ხილისა და ბოსტნეულის წვენები მოხმარებულია საკვები ნივთიერებების მიღების გაზრდის მიზნით. ხილის გამოწურვა არის ტექნიკა, რომელსაც დიდი ხანია ვიყენებთ, მაგრამ ბოსტნეულის წვენები ახლახან შემოვიდა ჩვენს ცხოვრებაში.
ბოსტნეულის წვენებიის უზრუნველყოფს მნიშვნელოვან სარგებელს, როგორიცაა საკვები ნივთიერებების მიღების ხელშეწყობა, დატენიანების გაზრდა, გულის დაცვა, სხეულის დეტოქსიკაცია, თმის ცვენის თავიდან აცილება, კანის ჯანმრთელობის გაუმჯობესება, ქრონიკული დაავადებების ალბათობის შემცირება, იმუნური სისტემის გაძლიერება და სისხლის მიმოქცევის ხელშეწყობა.
მას აქვს მაღალი კვებითი ღირებულება
ბოსტნეულის წვენები ის უზრუნველყოფს ორგანიზმს საკვები ნივთიერებების მაღალ დონეს და ეხმარება ორგანიზმს იყოს ჯანმრთელი.
ხელს უწყობს საკვები ნივთიერებების შეწოვას
ბოსტნეულის წვენი სასმელი ის ორგანიზმს საშუალებას აძლევს აითვისოს მისთვის საჭირო ყველა საკვები ნივთიერება. ბოსტნეულის ჭამის დროს ორგანიზმს დრო სჭირდება, რომ გამოყოს საკვები ნივთიერებები ბოჭკოებისგან და შემდეგ შეიწოვოს ეს საკვები ნივთიერებები სხვადასხვა ფუნქციებისთვის.
თუ თქვენ არ ღეჭავთ საკვებს სწორად ან თუ გაქვთ სუსტი საჭმლის მომნელებელი სისტემა, ეს პროცესი რამდენიმე დაბრკოლებას აწყდება. რადგან, დალიეთ ახალი ბოსტნეულის წვენისაშუალებას მისცემს ორგანიზმს ადვილად მიიღოს ყველა ეს საკვები ნივთიერება.
ატენიანებს სხეულს
ორგანიზმის დასატენიანებლად დღის განმავლობაში დალეულ წყალთან ერთად ბოსტნეულიდან და ხილიდანაც მიიღება წყალი. ბოსტნეულის წვენები კარგი ვარიანტია სხეულის დასატენიანებლად.
იცავს გულის ჯანმრთელობას
ბოსტნეულის წვენებიშეიცავს უამრავ კალიუმს, რომელიც ხელს უწყობს არტერიული წნევის დაქვეითებას და გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაძაბულობის მოხსნას.
ასევე, C ვიტამინისა და რკინის მაღალი შემცველობა ასტიმულირებს სისხლის მიმოქცევას და ხელს უწყობს კოლაგენის შემცველობას ორგანიზმში. ის ასევე ამცირებს დაზიანებული სისხლძარღვების და არტერიების ალბათობას.
აძლიერებს იმუნიტეტს
ბოსტნეულის წვენები მას აქვს C ვიტამინის მაღალი შემცველობა. ვიტამინი C აძლიერებს იმუნურ სისტემას, რადგან ის ხელს უწყობს სისხლის თეთრი უჯრედების წარმოქმნას.
lycopene სხვა ანტიოქსიდანტების მოქმედება, როგორიცაა ანტიოქსიდანტები, ხელს უწყობს იმუნურ სისტემას ქრონიკული დაავადებებისა და ოქსიდაციური სტრესის პრევენციაში.
ხელს უწყობს თმის ზრდას
ისპანახი, ჭარხალი და სტაფილო კარგი არჩევანია თმის ზრდისთვის. გამოწურეთ ბოსტნეულის წვენი ჯანსაღი და ლამაზი თმისთვის.
ხელს უწყობს თმის ცვენის თავიდან აცილებას
მუქი ფოთლოვანი მწვანე ბოსტნეული და ჯვარცმული ბოსტნეული ცნობილია თმის ცვენის თავიდან ასაცილებლად. ამ ბოსტნეულის წვენი შეიძლება დალიოთ თმის ცვენასთან საბრძოლველად.
