Scientificamente "Spinacia oleracea " noto come ıspanakappartiene alla famiglia degli amaranto.
spinaciÈ originario della Persia, ma ora viene prodotto principalmente negli Stati Uniti e in Cina. È ricco di sostanze nutritive e antiossidanti ed è noto per essere molto salutare.
Mangiare spinaciaiuta la salute degli occhi, riduce lo stress ossidativo, previene il cancro e abbassa la pressione sanguigna.
Valore nutritivo degli spinaci
A peso, ıspanak Contiene il 91.4% di acqua, il 3.6% di carboidrati e il 2.9% di proteine. 100 grammi ıspanakCi sono 23 calorie. qui Profilo nutrizionale di 1 tazza di spinaci crudi:
Calorie totali: 7
Proteine: 0.86 gr
Calcio: 30 mg
ferro: 0,81 gr
magnesio: 24 mg
di potassio: 167 mg
Vitamina A: 2813 IU
folato: 58 microgrammi
carboidrato
spinaciLa maggior parte dei carboidrati presenti in ta sono costituiti da fibre. Contiene anche lo 0.4% di zucchero, la maggior parte dei quali è costituita da glucosio e fruttosio.
Lif
spinaciè ricco di fibre insolubili, che possono giovare alla salute in molti modi.
La fibra insolubile aggiunge volume mentre il cibo passa attraverso il sistema digestivo. Questo aiuta a prevenire la stitichezza.
Vitamine e minerali
spinaci È un'ottima fonte di molte vitamine e minerali:
Vitamina A
spinaci, Alla vitamina A È ricco di carotenoidi convertibili.
Vitamina C.
Vitamina C. È un potente antiossidante che rafforza la salute della pelle e la funzione immunitaria.
Vitamina K
Vitamina K necessario per la coagulazione del sangue e a foglia di spinaci Fornisce più della metà delle tue necessità quotidiane.
Acido folico
È anche noto come folato o vitamina B9. È necessario per la normale funzione cellulare e la crescita dei tessuti ed è molto importante per le donne in gravidanza.
ferro
spinaci è un'ottima fonte di questo minerale essenziale. ferro Aiuta a creare l'emoglobina, che porta ossigeno ai tessuti del corpo.
calcio
calcioè essenziale per la salute delle ossa. Questo minerale è anche un'importante molecola di segnalazione per il sistema nervoso, il cuore e i muscoli.
spinaci anche potassiomagnesio e B6, B9 e Vitamina E Contiene molte vitamine e minerali.
Composti vegetali
spinaciContiene diversi importanti composti vegetali tra cui:
Questo antiossidante riduce il rischio di cancro e malattie croniche.
Nitrati
spinaci Contiene nitrati in quantità che possono migliorare la salute del cuore.
Quercetina
Questo antiossidante previene infezioni e infiammazioni. Spinaci, quercetinaÈ una delle fonti di cibo più ricche.
Zeaxantina
Come la luteina, la zeaxantina è benefica per la salute degli occhi.
Quali sono i vantaggi degli spinaci?
Buono per pelle, capelli e unghie
spinaciLa vitamina A protegge la pelle dai raggi UV. Combatte lo stress ossidativo. Spinaci Il consumo regolare protegge la salute della pelle.
spinaci Contiene vitamina C. Diversi studi hanno dimostrato che la vitamina C può aumentare la sintesi del collagene. Si pensa anche che il magnesio e il ferro nelle verdure sostengano la salute dei capelli.
carenza di ferro può causare la caduta dei capelli. Una ricca fonte di ferro ıspanakaiuta a combattere la caduta dei capelli.
spinaci anche un minerale che aiuta a trattare le unghie fragili biotina Esso contiene.
Gli spinaci aiutano a dimagrire
Alcuni studi spinaci mostra che può sopprimere la fame. Donne in sovrappeso, 3 grammi per 5 mesi estratto di spinaci sperimentato il 43% in più di perdita di peso corporeo dopo averlo consumato.
Anche il desiderio delle donne di mangiare dolci è diminuito del 95%.
Riduce il rischio di cancro
spinaciI glicoglicerolipidi svolgono un ruolo nella prevenzione del cancro. Possono raggiungere questo obiettivo inibendo potenzialmente la crescita del tumore.
Secondo alcuni studi, ıspanakla vitamina A riduce il rischio di cancro al seno.
Aiuta a curare il diabete
spinaci Aumenta la sensazione di sazietà, riducendo così le risposte glicemiche post-pasto. Ciò è stato attribuito all'alto contenuto di fibre e acqua nel vegetale.
Le verdure contengono anche nitrati. Questi composti, resistenza all'insulinaÈ stato scoperto che aiuta a prevenire la niacina. Può anche alleviare l'infiammazione, che è un fattore di rischio primario per il diabete.
Aiuta a regolare il livello di pressione sanguigna
spinaciI nitrati nei gioielli migliorano la funzione endoteliale e possono abbassare notevolmente i livelli di pressione sanguigna, migliorando così la salute del cuore.
I nitrati rimuovono anche la rigidità arteriosa che può portare a livelli di pressione alta.
Il magnesio nelle verdure regola anche i livelli di pressione sanguigna. Questo minerale rilassa e dilata i vasi sanguigni, favorendo così il flusso sanguigno.
