грейпфрут, су қажеттілігін өтеу арқылы денені ылғалдандырады.
Бауырды қорғайды
Грейпфрут шырыны бауыр ферменттеріне ынталандырушы әсер етеді. Бұл ферменттер бауырды липидтердің асқын тотығуы мен жинақталуынан туындаған қабынудан қорғайды.
Қатерлі ісіктер күреседі
Грейпфрут ағзаға инфекциялармен күресуге көмектеседі. Құрамындағы мол флавоноидтардың көмегімен қатерлі ісік тудыратын канцерогендермен күреседі.
Грейпфрут іш жүргізетін дәрі ретінде әрекет етеді, әсіресе тоқ ішек қатерлі ісігінің жиілігін төмендетеді. Бұл тоқ ішек қатерлі ісігінің даму қаупін айтарлықтай төмендетеді. Бұдан басқа, бұл шырышты қабықтың денсаулығын сақтайтын петкинге бай жеміс.
Қызғылт және қызыл грейпфрут көру денсаулығына өте тиімді және көру қабілетін жақсартады. Күнделікті грейпфрут тұтыну көздің шаршауын жеңілдетеді. Сонымен қатар, ол қартаюға байланысты туындауы мүмкін көз проблемаларының қаупін азайтады.
Артрит мәселелерін шешеді
Грейпфруттың артықшылықтарының бірі - артритті жеңілдетеді. Өйткені ол артритке әкелетін буын шеміршегін қорғайды. Ол сондай-ақ кальций мен салицил қышқылын қамтиды, осы ерекшелігіне байланысты грейпфрут артрит проблемаларының даму қаупін азайтады.
Тыныс алу жүйесіне пайдалы
Грейпфрутта көп болатын С дәрумені әсіресе астмаға пайдалы. Демікпе Бұл шабуылдардың ауырлығын азайтады және шабуылдарды кешіктіруге көмектеседі. Бұдан басқа, жалпы алғанда, грейпфрут құрамындағы қоректік заттар мен заттар тыныс алу жүйесінің денсаулығын қолдайды. Әсіресе балалардағы жөтел мен мұрын бітелу мәселелерін жояды.
Грейпфруттың теріге пайдасы
Грейпфрут және басқа цитрус жемістері фотосезімталдықтың алдын алу арқылы теріні күннің зиянды сәулелерінен қорғайды.
Күннің күйіп қалуына байланысты пайда болуы мүмкін қызарудың дамуын кешіктіреді.
Құрамында фенол қышқылдары, флавоноидтар және күшті полифенолдар болғандықтан, бос радикалдар біртіндеп теріні қабынудан қорғайды.
Ол теріге икемділік береді.
Грейпфруттың шашқа пайдасы
Ол шаштың өсуіне ықпал етеді.
Шаш тамырларын нығайтады.
Ол қайызғақты болдырмайды.
Ол бас терісіндегі кір мен май шөгінділерін тазартады.
Шашқа жылтыр қосады.
рН деңгейін теңестіреді.
Шашты ылғалдандырады және жұмсартады.
Грейпфрут салмағын жоғалтады ма?
Орташа өлшемді грейпфруттың жартысында 2 грамм талшық бар. Зерттеулер,талшықты Бұл қоректік заттарға бай жемістердің қанықтыру сезімін беретінін көрсетеді. Себебі талшық асқазанның босау жылдамдығын бәсеңдетеді және ас қорыту уақытын ұзартады. Сондықтан талшықты тағамдарды тұтыну тәбетті бақылайды. Осылайша сіз аз жейсіз және калория мөлшері азаяды. Құрамындағы судың көптігі де оның арықтауға көмектесетін тағам екенін дәлелдейді.
Грейпфруттың зияны
Грейпфруттың пайдасы оның өте пайдалы тағам екенін көрсетеді. Бірақ мұндай пайдалы жемістің де кейбір жағымсыз қасиеттері бар.
Грейпфруттың дәрілік заттармен әрекеттесуі
Грейпфрут - есірткімен бірге тұтынылған кезде ең көп реакция тудыратын жеміс. Себебі оның құрамында белгілі бір препараттарды метаболиздеу үшін организм қолданатын фермент P450 цитохромын тежейтін заттар бар. Егер сіз осы препараттарды қабылдау кезінде грейпфрут жесеңіз, дене оларды бұза алмайды, бұл артық дозалануды және басқа да жағымсыз әсерлерді тудыруы мүмкін.
Жемістің препаратқа әсер ету қабілеті 1-3 күнге созылады. Препаратты қабылдағаннан кейін бірнеше сағаттан кейін грейпфрут жеу жеткілікті ұзақ уақыт емес. Грейпфрутпен әрекеттесуі мүмкін препараттарға мыналар жатады:
иммуносупрессанттар
Бензодиазепиндер
Кальций арналарының блокаторларының көпшілігі
индинавир
Карбамазепин
кейбір статиндер
Егер сіз осы дәрілердің кез келгенін қабылдасаңыз, грейпфрут жеу алдында дәрігеріңізбен кеңесіңіз.
Тіс эмалының эрозиясы
Кейбір жағдайларда грейпфрут жеу тіс эмальының эрозиясын тудыруы мүмкін. Цитрус жемістерінде кездесетін лимон қышқылы, әсіресе артық тұтынылған жағдайда эмаль эрозиясын тудырады. Грейпфрут жеген кезде эмаль эрозиясын болдырмау үшін мыналарды ескеріңіз:
Грейпфрут немесе басқа қышқыл жемістерді сормаңыз. Тістеріңізге тікелей тиюден аулақ болыңыз.
Жемісті жеп болған соң ауызды сумен шайып, тістеріңізді тазалау үшін 30 минут күтіңіз.
Жемістермен ірімшікті жеңіз. Бұл ауыздағы қышқылдықты бейтараптандыруға көмектеседі және сілекей өндірісін арттырады.
С витаминінің артық дозалануы
Грейпфрутты көп жеу С витаминінің артық дозалануына әкелуі мүмкін. С витаминінің артық дозалануы жүрек айнуы, диарея, кекіру, іштің құрысуы және бүйректе кальцинация сияқты белгілерді тудыруы мүмкін. Бұл, әрине, грейпфрут жеуге болмайды дегенді білдірмейді. Бұл сіз қанша жейтініңізді бақылауыңыз керек дегенді білдіреді.