ყაბაყი, ბროკოლი, ტკბილი კარტოფილი და სტაფილო კარგია კანისთვის. შეიცავს ანტიოქსიდანტებს და C ვიტამინს ბოსტნეულის წვენებიეს ხელს შეუწყობს აკნეს მოშორებას.
ხელს უწყობს კანის ბზინვარებას
ბოსტნეულის წვენები ის ანიჭებს კანს ბზინვარებას და უნარჩუნებს კანს სიჯანსაღეს. მბზინავი კანი რომ გქონდეთ, შეგიძლიათ დალიოთ პომიდვრის, კარტოფილის, კომბოსტოს, სტაფილოსა და ბოლოკის წვენი.
აფერხებს ნაოჭებს
C ვიტამინით მდიდარი ბოსტნეულის წვენის დალევა, როგორიცაა ბროკოლი, წიწაკა, ყვავილოვანი კომბოსტო და პომიდორი, ეფექტურია ნაოჭების თავიდან ასაცილებლად.
რომელი ბოსტნეული წვენდება?
კალე კომბოსტო
კალე არის მრავალმხრივი სასმელი რბილი არომატით, რომელიც კარგად ერწყმის სხვა ხილსა და ბოსტნეულს წვენებში.მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეულიდ.
ეს არის მრავალი მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერების წყარო, მათ შორის ვიტამინები A, C და K. ასევე ბეტა კაროტინს ის განსაკუთრებით მაღალია ანტიოქსიდანტებით, მათ შორის
კომბოსტოს წვენის დალევა ამცირებს გულის დაავადების რისკ ფაქტორებს, მათ შორის LDL (ცუდი) ქოლესტერინს.
სტაფილო
მისი შთამბეჭდავი მკვებავი პროფილის გამოსტაფილოს წვენიu ჯანმრთელობისთვის ძალიან სასარგებლოა. ის დაბალკალორიულია და მდიდარია A ვიტამინით, ბიოტინით და კალიუმით.
ის შეიცავს კაროტინოიდებს, რომლებიც მცენარეული პიგმენტებია, რომლებიც მოქმედებენ როგორც ძლიერი ანტიოქსიდანტები ორგანიზმში. ეს არის ბეტა-კაროტინი,ლიკოპენიალფა-კაროტინი და ლუტეინი.
სტაფილოს წვენის სიტკბო კარგად ერწყმის სხვა ხილსა და ბოსტნეულს, როგორიცაა ციტრუსის ხილი, ჯანჯაფილი და ჭარხალი.
ჭარხალი
კვებითჭარხლის შეიცავს მანგანუმს, კალიუმს და ფოლატს. ის ასევე მდიდარია ნიტრატებით, მცენარეული ნაერთის ტიპი, რომელსაც აქვს ძლიერი ჯანმრთელობის ეფექტი.
კვლევები მდიდარია ნიტრატებითჭარხლის წვენიეს აჩვენებს, რომ ამცირებს არტერიულ წნევას და ასევე აუმჯობესებს სპორტულ და გონებრივ მუშაობას.
კომბოსტო
კომბოსტო შეიცავს K და C ვიტამინებს, აგრეთვე სხვა მიკროელემენტებს, როგორიცაა ფოლიუმის მჟავა, მანგანუმი და ვიტამინი B6.
ის იმავე ოჯახშია, როგორც სხვა ბოსტნეული, როგორიცაა ბროკოლი, ყვავილოვანი კომბოსტო და ბრიუსელის კომბოსტო. ამ ბოსტნეულის წვენი, რომელიც ცნობილია, რომ ამცირებს დიაბეტის, გულის დაავადებების და ანთების რისკს, ძალიან ჯანსაღია.
spinach
ისპანახი სმუზი ეს არის ფოთლოვანი მწვანე ბალახი, რომელიც გამოიყენება წვენებისა და წვენებისთვის. ის მდიდარია A და C ვიტამინებით დაკვერცეტინიუზრუნველყოფს ანტიოქსიდანტებს, როგორიცაა კემპფეროლი და ლუტეინი. ის ასევე მდიდარია ნიტრატებით, რამაც შეიძლება გავლენა მოახდინოს გულის ჯანმრთელობაზე.
