"ხედავ განსხვავებას ფორთოხალსა და მანდარინს შორის?" როგორ ფიქრობთ, რატომ ვიკითხე სათაურში? იმიტომ, რომ ბევრი ვერ ხედავს განსხვავებას და აბნევს ამ ორ ციტრუსს. მაშ, ხედავ განსხვავებას? ან გიფიქრიათ ოდესმე ამ კითხვაზე? ჩვენ ვიფიქრეთ და გადავწყვიტეთ ამ სტატიაში განგვეხილა ამ სასარგებლო ხილის განსხვავებები.
განსხვავება ფორთოხალსა და მანდარინს შორის
სხვაობა ფორთოხლისა და მანდარინის შორის
მიუხედავად იმისა, რომ ორივე მანდარინი და ფორთოხალი განსხვავებული ხილია, მათ აქვთ მსგავსი თვისებები. იმიტომ რომ ერთი ოჯახის წევრები არიან. ისინი ერთნაირად გამოიყურებიან, მაგრამ მათი წარმომავლობა განსხვავებულია და ორივეს აქვს ვარიანტები.
მანდარინი
მანდარინი პირველად გაიზარდა პალატკაში, ფლორიდაში. მან მიიღო სახელი "მანდარინი" 1800-იან წლებში, რადგან ის შემოიტანეს მაროკოს ქალაქ ტანჟერიდან. ციტრუსების ოჯახის წარმომადგენელია. არის მოწითალო-ნარინჯისფერი და ნათელი ფერები. მანდარინი ჩვეულებრივ იშლება ოქტომბრის ბოლოდან იანვრამდე.
orange
orangeწარმოიშვა აზიაში მრავალი წლის წინ, სავარაუდოდ სამხრეთ ჩინეთსა და ინდონეზიაში. დღეს ფორთოხლის დიდი უმრავლესობა იწარმოება ფლორიდასა და სან პაულოში, ბრაზილია. ციტრუსი არის x sinensis სახეობის ნაყოფი და ასევე ციტრუსების ოჯახის წარმომადგენელია.
საინტერესოა, რომ ფორთოხალი არის ორი ხილის ჰიბრიდი:pomelo და მანდარინი. ფორთოხლის მრავალი სახეობა არსებობს. იგი დაყოფილია ოთხ კლასად, თითოეულს აქვს განმსაზღვრელი მახასიათებლები;
ფორთოხლის სეზონი ჯიშის მიხედვით იცვლება. თუმცა, ფორთოხლის უმეტესობა შენარჩუნებულია ნოემბრიდან მარტამდე.
ისინი განსხვავებულად გამოიყურებიან
განსხვავება ფორთოხალსა და მანდარინს შორის ხილის ზომით არის განპირობებული. ფორთოხლის ზომა მანდარინიზე დიდია. მანდარინი მწიფობისას უფრო რბილია. ფორთოხალი მწიფობისას მძიმე და მძიმეა.
მანდარინისა და ფორთოხლის მრავალი სახეობა არსებობს, თესლით და მის გარეშე. მაგალითად, ჭიპის ფორთოხალი არის უთესლო, ხოლო ვალენსიურ ფორთოხალს აქვს თესლი.
განსხვავებულია მანდარინისა და ფორთოხლის ფერებიც. ნარინჯისფერი, როგორც წესი, ყვითელი-ნარინჯისფერია, გარდა სისხლის ფორთოხლისა, რომელსაც აქვს ღრმა წითელი ფერი. მანდარინი მოწითალო-ნარინჯისფერი ფერისაა.
მათი გემო განსხვავებულია
ორივე მანდარინი და ფორთოხალი შეიძლება იყოს ტკბილი ან მჟავე. თუმცა, მანდარინის უმეტესობატიპი უფრო ტკბილია ვიდრე ფორთოხალი.
ერთი გამონაკლისი არის სისხლის ფორთოხალი. სისხლის ფორთოხალს აქვს მკაფიო გემოს პროფილი, რომელიც განსხვავდება მანდარინისა და ფორთოხლის ჯიშებისგან. სისხლის ფორთოხალს აქვს ძალიან მდიდარი არომატი, რომელიც არ არის ზედმეტად ტკბილი ხილის არომატით.
