შრატის ცილა, სხვა სიტყვებით შრატის ცილაეს არის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული დანამატი. მაგრამ ჯანმრთელობის მრავალი სარგებლის მიუხედავად, მისი უსაფრთხოებაც კითხვის ნიშნის ქვეშ დგას.
შრატის ცილაამბობენ, რომ მას შეუძლია დააზიანოს თირკმელები და ღვიძლი და გამოიწვიოს ოსტეოპოროზიც კი.
რა არის Whey?
შრატის ცილა ეს არის პოპულარული ფიტნეს და კვების დანამატი.
იგი მზადდება შრატისგან, სითხისგან, რომელიც გამოიყოფა რძისგან ყველის დამზადების პროცესში. შემდეგ შრატს ფილტრავენ, ასუფთავებენ და შრატის ცილა გამხმარი, რათა ფხვნილად გადაიქცეს.
შრატის ცილაარსებობს სამი ძირითადი ტიპი მათ შორის მთავარი განსხვავება ისაა, თუ როგორ ხდება მათი დამუშავება.
შრატის ცილის კონცენტრატი
იგი შეიცავს დაახლოებით 70-80% პროტეინს. შრატის ცილაის ყველაზე გავრცელებული სახეობის ქონია და შეიცავს უფრო მეტ ლაქტოზას, ცხიმს და მინერალებს, ვიდრე რძე.
შრატის ცილის იზოლატი
შეიცავს 90% პროტეინს ან მეტს. ის უფრო დახვეწილია და შეიცავს ნაკლებ ლაქტოზას და ცხიმს, მაგრამ ასევე უზრუნველყოფს ნაკლებ სასარგებლო მინერალებს.
შრატის ცილის ჰიდროლიზატი
ეს ფორმა უფრო სწრაფად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ.
შრატის ცილაეს არის პოპულარული არჩევანი სპორტსმენებში, სპორტსმენებში და მათ შორის, ვინც ცდილობს კუნთების აშენებას ან წონის დაკლებას.
კვლევებმა აჩვენა, რომ მას შეუძლია გააუმჯობესოს ვარჯიშის შესრულება, გაზარდოს კუნთები და ძალა და წონაშიც კი დაეხმაროს მადის შემცირებით და მეტაბოლიზმის გაძლიერებით.
შრატის ცილა ეს არის ცილის სრული წყარო, რაც ნიშნავს, რომ შეიცავს ყველა აუცილებელ ამინომჟავას. ჩვენი ორგანოები მითითებულია საჭიროებისამებრ აუცილებელი ამინომჟავებიამიტომ არ მჭირდება საკმარისი საკვების მიღება.
შრატის ცილაშეგიძლიათ უბრალოდ მოამზადოთ და მიირთვათ წყალთან ან თქვენთვის სასურველ სითხეში შერევით.
რა სარგებელი მოაქვს შრატის პროტეინს?
ჰორმონის დონეები
შრატის ცილა ძალიან სასარგებლოა ქალებისთვის. ის არ იწვევს ჰორმონების დონის რყევებს, როგორც სხვა ცილები.
Ამინომჟავების
Ამინომჟავების არის ქიმიური ერთეულები, რომლებიც ბუნებრივად არ წარმოიქმნება ჩვენს ორგანიზმში. შრატის ცილაეს არის ამინომჟავების კარგი წყარო. ისინი ერთად მუშაობენ ძვლების, კუნთების, ორგანოების და ადამიანის სხეულის თითქმის ყველა ნაწილის აღსადგენად.
მოძველებული
შრატის ცილა, გლუტათიონი მოიცავს. ეს არის ანტიოქსიდანტი, რომელიც ანადგურებს თავისუფალ რადიკალებს და ანელებს დაბერების ნიშნებს. გლუტათიონი მზადდება სამი ძირითადი ამინომჟავისგან; ცისტეინი, გლუტამინის მჟავა და გლიცინი.
შრატის ცილა ის ასევე ანელებს კუნთების დეგენერაციას და ინარჩუნებს კუნთებს სიბერეში.
Წონის დაკლება
შრატის ცილა მას აქვს დაბალი ნახშირწყლები და მაღალი ცილები. ეს აჩქარებს მეტაბოლიზმს ორგანიზმში ჭარბი ცხიმის დასაწვავად. მკვლევარები, შრატის ცილამათ დაასკვნეს, რომ პრეპარატი ადვილად აკონტროლებს მადას ორ საათამდე.
გულის ჯანმრთელობა
ეს იწვევს გულის დაავადებებს, ინსულტს, მეტყველების დაკარგვას და მეხსიერების დაქვეითებას. შრატის ცილა ის ამცირებს LDL ქოლესტერინს. ის ამცირებს არტერიულ წნევას და ასევე ამცირებს გულის დაავადებებისა და ინსულტის რისკს.
