יתרונות, נזקים וערך תזונתי של שזיפים ושזיפים מיובשים

אריקזהו פרי מזין ושימושי במיוחד. הוא מכיל ויטמינים ומינרלים רבים, כמו גם סיבים ונוגדי חמצון שיכולים לעזור להפחית את הסיכון למחלות כרוניות.

אריקניתן לאכול טרי או מיובש. שזיפים ושזיפים מיובשים שניהם יעילים בשיפור מגוון מצבים בריאותיים, כולל עצירות ואוסטיאופורוזיס.

במאמר "כמה קלוריות בשזיף", "מהם היתרונות של שזיף", "האם שזיפים עובדים על המעיים", "מהו ערך הוויטמין של השזיף" שאלות ייענו.

ערך תזונתי של שזיפים ושזיפים מיובשים

שזיפים ושזיפים מיובשיםעשירים בחומרים מזינים. הוא מכיל יותר מ-15 ויטמינים ומינרלים, כמו גם סיבים ונוגדי חמצון.

ערך תזונתי של שזיפים

קלוריות בשזיף הוא נמוך אך מכיל כמויות משמעותיות של ויטמינים ומינרלים. שזיף מכיל את החומרים המזינים הבאים:

קלוריות: 30

פחמימות: 8 גרם

סיבים: 1 גרם

סוכר: 7 גרם 

ויטמין A: 5% מה-RDI

ויטמין C: 10% מה-RDI

ויטמין K: 5% מה-RDI

אשלגן: 3% מה-RDI

נחושת: 2% מה-RDI 

מנגן: 2% מה-RDI

בנוסף אריקכמויות קטנות של ויטמיני B זרחן ומגנזיום.

שזיפים מיובשים ערך תזונתי

קלוריות בשזיפים מיובשים שזיף טריגבוה מ . התוכן התזונתי של 28 גרם שזיפים מיובשים הוא כדלקמן:

קלוריות: 67

פחמימות: 18 גרם

סיבים: 2 גרם

סוכר: 11 גרם

ויטמין A: 4% מה-RDI

ויטמין K: 21% מה-RDI

ויטמין B2: 3% מה-RDI

ויטמין B3: 3% מה-RDI

ויטמין B6: 3% מה-RDI

אשלגן: 6% מה-RDI

נחושת: 4% מה-RDI

מנגן: 4% מה-RDI

מגנזיום: 3% מה-RDI

זרחן: 2% מה-RDI

בדרך כלל, שזיפים טריים ומיובשים תכולת הוויטמינים והמינרלים מעט שונה. שזיפים מיובשים מכילים יותר ויטמין K מאשר שזיפים טריים והם מעט גבוהים יותר בוויטמינים ומינרלים מקבוצת B.

בנוסף, קלוריות בשזיפים מיובשים, תכולת סיבים ופחמימות גבוהה יותר משזיפים טריים.

שזיפים ושזיפים מיובשים יש לו תכונות נוגדות חמצון, אנטי דלקתיות ומשפרות זיכרון. הוא מכיל פנולים, במיוחד אנתוציאנינים, שהם נוגדי חמצון.

אכילת שזיפיםהוא משפר את החוזק הקוגניטיבי, חשוב לבריאות העצם ולתפקוד הלב. יש לו גם אינדקס גליקמי נמוך, אז לאכול שזיףאינו גורם לעלייה ברמות הסוכר בדם.

זנים שונים גדלו ממאי עד אוקטובר זני שזיפים הוא זמין. 

היתרונות של אכילת שזיפים ושזיפים מיובשים

שזיפים מיובשים ומיץ מי שזיפים טובים לעצירות

מיץ שזיפים ושזיפיםידוע כיעיל בהקלה על עצירות. זה בגלל ש שזיף מיובשיש בו תכולת סיבים גבוהה. א שזיף מיובש הוא מספק 1 גרם של סיבים.

סיבים בשזיפים זה בעיקר סיבים בלתי מסיסים, כלומר אינו מתערבב עם מים. לכן, הוא ממלא תפקיד במניעת עצירות ומאיץ את מעבר הפסולת דרך מערכת העיכול.

Ayrıca, מיץ שזיפים ושזיפיםמכיל סורביטול, אלכוהול סוכר בעל השפעות משלשלות טבעיות. אריק סוג של סיבים המשמשים לעתים קרובות לטיפול בעצירות, כדי להקל על עצירות פסיליום דווח כי הוא יעיל יותר מאשר משלשלים רבים כגון

במחקר אחד, 50 גרם ליום למשך שלושה שבועות. אריק אנשים שצרכו פסיליום דיווחו על עקביות ותדירות צואה טובים יותר בהשוואה לקבוצה שצרכה פסיליום.

