С дәрумені апельсин, мандарин, грейпфрут, лимон, киви, ананас және құлпынай сияқты жемістерде кездеседі. С витаминінің жемістерден қандай айырмашылығы бар? Қызыл және жасыл бұрыш, қызанақ, рукола, ақжелкен, салат жапырақтары, итмұрын, брокколи, қырыққабат және шпинат сияқты көкөністер С витаминінің ең жақсы көздері болып табылады.
С дәруменінің жетіспеушілігі, яғни организмде С витаминінің жеткіліксіздігі сирек кездеседі. Өйткені, жоғарыда айтқанымыздай, С дәрумені көптеген тағамдарда көп. С витамині жетіспегенде цинга деп аталатын ауру пайда болады.
С дәруменінің ең танымал пайдасы - иммунитетті жақсартады. Бұдан басқа, жүрек ауруларының алдын алады, жоғары қан қысымына әсер етеді, темір тапшылығын жояды және қатерлі ісіктің алдын алады. Сондай-ақ С дәруменін С дәрумені қоспаларымен тым көп қабылдаудың кейбір кемшіліктері бар, мысалы, ас қорыту проблемаларын тудырады.
С витаминінің тәуліктік қажеттілігі әйелдер үшін 75 мг, ерлер үшін 90 мг. Бірақ көбірек қабылдау керек жағдайлар да бар. Мысалы; Созылмалы аурулардан айыққан, жарақат алған және темекі шегетін адамдарға С витамині көбірек қажет.
Енді С витамині туралы білуге болатын барлық нәрсені егжей-тегжейлі түсіндірейік.
С витаминінде не бар?
С витамині дегеніміз не?
С дәрумені, сондай-ақ аскорбин қышқылы ретінде белгілі, адам ағзасына қан тамырлары, шеміршек, бұлшықеттер мен сүйектерде кездесетін коллаген ақуызын қалыптастыру үшін қажет витаминнің бір түрі.суда еритін витаминболып табылады Ол ағзада антиоксидант қызметін атқарады және ауруларға қарсы иммунитетті қамтамасыз етеді. Мысалы; С дәруменін жеткілікті мөлшерде алу суық тигендердің тезірек сауығып кетуіне көмектеседі, сонымен қатар оларды суық тиюден сақтайды.
С витамині не істейді?
Антиоксидантты витаминдердің бірі С дәрумені иммунитетті нығайтады және жұқпалы аурулардың алдын алады. Ол қатерлі ісік ауруынан қорғайды. Бұл тері денсаулығы үшін ең жақсы витаминдердің бірі. Холестеринді төмендетуде тиімді болғандықтан, ол жүрек ауруларының қауіп факторларын жояды. Ол сондай-ақ 2 типті қант диабеті және Альцгеймер ауруы сияқты созылмалы ауруларда қорғаныш әсері бар. Ол сүйектің түзілуінде, жараның жазылуында, темірдің сіңуінде, дәнекер тіндердің дамуы мен сақталуында маңызды рөл атқарады.
С витаминінің бірнеше түрі бар. Олардың бірі - аскорбин қышқылы. Басқа формалар:
Аскорбин қышқылы
натрий аскорбаты
кальций аскорбаты
магний аскорбаты
калий аскорбаты
марганец аскорбаты
Мырыш аскорбаты
молибден аскорбаты
Хром аскорбаты
С витаминінің пайдасы
Бұл күшті антиоксидант: С дәрумені - дененің табиғи қорғанысын күшейтетін күшті антиоксидант. Антиоксиданттар - бұл иммундық жүйені нығайтатын молекулалар. Олар мұны жасушаларды бос радикалдар деп аталатын зиянды молекулалардан қорғау арқылы жасайды. Бос радикалдар пайда болған кезде көптеген созылмалы ауруларды тудыратын тотығу стрессі деп аталатын жағдай пайда болады.
