intoleransi gluten Iku kahanan sing cukup umum. Reaksi sing ora dikarepake dumadi marang gluten, protein sing ditemokake ing gandum, barley lan rye.
penyakit celiac, intoleransi glutenIku wangun paling abot. Iki minangka penyakit otoimun sing nyebabake kira-kira 1% saka populasi lan bisa nyebabake karusakan ing sistem pencernaan.
Nanging, 0.5-13% wong bisa uga duwe sensitivitas gluten non-celiac, wangun alergi gluten sing luwih entheng.
Panjaluk intoleransi gluten Bab sing kudu dingerteni babagan…
Apa Intoleransi Gluten?
Gluten uga dikategorikaké minangka protein tunggal amarga wangun elastis sing unik.
Kathah panaliten ingkang nedahaken bilih sisah kesehatan gluten ingkang nglarani lan mliginipun mbebayani dipicu dening dandanan kimia protein.
intoleransi glutenReaksi kimia dumadi ing sistem kekebalan wong sing nandhang lara amarga sistem kekebalan wong kasebut ngakoni zat kasebut ora minangka protein nanging minangka komponen beracun, nyebabake reaksi ala sing kompromi sistem kekebalan.
intoleransi gluten Salah sawijining sebab utama wong diabetes mellitus disaranake ngalih menyang diet bebas gluten yaiku reaksi kimia sing disebabake dening protein ora mung mengaruhi weteng, nanging uga nyebabake owah-owahan sing ora bisa diterangake ing macem-macem bagian awak.
Owah-owahan kasebut bisa nyebabake reaksi sistem kekebalan sing ora normal kanggo macem-macem jinis panganan lan alergen, nyebabake efek lan komplikasi kesehatan sing luwih serius.
intoleransi gluten, yaiku reaksi salabetipun sistem kekebalan tumrap panganan sing sugih gluten intoleransi gluten non-celiac Uga disebut.
Penyebab Intoleransi Gluten
Penyebab intoleransi gluten antarane; nutrisi umum lan kapadhetan nutrisi wong, karusakan ing flora usus, status kekebalan, faktor genetik lan keseimbangan hormonal.
Kasunyatan manawa gluten nyebabake macem-macem gejala ing akeh wong utamane ana hubungane karo efek ing sistem pencernaan lan usus.
Gluten dianggep minangka "antinutrien" lan mulane angel dicerna kanggo meh kabeh wong, kanthi utawa tanpa intoleransi gluten.
Antinutrien yaiku sawetara zat sing ditemokake sacara alami ing panganan tanduran, kalebu biji-bijian, kacang-kacangan, kacang-kacangan, lan wiji.
Tanduran ngemot antinutrien minangka mekanisme pertahanan sing dibangun; Kaya manungsa lan kewan, padha duwe kawajiban biologis kanggo urip lan ngasilake.
Amarga tanduran ora bisa nglindhungi awake dhewe saka predator kanthi lolos, dheweke berkembang kanggo nglindhungi spesies kasebut kanthi nggawa "racun" antinutrien.
Gluten minangka jinis antinutrien sing ditemokake ing biji-bijian sing nduweni efek ing ngisor iki nalika dipangan dening manungsa:
- Bisa ngganggu pencernaan normal lan nyebabake kembung, gas, konstipasi lan diare amarga pengaruhe marang bakteri sing manggon ing usus.
- Ing sawetara kasus, kanthi ngrusak permukaan njero usus.sindrom usus bocorna" lan bisa nyebabake reaksi otoimun.
- Ikatan karo sawetara asam amino (protein), vitamin lan mineral penting, dadi ora bisa diserap.
Apa Gejala Intoleransi Gluten?
abuh
abuhweteng kembung sawise mangan. Iki ora trep. Kembung banget umum lan sanajan ana akeh panjelasan, nanging uga intoleransi glutenIku bisa dadi tandha saka
bengkak, intoleransi glutenIki minangka salah sawijining keluhan sing paling umum Siji panaliten nuduhake yen 87% wong sing dicurigai sensitivitas gluten non-celiac ngalami kembung.
