კვერცეტინიეს არის ბუნებრივი პიგმენტი, რომელიც გვხვდება ბევრ ხილში, ბოსტნეულსა და მარცვლეულში. ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე დიეტური ანტიოქსიდანტი და მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ორგანიზმს ქრონიკულ დაავადებასთან დაკავშირებული თავისუფალი რადიკალების დაზიანების წინააღმდეგ ბრძოლაში.
მისი ანტიოქსიდანტური თვისებები ხელს უწყობს ანთების, ალერგიის სიმპტომების და არტერიული წნევის შემცირებას.
რა არის კვერცეტინი?
კვერცეტინიეს არის პიგმენტი, რომელიც მიეკუთვნება მცენარეული ნაერთების ჯგუფს, რომელსაც ფლავონოიდები ეწოდება. ფლავონოიდები გვხვდება ბოსტნეულში, ხილში, მარცვლეულში, ჩაისა და ღვინოში. ეს იძლევა ბევრ სარგებელს, მათ შორის გულის დაავადების, კიბოს და ტვინის დეგენერაციული პირობების შემცირებულ რისკს.
კვერცეტინი ფლავონოიდების სასარგებლო ეფექტი, როგორიცაა ფლავონოიდები, განპირობებულია მათი უნარით იმოქმედონ როგორც ანტიოქსიდანტები ორგანიზმში.
ანტიოქსიდანტები არის ნაერთები, რომლებსაც შეუძლიათ თავისუფალი რადიკალების შებოჭვა და განეიტრალება. თავისუფალი რადიკალები არასტაბილური მოლეკულებია, რომლებმაც შეიძლება გამოიწვიოს უჯრედების დაზიანება, როდესაც მათი დონე ძალიან მაღალია.
თავისუფალი რადიკალების მიერ გამოწვეული ზიანი არის მრავალი ქრონიკული დაავადება, მათ შორის კიბო, გულის დაავადება და დიაბეტი.
ეს არის ყველაზე უხვი ფლავონოიდი საკვებში. დადგენილია, რომ საშუალოდ ადამიანი ყოველდღიურად მოიხმარს 10-დან 100 მგ-ს სხვადასხვა საკვების წყაროს მეშვეობით.
საერთოდ კვერცეტინის შემცველი საკვები ხახვს შორის, ვაშლი, ყურძენი, მარწყვი, ბროკოლი, ციტრუსი,ალუბალი და ჩაი ხელმისაწვდომია. ის ასევე ხელმისაწვდომია დიეტური დანამატის სახით ფხვნილისა და კაფსულის სახით.
ადამიანები იღებენ ამ დანამატს სხვადასხვა მიზეზის გამო, მათ შორის იმუნური სისტემის გაძლიერებისთვის, ანთებისა და ალერგიის წინააღმდეგ ბრძოლაში, ვარჯიშის შესრულების გასაუმჯობესებლად და საერთო ჯანმრთელობის შენარჩუნებისთვის.
რა არის კვერცეტინის სარგებელი?
ამცირებს ანთებას
თავისუფალ რადიკალებს უფრო მეტის გაკეთება შეუძლიათ, ვიდრე უჯრედების დაზიანება. კვლევებმა აჩვენა, რომ თავისუფალი რადიკალების მაღალმა დონემ შეიძლება გაააქტიუროს გენები, რომლებიც ხელს უწყობენ ანთებას. ამიტომ, თავისუფალი რადიკალების მაღალმა დონემ შეიძლება გამოიწვიოს ანთებითი პასუხის გაძლიერება.
მიუხედავად იმისა, რომ სხეულს სჭირდება მცირე რაოდენობით ანთება ინფექციების განსაკურნებლად, ქრონიკული ანთება იწვევს ჯანმრთელობის პრობლემებს, მათ შორის გულის და თირკმელების დაავადებას, ისევე როგორც ზოგიერთ კიბოს.