Жоғары қан қысымымен күреседі: Жоғары қан қысымы - жүрек ауруының қаупі. С дәрумені жоғары қан қысымы бар және жоқ адамдарда жоғары қан қысымын төмендетеді. Дегенмен, қан қысымы жоғары адамдар емделу үшін тек С витаминін қолданбауы керек.
Жүрек ауруларының алдын алады: Жоғары қан қысымы және жоғары зиянды холестерин жүрек ауруларының қаупін арттырады. Күніне кемінде 500 мг С витаминін қабылдау немесе құрамында С дәрумені бар тағамдарды тұтыну жүрек ауруының қауіп факторларын жояды.
Қандағы зәр қышқылының деңгейін төмендетеді: ішекБұл буындардың қабынуы нәтижесінде пайда болатын жағдай. Подагра белгілері қанда несеп қышқылының көп мөлшері болған кезде пайда болады. Зәр қышқылы - бұл организм шығаратын қалдық өнім. Жоғары деңгейде ол буындарда жиналуы мүмкін. С дәрумені подаграмен ауыратындар үшін пайдалы, өйткені ол қандағы зәр қышқылын азайтады.
Темір тапшылығының алдын алады: Темірдің денеде қызыл қан жасушаларын жасау және оттегін тасымалдау сияқты маңызды функциялары бар. С дәрумені тағамнан темірдің сіңуін арттырады. Сондықтан темір тапшылығы қаупі жойылады.
Иммунитетті күшейтеді: С витамині иммундық жүйенің көптеген бөліктеріне қатысады. Біріншіден, ол лимфоциттер мен фагоциттер деп аталатын ақ қан жасушаларының өндірісіне ықпал етеді. Бұл жасушалар ағзаны инфекциялардан қорғайды. Ол сондай-ақ ақ қан жасушаларын қорғауды қамтамасыз етеді. Бұл дененің қорғаныс жүйесінің маңызды бөлігі. Ол терінің тосқауылын нығайтады және жаралардың жазылу уақытын қысқартады.
Жасқа байланысты есте сақтау қабілетінің жоғалуын болдырмайды: Орталық жүйке жүйесіндегі тотығу стрессі және қабыну есте сақтау қабілетін нашарлататын, деменция сияқты бұзылуларды тудырады. Қандағы С витаминінің төмен деңгейі жасына байланысты есте сақтау проблемаларын тудырады. С дәрумені антиоксидант болғандықтан, есте сақтау қабілетін жақсартатын әсерге ие.
Қан қысымын реттейді: С дәрумені диуретик ретінде әрекет етеді. Бұл бүйректерге натрий мен суды денеден көбірек шығаруға мүмкіндік береді. Бұл қан тамырларының қабырғаларына қысымды жеңілдетеді.
Қатерлі ісіктің алдын алады: С дәрумені простата, бауыр, тоқ ішек және басқа да қатерлі ісік жасушаларының өсуін баяулатады.
Остеоартритті емдеуге көмектеседі: С дәрумені қабыну артритінің алдын алуға көмектеседі және буындардың денсаулығын сақтайды.
Көз денсаулығын сақтайды: С витаминін қабылдау катаракта қаупін азайтады. Басқа маңызды қоректік заттармен бірге қабылдағанда жасқа байланыстымакулярлық деградацияоның алдын алады. Ол көз торының жасушаларының дұрыс жұмыс істеуін қамтамасыз етеді. Ол көздегі қан тамырларының саулығын қолдайды.
Преэклампсияны емдеу: Ол жүктілік кезінде жоғары қан қысымын білдіретін преэклампсияны емдеуге көмектеседі. Бұл жағдайға тотығу стрессі жауапты. С витамині тотығу стрессімен күреседі.
Тістерді қорғайды: С витаминінің жетіспеушілігі гингивитке әкеледі. Бұл витаминнің төмен деңгейі дәнекер тіндерді әлсіретіп, капиллярларды бұзады.