È benefico per la salute degli occhi
spinacidue importanti antiossidanti che influenzano la vista luteina e zeaxantinainclude. Questi composti combattono le specie reattive dell'ossigeno e riducono il rischio di cataratta e degenerazione maculare legata all'età.
In uno studio mangiare spinaci regolarmenteaumento della densità ottica del pigmento maculare.
spinaci È ricco di vitamina K e calcio, due importanti nutrienti necessari per rafforzare le ossa.
Un basso apporto di calcio porta all'osteoporosi. È collegato a una bassa massa ossea, rapida perdita ossea e alti tassi di frattura. Gli spinaci contengono calcio e aiutano a contrastare questa condizione.
Migliora la digestione
spinaci Contiene fibra. Gli studi dimostrano che la fibra può farti sentire pieno più a lungo. Supporta anche la salute intestinale poiché aiuta il cibo a passare attraverso il sistema digestivo.
Aiuta a trattare l'asma
Lo stress ossidativo gioca un ruolo nell'asma. spinaciContiene vitamina C, un potente antiossidante in grado di combattere lo stress ossidativo. Questo aiuta a curare l'asma.
Anche la luteina e la zeaxantina nelle verdure sono utili nel trattamento dell'asma. Prove aneddotiche suggeriscono che mangiare spinaci può prevenire lo sviluppo di asma.
Supporta lo sviluppo fetale
spinaci, un nutriente essenziale per lo sviluppo fetale acido folico include. Questo alimento riduce il rischio di difetti nel sistema nervoso del feto.
Migliora la funzione cerebrale
spinaciHa effetti antistress e antidepressivi. Questi effetti, spinaci Può essere attribuito alla sua capacità di ridurre i livelli di corticosterone (un ormone coinvolto nelle risposte allo stress) nel sangue.
spinaciAltri nutrienti nella dieta, vale a dire vitamina K, acido folico, luteina e beta-carotene (vitamina A), supportano anche la salute del cervello e rallentano il declino cognitivo.
Rafforza i muscoli
spinaci Anche se non ti darà muscoli come Popeye, sicuramente aiuta a costruire massa muscolare. È ricco di molti nutrienti come calcio e ferro, che rinforza i muscoli e permette loro di crescere. Perciò ıspanak Viene aggiunto a molte bevande proteiche e frullati post allenamento.
Riduce l'infiammazione
spinaciÈ uno dei migliori alimenti antinfiammatori in quanto ricco di composti vegetali come la luteina. Questo potente composto riduce l'infiammazione nei tessuti, che riduce il dolore articolare e altri disturbi come l'artrite.
Rafforza l'immunità
spinaci Uno dei vantaggi più importanti è che rafforza il sistema immunitario. spinaciContiene una buona quantità di vitamina C, che svolge un ruolo importante nel potenziamento dell'immunità. Se consumato regolarmente, aiuta a prevenire raffreddori, tosse e altri problemi, soprattutto nei bambini piccoli.
Previene l'acne
spinaciè un ortaggio verde ricco di clorofilla. Questo pulisce il sistema interno e impedisce ai batteri di riprodursi. Espelle anche le tossine attraverso il sistema escretore. Questo agisce sulla pelle e previene l'acne.
Grazie a molti nutrienti come la vitamina A, aiuta la pelle a sembrare più giovane. spinaciOltre ad eliminare l'ottusità della pelle, ne aumenta anche l'elasticità. Elimina linee sottili, rughe e altri segni di invecchiamento.
protezione UV
Tra i tanti alimenti che forniscono protezione UV alla pelle ıspanak in cima alla lista. Soprattutto le verdure a foglia verde scuro contengono antiossidanti per prevenire i danni cellulari causati dall'esposizione al sole.
Come raccogliere e conservare gli spinaci?
Il più sano spinaci freschi è prendere. Dovresti anche tenere a mente i seguenti punti:
Scegli quelli con foglie verde brillante. Non prendere foglie marroni o gialle o pallide.
Conservare gli spinaci nella busta o nel contenitore originale e lavarli semplicemente prima dell'uso. Conservare gli spinaci rimanenti nella stessa busta in frigorifero senza inumidirli.
- Avvolgere la borsa in un asciugamano pulito può fornire una protezione extra.
Quali sono gli effetti collaterali degli spinaci?
spinaci È pieno di sostanze nutritive essenziali. Ma spinaci in eccessopuò causare alcuni effetti collaterali.
Calcoli renali Questa è la preoccupazione più comune con questo ortaggio. Grande quantità di spinaci ossalato contiene (proprio come le barbabietole e il rabarbaro). Questi possono legarsi con il calcio nelle vie urinarie, portando a calcoli di ossalato di calcio. Pertanto, le persone con malattie renali / calcoli dovrebbero evitare questo ortaggio.
Farmaci per fluidificare il sangue spinaciLa vitamina K svolge un ruolo nella formazione dei coaguli di sangue. Pertanto, se stai usando fluidificanti del sangue, dovresti fare attenzione all'assunzione di vitamina K. Sono ricchi di vitamina K. ıspanakpuò interferire con i farmaci (compreso il warfarin) che aiutano la fluidificazione del sangue.
Di conseguenza;
spinacisono tra gli alimenti più importanti che puoi mangiare regolarmente. È pieno di sostanze nutritive vitali e tiene a bada la maggior parte delle malattie. Tuttavia, quelli con malattie renali dovrebbero mangiare con attenzione.