მანდარინის კანი უფრო ადვილია
კიდევ ერთი განსხვავება ფორთოხალსა და მანდარინებს შორის არის მათი კანი. მანდარინებსაც და ფორთოხალსაც თხელი კანი აქვთ. თუმცა, ფორთოხალს უფრო მკაცრი და მჭიდრო კანი აქვს. ამიტომ, მანდარინიზე უფრო რთულია კანი. მანდარინებს აქვს თხელი და ფხვიერი კანი. ეს აადვილებს მოცილებას.
ნუტრიენტების შემცველობა მსგავსია
მოდი, ყოველთვის არ ვისაუბროთ ფორთოხლისა და მანდარინის განსხვავებაზე. განვიხილოთ რამდენიმე მსგავსი ასპექტი.
მანდარინი შეიცავს დიდი რაოდენობით წყალს. (85%) უმეტესად ნახშირწყლებისაგან შედგება და ცხიმს თითქმის არ შეიცავს. ანალოგიურად, ფორთოხალს აქვს მაღალი წყლის შემცველობა. (87%) ძირითადად შედგება ნახშირწყლებისაგან და თითქმის არ შეიცავს ცხიმს.
ქვემოთ მოცემულ ცხრილში ჩვენ შევადარეთ 100 გრამიანი მანდარინის კვების პროფილი ფორთოხლს. ადვილად შეამჩნევთ, რომ კვებითი ღირებულებები ერთმანეთთან ახლოსაა. აქვე მინდა ყურადღება მიაქციოთ C ვიტამინის რაოდენობას. ფორთოხლის რაოდენობა ორჯერ აღემატება მანდარინის რაოდენობას.
მანდარინი
orange
კალორია
53
47
ნახშირწყლების
13.3 გრამ
11.7 გრამ
lif
1.8 გრამ
2.4 გრამ
ცილოვანი
0.8 გრამ
0,9 გრამ
ნავთობის
0.3 გრამ
0.1 გრამ
ვიტამინი A
14% DV
4% DV
C ვიტამინი
44% DV
89% DV
ფოლატი
4% DV
8% DV
კალიუმის
5% DV
5% DV
ფორთოხლისა და მანდარინის სარგებელი
ასეთი მსგავსი კვებითი ღირებულების ორი ხილის სარგებელი ასევე საერთო იქნება. ორივე ხილის საერთო სარგებელი შემდეგია;
C ვიტამინის შემცველობა, რომელიც არის ანტიოქსიდანტი, ხელს უშლის ჟანგვის დაზიანებას თავისუფალ რადიკალებს ებრძვის.
იცავს კიბოსგან.
ის ამცირებს დნმ-ის დაზიანებას.
ის ამცირებს ცუდ ქოლესტერინს.
ამცირებს კუჭის წყლულის გამომწვევი Helicobacter pylori ბაქტერიების ეფექტურობას.
ის ხელს უშლის კალციუმის ოქსალატის და შარდმჟავას წარმოქმნას, რაც ხელს უწყობს თირკმელების კენჭების წარმოქმნას.
აბალანსებს სისხლში შაქარს.
ეს ხელს უწყობს წონის დაკლებას, რადგან ისინი დაბალკალორიულია და შეიცავს უამრავ ბოჭკოს.
როგორ ვჭამოთ ფორთოხალი და მანდარინი
როგორც მანდარინი, ასევე ფორთოხალი მიირთმევენ ქერქით. ორივე პრაქტიკული საჭმელია, რომელიც შეგიძლიათ თან წაიღოთ. ორივე ხილი ხილის სალათის შეუცვლელი ინგრედიენტია.
ამ ორი ციტრუსის შეძენისას ყურადღება მიაქციეთ შემდეგს;
მანდარინის არჩევისას შეარჩიეთ ცოცხალი ფერის, ნახევრად რბილი. მოერიდეთ ყავისფერ ლაქებს.
ფორთოხალს უნდა ჰქონდეს მყარი და ტექსტურირებული ქერქი.
ორივე მანდარინი და ფორთოხალი შეიძლება ინახებოდეს დახლზე ან ოთახის ტემპერატურაზე ან მაცივარში, უპირატესობის მიხედვით.
Შეჯამება;
ჩვენ შევეცადეთ აგვეხსნა განსხვავება ფორთოხალსა და მანდარინს შორის, როგორც შეგვეძლო. ეს ხილი, რომელიც ციტრუსების ოჯახის წარმომადგენელია, სხვადასხვა ხილია. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ მას ასევე აქვს მსგავსი მახასიათებლები. გარდა ამისა, არ დაგვავიწყდეს, რომ ორივე ხილი ჯანმრთელია და სეზონის დადგომისას აუცილებლად მიირთვით.