Аллергияның алдын алады: С дәрумені гистаминнің бөлінуін азайтады, осылайша аллергияның алдын алады.
Қандағы қантты реттеу: С витаминін үнемі қабылдау, Қант диабетімен ауыратындардағы қантты реттейді. Ол қант диабетімен байланысты қан тамырларының зақымдануын болдырмайды.
цинганың алдын алады: Бүгінгі күні цинга ауруы өте сирек кездеседі. Бұл С витаминін жеткіліксіз тұтынатын адамдарда болады. Тәулігіне 10 грамм С дәруменімен цинга ауруының алдын алуға болады.
Көңіл-күйді жақсартады: С дәрумені біздің көңіл-күйімізге айтарлықтай әсер етеді. Мазасыздықты азайтады.
Ол энергия береді: Ол жеткілікті мөлшерде қабылдағанда шаршауды азайтады.
С витамині әлсірей ме?
С витаминінің жетіспеушілігі салмақ пен майдың жоғалуына жол бермейді. Бұл витамин зат алмасуды тездетеді. Сондықтан салмақ жоғалтуға көмектеседі.
С дәруменінің теріге пайдасы
Теріге ең тиімді витаминдердің бірі С витамині деп айта аламыз. Теріні қатайтуда және қартаю әсерін азайтуда теріге әсіресе пайдалы. С дәруменінің теріге пайдасы мынада:
Ол жаралардың тез жазылуын қамтамасыз етеді. Соның ішінде күйік жаралары.
Ол теріні қатайтатын коллаген синтезінде рөл атқарады. Коллаген әжімдер мен қартаю белгілерін азайтады.
Күннің күйіп қалуын емдейді.
Бұл тері ауруы экземаны емдеуге көмектеседі.
Терінің түссізденуіне жол бермейді.
Терінің сыртқы түрі мен құрылымын жақсартады.
Көз астындағы қара шеңберлердің пайда болуын азайтады.
Терінің шаршап, бозарып кетуіне жол бермейді.
Ол теріні серпімді етеді.
С витаминінің шашқа пайдасы
С дәрумені бас терісіне қан ағымын арттырады. Шаштың сынуына қарсы қорғаныс функциясы бар. Шаш өсуін тездетеді. Сонымен қатар, ол шаштың түсуін азайтады және ағартуды баяулатады. С дәруменінің шашқа пайдасын келесідей санауға болады:
Ол қайызғақпен күреседі.
Шаштың ерте ағаруының алдын алады.
Шашты нығайтады.
Ол жылтыр береді.
Шаштың түсуіне жол бермейді.
Бұл жаңа шаштың өсуін тездетеді.
С витаминінде не бар?
Ең көп С дәрумені бар тағамдар туралы ойлағанда, апельсин мен лимонды еске аламыз. С дәрумені көбінесе жемістерде болатыны рас. Бірақ кейбір көкөністерде жемістерге қарағанда С дәруменінің деңгейі жоғары. Шын мәнінде, көптеген тағамдарда бұл витаминнің аз мөлшері бар. Сонымен, ең көп С витамині неде?
итмұрын
Чилилік бұрыш
гуава
тәтті сары бұрыш
Қарақат
Орегано
Ақжелкен
киви
брокколи
Брюссель өскіндері
Лимон
Trabzon Persimmon
Папайа
құлпынай
апельсин
Итмұрын: Итмұрын – С дәруменіне бай тағамдардың ішіндегі ең байы. Алты итмұрынның құрамында 119 мг С дәрумені бар.
Ащы бұрыш: Бір жасыл ащы бұрышта 109 мг С дәрумені бар. Бір қызыл бұрышта 65 мг С витамині бар. Басқаша айтқанда, ащы бұрыштың С витаминінің сыйымдылығы жоғарырақ.
Гуава: Бұл қызғылт түсті тропикалық жемістің туған жері Мексика мен Оңтүстік Америка. БірГуава Ол 126 мг С витаминін қамтамасыз етеді, ол тәуліктік қажеттіліктің 140% қанағаттандырады.
