porcellanaè una delle erbe più conosciute. È anche un ortaggio estremamente nutriente.Contiene tutti i tipi di nutrienti, inclusi gli acidi grassi omega 3.
Nell'articolo "Cosa fa la portulaca?" Si cercheranno risposte a tali domande.
Cos'è la portulaca?
porcellanaè un ortaggio commestibile verde e frondoso, crudo o cotto. Nome scientifico "Portulaca oleracea " conosciuto come.
Questa pianta contiene circa il 93% di acqua. Ha un corpo rosso e piccole foglie verdi. spinaci ve crescioneHa un sapore leggermente aspro simile a quello.
Si usa nelle insalate come la lattuga, può essere aggiunta allo yogurt e cucinata e consumata come piatto di verdure.
porcellanacresce in molte parti del mondo, in un'ampia varietà di ambienti.
Può crescere nei giardini e sui marciapiedi nelle fessure e adattarsi alle condizioni più difficili. Ciò include la siccità e terreni molto salati o carenti di nutrienti.
porcellana Ha una lunga storia nel campo della medicina alternativa.
Quali vitamine sono presenti nella portulaca?
porcellanaIl suo fusto e le sue foglie sono ricchi di nutrienti importanti ed essenziali. La pianta è ricca di antiossidanti che combattono le malattie e offre acidi grassi omega 3 di origine vegetale. Contiene anche alcuni importanti minerali.
100 grammi portulaca crudo Il suo contenuto di nutrienti è il seguente:
Acidi grassi Omega 3 Sono grassi importanti che il corpo non può produrre. Pertanto, è necessario portarli attraverso il cibo. porcellanaSebbene il suo rapporto di grassi totali sia basso, la maggior parte dell'olio che contiene è sotto forma di acidi grassi omega 3.
In realtà contiene due tipi di acidi grassi omega-3: ALA ed EPA. L'ALA si trova in molte piante, ma l'EPA si trova principalmente nei prodotti animali (pesce grasso) e nelle alghe.
Rispetto ad altri green porcellanaÈ estremamente alto in ALA. Contiene 5-7 volte più ALA degli spinaci.
È interessante notare che contiene anche tracce di EPA. Questo acido grasso omega 3 è più attivo nel corpo dell'ALA e generalmente non si trova nelle piante coltivate a terra.
Caricato con beta-carotene
Mangiare portulacaaumenta l'assunzione di beta-carotene. Beta caroteneè un pigmento vegetale che viene convertito in vitamina A, un potente antiossidante che agisce nel corpo per mantenere la salute della pelle, la funzione neurologica e la vista.
Gli studi dimostrano che il beta carotene è prezioso per la sua capacità di prevenire le malattie croniche proteggendo il corpo dai danni dei radicali liberi, in quanto è un antiossidante.
Mangiare cibi ricchi di beta carotene aiuta anche a migliorare la funzione respiratoria e polmonare.
Contiene elevate quantità di antiossidanti
porcellanaRicco di una varietà di antiossidanti e composti vegetali benefici:
Vitamina C.
Conosciuto anche come acido ascorbico Vitamina C. È un antiossidante necessario per la protezione della pelle, dei muscoli e delle ossa.
Vitamina E
Un livello elevato chiamato alfa-tocoferolo Vitamina E include. Questa vitamina protegge le membrane cellulari dai danni.
Vitamina A
Contiene beta-carotene, un antiossidante che il corpo trasforma in vitamina A. La vitamina A è nota per il suo ruolo nella salute degli occhi.
Glutatione
Questo importante antiossidante protegge le cellule dai danni.
Melatonina
Melatoninaè un ormone che ti aiuta ad addormentarti. Ha anche molti altri vantaggi.
betalaina
Gli antiossidanti sintetizzano la betalaina, che ha dimostrato di proteggere le particelle di lipoproteine a bassa densità (LDL) dai danni.
In uno studio condotto su giovani obesi, porcellanariduzione dei livelli di colesterolo LDL ("cattivo") e di trigliceridi associati al rischio di malattie cardiache. I ricercatori hanno attribuito questo effetto agli antiossidanti e ai composti vegetali presenti nelle verdure.
Ad alto contenuto di minerali importanti
porcellana è anche ricco di molti minerali importanti.
Una buona potassio È una fonte, un minerale che aiuta a regolare la pressione sanguigna. Un'elevata assunzione di potassio è collegata a un minor rischio di ictus e riduce anche il rischio di malattie cardiache.
porcellana allo stesso tempo magnesioÈ un'ottima fonte di farina, un nutriente incredibilmente importante coinvolto in più di 300 reazioni enzimatiche nel corpo. Il magnesio protegge dalle malattie cardiache e dal diabete di tipo 2.