მისი ერთ-ერთი მთავარი უპირატესობაა გულის ჯანმრთელობის გაუმჯობესება. შრატის ცილაის აუმჯობესებს იმუნურ პასუხს და ეხმარება ქალებში ინფექციებთან ბრძოლაში.
ის აძლიერებს იმუნურ სისტემას გლუტათიონის წარმოების გაზრდით. ეს არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი, რომელიც ხელს უწყობს დეტოქსიკაციას.
კუნთების გაძლიერება
კუნთების აღდგენისა და გასაძლიერებლად შრატის ცილა აუცილებელია. ვარჯიში და ყოველდღიური ვარჯიში ამცირებს ორგანიზმში ენერგიის დონეს, რაც იწვევს კუნთების გაუარესებას.
შრატის ცილა მიიღება ძროხის რძისგან და არის შესანიშნავი ბუნებრივი ცილა კუნთების ასაშენებლად და აღდგენისთვის.
ჯანსაღი ფრჩხილები და კანი
სხეულს სჭირდება ცილა ჯანსაღი კანისა და ფრჩხილების ასაშენებლად. შრატის ცილაის ეხმარება ორგანიზმს ჰორმონების და სასიცოცხლო მნიშვნელობის ფერმენტების გამომუშავებაში და მათ ეფექტურად მუშაობას.
სისხლში შაქრის დონე
შრატის ცილა აძლევს ორგანიზმს აზოტის დადებით ბალანსს. ის ასევე ხელს უშლის სისხლში შაქრის დონის რყევებს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ზედმეტი ჭამა. შრატის ცილა შეიცავს ცხიმის დაბალ დონეს. ეს ძალიან სასარგებლოა გლუკოზის დონის კონტროლისთვის.
ძვლის ჯანმრთელობა
ქალების 65%-ზე მეტს აწუხებს ოსტეოპოროზი, მდგომარეობა, რომელიც იწვევს ოსტეოპოროზის და ძვლების მყიფეობის გაზრდას. ჯანსაღი ძვლების ასაშენებლად და შესანარჩუნებლად ქალებმა უნდა მოიხმარონ კალციუმით მდიდარი ჯანსაღი საკვები.
შრატის ცილაშეიცავს დიდი რაოდენობით კალციუმს, რომელიც ხელს უშლის ძვლის დაკარგვას და ინარჩუნებს მათ ძლიერებას.
ღვიძლი
შრატის ცილა ზომიერი რაოდენობით მიღებისას ის ხელს უწყობს ღვიძლის ფუნქციონირებას. ღვიძლი ახორციელებს 500-მდე ფუნქციას ორგანიზმში. ეს შეუძლებელი იქნებოდა მასში ამინომჟავების გარეშე.
შრატის პროტეინის სარგებელი კანისა და თმისთვის
ხელს უწყობს თმის ზრდას
ვინაიდან თმა თავად შედგება ცილისგან, ცილა თმის ძალიან მნიშვნელოვანი კომპონენტია. ცილის დეფიციტიშეიძლება გამოიწვიოს თმის ცვენის პრობლემები.
შრატის ცილაცილების მიღების გაზრდის მოსახერხებელი გზაა. დიდი რაოდენობით ცილის რეგულარული მოხმარება ხელს უშლის თმის ცვენას და ხელს უწყობს თმის ზრდას.
ხელს უწყობს კანის გაძლიერებას
კოლაგენისეს არის სტრუქტურული ქსოვილი, რომელიც უზრუნველყოფს კანის ელასტიურობას. ის შეადგენს სხეულის მთლიანი ცილის 30 პროცენტს და ხელს უწყობს კანის, სისხლძარღვების, ძვლებისა და კბილების გაძლიერებას.
შრატის ცილის მოხმარებაუზრუნველყოფს უამრავ კოლაგენს კანის სიმკვრივისა და ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად.
ინარჩუნებს კანის ელასტიურობას
შრატის ცილამასში შემავალი ამინომჟავები ხელს უწყობს კანის ელასტიურობისა და სიმკვრივის შენარჩუნებას.
ებრძვის აკნეს
შრატის ანტიმიკრობული თვისებები საოცრად მოქმედებს აკნესა და აკნეზე. ის ასევე ხელს უწყობს პიგმენტაციისა და ასაკობრივი ლაქების გასუფთავებას.
რა არის შრატის პროტეინის გვერდითი ეფექტები?
შრატის ცილა მიუხედავად იმისა, რომ მას აქვს მრავალი სარგებელი, მას ასევე აქვს გარკვეული გვერდითი მოვლენები.