Тәтті сары бұрыш: Тәтті немесе болгар бұрышының құрамындағы С дәрумені піскен сайын артады. 75 грамм сары бұрыштың құрамындағы С витаминінің мөлшері 13 мг құрайды. Ол күнделікті қажеттіліктің 152 пайызын қамтамасыз етеді. Бұл жасыл бұрыштан екі есе көп.
Қарақат: 56 грамм қарақаттың құрамында 101 мг С дәрумені бар, бұл күнделікті қажеттіліктің 112% құрайды.
Тимьян: Жаңа піскен тимьян Оның құрамында апельсинге қарағанда үш есе көп С дәрумені бар. Бұл дәмдеуіштер арасында С витаминінің ең жоғары концентрациясы бар өсімдік. 28 грамм жаңа тимьянның құрамында 50 мг С витамині бар, бұл күнделікті қажеттіліктің 45% құрайды.
Ақжелкен: Екі ас қасық (8 грамм) жаңа піскенжелкекСондай-ақ оның құрамында 10 мг С дәрумені бар. Ақжелкен - темірдің өсімдік көзі. С дәрумені өсімдіктерден темірдің сіңуін арттырады.
Киви: орташа өлшемдікивиСондай-ақ оның құрамында 71 мг С дәрумені бар. Бұл күнделікті қажеттіліктің 79 пайызын қамтамасыз етеді.
Брокколи: брокколикрестгүлді көкөніс болып табылады. Жарты кесе пісірілген брокколиде 51 мг С витамині бар. Бұл күнделікті қажеттіліктің 57 пайызына сәйкес келеді.
Брюссель өскіндері: жарты кесе пісірілгенБрюссель өскіндеріОның құрамында 49 мг С дәрумені бар. Бұл күнделікті қажеттіліктің 54 пайызын қамтамасыз етеді.
Лимон: Бір тұтас шикі лимонның қабығын қосқанда 83 мг С витамині бар. Бұл күнделікті қажеттіліктің 92 пайызына сәйкес келеді.
Трабзон құрма: Trabzon PersimmonБұл қызанаққа ұқсайтын қызғылт сары түсті жеміс. Бір құрманың құрамында 16.5 мг С витамині бар. Бұл күнделікті қажеттіліктің 18% қанағаттандырады.
Папайя: Бір стақан (145 грамм)папайяОның құрамында 87 мг С дәрумені бар. Бұл күнделікті қажеттіліктің 97 пайызын қамтамасыз етеді деген сөз.
Құлпынай: Құлпынайдың 152 граммында 89 мг С дәрумені бар. Бұл күнделікті қабылдаудың 99% сәйкес келеді.
Апельсин: орташа өлшемдіапельсин Ол С витаминінің тәуліктік қажеттілігінің 78% қамтамасыз етеді. Сондықтан оның құрамында 70 мг С витамині бар. Ол кеңінен тұтынылатындықтан, апельсиндер С витаминінің маңызды бөлігін құрайды. Басқа цитрус жемістері де С витаминіне бай.
С дәруменін тағамнан қалай алуға болады?
Бұл витамин ауаға, суға және жылуға әсер ететін өте сезімтал қоректік зат. Ең пайдалы нәрсе - құрамында С дәрумені бар тағамдарды шикі немесе буға пісірілген тұтыну. Қайнау С витаминінің сапасын 33%-ға дейін төмендетуі мүмкін.
Көкөністерді ұзақ уақыт жібіту және мұздату да С витаминінің жоғалуына әкеледі.
Көкөністерді 20-30 минут үзіліссіз пісіру олардың қоректік заттардың жартысына жуығын жоғалтуға әкеледі. Егер сіз көкөністерді қайнатсаңыз, қоректік заттардың көпшілігі суда жоғалады. Сондықтан көкөністерді пісіретін сұйықтықты тұтыныңыз.
