რამბუტანის ხილის სარგებელი, ზიანი და კვებითი ღირებულება

რუმბუტანი ხილი ( ნეფელიუმის ლაპაცეუმი ) სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის სამშობლოა.

ტროპიკულ კლიმატში, როგორიცაა მალაიზია და ინდონეზია რამბუტანის ხე მას შეუძლია მიაღწიოს 27 მეტრ სიმაღლეს.

ამ ხილმა მიიღო სახელი მალაიზიური სიტყვიდან თმა, რადგან გოლფის ბურთის ზომის ნაყოფს აქვს თმიანი წითელი და მწვანე ქერქი. გარეგნობის გამო მას ხშირად ურევენ ზღვის ზღარბს. 

ნაყოფი ასევე წააგავს ლიჩის და ლონგანის ნაყოფებს და მსგავსი გარეგნობა აქვს გახეხილის დროს. მას აქვს გამჭვირვალე თეთრი ხორცი, ტკბილი და კრემისებური არომატი და შუაში ბირთვი.

რამბუტანის ნაყოფი ის ძალიან მკვებავია და უზრუნველყოფს ჯანმრთელობის გარკვეულ სარგებელს, წონის დაკლების თვისებებიდან საჭმლის მონელებამდე და ინფექციებისადმი მდგრადობის გაზრდამდე.

სტატიაში, "რა არის რამბუტანის ხილი", "რამბუტანის სარგებელი", "როგორ ვჭამოთ რამბუტანის ხილი" ინფორმაცია მიეწოდება.

რა არის რამბუტანი?

საშუალო ზომის ტროპიკული ხეა და ეკუთვნის საპინდასებრთა ოჯახს. მეცნიერულად როგორც Nephelium lappaceum დაურეკა რაბუტანნი სახელი ასევე ეხება ამ ხის გემრიელ ნაყოფს. მისი სამშობლო მალაიზია, ინდონეზიის რეგიონი და სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის ზოგიერთი სხვა ნაწილია.

რამბუტანის ნაყოფის კვებითი ღირებულება

რუმბუტანი ის არის მანგანუმის და C ვიტამინის კარგი წყარო. გარდა ამისა, ნიაცინი და სპილენძი ის ასევე უზრუნველყოფს სხვა მიკროელემენტებს, როგორიცაა

დაახლოებით 150 გრამი დაკონსერვებული რამბუტანის ხილი მას აქვს დაახლოებით შემდეგი საკვები შინაარსი:

123 კალორია

31.3 გრამი ნახშირწყლები

1 გრამი ცილა

0.3 გრამი ცხიმი

1.3 გრამი დიეტური ბოჭკოვანი

0,5 მილიგრამი მანგანუმი (26 პროცენტი DV)

7.4 მილიგრამი ვიტამინი C (12 პროცენტი DV)

2 მილიგრამი ნიაცინი (10 პროცენტი DV)

0.1 მილიგრამი სპილენძი (5 პროცენტი DV)

ეს ხილი შეიცავს მცირე რაოდენობით კალციუმს, რკინას, მაგნიუმს და ფოლიუმის მჟავას, გარდა ზემოთ ჩამოთვლილი საკვები ნივთიერებებისა.

რა სარგებელი მოაქვს რამბუტანის ხილს?

მას აქვს მდიდარი მკვებავი და ანტიოქსიდანტური უნარი

რამბუტანის ნაყოფიის მდიდარია მრავალი ვიტამინით, მინერალით და მცენარეული სასარგებლო ნაერთებით.

ნაყოფის საკვები ხორცი, იგივე რაოდენობით elma, orange veya მსხალიანალოგიურად, ის უზრუნველყოფს 100-1.3 გრამ მთლიან ბოჭკოს 2 გრამზე.

ის ასევე მდიდარია C ვიტამინით, რომელიც ეხმარება ორგანიზმს რკინის უფრო ადვილად ათვისებაში. ეს ვიტამინი ასევე მოქმედებს როგორც ანტიოქსიდანტი, იცავს სხეულის უჯრედებს დაზიანებისგან.