Contiene anche calcio, che è il minerale più abbondante nel corpo. calcioè importante per la salute delle ossa.
fosforo e il ferro si trova anche in piccole quantità. Le piante più vecchie e più mature contengono quantità maggiori di minerali rispetto alle piante più giovani.
Combatte il diabete
Giornale di medicinali Ricerca pubblicata su Food, estratto di portulacaMostra che l'ingestione di esso aiuta a ridurre significativamente la pressione sanguigna sistolica e migliorare il controllo del glucosio abbassando i livelli di emoglobina A1c. Ricercatori, estratto di portulacaHanno concluso che la malattia è un trattamento sicuro e aggiuntivo per il diabete di tipo 2.
Riduce il rischio di cancro
porcellanaÈ ricco di beta-carotene, il pigmento responsabile del colore rossastro dei suoi steli e foglie. Il beta-carotene è uno degli antiossidanti importanti.
Questo antiossidante riduce il numero di radicali liberi nel nostro corpo. I radicali liberi sono sottoprodotti dell'ossigeno emessi da tutte le cellule del corpo.
Ridurre il numero di radicali liberi può aiutare a ridurre il rischio di danni cellulari. Ciò riduce il rischio di cancro.
Protegge la salute del cuore
porcellana È anche utile per sostenere il sistema cardiovascolare. È una delle poche verdure ricche di acidi grassi omega 3 importanti per le arterie sane e può aiutare a prevenire ictus, attacchi di cuore e altri tipi di malattie cardiache.
Protegge la salute delle ossa
porcellanasono due fonti di minerali importanti per la salute delle ossa: calcio e magnesio. Il calcio è il minerale più comune nel nostro corpo e non mangiare abbastanza può indebolire lentamente le ossa, portando all'osteoporosi.
Il magnesio, d'altra parte, supporta indirettamente la salute scheletrica influenzando la crescita delle cellule ossee.
Assumere una quantità sufficiente di entrambi questi minerali può migliorare la salute scheletrica e prevenire complicazioni dovute all'osteoporosi e all'invecchiamento.
La portulaca si indebolisce?
Secondo la ricerca, porcellanaCi sono 100 calorie in 16 grammi. Basso contenuto di calorie, ricco di sostanze nutritive e ricco di fibre alimentari porcellanaè una delle verdure che aiutano con la perdita di peso.
Benefici per la pelle della portulaca
porcellana Può anche aiutare a trattare un'ampia varietà di malattie della pelle. Uno studio pubblicato nel 2004, foglie di portulacaha rivelato che contiene alti livelli di vitamina A.
Questa vitamina porcellanaSe combinato con altri composti presenti in esso, può aiutare a ridurre l'infiammazione se applicato localmente.
Mangiare portulaca Può aiutare a migliorare la pelle, ridurre le rughe, promuovere la guarigione delle cellule della pelle per rimuovere cicatrici e macchie.
Come mangiare la portulaca?
porcellanaPuò essere trovato all'aperto in primavera e in estate in molte parti del mondo. La pianta si riproduce facilmente e può sopravvivere in ambienti di crescita difficili, quindi di solito cresce tra le fessure del marciapiede o in giardini antiestetici.
Le sue foglie, steli e fiori sono commestibili. Portulaca selvaggia Durante la preparazione, lava accuratamente la pianta per assicurarti che le foglie siano prive di pesticidi.
porcellana È acido e leggermente salato e può essere aggiunto a insalate e altri piatti. Può essere consumato crudo o cotto.
- Aggiungere alle zuppe.
- porcellanaTritatela e aggiungetela alle insalate.
- porcellanaMescolalo con le altre verdure.
- porcellanaMangia questo con lo yogurt come contorno.
Quali sono i danni della Portulaca?
Come con qualsiasi cibo, porcellanaInoltre, l'eccesso di cibo può causare alcuni effetti collaterali.
Contiene ossalato
porcellana Un sacco ossalato Esso contiene.Questo può essere un problema per le persone che tendono a sviluppare calcoli renali.
Gli ossalati hanno proprietà antinutrienti, il che significa che possono interferire con l'assorbimento di minerali come calcio e magnesio.
Cresciuto all'ombra porcellanahanno livelli di ossalato più elevati rispetto a quelli esposti alla luce solare. Portulaca Mangialo con lo yogurt per abbassare il contenuto di ossalato.
Di conseguenza;
porcellana È un ortaggio a foglia verde estremamente nutriente. È ricco di antiossidanti, minerali, acidi grassi omega 3 e composti vegetali benefici.
Nonostante il suo basso contenuto calorico, ricco di importanti sostanze nutritive, la portulaca lo rende uno degli alimenti più nutrienti.
