შეგიძლიათ მიირთვათ ფორთოხლის კანი? სარგებელი და ზიანი

ფორთოხალი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ხილია, რომელსაც მთელ მსოფლიოში მოიხმარენ. მათ ჩვეულებრივ მიირთმევენ გაფცქვენით. Კარგი "ჭამს ფორთოხლის ქერქით?" პასუხს ნახავთ სტატიის ბოლოს.

სასარგებლოა ფორთოხლის კანი?

ზოგიერთი მოხსენება ფორთოხლის კანიის აცხადებს, რომ ეს არის მთელი ხილის ყველაზე ჯანსაღი ნაწილი. მიუხედავად იმისა, რომ ეს შეიძლება გასაკვირი ჩანდეს, კვლევა ფორთოხლის კანიმისი თქმით, ის მდიდარია ფლავონოიდებით და სხვა მნიშვნელოვანი ფიტოქიმიკატებით, რომლებიც ჯანმრთელობის მრავალფეროვან სარგებელს გვთავაზობენ.

ფორთოხლის ხორცი შეიცავს დაახლოებით 71 მილიგრამს C ვიტამინს, ხოლო კანი შეიცავს 136 მილიგრამზე მეტს.

ფორთოხლის კანი ის ასევე შეფუთულია სპილენძით, კალციუმით, მაგნიუმით, ფოლიუმის მჟავით, A ვიტამინით და სხვა B ვიტამინებით და დიეტური ბოჭკოებით.

ყველა ეს საკვები სხვადასხვა გზით უწყობს ხელს ადამიანის ჯანმრთელობას.

რა სარგებელი მოაქვს ფორთოხლის ქერქს?

შეიცავს სასარგებლო საკვებ ნივთიერებებს და მცენარეულ ნაერთებს

orangeეს არის წვნიანი, ტკბილი ციტრუსის ხილი, რომელიც ცნობილია C ვიტამინის მაღალი შემცველობით.

ფორთოხლის კანიბოჭკოვანი, ვიტამინი C და პოლიფენოლიის მდიდარია სხვადასხვა საკვები ნივთიერებებით, მათ შორის მცენარეული ნაერთებით, როგორიცაა

1 სუფრის კოვზი (6 გრამი) ფორთოხლის კანიის უზრუნველყოფს ყოველდღიური C ღირებულების (DV) 14%-ს - 3-ჯერ მეტს, ვიდრე ფორთოხლის ხორცი. ის ასევე შეიცავს დაახლოებით 4-ჯერ მეტ ბოჭკოს.

C ვიტამინისა და ბოჭკოების მაღალი დონის მოხმარება სასარგებლოა გულისა და საჭმლის მომნელებელი სისტემის ჯანმრთელობაზე, ასევე იცავს კიბოს გარკვეული ტიპებისგან. ფორთოხლის კანი კარგი რაოდენობით პროვიტამინი A, ფოლიუმის მჟავა, რიბოფლავინი, თიამინი, ვიტამინი B6 და კალციუმი იგი შეიცავს.

ის ასევე მდიდარია მცენარეული ნაერთებით, სახელწოდებით პოლიფენოლები, რომლებიც ხელს უწყობენ მრავალი ქრონიკული მდგომარეობის თავიდან აცილებას და მართვას, როგორიცაა ტიპი 2 დიაბეტი, სიმსუქნე და ალცჰეიმერი.

ტესტი მილის შესწავლისას, ფორთოხლის კანი აღმოჩნდა, რომ მასში პოლიფენოლის მთლიანი შემცველობა და აქტივობა მნიშვნელოვნად აღემატება რეალურ ხილს. 

ფორთოხლის კანი ეს არის პოლიფენოლების ჰესპერიდინისა და პოლიმეთოქსიფლავონების (PMFs) კარგი წყარო, ორივე მათგანს აქვს პოტენციური კიბოს საწინააღმდეგო ეფექტი.

გარდა ამისა, ფორთოხლის კანიმასში შემავალი ეთერზეთების თითქმის 90%, ბუნებრივი ქიმიური ნივთიერება, რომელიც უზრუნველყოფს ანთების საწინააღმდეგო და კიბოს საწინააღმდეგო თვისებებს, კანის კიბოს ჩათვლით. ლიმონინიდამზადებულია.

ხელს უწყობს კიბოს პრევენციას

კვლევების მიხედვით, ფორთოხლის კანიმასში შემავალი ფლავონოიდები თრგუნავს კიბოსთან დაკავშირებულ პროტეინს (ე.წ. RLIP76). პილინგი ასევე შეიცავს სხვა ნაერთს, სახელად ლიმონინს, რომელიც ამცირებს კიბოს რისკს.

სხვა კვლევები მიუთითებს ზოგადად ციტრუსის ქერქის ეფექტურობაზე სიმსივნური მოქმედებების დათრგუნვაში გასაოცარი გზებით.