5-6 რამბუტანის ნაყოფი C ვიტამინის ყოველდღიური მოთხოვნილების 50%-ის დაკმაყოფილება შეგიძლიათ ჭამით

ეს ხილი შეიცავს დიდი რაოდენობით სპილენძს, რომელიც მონაწილეობს სხვადასხვა უჯრედების, მათ შორის ძვლების, ტვინისა და გულის სწორ ზრდასა და შენარჩუნებაში.

მცირე რაოდენობით მანგანუმი, ფოსფორი, კალიუმი, მაგნიუმი, რკინა და თუთია მოიცავს. 100 გრამი ან დაახლოებით ოთხი ხილის ჭამა უზრუნველყოფს თქვენი ყოველდღიური სპილენძის მოთხოვნილების 20%-ს და სხვა საკვები ნივთიერებების ყოველდღიური რეკომენდებული რაოდენობის 2-6%-ს.

ითვლება, რომ ამ ხილის კანი და ბირთვი ანტიოქსიდანტებისა და სხვა სასარგებლო ნაერთების მდიდარ წყაროდ ითვლება. თუმცა, ეს ნაწილები უვარგისია, რადგან ცნობილია, რომ ისინი ტოქსიკურია.

თესლის შეწვა ამცირებს ამ ეფექტს და ზოგიერთი ადამიანი ამ გზით მოიხმარს ნაყოფის თესლს. მაგრამ ამ დროისთვის ინფორმაცია არ არის მისი შემწვარი, ამიტომ ნაყოფის ბირთვი არ უნდა მიირთვათ სიმართლის გარკვევამდე. 

სასარგებლოა საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის

რამბუტანის ნაყოფიბოჭკოების შემცველობის გამო ხელს უწყობს ჯანსაღ მონელებას.

ხილში შემავალი ბოჭკოების დაახლოებით ნახევარი უხსნადია, რაც ნიშნავს, რომ ის საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში გადის საჭმლის მონელების გარეშე. უხსნადი ბოჭკოვანი ნაყარი მატებს განავალს და აჩქარებს ნაწლავის ტრანზიტს, რითაც ამცირებს შეკრულობის რისკს.

ბოჭკოს მეორე ნახევარი ნაყოფში ხსნადია. ხსნადი ბოჭკოვანი უზრუნველყოფს საკვებს ნაწლავის სასარგებლო ბაქტერიებისთვის. ამის საპირისპიროდ, ეს მეგობრული ბაქტერიები, როგორიცაა აცეტატი, პროპიონატი და ბუტირატი, კვებავს ნაწლავის უჯრედებს. მოკლე ჯაჭვის ცხიმოვანი მჟავები აწარმოებს.

ამ მოკლე ჯაჭვის ცხიმოვან მჟავებს ასევე შეუძლიათ შეამცირონ ანთება და გააუმჯობესონ ნაწლავის დარღვევების სიმპტომები, მათ შორის გაღიზიანებული ნაწლავის სინდრომი (IBS), კრონის დაავადება და წყლულოვანი კოლიტი. 

ხელს უწყობს წონის დაკლებას

ხილის უმეტესობის მსგავსად, რამბუტანის ნაყოფი ის ასევე ხელს უშლის წონის მატებას და ხელს უწყობს წონის დაკლებას დროთა განმავლობაში.

ის შეიცავს დაახლოებით 100 კალორიას 75 გრამზე და უზრუნველყოფს 1.3–2 გრამ ბოჭკოს, რაც დაბალკალორიულია მის მიერ მოწოდებულ ბოჭკოს რაოდენობასთან შედარებით. ეს დაგეხმარებათ უფრო დიდხანს იყოთ სავსე, შეამციროთ ჭარბი ჭამის ალბათობა და დროთა განმავლობაში წონის დაკლებას შეუწყობს ხელს.