ბროკოლი
ბროკოლი ძალიან მნიშვნელოვანი ბოსტნეულია, რომელიც შთამბეჭდავ სარგებელს იძლევა. კერძოდ, ის არის ისეთი აუცილებელი მიკროელემენტების შესანიშნავი წყარო, როგორიცაა კალიუმი და ვიტამინები A, B6 და C. გამოიყენეთ ღეროები წვენის გამოსაწურავად.
ოხრახუში შესანიშნავი ბოსტნეულია წვენებისთვის გამოსაყენებლად. ახალიოხრახუშიგანსაკუთრებით მდიდარია A, K და C ვიტამინებით, რამაც შეიძლება ხელი შეუწყოს ჯანმრთელობის ბევრ სარგებელს.
კიტრი
შენი კიტრი წყლის შემცველობა მაღალია, ამიტომკიტრის წვენი მას დიდი უპირატესობა ენიჭება ხილისა და ბოსტნეულის წვენებში. ის ასევე მდიდარია კალიუმით, მანგანუმით, K და C ვიტამინებით და ძალიან დაბალკალორიულია.
ეს არის ძალიან მნიშვნელოვანი ბოსტნეული საჭმლის მომნელებელი სისტემის ჯანმრთელობისთვის, თირკმელების ფუნქციონირებისთვის, წონის მართვისა და ფიზიკური მუშაობისთვის, რადგან ის ატენიანებს სხეულს.
შარდი
შარდი, ეს არის ფოთლოვანი მწვანე ბოსტნეული შეფუთული მნიშვნელოვანი ვიტამინებითა და მინერალებით. ის სასარგებლოა დიაბეტით დაავადებულთათვის, არეგულირებს სისხლში შაქარს. ის შეიძლება დაემატოს ნებისმიერი ხილისა და ბოსტნეულის წვენს და გამოიყენოთ ბოსტნეულის შემცვლელად, როგორიცაა კომბოსტო და ისპანახი.
ხორბლის ბალახი
ხორბლის ბალახი ეს არის საკვები ბალახი, რომლის წვენი გამოწურულია. ეს არის უკიდურესად მკვებავი ინგრედიენტი და უზრუნველყოფს მნიშვნელოვანი რაოდენობით რკინას, ფოსფორს, მაგნიუმს და სპილენძს, 17 სხვადასხვა ამინომჟავასთან ერთად, ცილების სამშენებლო ბლოკებს.
ის ასევე შეიცავს ქლოროფილს, ბუნებრივ მცენარეულ პიგმენტს ძლიერი ანთების საწინააღმდეგო და კიბოს საწინააღმდეგო თვისებებით.
ხორბლის ბალახის წვენი შეიძლება მომზადდეს ან დაამატოთ ნებისმიერ წვენში, როგორც საკვები დანამატი.
ნიახური
წყლის მაღალი შემცველობის გარდა,ნიახური ის შეიცავს დიდი რაოდენობით A, K და C ვიტამინებს და ანტიოქსიდანტებს, როგორიცაა კემპფეროლი, კოფეინის მჟავა და ფერულის მჟავა.
ცხოველებზე და საცდელ მილზე ჩატარებულმა კვლევებმა აჩვენა, რომ ნიახურის ექსტრაქტს შეუძლია გააუმჯობესოს გულის ჯანმრთელობა არტერიული წნევის, ტრიგლიცერიდების და ქოლესტერინის დონის შემცირებით.
ნიახურის წვენი შეგიძლიათ დალიოთ ცალკე ან ლიმონის, ვაშლის, ჯანჯაფილის და ფოთლოვანი მწვანილის წვენთან ერთად გემრიელი სასმელისთვის.
პომიდორი
პომიდორი დაბალკალორიულია და შეიცავს აუცილებელ საკვებ ნივთიერებებს, როგორიცაა ვიტამინი C, კალიუმი და ფოლიუმის მჟავა. ის ასევე მდიდარია ლიკოპენით, ნაერთით, რომელიც ამცირებს პროსტატის კიბოს, გულის შეტევისა და ინსულტის რისკს.