აუმჯობესებს ფილტვების ჯანმრთელობას

ფორთოხლის კანიC ვიტამინის შესანიშნავი შემცველობის წყალობით, ის ხელს უწყობს შეშუპების მოხსნას და ფილტვების გაწმენდას. ვიტამინი C ასევე აძლიერებს იმუნიტეტს და ეს ხელს უწყობს ფილტვების ინფექციების თავიდან აცილებას.

ფორთოხლის კანიმას ასევე შეუძლია დაეხმაროს ნახველის გამოდევნას ფილტვების გაწმენდით. იმუნიტეტის გაძლიერება ხელს უშლის ისეთ დაავადებებს, როგორიცაა გაციება და გრიპი.

ეხმარება დიაბეტის მკურნალობას

ფორთოხლის კანიბოჭკოვანი ცნობილია, რომ არეგულირებს სისხლში შაქრის დონეს პექტინი მდიდარია ეს შეიძლება დაეხმაროს ადამიანებს დიაბეტით.

სწავლობს ასევე ფორთოხლის კანი აჩვენა, თუ როგორ შეუძლია ექსტრაქტით მკურნალობა დიაბეტური ნეფროპათიის თავიდან აცილებას.

ასევე, ნაყოფის გლიკემიური დატვირთვა მხოლოდ 5-ია და ეს არის ფორთოხლის კანიეს ნიშნავს, რომ ის იწვევს სისხლში შაქრის მხოლოდ მცირე მატებას.

აძლიერებს გულს

ფორთოხლის კანიის მდიდარია ფლავონოიდით, სახელად ჰესპერიდინით, რომელიც დადასტურებულია, რომ ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის და არტერიული წნევის დონეს.

ქერქს აქვს ანთების საწინააღმდეგო თვისებებიც და ამაში დაგეხმარებათ, რადგან გულის დაავადება გამოწვეულია ანთებით.

ფორთოხლის კანიფლავონებში შემავალი ნაერთების კიდევ ერთი ჯგუფია პოლიმეთოქსილირებული ფლავონები, რომლებიც ამცირებენ ქოლესტერინის დონეს უკეთესად, ვიდრე გარკვეული რეცეპტით გაცემული წამლები.

ფორთოხლის კანი ხელს უწყობს წონის დაკლებას

ფორთოხალი დაბალკალორიულია, რაც მას წონის დასაკლებად საკვებად აქცევს. ის შეფუთულია დიეტური ბოჭკოებით, რომელიც აკონტროლებს თქვენს მადას.

ფორთოხლის კანი ის ასევე შეიცავს C ვიტამინს, რომელიც ცნობილია ცხიმების წვას.

სასარგებლოა თვალის ჯანმრთელობისთვის

მიუხედავად იმისა, რომ ამის შესახებ ცოტა რამ არის ცნობილი, ზოგიერთი წყარო ფორთოხლის კანიმისი თქმით, ისეთი ნაერთები, როგორიცაა ლიმონენი, დეკანალი და ციტრალი, ხელს უწყობს თვალის ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას. მას აქვს ანთების საწინააღმდეგო თვისებები, რომელიც ებრძვის ინფექციებს და აუმჯობესებს მხედველობას.

აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელ ჯანმრთელობას

ფორთოხლის კანიმასში შემავალი ბოჭკოვანი ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას და ხელს უწყობს რეგულარულობას. კვლევებმა ასევე აჩვენა, რომ ციტრუსის ქერქი ძირითადად გამოიყენებოდა უძველესი დროიდან საჭმლის მომნელებელი დარღვევების სამკურნალოდ.

ეხმარება ანთებასთან ბრძოლაში

ნიუ-იორკის კვლევა ფორთოხლის კანიაჩვენებს, რომ მას აქვს შესანიშნავი ანთების საწინააღმდეგო თვისებები. სხვა კვლევებმა აჩვენა, რომ ფორთოხლის ქერქს შეუძლია დათრგუნოს ანთება ისევე, როგორც ანთების საწინააღმდეგო საშუალება.

ასევე ფორთოხლის კანიცნობილია, რომ ფლავონოიდები აღწევენ გარსებში და აუმჯობესებენ ანთებას.

იცავს კბილებს

ფორთოხლის კანიმისი ანტიბაქტერიული თვისებები იცავს მას კბილების გაფუჭებისგან.

ასევე ფორთოხლის კანი კბილების გათეთრება შესაძლებელია გამოყენებით ფორთოხლის კანილიმონენი ასევე მოქმედებს როგორც ბუნებრივი სუნამო და გამხსნელი. ეს ხელს უწყობს კბილების ბუნებრივ გათეთრებას.

ფორთოხლის ქერქის სარგებელი კანისთვის

ფორთოხლის კანიის კანისთვის მნიშვნელოვანია, რადგან მკურნალობს შავ წერტილებს, მკვდარ უჯრედებს, აკნეს და ლაქებს. ის ასევე ანათებს სახეს.