კვლევები აჩვენებს, რომ ამ სასარგებლო ნაერთს შეუძლია შეამციროს ანთება. სინჯარის კვლევებში კვერცეტინიშემცირდა ანთებითი მარკერები ადამიანის უჯრედებში, მათ შორის მოლეკულების ნეკროზის ფაქტორი ალფა (TNFα) და ინტერლეუკინ-6 (IL-6).
ხსნის ალერგიის სიმპტომებს
კვერცეტინიმისი ანთების საწინააღმდეგო თვისებები ათავისუფლებს ალერგიის სიმპტომებს. მილისა და ცხოველების კვლევებმა აჩვენა, რომ მას შეუძლია დათრგუნოს ანთებასთან დაკავშირებული ფერმენტები და დათრგუნოს ანთების ხელშემწყობი ქიმიკატები, როგორიცაა ჰისტამინი.
მაგალითად, კვლევა კვერცეტინის საკვები დანამატი აჩვენა, რომ არაქისის მიღება თრგუნავს არაქისთან დაკავშირებულ ანაფილაქსიურ რეაქციებს თაგვებში.
აქვს კიბოს საწინააღმდეგო ეფექტი
ვინაიდან კვერცეტინს აქვს ანტიოქსიდანტური თვისებები, ის ასევე ეფექტურია კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლაში. მილებისა და ცხოველების კვლევების მიმოხილვისას დიეტური დანამატის სახით მიღებისას აღმოჩნდა, რომ ის თრგუნავს უჯრედების ზრდას და იწვევს უჯრედების სიკვდილს პროსტატის კიბოს უჯრედებში.
სხვა in vitro და ცხოველებზე ჩატარებულმა კვლევებმა აჩვენა, რომ ნაერთს აქვს მსგავსი ეფექტი ღვიძლის, ფილტვების, სარძევე ჯირკვლის, შარდის ბუშტის, სისხლის, მსხვილი ნაწლავის, საკვერცხეების, ლიმფოიდური და თირკმელზედა ჯირკვლის კიბოს უჯრედებზე.
ამცირებს ტვინის ქრონიკული დაავადებების რისკს
Კვლევა, კვერცეტინიეს გვიჩვენებს, რომ ანტიოქსიდანტურ თვისებებს შეუძლია დაიცვას თავის ტვინის დეგენერაციული დაავადებები, როგორიცაა ალცჰეიმერის დაავადება და დემენცია.
ერთ კვლევაში ალცჰეიმერის დაავადებით დაავადებული თაგვები იკვებებოდნენ ყოველ მეორე დღეს სამი თვის განმავლობაში. კვერცეტინის ინექციები აიღო. კვლევის ბოლოს, ინექციები ალცჰეიმერისშეცვალეს ზოგიერთი მარკერი და თაგვებმა ბევრად უკეთესად შეასრულეს სასწავლო ტესტები.
ამცირებს არტერიულ წნევას
მაღალი წნევა საერთო პრობლემაა. Კვლევა, კვერცეტინიაჩვენებს, რომ მას შეუძლია დაეხმაროს არტერიული წნევის დონის შემცირებას. In vitro კვლევებმა ასევე აჩვენა, რომ ნაერთს აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი სისხლძარღვებზე.
მაღალი წნევის თაგვები ყოველდღიურად 5 კვირის განმავლობაში კვერცეტინი შეყვანისას სისტოლური და დიასტოლური არტერიული წნევის მაჩვენებლები (ზედა და ქვედა რიცხვები) შემცირდა შესაბამისად 18%-ით და 23%-ით.
მხარს უჭერს გულის ჯანმრთელობას
კვერცეტინიაღმოჩნდა, რომ ის ამცირებს არტერიული წნევის დონეს. ეს ეფექტი ასევე დაფიქსირდა ტიპი 2 დიაბეტის მქონე პირებში.
ზოგიერთ ცხოველურ კვლევაში კვერცეტინიმან ასევე შეამცირა ტრიგლიცერიდების და მთლიანი ქოლესტერინის დონე.