ჭარბი ცხიმის მომატება
Უმეტეს შემთხვევაში, შრატის ცილა დანამატებს აქვთ დამატებითი ნახშირწყლები შაქრის სახით. ზოგიერთი ასევე ცხიმიანია. ცხიმის ამ არაჯანსაღი ფორმამ შეიძლება გამოიწვიოს წონის მატება.
შრატის ცილა მისი მოხმარებისას არსებობს თირკმლის ქვების წარმოქმნის რისკი. მიუხედავად იმისა, რომ ეს არ არის პირდაპირი მიზეზი, ექსპერტები ფიქრობენ, რომ ამ ცილამ შესაძლოა გააუარესოს მდგომარეობა მათთვის, ვისაც უკვე აქვს თირკმლის ქვები.
საჭმლის მომნელებელი პრობლემები
შრატის ცილაში შეიცავს ლაქტოზას და თუ თქვენ ხართ მგრძნობიარე მის მიმართ, შესაძლოა შეგექმნათ საჭმლის მომნელებელი პრობლემები.
პოდაგრის რისკი
შრატის ცილაs პოდაგრამიუხედავად იმისა, რომ არ არსებობს მტკიცებულება, რომ მას აქვს პირდაპირი მიზეზი, მას შეუძლია გააუარესოს პრობლემა, თუ ის უკვე არსებობს.
ღვიძლის პრობლემა
შრატის ცილა მისი ჭარბი მოხმარებამ შეიძლება გააუარესოს ღვიძლის პრობლემები. აქედან გამომდინარე, მნიშვნელოვანია ცილების ყოველთვის ზომიერად მოხმარება.
ვინაიდან ამან შეიძლება ხელი შეუშალოს ღვიძლის დაავადების დროს მიღებული წამლის ეფექტს, შრატის ცილა მიღებამდე გაიარეთ კონსულტაცია ექიმთან.
გულის დაავადების რისკი
ექსპერტები, ძალიან ბევრი შრატის ცილა მისი აზრით, მისი მოხმარება სახიფათო გავლენას მოახდენს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების მქონე ადამიანებზე. ამან შეიძლება გამოიწვიოს გულის გაჩერება, არანორმალური გულის რითმი და გულის ფუნქციის სრული დაკარგვა.
სისხლის მჟავიანობის მატება
შრატის ცილა მისი მოხმარების კიდევ ერთი გვერდითი მოვლენა არის სისხლის pH-ის მატება. როდესაც სისხლში ძალიან ბევრი ცილაა, თირკმელებში მისი მეტაბოლიზმის პრობლემაა. ეს იწვევს სისხლის მჟავიანობის მატებას.
ოსტეოპოროზის განვითარება
ეს სიტუაცია გადაჭარბებულია შრატის ცილა შეძენასთან დაკავშირებული. ეს განსაკუთრებით სარისკოა ცილების ხანგრძლივი მიღებისას.
მაღალი თანხა შრატის ცილისსუროს მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს მინერალური დისბალანსი ძვლებში, რაც თავის მხრივ ამცირებს ძვლის მინერალების სიმკვრივეს.
დაღლილობა და სისუსტე
Ზოგიერთი ადამიანი შრატის ცილა საჭმლის მომნელებელი პრობლემების გამო, მას შეუძლია ასევე განიცადოს უარყოფითი შედეგები, როგორიცაა უკიდურესი დაღლილობა და სისუსტე.
ასევე შებერილობა, გაზები, კრუნჩხვები და ა.შ. შეიძლება მოხდეს დარღვევები. ეს იმიტომ ხდება, რომ ზოგიერთი ადამიანის ორგანიზმი ვერ ამუშავებს ან დაშლის მათ მიერ მოხმარებულ ცილებს.
კეტოზის განვითარება
შრატის ცილა ეს არის მოხმარების კიდევ ერთი გავრცელებული გვერდითი ეფექტი. ეს არის მდგომარეობა, რომელიც ხდება სისხლში კეტონის სხეულების არანორმალური დონის დროს.
თუ თქვენ დაიცავთ დიეტას ნახშირწყლების დაბალ და ცილის შემცველ დიეტაზე, ორგანიზმი ენერგიას წვავს ცხიმების გამოყენებით.
ცილა გამოიყენება მაშინ, როცა ცხიმი არ არის. ეს დიდ ზეწოლას ახდენს ღვიძლზე და დროთა განმავლობაში აზიანებს.
დიარეა
ექსტრემალური შრატის ცილა მისი მოხმარების კიდევ ერთი გვერდითი მოვლენაა დიარეაარის ეს არის საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე ცილის გავლენის ნაწილი.
გრანტი
ადამიანების უმეტესობა, განსაკუთრებით ლაქტოზას შეუწყნარებლობა თუ რომელიმე შრატის პროტეინამდე ავლენს ალერგიულ რეაქციას. ასეთ ადამიანებს შეიძლება უჭირთ სუნთქვა და აწუხებთ ისეთი სიმპტომები, როგორიცაა ხიხინი. ამ შემთხვევაში აუცილებელია ექიმთან კონსულტაცია.