ფორთოხლის ქერქის ჭამის რისკი

ფორთოხლის ქერქის ჭამის სარგებელი თუმცა მას ასევე აქვს გარკვეული ნაკლოვანებები.

შეიძლება შეიცავდეს პესტიციდების ნარჩენებს

პესტიციდებისმას ხშირად იყენებენ ციტრუსოვან ხილებზე, როგორიცაა ფორთოხალი, რათა დაიცვან ობისა და მწერებისგან.

მიუხედავად იმისა, რომ კვლევებმა აჩვენა, რომ ფორთოხლის შიდა ნაყოფს აქვს პესტიციდების დონე, რომელიც ძალიან დაბალია, მაგრამ კანი შეიცავს პესტიციდების მნიშვნელოვნად მაღალ რაოდენობას.

კვლევები აკავშირებს პესტიციდების ქრონიკულ მიღებას ჯანმრთელობის არასასურველ ეფექტებთან, მათ შორის კიბოს გაზრდილ რისკთან და ჰორმონების დისფუნქციასთან.

რეკომენდებულია ფორთოხლის გარეცხვა ცხელ წყალში, რათა შემცირდეს ნაყოფში პესტიციდების შემცველობა.

შეიძლება ძნელი მოსანელებელი იყოს

მყარი ტექსტურის და ბოჭკოს მაღალი შემცველობის გამო, ფორთოხლის კანიმისი მონელება შეიძლება რთული იყოს. განსაკუთრებით დიდი პორციებით ერთდროულად ჭამა, კრუნჩხვები ან შეშუპება შეიძლება გამოიწვიოს კუჭის აშლილობა.

აქვს უსიამოვნო გემო და ტექსტურა

ფორთოხლის შიდა ნაყოფისგან განსხვავებით, კანი ძნელად საჭმეელია და აქვს მყარი, მშრალი ტექსტურა. ზოგიერთის აზრით, მწარე გემოც კი აქვს.

კვებითი სარგებლობის მიუხედავად, მისი მწარე გემო და მყარი ტექსტურა ქერქს არასასურველს ხდის.

რა არის ფორთოხლის ქერქის გამოყენება?

ფორთოხლის კანი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა გზით:

ჩაის გასაკეთებლად

ახალი ქვაბში ფორთოხლის კანი ჩაყარეთ და მოხარშეთ. შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი და გააჩერეთ ჭურვები ერთი საათის განმავლობაში. გადაწურეთ წყალი და თქვენი ჩაი მზად არის.

ოთახის სუნამოს დამზადება

ფორთოხლის კანი მისი მდუღარე წყალში დამატებამ შეიძლება გაახალისოს მიმდებარე ჰაერი. თავის ტკივილის მოსახსნელად შეგიძლიათ ჰაერი (ორთქლი) ჩაისუნთქოთ.

ხის ან უჟანგავი ფოლადის ზედაპირების გასაპრიალებელი

ნაჭუჭები შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარტო ან ძმრით გასაპრიალებლად. შეგიძლიათ ქერქზე დაასხათ ერთი-ორი წვეთი ძმარი.

კოღოებისა და ჭიანჭველების საწინააღმდეგო საშუალება

კოღოების მოსაგერიებლად, ახალი ფორთოხლის კანიწაისვით მთელ კანზე. ციტრუსის სურნელი აცილებს კოღოებს.

ფორთოხლის კანიმოათავსეთ ის სახლის პრობლემურ ადგილებში, სადაც ჭიანჭველები ხშირია. ფორთოხლის ზეთი ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქერქის ნაცვლად.

როგორ ვჭამოთ ფორთოხლის კანი?

შეგიძლიათ ბოსტნეულის გამწმენდით ან დანით დაჭრათ კანი თხელ ზოლებად და დაამატოთ სალათებში ან სმუზიში.

თუ გსურთ უფრო ტკბილი ვარიანტი, შეგიძლიათ მოაყაროთ კანი ფორთოხლის მარმელადის მოსამზადებლად.

ბოლოს გახეხეთ მცირე რაოდენობით ფორთოხლის კანიშეგიძლიათ დაამატოთ იოგურტი, შვრიის ფაფა, ნამცხვარი, სალათის სოუსი.

მაგრამ, ფორთოხლის კანი თუ თქვენ აპირებთ მის გამოყენებას, გახსოვდეთ, რომ ჯერ ხილი უნდა დაიბანოთ.

შედეგად

ხშირად აგდებული ფორთოხლის კანიის მდიდარია ისეთი მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერებებით, როგორიცაა ბოჭკოვანი, ვიტამინი C და პოლიფენოლები.

თუმცა, ის მწარეა და ძნელად მოსანელებელია და შეიძლება შეიცავდეს პესტიციდების ნარჩენებს. პესტიციდების ნარჩენები შეგიძლიათ ამოიღოთ ცხელი წყლით გარეცხვით და გახეხეთ და დაუმატეთ სხვადასხვა დესერტებსა და სალათებს.