Hagur, skaði og næringargildi hafraklíðs

Hafrar eru eitt hollasta kornið sem þú getur borðað þar sem þau eru stútfull af mörgum mikilvægum vítamínum, steinefnum og trefjum. Hafra korn ( Avena sativa ) er safnað og unnið til að fá óæta ytri skel sína.

haframjöler ysta lag hafrans, staðsett rétt fyrir neðan óæta stilkinn. Hagur af hafraklíði Þetta felur í sér að bæta blóðsykursstjórnun, heilbrigða þarmastarfsemi, lækka blóðþrýsting og kólesteról.

Í þessum texta "hvað er hafraklíð""hafrarklíð gagnast og skaðar", ve „næringargildi hafraklíðs“ upplýsingar verða gefnar.

Næringargildi hafraklíðs

haframjöl Það hefur jafnvægi í næringargildi. Þó að það innihaldi sama magn af kolvetnum og fitu og venjulegt haframjöl, gefur það meira prótein og trefjar og á sama tíma hitaeiningar í hafraklíði minna. Það er sérstaklega hátt í beta-glúkani, öflugri gerð leysanlegra trefja.

Ein skál (219 grömm) soðin næringarinnihald hafraklíðs er sem hér segir:

Kaloríur: 88

Prótein: 7 grömm

Kolvetni: 25 grömm

Fita: 2 grömm

Trefjar: 6 gramm

Tíamín: 29% af daglegri viðmiðunarneyslu (RDI)

Magnesíum: 21% af RDI

Fosfór: 21% af RDI

Járn: 11% af RDI

Sink: 11% af RDI

Ríbóflavín: 6% af RDI

Kalíum: 4% af RDI

Að auki gefur það lítið magn af fólati, B6 vítamíni, níasíni og kalsíum. Hafraklíð hitaeiningar Það er lágt í þyngd, mikið næringargildi og mjög næringarríkt.

Inniheldur hafraklíð glúten?

Það er einnig náttúrulega glútenlaust, en gæti hafa verið mengað af glúteni við vöxt eða vinnslu. Ef þú verður að forðast glúten, fáðu þá sérstaklega merkta glútenfría.

Hagur af hafraklíði

Mikið af andoxunarefnum

Það er frábær uppspretta pólýfenóla, sem eru sameindir úr plöntum sem virka sem andoxunarefni. andoxunarefniÞað verndar líkamann fyrir hugsanlegum skaðlegum sameindum sem kallast sindurefna. Mikið magn af sindurefnum getur valdið frumuskemmdum vegna langvinnra sjúkdóma.

haframjölÞað er sérstaklega mikið af andoxunarefnum miðað við aðra hluta hafrakornsins og er sérstaklega góð uppspretta fýtínsýru, ferúlsýru og öflugs avenantramíðs.

Avenanthramid er einstök fjölskylda andoxunarefna fyrir höfrum. Það hefur kosti eins og lægri bólgu, krabbameinslyf og blóðþrýstingslækkandi eiginleika.

Dregur úr áhættuþáttum hjartasjúkdóma

Hjartasjúkdómar valda um það bil einum af hverjum þremur dauðsföllum um allan heim. Næring gegnir lykilhlutverki í hjartaheilsu.

Ákveðin matvæli hafa áhrif á líkamsþyngd, blóðþrýsting, kólesteról, blóðsykur og aðra áhættuþætti hjartasjúkdóma.

haframjölÞað hjálpar til við að draga úr ákveðnum áhættuþáttum, svo sem háu kólesteróli og blóðþrýstingi. Það er uppspretta beta-glúkans, tegund leysanlegra trefja sem leysast upp í vatni til að mynda seigfljótandi, gellíkt efni í meltingarveginum.

Beta-glúkan getur dregið úr magni kólesteróls í blóði vegna þess að það hjálpar til við að fjarlægja kólesterólríkt gall (efni sem hjálpar til við meltingu fitu).

Það inniheldur einnig avenanthramid, hóp andoxunarefna sem er einstakt fyrir höfrum. Ein rannsókn fann avenanthramide til að koma í veg fyrir LDL oxun. C-vítamín Það hefur reynst að vinna með.

Oxað LDL (slæmt) kólesteról er skaðlegt þar sem það hefur verið tengt við meiri hættu á hjartasjúkdómum.

Stjórnar blóðsykri

Sykursýki af tegund 2 er heilsufarsvandamál sem hefur áhrif á meira en 400 milljónir manna. Fólk með þennan sjúkdóm á í erfiðleikum með að stjórna blóðsykrinum. Takist ekki að stjórna blóðsykri getur það leitt til hjartaáfalla, heilablóðfalla og annarra heilsufarsvandamála.

Matur sem inniheldur mikið af leysanlegum trefjum - haframjöl eins og - hjálpar til við að stjórna blóðsykri. Leysanleg trefjar, eins og beta-glúkan, hægja á meltingu og upptöku kolvetna í meltingarveginum, koma jafnvægi á blóðsykursgildi.