Პომიდვრის წვენი მისი დალევა ამცირებს ანთებას, აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას. გამაგრილებელი, ჯანსაღი წვენისთვის შეურიეთ პომიდორი ნიახურთან, კიტრით და ოხრახუშით.
როგორ მოვამზადოთ ბოსტნეულის წვენი?
ბოსტნეულის წვენის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ წვენსაწური ან ბლენდერი. წვენსაწურის გამოყენება საშუალებას გაძლევთ გაწუროთ ბოჭკოვანი მასალა.
ბოსტნეულის წვენის რეცეპტები
კიტრის წვენი
მასალები
½ ლიმონი, წვრილად დაჭრილი
¼ წვრილად დაჭრილი კიტრი
½ ჭიქა პიტნის ფოთლები
2-3 ლიტრი წყალი
როგორ კეთდება?
შეავსეთ ქილა ან წყლის ბოთლი წყლით. წყალში დაამატეთ ლიმონის ნაჭრები, პიტნის ფოთლები და კიტრის ნაჭრები და აურიეთ.
წყლის ნარევი შედგით მაცივარში, ურიეთ სანამ არ დატკბება.
ნიახური გაასუფთავეთ და ფოთლები მოაშორეთ. შეიტანეთ წვენსაწურში და გაწურეთ.
თუ წვენსაწური არ გაქვთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერიც. მას შემდეგ, რაც ნიახურის ღეროს პიურე დაასხით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქსოვილი ან საწური, რათა გაწუროთ რბილობი.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ლიმონის წვენი, ჯანჯაფილი ან მწვანე ვაშლი გემოსა და კვების შემცველობის გასაუმჯობესებლად.
სტაფილოს წვენი
მასალები
4 სტაფილო
Su
1 სუფრის კოვზი დაჭრილი ჯანჯაფილი
1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი
როგორ კეთდება?
სტაფილო კარგად გარეცხეთ. გააშრეთ და დაჭერით წვრილად. ნაჭრები წვენსაწურში გადაიტანეთ ჯანჯაფილთან და წყალთან ერთად. აურიეთ სანამ გლუვი.
გადაწურეთ ჭიქაში და გაწურეთ ლიმონი.
კომბოსტოს წვენი
მასალები
1 ჭიქა დაჭრილი კომბოსტო
1 ჭიქა დაჭრილი კიტრი
1/2 ჩაის კოვზი მარილი
1/2 ლიმონის წვენი
როგორ კეთდება?
დაჭრილი კომბოსტო და კიტრი ჩაყარეთ ბლენდერში და დაწურეთ დასატრიალებლად. ბოსტნეულის წვენი ჩაასხით ჭიქაში. დაუმატეთ ლიმონის წვენი და მარილი. კარგად აურიეთ.
ჭარხლის წვენი
ჭარხალს მოაჭერით ზემოდან და გარეცხეთ. შემდეგ დაჭერით. გამოიყენეთ წვენსაწური თასით ან ქილით. ჭარხლის ნაჭრები თითო-თითო წვენსაწურში ჩაყარეთ.
ჭარხლის ნაჭრები მოათავსეთ ბლენდერში და დაამატეთ ცოტა წყალი, რათა ჭარხალი დარბილდეს. აურიეთ სანამ გლუვი.
ამოიღეთ დიდი სიმსივნეები წვენიდან ნაჭრის ან წვრილი საწურის გამოყენებით. ჩაასხით ჭარხლის წვენი ჭიქაში. გააცივეთ მაცივარში.
Პომიდვრის წვენი
მოხარშეთ დაჭრილი ახალი პომიდორი 30 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე. როცა გაცივდება, ჩაყარეთ პომიდორი ძლიერ ბლენდერში ან კვების პროცესორში და აურიეთ სასურველი კონსისტენციის მიღებამდე.
გადაატრიალეთ სანამ დასალევი არ არის. ის შეიძლება გაერთიანდეს სხვა ბოსტნეულთან და მწვანილთან, როგორიცაა ნიახური, პაპრიკა და თიამი, რათა კიდევ უფრო გაზარდოს მისი საკვები ნივთიერებების შემცველობა და გემო.