עשיר בנוגדי חמצון

שזיפים ושזיפים מיובשיםהוא עשיר בנוגדי חמצון, אשר מועילים להפחתת דלקת ולהגנה על התאים מפני נזק על ידי רדיקלים חופשיים.

הוא עשיר במיוחד בנוגדי חמצון פוליפנולים, שיכולים להשפיע באופן חיובי על בריאות העצם ולעזור להפחית את הסיכון למחלות לב וסוכרת.

כמה מחקרים השזיף שלךהראה שכמות נוגדי החמצון של פוליפנולים מכילה פי שניים מפירות אחרים כמו נקטרינות ואפרסקים.

מחקרים רבים במעבדה ובבעלי חיים, אריקהוא גילה שלפוליפנולים בפולי סויה יש השפעות אנטי דלקתיות חזקות ויכולת למנוע נזק לתאים שבדרך כלל גורמים למחלות.

מחקר במבחנה מצא כי פוליפנולים רקטליים הפחיתו משמעותית סמנים של דלקת הקשורה למחלות מפרקים וריאות.

אנתוציאנינים, סוג של פוליפנול, שזיפים ושזיפים מיובשיםהם נוגדי החמצון הפעילים ביותר ב יש להם השפעות בריאותיות חזקות, כולל הפחתת הסיכון למחלות לב וסרטן.

מסייע בהורדת רמת הסוכר בדם

אריק יש לו תכונות שיכולות לעזור בשליטה על רמת הסוכר בדם. למרות שהוא די עשיר בפחמימות, אריק לאחר האכילה, אין עלייה משמעותית ברמות הסוכר בדם.

זאת בשל הפוטנציאל שלו להעלות את רמות האדיפונקטין, אשר ממלא תפקיד בוויסות הסוכר בדם.

בנוסף, סיבים בשזיףאחראי להשפעותיו על רמת הסוכר בדם. סיבים מאטים את הקצב שבו הגוף סופג פחמימות לאחר ארוחה, ומאפשרים לסוכר בדם לעלות בהדרגה ולא בפתאומיות.

שזיפים ושזיפים מיובשים אכילת פירות כזו מורידה את הסיכון לסוכרת מסוג 2. עם זאת, שימו לב לגדלי המנות. כי קלוריות בשזיפים מיובשים גבוה וטעים מספיק כדי לאכול הרבה.

מגן על בריאות העצמות

אריק בריאות עצםשימושי לשימור. כמה מחקרים צריכת שזיפים מיובשיםni מצהיר כי הוא מפחית את הסיכון למצבי עצם מתישים כמו אוסטאופורוזיס ואוסטאופניה, המאופיינים בצפיפות עצם נמוכה.

לשזיף עשוי להיות פוטנציאל למנוע אובדן עצם וכן לבטל אובדן עצם קודם.

השזיף שלך ההשפעות החיוביות הללו על בריאות העצם נחשבות כתוצאה מתכולת נוגדי החמצון והיכולת להפחית דלקת.

בנוסף, מחקר אריק המחקר מצביע על כך שצריכת תרופות אלו עשויה להעלות את רמות הורמונים מסוימים המעורבים ביצירת עצם.

אריק הוא מכיל גם מספר ויטמינים ומינרלים בעלי השפעות הגנה על העצם, כגון ויטמין K, זרחן, מגנזיום ואשלגן.

מגן על בריאות הלב

שזיפים ושזיפים מיובשים לצריכה קבועה יש השפעה מגנה על בריאות הלב.

זה נחקר על הפוטנציאל שלו להוריד לחץ דם גבוה ורמות כולסטרול, שהם גורמי סיכון עיקריים למחלות לב.

במחקר אחד, נבדקים שצרכו שלושה או שישה שזיפים בכל בוקר במשך שמונה שבועות הושוו לאלו ששתו רק כוס מים אחת על בטן ריקה.

אריק לאלה ששתו מים היו רמות לחץ דם נמוכות יותר, כולסטרול כולל ורמות כולסטרול LDL "רע" בהשוואה לקבוצה ששתה מים.

מחקר אחר מצא שלגברים עם כולסטרול גבוה היו רמות נמוכות יותר של כולסטרול LDL לאחר שצרכו 12 שזיפים מדי יום במשך שמונה שבועות. מחקרים שונים בבעלי חיים הניבו תוצאות דומות.

שזיפים ושזיפים מיובשים ההשפעות המועילות שלו נגד מחלות לב נובעות ככל הנראה מהתכולה הגבוהה של סיבים, אשלגן ונוגדי חמצון.