Diare lan konstipasi
sing kadang-kadang diare ve constipation Biasane, nanging yen kedadeyan kasebut kanthi rutin bisa dadi kuwatir. Iki uga minangka gejala umum intoleransi gluten.
Wong sing duwe penyakit celiac ngalami inflamasi ing usus sawise mangan gluten.
Iki ngrusak lapisan usus lan nyebabake panyerepan nutrisi sing kurang, nyebabake rasa ora nyaman ing pencernaan lan asring diare utawa konstipasi.
Nanging, gluten uga bisa nyebabake gejala pencernaan ing sawetara wong tanpa penyakit celiac. Luwih saka 50% individu sing sensitif gluten kerep ngalami diare lan 25% ngalami konstipasi.
Uga, wong sing nandhang penyakit celiac bisa ngalami bangkekan sing pucet lan bau amarga panyerepan nutrisi sing kurang.
Bisa nimbulaké sawetara masalah kesehatan utama, kayata asring diare, mundhut elektrolit, dehidrasi, lan lemes.
lara weteng
Nyeri weteng Iku umum banget lan bisa menehi akeh panjelasan kanggo gejala iki. Nanging, uga intoleransi glutenIki minangka gejala sing paling umum Wong sing duwe intoleransi gluten83% wong ngalami nyeri weteng lan rasa ora nyaman sawise mangan gluten.
Sakit sirah
Akeh wong ngalami sirah utawa migren. Migrain, minangka kondisi umum sing umume dialami wong kanthi rutin. Studi, intoleransi gluten Wis ditampilake yen wong sing duwe migren bisa uga luwih rentan kanggo migrain tinimbang wong liya.
Yen sampeyan duwe ngelu utawa migren biasa tanpa alasan sing jelas, sampeyan bisa uga sensitif marang gluten.
Kroso Kesel
lemes Iku umum banget lan biasane ora amarga penyakit apa wae. Nanging, yen sampeyan terus-terusan kesel banget, bisa uga ana sababe.
intoleransi gluten Wong sing nandhang diabetes rumangsa kesel, utamane sawise mangan panganan sing ngemot gluten. Panaliten nuduhake manawa 60-82% individu sing toleran gluten ngalami lemes lan kelemahane.
Uga, intoleransi gluten Uga bisa nyebabake anemia kekurangan zat besi, sing nyebabake luwih kesel lan kelangan energi.
Masalah Kulit
intoleransi gluten Uga bisa mengaruhi kulit. Kondisi kulit blistering sing disebut dermatitis herpetiformis yaiku manifestasi kulit saka penyakit celiac.
Saben uwong sing nandhang penyakit kasebut sensitif gluten, nanging kurang saka 10% pasien duwe gejala pencernaan sing nuduhake penyakit celiac.
Uga, sawetara kondisi kulit liyane wis nuduhake perbaikan sawise ngetutake diet bebas gluten. Penyakit-penyakit kasebut yaiku:
Psoriasis (psoriasis)
Iku penyakit inflamasi kulit sing ditondoi dening shrinkage lan abang kulit.
Alopecia areata
Iki minangka penyakit otoimun sing katon minangka rambut rontog tanpa parut.
urtikaria kronis
Kondisi kulit sing ditondoi kanthi lesi ambalan, gatal, jambon utawa abang kanthi pusat pucet.
Depresi
Depresi Iki mengaruhi udakara 6% wong diwasa saben taun.
Wong sing duwe masalah pencernaan katon luwih rentan kanggo kuatir lan depresi dibandhingake karo wong sing sehat.
Iki utamané umum ing antarane wong sing nandhang penyakit celiac. intoleransi glutenAna sawetara teori babagan carane depresi bisa nyebabake depresi:
Tingkat serotonin sing ora normal
Serotonin minangka neurotransmitter sing ngidini sel bisa komunikasi. Asring dikenal minangka salah sawijining hormon "kebahagiaan". Suda jumlah digandhengake karo depresi.
Eksofin gluten
Peptida iki dibentuk nalika nyerna sawetara protein gluten. Padha bisa ngganggu sistem saraf pusat, sing bisa nambah risiko depresi.
Owah-owahan ing flora usus
Tambah jumlah bakteri mbebayani lan nyuda jumlah bakteri sing migunani bisa mengaruhi sistem saraf pusat lan nambah risiko depresi.