ფლავონოიდებს შეუძლიათ ზოგადად შეამცირონ გულის კორონარული დაავადების რისკი. ისინი ამას მიაღწევენ სისხლძარღვების ფუნქციონირების ხელშეწყობით და თრომბოციტების აქტივობის შემცირებით (რის შედეგადაც ხდება ნაკლები სისხლის შედედება, რამაც სხვაგვარად შეიძლება გამოიწვიოს ინსულტი).
LDL (ცუდი ქოლესტერინი) შეიძლება გამოიწვიოს დაფის წარმოქმნა სისხლძარღვებში დაჟანგვის დროს. კვერცეტინიის ებრძვის ამას LDL-ის დაჟანგვის თავიდან ასაცილებლად.
კვერცეტინიანგარიშების თანახმად, მის ანტიჰიპერტენზიულ თვისებებს ასევე შეუძლია თავიდან აიცილოს გულის დაზიანება. ეს ეფექტი გაცილებით დიდი იყო მწეველებსა და მეტაბოლური სინდრომის მქონე პირებში.
შეიძლება დაეხმაროს დიაბეტის მკურნალობას
კვერცეტინი ve resveratrol შაქრიანი დიაბეტით მკურნალობას შეიძლება ჰქონდეს სასარგებლო ეფექტი დიაბეტის დროს. ანტიოქსიდანტი ხელს უწყობს პლაზმაში გლუკოზის დონის შემცირებას და აუმჯობესებს დიაბეტთან დაკავშირებულ სხვა პარამეტრებს. ის ამას აღწევს ღვიძლში გლუკოზის მარეგულირებელი ფერმენტების აღდგენით.
საკვებიდან აღებული კვერცეტინიასევე დადგინდა, რომ ის აუმჯობესებს პანკრეასის და ღვიძლის ჯანმრთელობას. ეს ეფექტი შეიძლება დაეხმაროს დიაბეტის სიმპტომების გაუმჯობესებას, რადგან ეს არის ორი მნიშვნელოვანი ორგანო, რომელიც პასუხისმგებელია დაავადების პრევენციაზე.
კვერცეტინიის ასევე მკურნალობს ღვიძლის ანთებას. იგი გამოვლინდა, როგორც ახალი ნაერთი ღვიძლის ფიბროზული დაავადების სამკურნალოდ.
ამცირებს სიმსუქნის რისკს
ამ მდგომარეობის შესახებ შეზღუდული მტკიცებულება არსებობს. როგორც ძირითადი კომპონენტი კვერცეტინი ლიპიდების შემცველმა დანამატმა გამოიწვია სიმსუქნე ვირთხებში ლიპიდების დაგროვების შემცირება.
კვერცეტინი მას ასევე შეუძლია გაზარდოს ენერგიის ხარჯვა და ეს შეიძლება დაეხმაროს სიმსუქნის რისკის შემცირებას.
სასარგებლოა თვალის ჯანმრთელობისთვის
კვერცეტინიაღმოჩნდა, რომ ის მკურნალობს რქოვანას ანთებას, რითაც ხელს უწყობს გრძელვადიან მხედველობას. ადამიანის კონიუნქტივისა და რქოვანას უჯრედული ხაზების ტესტირებისას, ნაერთის ანტიოქსიდანტური და ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი ხელს უწყობს თვალის რამდენიმე დაავადების მკურნალობას. თუმცა, მეტი გამოკვლევაა საჭირო მისი ეფექტურობის დასადგენად.
თაგვებზე ჩატარებულ კვლევებში, კვერცეტინიმშრალი თვალიასევე დაეხმარა მკურნალობაში
კვერცეტინი მას ასევე შეუძლია შეამციროს კატარაქტის რისკი. ის ამას აღწევს ოქსიდაციურ სტრესთან ბრძოლის გზით.
მხარს უჭერს თირკმელების ჯანმრთელობას
ვირთხების კვლევაში, კვერცეტინი აუმჯობესებს თირკმელების ფუნქციას და იცავს თირკმელებს შემდგომი დაზიანებისგან. მისი უნარი, ებრძოლოს ოქსიდაციურ სტრესს და ანთებას, შეიძლება მიეწეროს ამ სარგებელს.