Қайта қыздыру және консервілеу С витаминінің құрамын үштен екіге азайтады.
С витаминінің жетіспеушілігі дегеніміз не?
С дәруменінің жетіспеушілігі организмде С витаминінің жеткіліксіздігінен туындайды. Бұл витаминнің иммунитетті нығайтудан жараларды емдеуге дейінгі міндеттерін қарастыратын болсақ, оның жетіспеушілігі денеде көптеген проблемаларды тудырады. Бұл денсаулық үшін өте маңызды қоректік зат. Бақытымызға орай, С витаминінің жетіспеушілігі сирек кездеседі, өйткені ол көптеген тағамдарда кездеседі.
С витаминінің жетіспеушілігіне не себеп болады?
Сирек болса да, дұрыс тамақтанбау, жаңа піскен жемістер мен көкөністерді жемеу сияқты жағдайлар С витаминінің жетіспеушілігін тудырады. Анорексия сияқты тамақтану бұзылыстары да тапшылықты тудырады. С витамині тапшылығының басқа себептеріне Крон ауруы және ойық жаралы колит сияқты қоректік заттардың сіңуіне әсер ететін денсаулық жағдайлары жатады. Темекі шегу де тапшылық қаупін арттырады. Сондықтан темекі шегетіндерге қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін күніне С витаминін көбірек қабылдау керек.
С витаминінің жетіспеушілігінің белгілері
Бұл дәруменнің жетіспеуі қатты болған кезде цинга ауруы дамиды. С дәрумені тапшылығының белгілері:
Әлсіздік
Жаралар жазылмайды
созылмалы ауырсыну
сүйектердің әлсіреуі
иммунитеттің әлсіреуі
Қылшықтардың құрылымындағы бұзылулар
Салмақ қосу
құрғақ Тері
Тыныс жетіспеушілігі
қан тамырларының әлсіреуі
Депрессия
қызыл иектің қан кетуі
анемия
жеңіл көгеру
қызыл жаралар
қасық тәрізді тырнақтар
Буын ауруы
С витаминін жеткілікті мөлшерде қабылдау жетіспеушілік белгілерін жеңілдетеді.
С дәрумені тапшылығы кезінде байқалатын аурулар
Қатерлі ісік: С дәрумені - біздің денеміздегі жасушаларды зақымдайтын бос радикалдарды жоятын антиоксидант. Бұл дәруменнің жетіспеушілігі қатерлі ісікке әкелуі мүмкін. С дәрумені тері, жатыр мойны және сүт безі қатерлі ісігінің алдын алуда пайдалы.
Демікпе: Денедегі С витаминінің төмен деңгейі демікпенің дамуына әкелуі мүмкін. Оның созылмалы түрге айналмауы үшін цитрус жемістерін үнемі жеу керек.
Жүрек проблемалары:С витаминінің жетіспеушілігі қан тамырларының әлсіреуі және жүрек қызметінің төмендеуі сияқты жүрек проблемаларын тудыруы мүмкін. Зерттеулер көрсеткендей, С витаминін табиғи тағамдардан алу жүректің ишемиялық ауруы қаупін азайтады.
Иммунитет: С витамині нейтрофилдер, лимфоциттер және фагоциттер сияқты иммундық жүйенің көптеген жасушаларының қызметін күшейтеді.
Анемия: Анемия - С витаминін жеткіліксіз қабылдаудан болатын аурулардың бірі. С дәрумені эритроциттердегі гемоглобинге қажетті темірді сіңіруге көмектеседі. Сондықтан организмде С витаминінің жеткіліксіздігі дененің темірді сіңіру қабілетін төмендетеді.
Дәнекер тіннің зақымдалуы: С витаминінің жетіспеушілігі дененің дәнекер тінінде өте күрделі ақауларға әкелуі мүмкін. Мұның бірінші айқын белгісі - теріде көгерген түсті дақтардың пайда болуы. Веналардың әлсіреуі қызыл иектің қан кетуі, жаралардың жазылмауы, буындардағы қан кетуден болатын қатты буын ауруы және көзге қан кетуіне байланысты көру қабілетінің нашарлауы сияқты асқынуларды тудыруы мүмкін.