Akeh studi sing dilapurake dhewe intoleransi gluten Individu sing depresi kanthi masalah kesehatan mental pengin njaga diet bebas gluten supaya luwih apik sanajan gejala pencernaan ora dirampungake.
iku, intoleransi glutenIki nuduhake yen penyakit celiac dhewe bisa nyebabake rasa depresi, tanpa dipikirake gejala pencernaan.
Bobot Mundhut Unexplained
Owah-owahan bobot sing ora dikarepake asring dadi masalah. Sanajan bisa disebabake macem-macem panyebab, mundhut bobot sing ora bisa diterangake minangka efek samping umum saka penyakit celiac sing ora didiagnosis.
Ing salah sawijining studi pasien karo penyakit celiac, rong pertiga ilang bobot sajrone nem sasi. Mundhut bobot bisa diterangake kanthi macem-macem gejala pencernaan ditambah karo panyerepan nutrisi sing kurang.
Anemia Amarga Kurang Wesi
Anemia amarga kekurangan zat besikurang gizi paling umum ing donya. Kekurangan zat besi nyebabake gejala kayata volume getih sithik, lemes, sesak ambegan, pusing, sirah, kulit pucet, lan kelemahane.
Ing penyakit celiac, panyerepan nutrisi diganggu ing usus, nyebabake nyuda jumlah wesi sing diserap saka panganan. Anemia amarga kekurangan zat besi bisa dadi salah sawijining gejala pisanan penyakit celiac sing dilapurake dening dokter.
Panaliten anyar nuduhake yen kekurangan zat besi bisa uga penting ing bocah lan wong diwasa kanthi penyakit celiac.
Kuatir
Kuatirbisa mengaruhi 3-30% wong ing saindenging jagad. Iku kalebu raos kuatir, irritability, gelisah, lan agitasi. Kajaba iku, asring ana hubungane karo depresi.
intoleransi gluten Individu sing duwe gangguan kuatir lan panik katon luwih rentan kanggo gangguan kuatir lan panik tinimbang wong sing sehat.
Kajaba iku, sinau sing dilapurake dhewe intoleransi glutenWis dicethakaké ana 40% wong sing nandhang diabetes mellitus ngalami kuatir kanthi rutin.
Penyakit celiac minangka penyakit otoimun sing nyebabake sistem kekebalan nyerang sistem pencernaan sawise mangan gluten.
Duwe penyakit otoimun iki ndadekake sampeyan luwih rentan marang penyakit otoimun liyane, kayata penyakit tiroid otoimun.
Kajaba iku, kelainan tiroid otoimun bisa dadi faktor risiko ngembangake gangguan emosional lan depresi.
Iki uga diabetes jinis 1Iki ndadekake penyakit celiac luwih umum ing wong sing nandhang penyakit otoimun liyane, kayata penyakit ati otoimun lan penyakit radang usus.
Nyeri Sendi lan Otot
Ana akeh alasan kenapa wong bisa ngalami nyeri sendi lan otot. Ana teori yen wong sing duwe penyakit celiac duwe sistem saraf sing sensitif sacara genetis.
Mulane, bisa uga ana ambang sing luwih murah kanggo ngaktifake neuron sensori sing nyebabake nyeri ing otot lan sendi.
Kajaba iku, paparan gluten bisa nyebabake inflamasi ing individu sing sensitif gluten. Inflamasi bisa nyebabake nyeri sing nyebar, kalebu ing sendi lan otot.
Leg utawa Arm Numbness
intoleransi glutenGejala liyane sing nggumunake saka rheumatoid arthritis yaiku neuropati kanthi mati rasa utawa tingling ing lengen lan sikil.
Kondisi iki umum ing wong sing nandhang diabetes lan kurang vitamin B12. Bisa uga disebabake keracunan lan konsumsi alkohol.
Nanging, wong sing duwe penyakit celiac lan intoleransi gluten katon duwe risiko sing luwih dhuwur kanggo ngalami mati rasa lengen lan sikil dibandhingake karo kelompok kontrol sing sehat.
