Dedak gandumngemot jumlah seng lan tembaga sing apik. Kajaba iku, seleniumIki nyedhiyakake luwih saka setengah nilai saben dina saka glepung lan luwih saka nilai mangan saben dina sing dibutuhake.
Dedak gandum Saliyane kapadhetan nutrisi, uga kurang kalori. Setengah tuwung (29 gram) mung nduweni 63 kalori, sing minangka nilai cilik yen nimbang nutrisi sing ana.
Apa maneh, setengah tuwung (29 gram) ngandhut protein kira-kira 5 gram, bebarengan karo total lemak, lemak jenuh, lan kolesterol, dadi sumber protein nabati sing apik.
mbok menawa, bran gandumFitur sing paling nggumunake yaiku isi serat. ½ tuwung (29 gram) bran gandumNyedhiyakake kira-kira 99 gram serat dietary, yaiku 13% saka DV.
Apa Keuntungan saka Bran Gandum?
Mupangat kanggo kesehatan pencernaan
Dedak gandumnawakake akeh keuntungan kanggo pencernaan.
Iki minangka sumber serat sing ora larut, sing nambah akeh menyang bangkekan lan nyepetake gerakan feces liwat usus besar.
Ing tembung liya, bran gandum Serat sing ora larut ing jerone mbantu ngredhakaké lan nyegah konstipasi lan supaya usus tetep teratur.
Uga, riset bran gandumWis ditampilake nyuda gejala pencernaan kayata kembung lan rasa ora nyaman, luwih efektif tinimbang serat sing ora larut liyane kayata oats lan sawetara woh-wohan lan sayuran.
Dedak gandum Dheweke uga minangka serat sing ora bisa dicerna sing dadi sumber nutrisi kanggo bakteri usus sing sehat, nambah jumlah sing ndhukung kesehatan usus. prebiotik Iku uga sugih ing syarat-syarat
Bisa mbantu nyegah sawetara jinis kanker
Dedak gandumManfaat kesehatan liyane yaiku peran sing bisa kanggo nyegah jinis kanker tartamtu, salah sijine yaiku kanker usus besar - kanker paling umum nomer telu ing saindenging jagad.
Akeh pasinaon ing manungsa lan tikus bran gandum konsumsi wis disambung kanggo nyuda resiko kanker usus besar.
Uga, bran gandumwutah tumor ing usus manungsa, oat bran luwih konsisten tinimbang sumber gandum serat dhuwur liyane kayata
Dedak gandumEfek laktosa ing risiko kanker usus besar kemungkinan amarga kandungan serat sing dhuwur, amarga pirang-pirang panaliten nuduhake yen diet serat sing dhuwur digandhengake karo nyuda resiko kanker usus besar.
Dedak gandumIsi serat bisa uga ora mung siji-sijine faktor sing nyumbang kanggo nyuda resiko iki.
Komponen liyane saka bran gandum - kayata lignan fitokimia lan antioksidan alami kaya asam fitat - bisa uga duwe peran.
Dedak gandum konsumsi wis ditampilake Ngartekno nambah produksi ono gunane short-chain asam lemak (SCFA) ing test-tabung lan pasinaon kewan.
SCFA diprodhuksi dening bakteri usus sing sehat lan minangka sumber nutrisi penting kanggo sel usus.
Sanajan mekanisme kasebut ora dimangerteni kanthi lengkap, studi laboratorium nuduhake yen SCFA mbantu nyegah pertumbuhan tumor lan nyebabake pati sel kanker ing usus besar.
Dedak gandum, asam fitat lan nduweni peran protèktif marang perkembangan kanker payudara amarga kandungan lignan.
Antioksidan iki nyegah pertumbuhan sel kanker payudara ing tabung uji lan studi kewan.
Kajaba iku, bran gandumSerat uga bisa nyuda resiko kanker payudara.
Panaliten nuduhake manawa serat bisa nambah jumlah estrogen sing diekskresi dening awak kanthi nyandhet panyerepan estrogen ing usus, nyebabake nyuda tingkat estrogen ing sirkulasi.
Pengurangan estrogen sirkulasi iki bisa uga ana gandhengane karo nyuda resiko kanker payudara.
Mupangate kanggo jantung
Sawetara studi observasional wis nggandhengake diet serat kanthi nyuda resiko penyakit jantung.
Ing panaliten anyar, saben dina sajrone telung minggu bran gandum Wong-wong sing ngonsumsi sereal nuduhake penurunan kolesterol total sing signifikan. Kajaba iku, ora ana pengurangan kolesterol HDL "apik".
Riset uga nuduhake yen diet sing dhuwur ing serat bisa ngedhunake trigliserida getih.
trigliseridayaiku jinis lemak sing ditemokake ing getih sing ana hubungane karo risiko penyakit jantung sing luwih dhuwur.
Mulane, saben dina bran gandum Konsumsi serat mbantu nyegah penyakit jantung kanthi nambah asupan serat.