სხვა კვლევაში, კვერცეტინი გაუმჯობესებული თირკმლის დაზიანება და შესაბამისი ოქსიდაციური სტრესი.
აუმჯობესებს ვარჯიშის შესრულებას
კვლევები, კვერცეტინიეს გვიჩვენებს, რომ პრეპარატს შეუძლია გააუმჯობესოს გამძლეობა და ვარჯიშის შესრულება.
კვლევაში, რომელშიც მონაწილეობდნენ მამაკაცი ბადმინტონის მოთამაშეები, კვერცეტინიაღმოჩნდა, რომ აუმჯობესებს გამძლეობის ვარჯიშის შესრულებას.
ებრძვის ინფექციებს და ტკივილს
კვერცეტინის ანტიბაქტერიული თვისებები ხელს უწყობს ინფექციების წინააღმდეგ ბრძოლას. კერძოდ, ნაერთი სტაფილოკოკის ბაქტერია აღმოჩნდა ეფექტური წინააღმდეგ. სხვა ანტიბიოტიკებთან ერთად კვერცეტინიაჩვენა გაძლიერებული ანტიბაქტერიული აქტივობა.
კვერცეტინი მას ასევე შეუძლია დაეხმაროს ალერგიის მკურნალობას. ის ებრძვის ვირუსებს იმუნური სისტემის სტიმულირებით. ის ასევე ეფექტურია ანთებითი შუამავლების ჩახშობაში.
კვერცეტინი მას ასევე შეუძლია როლი შეასრულოს ასთმის მკურნალობაში. კვერცეტინიმისი ანთების საწინააღმდეგო თვისებები ასევე შეიძლება დაეხმაროს ასთმის მკურნალობას.
კვერცეტინი ასევე მოქმედებს როგორც ბუნებრივი ანტიჰისტამინი (ჰისტამინი არის ნაერთი, რომელიც გამოიყოფა ანთების ან ალერგიული რეაქციის დროს). Ამგვარად ბრონქიტი ეხმარება სხვა რესპირატორული ინფექციების მკურნალობაში, როგორიცაა
ფლავონოიდმა შეიძლება ასევე ითამაშოს როლი ტკივილის შემსუბუქებაში. ის ამას აღწევს ოქსიდაციური სტრესის ინჰიბირებით და ციტოკინების წარმოქმნით (ნაერთები, რომლებიც ხელს უწყობენ ანთებას). კვლევები, კვერცეტინიმან ნათელი მოჰფინა მენჯის ქრონიკული ტკივილის სინდრომის მკურნალობაში შესაძლო როლს.
შეიძლება დაეხმაროს ნაწლავის გაჟონვის მკურნალობას
ნაწლავის გამტარიანობაარის მდგომარეობა, როდესაც დაზიანებულია წვრილი ნაწლავის ლორწოვანი გარსი. ეს იწვევს წვრილი ნაწლავიდან ტოქსიკური ნარჩენების გაჟონვას სისხლში.
კვლევები, კვერცეტინინაჩვენებია, რომ ის აძლიერებს ნაწლავის ბარიერულ ფუნქციას, რაც ხელს შეუწყობს ნაწლავის გაჟონვის მკურნალობას. თუმცა, ამ თემაზე მეტი კვლევაა საჭირო.
შეიძლება დაეხმაროს დაბერების შეფერხებას
კვერცეტინიაღმოჩნდა, რომ ახანგრძლივებს უჯრედების სიცოცხლეს და გადარჩენას, რაც შესაძლოა აფერხებს დაბერების ნიშნებს. ასევე აღმოჩნდა, რომ ის აახალგაზრდავებს ფიბრობლასტებს.
კვერცეტინი ის ასევე ერთ-ერთი პოპულარული ინგრედიენტია კანის დაბერების საწინააღმდეგო კრემების უმეტესობაში.
რა საკვები შეიცავს კვერცეტინს?