Шаштың жұқаруы: Темір мен С дәруменінің жетіспеушілігі анемиямен бірге шаштың жұқаруына әкелуі мүмкін.Шаштың түсуіБұл қызыл қан жасушаларының деңгейі төмендегендіктен болады.
Тістердің ісінуі және қан кетуі: Теріміз сияқты біздің қызыл иектеріміз де коллагеннен тұрады. Бұл біздің денемізде С дәрумені арқылы өндіріледі. С дәрумені болмаса, тіс жібі немесе щеткамен тазалау кезінде қызыл иектер оңай ісіп, қан кетуі мүмкін.
цинга: цинга С дәрумені.оның жетіспеушілігінен туындайды. Бұл ауруды С витаминін тұтынуды арттыру арқылы тиімді емдеуге болады. С дәруменін қабылдау тамақ арқылы немесе қосымша қабылдау арқылы артады.
Инфекциялар: С дәрумені дененің табиғи сауығу процесіне көмектесу үшін маңызды. Бұл витаминнің жетіспеушілігінен жаралар, күйіктер және басқа да жеңіл жарақаттар дұрыс жазылмайды.
С витаминінің қоспалары әдетте аскорбин қышқылы түріндегі дәруменді қамтиды. Қоспаларды қабылдау жалпы денсаулыққа, әсіресе тері денсаулығына пайдалы.
С витаминін алудың ең жақсы жолы - жаңа піскен жемістер мен көкөністерді жеу. Көкөністер мен жемістердің көпшілігінде бұл витамин бар. С дәруменін жеткілікті түрде ала алмайтындар дәрігердің кеңесімен С дәрумені қоспаларын пайдалана алады.
С дәруменінің күнделікті қажеттілігі
С витаминінің тәуліктік қажетті мөлшері 18 жастан асқан ер адамдар үшін 90 мг құрайды. 18 жастан асқан әйелдер үшін 75 мг құрайды.
18 жастан асқан жүкті және бала емізетін әйелдер үшін олар сәйкесінше 85 мг және 120 мг қабылдауы керек.
Кейбір сарапшылардың пікірінше, темекі шегушілер қажетті мөлшерге қосымша 35 мг қосуы керек.
Нәрестелер үшін (0-ден 12 айға дейін) бұл емшек сүтіндегі С витаминінің мөлшері.
1-3 жастағы балаларға 15 мг;
4 жастан 8 жасқа дейін 25 мг;
9 жастан 13 жасқа дейін 45 мг құрайды.
Жасөспірімдер үшін (14 жастан 18 жасқа дейін) ұсынылатын қабылдау ұлдар үшін 75 мг және қыздар үшін 60 мг құрайды.
Бұл кестеде С дәруменінің күнделікті қажеттілігін анық көруге болады.
жас
адам
әйел
1-3 жас
15 мг
15 мг
4-8 жас
25 мг
25 мг
9-13 жас
45 мг
45 мг
14-18 жас
75 мг
65 мг
жасы 19+
90 мг
75 мг
С витаминінің артық мөлшері зиян келтіреді
С дәрумені иммунитетті нығайтып, жараларды емдейтінін білеміз. Сондай-ақ сүйектерді дамытуда, қатерлі ісік, қант диабеті және жүрек ауруларының алдын алуда тиімді. Сонымен, С витамині зиянды ма?
С дәрумені тағамнан алынғандықтан зиянды деп айтуға болмайды. Дегенмен, ол С дәрумені қоспалары түрінде артық қабылданған кезде зиянды болуы мүмкін. С витаминінің артық болуының зиянын төмендегідей санауға болады:
Ас қорыту проблемаларын тудыруы мүмкін
С витаминінің қосымшасы күнделікті қажеттіліктің 100% -дан астамын қамтиды. Тәулігіне 2.000 мг рұқсат етілген жоғарғы шек ретінде белгіленді. С дәруменінің осы мөлшерінен артық қабылдау диарея және жүрек айнуы сияқты ас қорыту проблемаларын тудыруы мүмкін.