Gandum bran mbantu ilang bobot
Dedak gandum lan mangan panganan liyane sing akeh serat nggawe sampeyan krasa kenyang. Iki mbantu njaga bobot.
Tinjauan ing Departemen Ilmu Pangan lan Nutrisi ing Universitas Minnesota nuduhake yen "tambah konsumsi serat panganan sajrone siklus urip minangka langkah kritis kanggo nyegah epidemi obesitas ing negara maju."
Apa sing mbebayani saka Bran Gandum?
Dedak gandumSanajan minangka panganan sing padhet nutrisi kanthi akeh manfaat kesehatan sing potensial, bisa uga duwe sawetara sifat negatif.
Ngandhut gluten
Gluten minangka kulawarga protein sing ditemokake ing sawetara biji-bijian, kalebu gandum.
Umume wong bisa ngonsumsi gluten tanpa ngalami efek samping. Nanging, sawetara wong duwe kesulitan ngidinke protein jinis iki.
penyakit celiacminangka penyakit otoimun sing awak salah target gluten minangka awak asing, nyebabake gejala pencernaan kayata nyeri weteng lan diare.
Konsumsi gluten bisa ngrusak lapisan usus lan usus cilik ing wong sing nandhang penyakit celiac.
Sawetara wong ngalami gangguan pencernaan sawise ngonsumsi gluten, mula dheweke nandhang sensitivitas gluten non-celiac.
Mulane, wong sing duwe penyakit celiac lan sensitivitas gluten, bran gandum Ngindhari gandum sing ngemot gluten, kalebu gluten.
Ngandhut fruktan
Fructans minangka jinis oligosakarida, yaiku karbohidrat sing kasusun saka rantai molekul fruktosa, ing pungkasan yaiku molekul glukosa. Karbohidrat rantai iki ora dicerna lan difermentasi ing usus.
Proses fermentasi iki bisa nyebabake gas lan efek samping pencernaan liyane sing ora nyenengake, kayata nyeri abdomen utawa diare, utamane ing wong sing duwe sindrom iritasi usus (IBS).
Sayange, biji-bijian tartamtu, kayata gandum, akeh fruktan. yen sampeyan nandhang IBS utawa duwe intoleransi fruktan sing dikenal bran gandumSampeyan kudu nyingkiri.
Asam Fitat
Asam fitatminangka nutrisi sing ditemokake ing kabeh wiji tanduran, kalebu produk gandum. utamane bran gandummusataken ing.
Asam fitat bisa ngganggu panyerepan mineral tartamtu kayata seng, magnesium, kalsium lan wesi.
Mula, panyerepan mineral kasebut bisa dikurangi nalika dikonsumsi kanthi panganan sing akeh asam fitat, kayata dedak gandum. Mulane, asam fitat kadhangkala disebut antinutrien.
Kanggo umume wong sing diet seimbang, asam fitat ora nyebabake ancaman serius.
Bran Gandum lan Kuman Gandum
Nalika kuman gandum minangka embrio gandum, bran gandumIki minangka cangkang njaba sing dicopot sajrone proses ing produksi glepung gandum.
Kuman gandum nyedhiyakake dosis konsentrasi vitamin lan mineral, kalebu mangan, tiamin, selenium, fosfor lan seng.
Kajaba iku, saben porsi 30 gram ngemot 3.7 gram serat panganan. Sanajan iki jumlah serat sing apik sing bisa mbantu nyengkuyung pencernaan lan keteraturan, bran gandumIku kira-kira kaping telu kurang saka jumlah sing ditemokake ing
nutrisi bran gandum nalika mbandhingake kuman gandum karo kuman gandum, loro-lorone padha banget nanging nalika nerangake isi serat bran gandum iku menang.
Wheat Bran lan Oat Bran
oat branyaiku lapisan njaba oat. kalori bran gandumIku luwih dhuwur ing protein, nanging uga luwih dhuwur ing protein.
Dedak gandumNgandhut serat sing ora larut sing ora bisa dicerna dening awak lan mbantu ningkatake keteraturan.
Oat bran, ing tangan liyane, ngemot serat larut, sing mbentuk zat lengket kaya gel sing ngiket kolesterol ing saluran pencernaan lan nyurung metu saka awak liwat feces.
Nalika nerangake mikronutrien, gandum lan oat bran nyedhiyakake akeh vitamin B, kalebu thiamine, riboflavin lan vitamin B6.
Vitamin B mbantu nambah tingkat energi, fokus lan kekuatan sakabèhé. Loro-lorone uga sumber magnesium, fosfor, seng lan wesi sing apik.
Minangka asil;
Dedak gandum Iku banget nutritious lan sumber banget saka serat.
Iku migunani kanggo pencernaan lan kesehatan jantung, lan bisa uga nyuda resiko kanker payudara lan usus.
Nanging, ora cocok kanggo wong sing duwe intoleransi gluten utawa fruktan, lan isi asam phytic bisa ngganggu panyerepan sawetara mineral.
