რა არის კოფეინში? მიუხედავად იმისა, რომ კოფეინს იყენებენ მრავალფეროვან საკვებსა და სასმელში, მისი წყაროები მცირეა. მას ძირითადად ყავის მარცვლებისა და ჩაის ფოთლებისგან იღებენ.
ყველაზე ხშირად გამოყენებული და კოფეინის შემცველი საკვები; შოკოლადი, ჩაი, გამაგრილებელი სასმელები, ყავა და ნაყინი. კოფეინს ყველაზე ხშირად იყენებენ ჩაიში, ყავასა და კაკაოში. მას აქვს ისეთი სარგებელი, როგორიცაა დაღლილობის შემცირება ტვინის და ცენტრალური ნერვული სისტემის სტიმულირებით. კოფეინი სწრაფად შეიწოვება სისხლში მოხმარების შემდეგ. დაახლოებით 1 წუთი სჭირდება 20 ფინჯანი ყავის სისხლში შერევას და ეფექტურობის დასრულებას.
რა არის კოფეინში?
რა არის კოფეინში?
კოფეინის შემცველი სასმელები
ყავის სახეობები
ყველაზე ხშირად მოხმარებული კოფეინის სასმელი არის ყავა. 200 გრამ ყავაში დაახლოებით 80 მგ კოფეინია, რომელსაც მნიშვნელოვანი ადგილი უკავია თურქულ კულტურაში. ყავაში კოფეინის რაოდენობა ასევე შეიძლება განსხვავდებოდეს ყავის ოდენობისა და ბრენდის მიხედვით. კოფეინის გარეშე ყავაში, ძალიან ცოტა; კოფეინი გვხვდება 2-დან 25 მგ-მდე პროპორციებით.
Მსუბუქი სასმელები
გამაგრილებელი სასმელები, განსაკუთრებით დიეტური, შეიცავს კოფეინს მაღალ დონეს. 350 მლ გამაგრილებელი სასმელი შეიძლება შეიცავდეს 23-დან 69 მგ კოფეინს შორის.
ჩაის სახეობები
ჩაი არის ერთ-ერთი ყველაზე კოფეინის შემცველი სასმელი ყავის შემდეგ, ჯანმრთელობის მრავალი სარგებელით. განსაკუთრებით შავი და მწვანე ჩაი შეიცავს კოფეინს. ჩაის კოფეინის რაოდენობა შეადგენს 200 მგ 47 მლ შავ ჩაიში. მწვანე ჩაიში კოფეინის რაოდენობაა 200 მგ 25 მლ-ში.
კოფეინის შემცველი საკვები
შოკოლადი
კაკაოს მარცვლები იმის გამო, რომ იგი გამოიყენება შოკოლადის დასამზადებლად, შოკოლადი შეიცავს დიდი რაოდენობით კოფეინს. 45 გრამიანი შოკოლადის ფილა, რომელიც შეიცავს 162% კაკაოს, შეიცავს დაახლოებით 70 მგ კოფეინს.
ნაყინი
ნაყინიკოფეინი ასევე გვხვდება შოკოლადისა და ყავის ჯიშებში. 100 გრამი ნაყინი შეიცავს 10-დან 45 მგ კოფეინს შორის. კოფეინის რაოდენობა შეიძლება განსხვავდებოდეს ნაყინის ბრენდის მიხედვით.
კვების დამატებები
დიეტური აბების სახით გაყიდული მცენარეული დანამატები შეიცავს კოფეინს მაღალ დოზებს. სიტუაცია, რომელსაც ისინი, ვინც იყენებენ ასეთ დანამატებს, ასახელებენ გვერდით ეფექტად, არის უძილობა. ამის მიზეზი არის კოფეინის გადაჭარბებული გამოყენება ასეთ პროდუქტებში.
რეცეპტით ან ურეცეპტოდ გაცემული წამლები
კოფეინი ასევე გვხვდება ზოგიერთ ურეცეპტოდ გაცემულ და ურეცეპტო მედიკამენტში, როგორიცაა გაციების, ალერგიის და ტკივილგამაყუჩებელი საშუალებები.