Sanajan sabab sing tepat ora dingerteni, sawetara bisa uga ngalami gejala kasebut. intoleransi gluten digandhengake karo anané antibodi tartamtu.
Kabut Otak
"Kabut otak" nuduhake rasa kebingungan mental. Kelalen ditetepake minangka angel mikir utawa kesel mental.
Duwe kabut otak intoleransi glutenIki minangka gejala umum GERD lan mengaruhi 40% individu sing ora toleran gluten.
Gejala iki bisa disebabake reaksi antibodi tartamtu ing gluten, nanging panyebab sing tepat ora dingerteni.
Komplikasi Pernafasan Kronis
Bisa nyebabake batuk sing berlebihan, rhinitis, masalah pernapasan, otitis lan tenggorokan. intoleransi gluten kok bisa.
intoleransi gluten lan komplikasi ambegan, nuduhake yen wong sing nandhang penyakit celiac duwe risiko asma kaping pindho dibandhingake karo sing ora duwe kelainan kasebut. ing Jurnal Alergi lan Imunologi Klinis disorot ing laporan 2011.
Osteoporosis
Ngonsumsi panganan lan produk sing ngemot gluten bisa mbebayani kanggo sistem kekebalan awak, sing bisa nyebabake akeh komplikasi medis lan reaksi sistem kekebalan.
Sistem kekebalan nduweni fungsi kanggo nglindhungi awak saka zat beracun lan mbebayani kanthi menehi reaksi marang ancaman antigen.
Protein sing digawe dening sistem kekebalan dikenal minangka antigen.
Iki ditemokake ing permukaan njero sel lan ing permukaan virus, bakteri lan jamur.
Antigen mung bakal bereaksi nalika gagal ngenali lan mbusak zat sing ngemot antigen, lan bakal miwiti nyerang sel sing luwih sehat.
Komplikasi Gigi
Miturut studi riset lan artikel sing diterbitake ing 2012, gluten ditemtokake kanggo nyebabake awak reaksi negatif marang salah sawijining sumber protein utama sing ndhukung produksi enamel untu amarga protein kasebut gampang nempel ing untu lan dadi papan perlindungan mikroorganisme. .
Ketidakseimbangan ing Tingkat Hormon
utamané ing wanita intoleransi gluten Iki minangka pemicu umum ketidakseimbangan hormon. Iki kedadeyan amarga gliadin, protein sing ditemokake ing macem-macem biji-bijian sing ngemot gluten.
Infertilitas
intoleransi gluten uga bisa nyebabake komplikasi infertilitas sing beda, keguguran lan menstruasi sing ora normal; iki utamane amarga gluten bisa ngganggu keseimbangan hormonal.
Anafilaksis
Ing sawetara kasus sing arang banget lan serius, intoleransi gluten Wong sing duwe riwayat penyakit bisa ngalami anafilaksis sing fatal lan berulang, utamane amarga sensitivitas kanggo gliadin.
Miturut laporan riset sing diterbitake dening Departemen Dermatologi ing Universitas Helsinki, gliadin, zat protein larut sing ditemokake ing alergen lan gandum, intoleransi gluten Disimpulake manawa bisa nyebabake anafilaksis ing wong sing nandhang lara
Carane Ngenali Intoleransi Gluten?
intoleransi glutenDiagnosis sing bener penting banget.
Sensitivitas gluten diwujudake nalika sistem kekebalan duwe reaksi sing ora normal utawa saleh marang gluten, ngasilake antibodi kanggo nglawan protein sing dikenal minangka gliadin.
Antibodi kasebut bisa diidentifikasi kanthi tes getih lan evaluasi tinja.
Tanggepan sistem kekebalan kanggo panganan utamane ana ing saluran usus, lan gerakan usus minangka siji-sijine cara kanggo mbusak panganan saka saluran usus, saengga tes tinja luwih akurat nalika nyoba kanggo penyakit celiac.
Potensi intoleransi gluten Yen karya getih individu ora nuduhake antibodi sing kasebut ing ndhuwur, bisa uga saluran usus ngemot residu gliadin, mula dokter bakal menehi tes tinja dhisik kanggo konfirmasi diagnosis.
pamriksan dhingklik
Imunologis kanggo kabeh wong kanthi tes getih intoleransi gluten ora bisa didiagnosis.