ამ ხილის ბოჭკო წყალში ხსნადია და ანელებს საჭმლის მონელებას ნაწლავებში და ქმნის გელის მსგავს ნივთიერებას, რომელიც ხელს უწყობს საკვები ნივთიერებების შეწოვას. ის ასევე ამცირებს მადას და ზრდის სისავსის შეგრძნებას.

რამბუტანის ნაყოფი ის ასევე ხელს უწყობს წონის დაკლებას, რადგან შეიცავს დიდი რაოდენობით წყალს.  

ეხმარება ინფექციებთან ბრძოლაში

რამბუტანის ნაყოფიხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას რამდენიმე გზით.

ის მდიდარია C ვიტამინით, რომელსაც შეუძლია სისხლის თეთრი უჯრედების გამომუშავების სტიმულირება, რაც ორგანიზმს სჭირდება ინფექციასთან საბრძოლველად.

C ვიტამინის საკმარისი რაოდენობით მიღებამ შეიძლება შეასუსტოს იმუნური სისტემა და გახადოს უფრო მგრძნობიარე ინფექციების მიმართ.

უფრო მეტიც, რამბუტაქერქი საუკუნეების განმავლობაში გამოიყენებოდა ინფექციების წინააღმდეგ საბრძოლველად. სინჯარის კვლევებმა აჩვენა, რომ ის შეიცავს ნაერთებს, რომლებიც იცავს ორგანიზმს ვირუსებისა და ბაქტერიული ინფექციებისგან. თუმცა, როგორც ზემოთ აღინიშნა, ჭურვი უვარგისია.

სასარგებლოა ძვლების ჯანმრთელობისთვის

რამბუტანის ნაყოფიფოსფორი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ძვლების ჯანმრთელობაში. ნაყოფი შეიცავს დიდი რაოდენობით ფოსფორს, რომელიც ხელს უწყობს ძვლის ფორმირებას და შენარჩუნებას.

რუმბუტანივიტამინი C ასევე ხელს უწყობს ძვლების ჯანმრთელობას.

ენერგიას იძლევა

რუმბუტანიშეიცავს როგორც ნახშირწყლებს, ასევე პროტეინს, ორივე მათგანს შეუძლია ენერგიის გაძლიერება საჭიროების შემთხვევაში. ამაში ხილში შემავალი ბუნებრივი შაქარიც გვეხმარება.

ის აფროდიზიაკია

ზოგიერთი წყარო რაბუტანნი მისი თქმით, ფოთლები მოქმედებს როგორც აფროდიზიაკი. ამბობენ, რომ ფოთლების წყალში მოხარშვა და მათი მოხმარება ააქტიურებს ჰორმონებს, რომლებიც ზრდის ლიბიდოს.

რამბუტანის ხილის სარგებელი თმისთვის

რამბუტანის ნაყოფიმის ანტიბაქტერიულ თვისებებს შეუძლია სკალპის სხვა პრობლემების მკურნალობა, როგორიცაა ქერტლი და ქავილი. ხილში შემავალი C ვიტამინი კვებავს თმას და თავის კანს.

რუმბუტანისპილენძი მკურნალობს თმის ცვენას. ის ასევე აძლიერებს თმის ფერს და ხელს უშლის ნაადრევ დაცრისფერებას. რუმბუტანი ის ასევე შეიცავს პროტეინს, რომელსაც შეუძლია თმის ფოლიკულების გაძლიერება. ვიტამინი C ანიჭებს თმას ბზინვარებას. 

რამბუტანის ხილის სარგებელი თმისთვის

რამბუტანის ნაყოფიცნობილია, რომ თესლი აუმჯობესებს კანის ჯანმრთელობას და გარეგნობას. 

რუმბუტანი ის ასევე ატენიანებს კანს. ხილში მანგანუმიC ვიტამინთან ერთად ის ხელს უწყობს კოლაგენის გამომუშავებას და ასევე მოქმედებს როგორც ანტიოქსიდანტი, რომელიც აზიანებს თავისუფალ რადიკალებს. ეს ყველაფერი დიდხანს უნარჩუნებს კანს სიჯანსაღეს და ახალგაზრდობას.