კვლევამ აჩვენა, რომ კოფეინი არის უალკოჰოლო ცხიმოვანიღვიძლის დაავადებადადასტურებულია, რომ მას შეუძლია შეამციროს ცხიმოვანი ღვიძლი დიაბეტით დაავადებულ ადამიანებში.
ამცირებს დიაბეტის რისკს
კვლევის თანახმად, დღეში 5 ფინჯანი ყავის დალევა ამცირებს დიაბეტის განვითარების რისკს. ეს უპირველეს ყოვლისა გამოწვეულია დაავადების წინააღმდეგ მებრძოლი ანტიოქსიდანტების მაღალი დონის არსებობით. უშაქრო ყავის ყოველდღე დალევა ამცირებს ტიპი 2 დიაბეტის რისკს.
სასარგებლოა გულისთვის
კვლევებმა აჩვენა, რომ მამაკაცებს, რომლებიც დღეში 4 ფინჯან კოფეინიან სასმელს სვამენ, ნაკლებად განიცდიან გულის დაავადებას, ვიდრე მათ, ვინც ამას არ სვამს. ასევე დადგინდა, რომ ყავის დალევა ამცირებს ინსულტის რისკს 22%-ით.
კოფეინირებული სასმელების დალევა ხელს უწყობს წონის დაკლებას. რეგულარული მსმელები ხშირად აღნიშნავენ მადის დაქვეითებას, რაც იწვევს წონის დაკლებას. უბრალოდ შეეცადეთ არ გადააჭარბოთ.
სასარგებლოა თვალებისთვის
კოფეინი ამცირებს ბადურის ჰიპოქსიის (ჟანგბადის ნაკლებობის) შანსს და ამით ხელს უშლის ბადურის დეგენერაციას.
აქვს კიბოს საწინააღმდეგო თვისებები
კოფეინი ამცირებს კიბოს განვითარების რისკს. ის ასევე ანელებს კიბოს გაჩენას. კვლევებმა აჩვენა, რომ მინიმუმ 5 ჭიქა კოფეინირებული სასმელის დალევა ამცირებს პირის ღრუს კიბოს რისკს 39%-ით, ტვინის კიბოს 42%-ით, მსხვილი ნაწლავის კიბოს 49%-ით და მკერდის კიბოს 19%-ით.
ზრდის კუნთების მუშაობას და გამძლეობას
კვლევამ დაადასტურა, რომ 30-დან 60 მგ კოფეინის მიღებამ ვარჯიშამდე 140-400 წუთით ადრე შეიძლება გაზარდოს როგორც სიჩქარე, ასევე გამძლეობა.
კოფეინი ოდნავ ზრდის გულის და სუნთქვის სიხშირეს ნერვული სისტემის სტიმულირებით. ეს ამზადებს სხეულს მაქსიმალური მუშაობისთვის. ის ასევე ხელს უწყობს კუნთების შეკუმშვას კუნთების ბოჭკოებზე მიმაგრებული ადენოზინის რეცეპტორების ბლოკირებით. ეს იწვევს ელექტრულ აქტივობას, რაც იწვევს კალციუმის უფრო დიდ აფეთქებებს.
აუმჯობესებს მეხსიერებას
კოფეინი,აცეტილქოლინი ის ზრდის ნეიროტრანსმიტერის დონეს ე.წ ის დაკავშირებულია ყურადღებასთან, კონცენტრაციასთან, სწავლასთან და მეხსიერებასთან. ამიტომ დადებითად მოქმედებს მეხსიერებაზე და კოგნიტურ ფუნქციაზე. მთლიანობაში, კოფეინი შესანიშნავია ტვინის ჯანმრთელობისთვის!
ებრძვის თავისუფალ რადიკალებს
თავისუფალი რადიკალები პასუხისმგებელნი არიან კანის ნაადრევ დაბერებაზე. ეს იწვევს ნაოჭების, წვრილი ხაზების გაჩენას და ელასტიურობის დაკარგვას. კოფეინში შემავალი ანტიოქსიდანტები ებრძვიან თავისუფალ რადიკალებს. ეს გააუმჯობესებს კანის მთლიან იერს. ამ მიზეზით, კოფეინს ფართოდ იყენებენ დაბერების საწინააღმდეგო დღისა და ღამის კრემებში რეტინოლთან ერთად.