Kadhangkala tes getih bisa nyebabake misdiagnosis, sing uga bisa nyebabake komplikasi kesehatan liyane.
Miturut laporan riset ilmiah, bangkekan wong digunakake kanggo ngenali jejak antibodi antigliadin lan gejala intoleransi gluten lan bisa digunakake kanthi efektif kanggo gliadin manawa wiwit nuduhake gejala kasebut.
Sèl kekebalan weteng nglindhungi lan nyelarasake massa jaringan internal paling gedhe ing awak.
Jaringan iki tumindak minangka tameng marang bakteri, virus lan panyerang asing, uga dikenal minangka antigen.
Pertahanan utama sistem kekebalan awak nglawan antigen kasebut yaiku ing bentuk sekresi IgA ing lumen usus, area kothong ing weteng ing ngendi antibodi sing diprodhuksi dening sistem kekebalan gabung kanggo ngilangi agresor asing.
Amarga antibodi kasebut ora bisa diserap maneh dening awak, mula diilangi kanthi gerakan usus, sing dadi alasan kanggo mriksa tinja.
Biopsi usus
laporan getih saka penyakit celiac utawa intoleransi gluten Nalika nuduhake yen sampeyan duwe, langkah sabanjure yaiku nindakake biopsi saluran usus kanggo konfirmasi karya getih, nanging intoleransi glutenmung bisa dicurigai yen alergi gandum lan penyakit celiac ditolak.
Kepiye Intoleransi Gluten Diobati?
Pangobatan sing paling apik lan mung kasedhiya kanggo individu sing sensitif gluten yaiku ngindhari panganan sing ngemot gluten.
intoleransi gluten Iku kelainan otoimun lan ora ana tamba. Sampeyan mung bisa diatur kanthi ngindhari panganan utawa produk sing ngemot gluten.
Diagnosa intoleransi gluten Wong sing wis didiagnosis kudu ngetutake diet bebas gluten sing ditemtokake dening dokter.
Panganan sing kudu Dihindari kanggo Intoleransi Gluten
intoleransi gluten Saliyane ngindhari biji-bijian kaya gandum, rye lan barley, sawetara panganan sing ora dikarepke sing bisa ngemot gluten kudu dihindari, mula priksa label panganan kasebut:
- Sup kaleng
- Ombenan bir lan malt
- Kripik lan krupuk rasa
- Saos salad
- Campuran sup
- Saus sing dituku ing toko
– kecap asin
– Deli/daging olahan
- Bumbu ungkep
- Sawetara tambahan
Apa Mangan Kanthi Intoleransi Gluten?
Sawetara panganan alami tanpa gluten sing sugih nutrisi kalebu:
- Quinoa
– Soba
– Beras abang
– sorgum
– Tef
- Oat tanpa gluten
– Gedang
- Kacang-kacangan lan wiji
- Woh-wohan lan sayuran
- Kacang buncis lan kacang polong
- Daging lan unggas organik berkualitas tinggi
- panganan laut liar
- Produk susu mentah / fermentasi kayata kefir
intoleransi glutenAja nyoba kanggo diagnosa dhewe.
Yen sampeyan mikir sampeyan sensitif gluten, contone yen sampeyan ngalami pratandha lan gejala, takon dhokter langsung.
Kanggo alasan utama ing ngisor iki intoleransi gluten Sampeyan kudu ndeleng dhokter kanggo:
- Yen sampeyan nandhang lara weteng sing kronis kayata diare, mikir yen sampeyan lagi ilang bobot, utawa ngalami kembung, nyeri weteng. Kabeh mau, intoleransi gluteniku gejala penting.
- Yen sampeyan duwe penyakit celiac lan ora diobati, bisa nyebabake akeh kekurangan nutrisi lan vitamin lan uga ngrusak usus cilik.
– anggota kulawarga karo penyakit celiac utawa intoleransi gluten Yen didiagnosis, langsung menyang dhokter.
Apa sampeyan duwe intoleransi gluten? Kahanan apa sing sampeyan adhepi? Ayo kita ngerti masalah sing sampeyan alami minangka komentar.