יכול לעזור במניעת סרטן

מחקר, שזיף מיובשהוא מצא שהסיבים והפוליפנולים באחד יכולים לעזור לשנות את גורמי הסיכון לסרטן המעי הגס.

בבדיקות מעבדה אחרות, תמציות שזיפים היא הצליחה להרוג אפילו את תאי סרטן השד האגרסיביים ביותר. מעניין יותר, תאים בריאים נורמליים לא הושפעו. 

ההשפעה הזאת אריקהיחיד היה קשור לשתי תרכובות - חומצות כלורוגניות ונאוכלורוגניות. למרות שחומצות אלו נפוצות למדי בפירות, אריקנמצאים ברמות גבוהות באופן מפתיע.

מגן על בריאות קוגניטיבית

לימודים, אריקממוקם ב פוליפנוליםמחקרים אלו מראים שהוא יכול לשפר את התפקוד הקוגניטיבי ולהפחית את רמות הכולסטרול במוח. המשמעות היא גם סיכון מופחת למחלות ניווניות עצביות.

במחקרי חולדות, מיץ שזיפים צריכה הוכחה כיעילה בהפחתת ליקויים קוגניטיביים הקשורים להזדקנות.

אריקהחומצה הכלורוגנית בכורכום (ובשזיפים מיובשים) עשויה לסייע בהפחתת החרדה.

מחזק את החסינות

מחקר על עופות, השזיף שלך הוכיח שהוא עשוי להיות בעל תכונות משפרות את מערכת החיסון. אריק תרנגולות שאכלו אותו הראו החלמה גדולה יותר ממחלה טפילית.

תוצאות דומות טרם נצפו בבני אדם, והמחקר נמשך.

היתרונות של אכילת שזיפים במהלך ההריון

שולט בעלייה במשקל

אריק מכיוון שהוא דל בקלוריות, אכילת פרי זה במהלך ההריון יעילה ללא שליטה בעלייה במשקל.

מונע לידה מוקדמת

אריקמכיל כמות טובה של מגנזיום. מגנזיום התוכן שלו יכול להרפות את השרירים. זה יכול לעזור למנוע צירים מוקדמים וכאבי צירים.

מאפשר לברזל להיספג

הלב שואב דם נוסף במהלך ההריון כדי לענות על הצרכים של התינוק הגדל, מה שעלול לגרום לאנמיה. שזיפים מכילים ויטמין C, שהוא חיוני לספיגה טובה יותר של ברזל.

מונע עצירות וטחורים

במהלך ההיריון, הורמונים נוספים והרחם הגדל עלולים להמיט הרס על מערכת העיכול של האם ולגרום לה להיות איטית מאוד.

לכן, נפיחות, עצירות ו טחורים בעיות כאלה נפוצות. אריקהוא מלא בסיבים שעוזרים להקל על תנועת המעיים.

משפר את בריאות העצם

הריון עלול לפגוע בעצמות האם מכיוון שהתינוק שטרם נולד זקוק למקור בריא של סידן לפיתוח מבנה השלד שלו.

אריקהוא עשיר בסידן, ויטמין D וויטמין K, השומר על בריאות העצמות.

מסדיר לחץ דם

רעלת הריון, או לחץ דם גבוה, עלולה להיות בעלת השלכות מזיקות ואף יכולה להיות קטלנית במהלך ההריון.

אריקמכיל אשלגן, שיכול לווסת את לחץ הדם. יש לו גם תכולת סיבים גבוהה, מה שעשוי לעזור להפחית את הסיכון לרעלת הריון.

האם יש נזק של שזיפים ושזיפים מיובשים?

אם כי לא הרבה השזיף שלך יש לזה כמה תופעות לוואי שליליות.

אבן כליה

אריקמוריד את ה-pH בשתן. זה פוטנציאלי אבנים בכליותעלול לגרום ל. לכן, אנשים עם היסטוריה של אבנים בכליות אריקצריך להימנע. עם זאת, יש צורך במחקר נוסף בנושא, אז התייעצו עם רופא.

השפעות פוטנציאליות אחרות

אריקחלק מהסורביטול עלול לגרום לנפיחות. אם הסיבים שהוא מכיל נלקחים בעודף, זה יכול גם לגרום לעצירות.

איך לאחסן שזיפים?

אריקאפשר לאחסן אותם במקרר. אם הוא עדיין לא בשל, אפשר לאחסן אותו בשקית נייר בטמפרטורת החדר עד להבשלה. שזיפים אם הוא בשל לחלוטין, הוא יחזיק מעמד 3 עד 5 ימים במקרר.

אריק האם אתה אוהב לאכול? האם אתה מאלה שמחכים לעונת השזיפים כמוני?