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ブラジルナッツ; ブラジル、ボリビア、ペルーのアマゾンの熱帯雨林に自生する木の実です。 なめらかで油っぽい食感とナッツの風味があり、生でも白でも利用できます。
このナッツはエネルギーを大量に消費し、非常に栄養価が高く、ミネラルセレンの最も濃縮された供給源のXNUMXつです。
ブラジルナッツを食べる甲状腺の調節、炎症の軽減、心臓、脳、免疫系のサポートなど、私たちの体に多くの利点をもたらします。
このテキストでは 「ブラジルナッツとは」、「ブラジルナッツのカロリー数」、「ブラジルナッツの使い方」、「ブラジルナッツのメリット」、「ブラジルナッツのメリットとデメリット」 トピックが議論されます。
ブラジルナッツの栄養価
それは非常に栄養価が高く、エネルギーを大量に消費します。 28グラム ブラジルナッツの栄養成分 以下のとおりであります：
カロリー：187
たんぱく質：4.1グラム
脂肪：19グラム
炭水化物：3,3グラム
繊維：2,1グラム
セレン：参照988日摂取量（RDI）のXNUMX％
銅：RDIの55％
マグネシウム：33％
リン：RDIの30％
マンガン：RDIの17％
亜鉛：RDIの10,5％
チアミン：RDIの16％
ビタミンE：RDIの11％
ブラジルナッツのセレン量 他のナッツよりも高い。 さらに、マグネシウム、銅、亜鉛の濃度は他のほとんどのナッツよりも高くなっていますが、これらの栄養素の正確な量は気候や土壌によって異なります。
また、健康的な脂肪の優れた供給源でもあります。 その含有量の36％は心臓の健康に有益であると述べられています 多価不飽和脂肪 酸。
ブラジルナッツの利点は何ですか？
セレンが豊富
ブラジルナッツ セレンの豊富な供給源です。 セレン私たちの体が適切に機能するために不可欠な微量元素です。 それは甲状腺にとって重要であり、免疫系と細胞の発達に影響を与えます。
甲状腺機能をサポートします
甲状腺は私たちの喉にある小さな蝶の形をした腺です。 成長、代謝、体温調節に必要なホルモンを分泌します。
甲状腺組織はセレンの濃度が最も高いのは 甲状腺ホルモン T3の生成に必要なタンパク質が含まれているだけでなく、甲状腺を損傷から保護します。
セレンの摂取量が少ないと、細胞の損傷、甲状腺活動の低下、橋本甲状腺炎やバセドウ病などにつながる可能性があります。 自己免疫疾患 なぜそうなのか。 また、甲状腺がんのリスクを高めます。
そのため、十分なセレンを摂取することが重要です。 XNUMX日XNUMX回だけ ブラジルナッツ、 それは適切な甲状腺機能を維持するのに十分なセレンを提供します。
甲状腺障害に有益です
セレンは、適切な甲状腺機能を提供することに加えて、甲状腺障害を持つ人々の症状も改善します。
橋本甲状腺炎は、甲状腺組織が徐々に破壊され、甲状腺機能低下症や倦怠感、体重増加、風邪などのさまざまな症状を引き起こす自己免疫疾患です。
いくつかのレビューでは、セレンの補給が橋本甲状腺炎の人々の免疫機能と気分を改善できることがわかっています。
一方、バセドウ病は、甲状腺ホルモンが過剰に産生され、体重減少、倦怠感、睡眠障害、目の腫れなどの症状を引き起こす甲状腺疾患です。
研究によると、セレンの補給は甲状腺機能を改善し、この病気の人々のいくつかの症状の進行を遅らせることができます。
ブラジルナッツの使用 セレンの供給源として、甲状腺炎やバセドウ病の人を対象に特に研究されていません。 しかし、それはセレンを提供するので、これらの病気に有益であると述べられています。
炎症を軽減
ブラジルナッツ細胞を健康に保つのに役立つ物質 酸化防止剤 が豊富ですこれは、フリーラジカルと呼ばれる反応性分子によって引き起こされる損傷と戦うことによって行われます。
ブラジルナッツ セレン、ビタミンE、没食子酸、エラグ酸などのフェノールを含む多くの抗酸化物質が含まれています。
セレンは、炎症を軽減し、酸化ストレスから私たちの体を保護するのに役立つグルタチオンペルオキシダーゼ（GPx）として知られている酵素のレベルを上げます。
これは、細胞の損傷を引き起こす可能性のある抗酸化物質とフリーラジカルの不均衡を意味します。
心に良い
ブラジルナッツ多価不飽和脂肪などの心臓に健康的な脂肪酸が含まれています。これらはすべて、心臓病のリスクを減らすのに役立つ抗酸化物質、ミネラル、繊維が豊富です。
脳に良い
ブラジルナッツエラグ酸とセレンが含まれており、どちらも脳に利益をもたらす可能性があります。 エラグ酸はこのナッツのポリフェノールです。
抗酸化作用と抗炎症作用の両方があり、脳を保護し、抗うつ効果を発揮します。
セレンはまた、抗酸化物質として作用することにより、脳の健康に役割を果たします。 ある研究では、精神障害のある高齢者は ブラジルナッツ 彼らは食べました。
セレンレベルの増加に加えて、言語の流暢さと精神機能の改善もありました。
低セレンレベルは、アルツハイマー病やパーキンソン病などの神経変性疾患に関連しているため、適切な摂取量を確保することが重要です。