ამცირებს ცელულიტს
კანის მოვლის საშუალებებში შემავალი კოფეინი აშრობს ცხიმოვან უჯრედებს. ეს იწვევს წყლის დაკარგვას კანის ზედაპირიდან. კარგადცელულიტი ამცირებს მის გარეგნობას და უზრუნველყოფს გლუვ კანს.
აღადგენს UV დაზიანებებს
კვლევებმა აჩვენა, რომ კოფეინს შეუძლია აღადგინოს კანის დაზიანება, რომელიც გამოწვეულია ულტრაიისფერი სხივების ზემოქმედებით.
ამკვრივებს კანს
კოფეინის კიდევ ერთი სარგებელი ის არის, რომ მის ადგილობრივ გამოყენებას შეუძლია წვრილი ხაზების გამკაცრება და გლუვი შეშუპებული კანი. კრემებში გამოყენებული კოფეინი შეიწოვება კანით და ამკვრივებს მის იერს. ის ასევე აფერხებს კანის კიბოს უჯრედების ზრდას. სილამაზის პროდუქტები ხშირად შეიცავს კოფეინს, რადგან მას შეუძლია მოგცეთ უნაკლო იერი.
კოფეინის მოხმარება ზოგადად უსაფრთხოდ ითვლება. ის ზოგადად ჯანსაღია, თუ სწორად მოიხმართ, მაგრამ მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ზოგიერთი ადამიანი შეიძლება იყოს მგრძნობიარე კოფეინის მიმართ.
ასეთ ადამიანებში კოფეინის ჭარბმა რაოდენობამ შეიძლება გამოიწვიოს გარკვეული გვერდითი მოვლენები. ეს გვერდითი მოვლენები ასევე შეიძლება გამოვლინდეს კოფეინის გადაჭარბებული მოხმარების შემთხვევაში.კოფეინის მგრძნობელობა და გვერდითი მოვლენები, რომლებიც შეიძლება მოხდეს გადაჭარბებული მოხმარების შედეგად, ჩამოთვლილია შემდეგნაირად:
თუ კოფეინის მიმართ მგრძნობიარე ხართ, სიფრთხილით უნდა მიირთვათ კოფეინის შემცველი საკვები. ასევე, ორსული და მეძუძური ქალები ამ მხრივ ფრთხილად უნდა იყვნენ.
ბავშვები განსაკუთრებით მგრძნობიარენი არიან კოფეინის მიმართ. ბავშვებში კოფეინის წყარო მოდის ბევრი შოკოლადის ჭამა. ბავშვებში ყოველდღიური მოხმარება არ უნდა აღემატებოდეს 3 მილიგრამს კილოგრამზე. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ბავშვმა 30 კგ-ს უნდა მიიღოს მაქსიმუმ 90 მგ კოფეინი დღეში. რა ხდება, როდესაც ბავშვები აჭარბებენ კოფეინს ყოველდღიურად? როგორ ფიქრობთ, რატომ არიან ბავშვები ასე აქტიურები ამ დღეებში? Ოდესმე გიფიქრია?
კოფეინის დღიური საჭირო რაოდენობა
19 წელზე უფროსი ასაკის მამაკაცები და ქალები: 400 მგ
19 წელზე უფროსი ასაკის ორსული და მეძუძური ქალები: 200 მგ
ეს ღირებულებები არის კოფეინის რაოდენობა, რომელიც უნდა მიიღოთ დღეში. ამ ლიმიტის გადაჭარბებამ შეიძლება გამოიწვიოს ზემოაღნიშნული გვერდითი მოვლენები. ეს მნიშვნელობები შეესაბამება 2-4 ჭიქას, თასის ზომის მიხედვით. არ არის რეკომენდებული ამ დოზის ერთჯერადი მიღება.
მისი მიღება დღის სხვადასხვა დროს ჯანსაღად ითვლება. თუ დღეში 2 ფინჯან ყავას დალევთ, შეგიძლიათ მიირთვათ 1 ფინჯანი შუადღემდე და 1 ჭიქა შუადღისას.