რამბუტანის სხვა პოტენციური სარგებელი

კვლევის მიხედვით რამბუტანის ნაყოფი გთავაზობთ სხვა ჯანმრთელობის სარგებელს, ზემოთ ჩამოთვლილთა გარდა.

შეიძლება შეამციროს კიბოს რისკი

რამდენიმე უჯრედულმა და ცხოველურმა კვლევამ აჩვენა, რომ ამ ხილში შემავალი ნაერთები ხელს უშლის კიბოს უჯრედების ზრდას და გავრცელებას. 

შეიძლება დაიცვას გულის დაავადებებისგან

ცხოველთა შესწავლა რაბუტანნი აჩვენა, რომ ქერქის ექსტრაქტები ამცირებს საერთო ქოლესტერინის და ტრიგლიცერიდების დონეს დიაბეტიან თაგვებში.

შეიძლება დაიცვას დიაბეტი

უჯრედებისა და ცხოველების კვლევები, რაბუტანნი იუწყება, რომ ქერქის ექსტრაქტს შეუძლია გააუმჯობესოს ინსულინის მგრძნობელობა და შეამციროს სისხლში შაქრის დონე უზმოზე და ინსულინის წინააღმდეგობა. 

თუმცა პერსპექტიული, ეს სარგებელი ხშირად არის რაბუტანნი ის დაკავშირებულია ქერქში ან ბირთვში ნაპოვნი ნაერთებთან – არცერთ მათგანს არ მოიხმარს ადამიანები.

უფრო მეტიც, ამ სარგებელთაგან ბევრი მხოლოდ უჯრედებისა და ცხოველების კვლევებშია დაფიქსირებული. საჭიროა მეტი კვლევები ადამიანებზე.

როგორ ვჭამოთ რამბუტანის ხილი?

ეს ხილი შეიძლება მიირთვათ ახალი, დაკონსერვებული, წვენი ან ჯემი. იმისათვის, რომ დარწმუნდეთ, რომ ნაყოფი მომწიფებულია, შეხედეთ წველების ფერს. ის, ვინც წითლად იქცევა, ნიშნავს მომწიფებას.

ჭურვი ჭამის წინ უნდა მოიხსნათ. მის ტკბილ, გამჭვირვალე ხორცს შუაში უვარგისი ბირთვი აქვს. ბირთვის ამოღება შეგიძლიათ დანით დაჭრით.

ნაყოფის ხორციანი ნაწილი ტკბილ გემოს მატებს მრავალფეროვან რეცეპტებს, სალათებიდან პუდინგამდე და ნაყინამდე.

რა ზიანი მოაქვს რამბუტანს?

რამბუტანის ნაყოფიმისი ხორცი ადამიანის მოხმარებისთვის უსაფრთხოდ ითვლება. მეორეს მხრივ, კანი და ბირთვი, როგორც წესი, საკვები არ არის.

მიუხედავად იმისა, რომ ადამიანებზე კვლევები ამჟამად არ არის, ცხოველებზე კვლევები აცხადებენ, რომ ქერქი შეიძლება იყოს ტოქსიკური რეგულარულად და დიდი რაოდენობით მოხმარებისას.

განსაკუთრებით ნედლად მოხმარებისას, თესლს აქვს ნარკოტიკული და ტკივილგამაყუჩებელი მოქმედება, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ისეთი სიმპტომები, როგორიცაა უძილობა, კომა და სიკვდილიც კი. ამიტომ ნაყოფის ბირთვი არ უნდა მიირთვათ. 

შედეგად

რამბუტანის ნაყოფიეს არის სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის ხილი თმიანი კანით და ტკბილი, კრემის არომატით, საკვები ხორცით.

ის არის მკვებავი, დაბალკალორიული, სასარგებლოა საჭმლის მონელებისთვის, აძლიერებს იმუნურ სისტემას და ხელს უწყობს წონის დაკლებას. ნაყოფის ქერქი და ბირთვი უვარგისია.