Алынған мөлшерді азайту бұл әсерлерді жоюы мүмкін. Сонымен қатар, 2.000 мг-нан асатын мөлшерде тұтынылған кезде С витаминінің жоғары дозасы бар қоспалар.бүйрек тастарына және бүйрек жеткіліксіздігі туралы хабарланды. Алайда сау адамдарда бұл өте сирек кездеседі.
Сонымен қатар, гемохроматоз сияқты денеде темірдің жиналу қаупін арттыратын жағдайлары бар адамдар С дәрумені препараттарын қабылдаудан сақ болуы керек.
Бұл С дәруменінің қоспаларымен байланыстытемірді сіңіруБұл темірді шамадан тыс қабылдауға және ағзаның зақымдалуына әкелуі мүмкін.
Бұл жағымсыз әсерлердің барлығы С витаминін қосымша түрінде қабылдағанда пайда болады. Өйткені бұл дәруменді тағамнан алу мүмкін емес.
С витамині ағзада сақталмайды
С витамині суда еритін витамин. Майда еритін витаминдерден айырмашылығы олар ағзада сақталмайды. Қажетті мөлшер дене сұйықтығы арқылы тіндерге тасымалданады. Кез келген артық зат несеппен шығарылады.
Біздің денеміз С дәруменін өздігінен жинамайтын немесе өндірмейтіндіктен, күнделікті С дәруменіне бай тағамдарды тұтыну маңызды.
Қосымшалар арқылы С витаминінің жоғары мөлшерін қабылдау ұсынылмайды. Егер үлкен дозалар бірден қабылданса, дененің пайдалана алмайтын нәрсені тастауға уақыты болмайды. Бұл асқазан-ішек жолдарының бұзылуы сияқты жанама әсерлерді тудыруы мүмкін.
қоректік заттардың теңгерімсіздігі
С витаминін шамадан тыс қабылдау дененің басқа қоректік заттарды өңдеу қабілетін нашарлатуы мүмкін. Мысалы, ағзадағы С дәрумені мен В12 витаминімыс деңгейін төмендетуі мүмкін.
Қорытындылау;
С дәрумені апельсин, мандарин, грейпфрут, лимон, киви, ананас, құлпынай сияқты жемістерде, сондай-ақ қызыл және жасыл бұрыш, қызанақ, рукола, ақжелкен, салат, итмұрын, брокколи, қырыққабат, шпинат сияқты көкөністерде көп.
С дәрумені күшті антиоксидант болып табылады. Сондықтан оның иммунитетті күшейту сияқты пайдасы бар. Сондай-ақ жүрек ауруларының, қатерлі ісік пен темір тапшылығының алдын алу, қан қысымын реттеу сияқты қызметтері бар.
С витамині көптеген тағамдарда көп болғандықтан, оның жетіспеушілігі сирек кездеседі. Ауыр жетіспеушілік кезінде цинга пайда болуы мүмкін.
С дәруменін толықтыру С дәруменін жеткіліксіз алатындардағы тапшылықты түзетеді. Дегенмен, шамадан тыс қабылдау ас қорыту проблемаларын, темірдің жиналуын және бүйрек тастарын тудыруы мүмкін. С дәруменін алудың ең қауіпсіз жолы - құрамында С дәрумені бар тағамдарды көп жеу.
С витаминінің тәуліктік қажетті мөлшері әйелдер үшін 75 мг, ерлер үшін 90 мг құрайды. Кейбір адамдар көбірек қабылдауы керек. Мысалы; Темекі шегетін адам С витаминін осы мәннен 35 мг артық қабылдауы керек.