ის ბუნებრივად გვხვდება ბევრ მცენარეულ საკვებში, განსაკუთრებით გარე ფენაში ან ქერქში:
– კენკრა – ყველა სახეობა, როგორიცაა მოცვი, მოცვი და ჟოლო
- მწვანე და შავი ჩაი
კვერცეტინის რაოდენობა საკვებშიშეიძლება განსხვავდებოდეს იმ პირობების მიხედვით, რომელშიც საკვები გაიზარდა. მაგალითად, ორგანული პომიდორი 79%-მდე მეტ მოსავალს იძლევა, ვიდრე კომერციულად მოყვანილი პომიდორი. კვერცეტინი როგორც ჩანს შეიცავს.
კვერცეტინის საკვები დანამატები
საკვები დანამატების მაღაზიებიდან კვერცეტინის კაფსულა შეგიძლიათ შეიძინოთ ფხვნილის სახით. რეკომენდებული დოზაა 500-1.000 მგ დღეში.
ეს ნაერთი მარტო საკმარისად არ შეიწოვება ორგანიზმში, ამიტომ დანამატები C ვიტამინი ან სხვა ნაერთები, როგორიცაა საჭმლის მომნელებელი ფერმენტები, როგორიცაა ბრომელინი.
გარდა ამისა, გარკვეული კვლევები კვერცეტინიის ასევე აჩვენებს, რომ სხვა ფლავონოიდულ დანამატებთან ერთად, როგორიცაა რესვერატროლი, გენისტეინი და კატეხინები, მას აქვს სინერგიული ეფექტი.
რა ზიანი მოაქვს კვერცეტინს?
კვერცეტინი ის გვხვდება ბევრ ხილსა და ბოსტნეულში და უსაფრთხოა მოხმარებისთვის. როგორც დიეტური დანამატი, ის ზოგადად უსაფრთხოა მცირე გვერდითი ეფექტებით ან საერთოდ არ აქვს.
ზოგიერთ შემთხვევაში, 1.000 მგ-ზე მეტის დღეში მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს მსუბუქი სიმპტომები, როგორიცაა თავის ტკივილი, კუჭის ტკივილი ან ჩხვლეტა.
ორსულებმა და მეძუძურმა ქალებმა არ უნდა მიიღონ იგი. მას შეუძლია ურთიერთქმედება ზოგიერთ მედიკამენტთან, როგორიცაა ანტიბიოტიკები და არტერიული წნევის წამლები. ამიტომ მის გამოყენებამდე აუცილებელია ექიმთან კონსულტაცია.
შედეგად
კვერცეტინიეს არის ფლავონოიდური ანტიოქსიდანტის ტიპი, რომელიც გვხვდება მცენარეულ საკვებში, მათ შორის ფოთლოვანი მწვანილი, პომიდორი, კენკრა და ბროკოლი.
იგი ტექნიკურად განიხილება როგორც "მცენარის პიგმენტი", ამიტომ გვხვდება ფერად, საკვები ნივთიერებებით შეფუთულ ხილსა და ბოსტნეულში.
ნაჩვენებია, რომ მას აქვს ანტივირუსული, ანტიმიკრობული, ანთების საწინააღმდეგო და ანტიალერგიული ეფექტი სხვა ფლავონოიდებთან ერთად. ალერგიისთვის კვერცეტინი მისი გამოყენება არის ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული მიზეზი, რის გამოც ადამიანები იღებენ ამ ნაერთს დანამატის სახით.
კვერცეტინის დანამატები და საკვები ხელს უწყობს ანთების შემცირებას, ალერგიის წინააღმდეგ ბრძოლას, გულის ჯანმრთელობას, ტკივილს, პოტენციურად გაზრდის გამძლეობას, კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლას და კანისა და ღვიძლის ჯანმრთელობის დაცვას.
კვერცეტინი დიეტაში ნაპოვნი ზოგიერთი საკვებია ვაშლი, წიწაკა, ალუბალი, პომიდორი, ჯვარცმული ბოსტნეული, მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეული, ციტრუსები, მთელი მარცვლეული, პარკოსნები.