ყელის, პირის ღრუს, ტუჩების შეშუპება
შრატის ცილა კიდევ ერთი სიმპტომი, რომელსაც თან ახლავს ალერგიული რეაქცია, არის ყელის, პირის ღრუს და ტუჩების შეშუპება. მიუხედავად იმისა, რომ არ არის მტკივნეული, ის შეიძლება იყოს უკიდურესად არასასიამოვნო.
გულისრევა
ეს, შრატის ცილა ეს მისი მიღების ერთ-ერთი გავრცელებული გვერდითი მოვლენაა. ხშირ შემთხვევაში ადამიანებს ღებინებაც აწუხებთ. ამ გამაღიზიანებელი გვერდითი ეფექტის თავიდან აცილების გასაღები არის ცილების მიღების შემცირება.
რამდენი შრატის ცილა უნდა მიიღოთ?
შრატის ცილა ის ზოგადად უსაფრთხოა და ბევრ ადამიანს შეუძლია მისი მოხმარება გვერდითი ეფექტების გარეშე.
ჩვეულებრივ რეკომენდებული დოზაა 1-2 სკუპი (25-50 გრამი) დღეში, თუმცა რეკომენდებულია შეფუთვის ინსტრუქციის დაცვა.
ამაზე მეტის მიღება არ იძლევა რაიმე შემდგომ სარგებელს, განსაკუთრებით თუ უკვე საკმარის პროტეინს ჭამთ.
შრატის ცილათუ თქვენ გაქვთ უსიამოვნო სიმპტომები, როგორიცაა შებერილობა, გაზები, კრუნჩხვები ან დიარეა მიღების შემდეგ შრატის ცილის იზოლირებული ფხვნილი სცადე
ალტერნატიულად, სცადეთ არა რძის ცილის ფხვნილი, როგორიცაა სოიო, ბარდა, კვერცხი, ბრინჯი ან კანაფის ცილა.
როგორ გამოვიყენოთ შრატის პროტეინი
შრატის ცილა ხელმისაწვდომია სხვადასხვა ფორმით, მათ შორის შრატის პროტეინის ბარები, შრატის პროტეინის შაიკები და შრატის სასმელები.
შრატის ცილამას არ აქვს ძალიან მიმზიდველი გემო. ამიტომ, მას ურევენ სხვა საკვებს, როგორიცაა ხილი და თხილი, რათა გემო უფრო მიმზიდველი გახდეს. შრატის ცილა გამოიყენება ასე:
- ჩაის კოვზი ფუნთუშების გამოცხობისას შრატის ფხვნილი დაამატეთ. ეს გაზრდის ცილების დონეს ორგანიზმში.
– კოვზი ამ ცილებით მდიდარი სასმელის მოსამზადებლად შრატის ცილაშეურიეთ 200 მლ წყალში. შერეული ცილა რამდენიმე წუთით გააჩერეთ. ეს ხელს შეუწყობს ფხვნილის სრულად დაშლას. ამ წვენისთვის.
- შრატის ცილა უმჯობესია მიირთვათ დაძაბული ვარჯიშის შემდეგ. ეს უზრუნველყოფს კუნთებსა და უჯრედებს სათანადო კვებას, რომელიც საჭიროებს გამოსწორებას.
- ცილებით მდიდარ საუზმეს დაამატეთ შვრია, მარცვლეული და ბლინები შრატის ცილა თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ.
- თუ სამსახურში სწრაფ საჭმელს ეძებთ, დაუმატეთ თხილი, ხილი და ყინულის კუბიკები მკვებავი და გემრიელი შეიკისთვის. შრატის პროტეინის კოქტეილი მოამზადე.
შრატის ცილა ის უსაფრთხოა და ბევრ ადამიანს შეუძლია გამოიყენოს იგი გვერდითი ეფექტების გარეშე.
თუმცა, ამან შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მომნელებელი სიმპტომები ლაქტოზას შეუწყნარებლობის მქონე ადამიანებში და ძროხის რძეზე ალერგია შეიძლება ასევე იყოს მასზე.
თუ თქვენ გაქვთ გვერდითი მოვლენები, შრატის ცილის იზოლატი ან სცადეთ რძის ცილის ალტერნატივა.
მიუხედავად ამ გამონაკლისებისა შრატის ცილა ეს არის ერთ-ერთი საუკეთესო დანამატი ბაზარზე. მისი სასარგებლო როლი ძალასა და კუნთების აშენებაში, აღდგენასა და წონის დაკლებაში დადასტურებულია კვლევებით.