それは気分を調整します
セレンの最も豊富な食料源 ブラジルナッツですセレンは気分を改善し、うつ病を予防することが科学的に証明されています。
ウェールズのスウォンジー大学の心理学部によって実施され、 生物学的精神医学 発表された研究では、うつ病、不安神経症、気分に対するセレンの影響を調べました。
この研究では、プラセボまたは100マイクログラムのセレンを毎日与えられた50人のボランティアを調査し、「気分統計プロファイル」アンケートにXNUMX週間でXNUMX回回答しました。
セレン治療のXNUMX週間後、結果は、消費されるセレンの量が少ないほど、不安、うつ病、倦怠感の報告が多いことを示しました。
セロトニンは気分を調節する上で重要な役割を果たします。 この心地よい脳内化学物質は、気分を調整するのに役立つだけでなく、睡眠と食欲にもプラスの効果をもたらします。
バルセロナ大学で行われた研究、 ブラジルナッツアーモンドやクルミなどのナッツを摂取した後、人々はより高いレベルのセロトニン代謝物を持っていることがわかりました。
抗がん作用がある
ブラジルナッツエラグ酸とセレンのレベルが高いため、ガンと戦う食品のリストに含まれています。 エラグ酸はまた、抗変異原性および抗発癌性です。
さらに、必須の生物学的微量元素であるセレンは、癌の発生率を減らし、予防することが示されています。
多くの医療専門家は、体内に有毒なレベルの水銀があることと癌の発生率との間に関連がある可能性があると信じており、いくつかの研究はこれを確認しています。
いくつかの動物実験は、セレンが有毒な水銀レベルを下げるのを助けるかもしれないことを示します、そしてそれはさらに癌と戦うのを助けるかもしれません。
体重を減らすのに役立ちます
ブラジルナッツ食物繊維が豊富で、満腹感があります。 これらのナッツはまた、エネルギー消費の増加と脂肪燃焼を促進することによって体重減少を助けることができるアミノ酸であるアルギニンが豊富です。
ブラジルナッツセレンは多くの代謝過程に関与しています。 それは新陳代謝を効率的に働かせ、これは最大カロリーを燃焼させるのに役立ちます。
免疫力を強化する
ブラジルナッツその中のセレンは、正しい免疫応答を調整するさまざまな免疫細胞からのメッセージを運びます。 セレンがないと、これはそれほど効果的ではないかもしれません。
ブラジルナッツその中の別のミネラルである亜鉛も免疫力を強化し、病原体を破壊します。
消化を助けます
ブラジルナッツ それは、可溶性繊維と不溶性繊維の両方の供給源です。 水溶性食物繊維は水やゲルを引き付け、消化を遅らせます。 不溶性繊維は便にかさを増し、食物が胃や腸を通過するのを助けます。
テストステロンレベルを上げる
研究により、セレン、亜鉛、テストステロンの相関関係が確認されています。 不妊症の男性はセレンレベルが低いこともわかっています。
性的健康を改善します
ブラジルナッツセレンはホルモンの健康に役割を果たしています。 セレンの補給は、精子数と精子の運動性を改善することがわかりました。 このナッツは、勃起不全の治療にも役立ちます。
にきびの治療に役立ちます
ブラジルナッツその中のセレンは皮膚の弾力性を高め、赤みと炎症を和らげます。 ミネラルはまた、にきびの原因となるフリーラジカルを中和します。 グルタチオン また、その形成にも役立ちます。
ブラジルナッツの害は何ですか？
ブラジルナッツそれはいくつかの印象的な健康上の利点を提供しますが、食べすぎると有害です。 約50個、平均サイズ ブラジルナッツ毒性を引き起こす可能性のある5.000mcgのセレンが含まれています。
この危険な状態はセレノシスとして知られており、呼吸器系の問題、心臓発作、腎不全を引き起こします。
日記 ブラジルナッツ その消費を制限することが重要です。 成人のセレン摂取量の上限は400日あたりXNUMXmcgです。 したがって、食べ過ぎないように、食品ラベルのセレン含有量を確認する必要があります。
ブラジルナッツ ナッツアレルギーの人にアレルギーを引き起こす可能性があります。 症状には、嘔吐や腫れなどがあります。
ブラジルナッツはどれくらい食べるべきですか？
セレンの摂取を避けるためにXNUMX日XNUMX〜XNUMX回 ブラジルナッツを超えてはなりません。 また、ナッツアレルギーがある場合は、 ブラジルナッツまた、アレルギーを起こすこともありません。
その結果、
ブラジルナッツそれはセレンの最も重要な栄養源であり、最適な健康のために不可欠な栄養素です。
一般的にナッツとして分類されますが、ブラジルナッツは実際にはアマゾンで見つかります。 60メーター 高さに成長する最大の木のXNUMXつ ブラジルナッツの木から得られた種子
ブラジルナッツの利点 印象的です。 これらのナッツは、炎症との戦い、癌との戦い、気分に良い影響を与え、心臓の健康を改善し、甲状腺の健康を制御するのに役立ちます。
ブラジルナッツ セレンの含有量が多いと体に負担がかかり、有害になる可能性があるため、やりすぎないことが重要です。