Það er gagnlegt fyrir þörmum

Hægðatregða er algengt vandamál sem hefur áhrif á 20% fólks í heiminum. haframjöl, Það er mikið af matartrefjum, sem hjálpar til við að styðja við heilbrigða þarmastarfsemi.

1 bolli (94 grömm) hrátt hafraklíð Það inniheldur 14,5 grömm af trefjum. Það er um það bil 1,5 sinnum meira af trefjum en haframjöl.

haframjöl Veitir bæði leysanlegar og óleysanlegar trefjar. Leysanleg trefjar mynda gellíkt efni í þörmum sem hjálpa til við að mýkja hægðir.

Óleysanleg trefjar fara í gegnum þarma ósnortinn, en gera hægðir fyrirferðarmeiri, sem gerir það auðveldara að fara.

Gagnlegt við bólgusjúkdómum í þörmum

Það eru tvær megingerðir af bólgusjúkdómum í þörmum (IBD); sáraristilbólga og Crohns sjúkdómur. Báðir einkennast af langvarandi þarmabólgu. haframjölÞetta er hollur matur fyrir sjúklinga.

Þetta er vegna þess að það er hátt í matartrefjum, sem heilbrigðar þarmabakteríur eins og bútýrat geta brotið niður í stuttar fitusýrur (SCFA). SCFAs hjálpa til við að næra ristilfrumur og draga úr þarmabólgu.

Í 12 vikna rannsókn á fólki með sáraristilbólgu fannst 60 grömm á dag. haframjöl taka inn – útvega 20 grömm af trefjum – léttir magaverki og útfall reynst draga úr einkennum.

Dregur úr hættu á ristilkrabbameini

Ristilkrabbamein er ein algengasta tegund krabbameins og haframjöl Það hefur nokkra eiginleika sem geta dregið úr hættu á krabbameini.

Það er mjög mikið af leysanlegum trefjum - eins og beta-glúkan - sem þjónar sem fæða fyrir heilbrigða þarmabakteríur. Þessi baktería sem framleiðir SCFA er gerjað trefjar. Að auki er það frábær uppspretta andoxunarefna sem bæla þróun krabbameins.

Veikist hafraklíð?

haframjöl Það er mikið af leysanlegum trefjum, sem hjálpar til við að bæla matarlyst. Leysanleg trefjar hækka magn hormóna sem hjálpa þér að líða fullur. Þetta eru cholecystokinin (CKK), GLP-1 og peptíð YY (PYY). Það dregur einnig úr magni hungurhormóna eins og ghrelíns.

Matur sem heldur þér fullum hjálpar til við að léttast. Til dæmis ein rannsókn haframjöl komist að því að þeir sem borðuðu kornið neyttu færri kaloría í næstu máltíð en þeir sem borðuðu kornið.

Hagur af hafraklíði fyrir húðina

Hafraklíð hjálpar til við að koma í veg fyrir unglingabólur og gefur húðinni raka. Það meðhöndlar einnig þurra og kláða húð og er notað sem náttúrulegt hreinsiefni. haframjöl Húðmaskar gerðir með húð vernda húðina.

Hafrarklíð skaðar

Það er örugg matvæli fyrir flesta, þar á meðal þungaðar konur og konur með barn á brjósti. Hins vegar, í sumum tilfellum, geta aukaverkanir komið fram.

Það getur valdið gasi í þörmum og uppþembu. Til að lágmarka aukaverkanir skaltu byrja á litlu magni. Eftir að líkaminn hefur vanist því hverfa aukaverkanirnar.

Þrátt fyrir að hafrar séu glútenlausir eru þeir í mjög sjaldgæfum tilfellum ræktaðir á sömu svæðum og hveiti eða bygg og þessar vörur geta gert hafrar glúteinlausa. Vegna þess, glútenóþol eða glútenóþol Þeir sem eiga hafrar ættu að fara varlega þegar þeir borða hafrar.

Hvernig á að borða hafraklíð?

Það er hægt að neyta þess á mismunandi vegu, ýmist heitt eða kalt. Hægt að útbúa heitt hér að neðan uppskrift af hafraklíði Það eru:

Hvernig er hafraklíð búið til?

– 1/4 bolli (24 grömm) hrátt haframjöl

– 1 bolli (240 ml) af vatni eða mjólk

- klípa af salti

- 1 teskeið af hunangi

– 1/4 tsk kanill

Bætið fyrst vatninu eða mjólkinni í pott – ásamt salti – og látið suðuna koma upp. haframjölBætið salti við og lækkið hitann, eldið í 3-5 mínútur, hrærið stöðugt í. Bakað haframjölTakið það út, bætið við hunangi og kanil og blandið saman.

Hvað er hægt að gera með hafraklíði?

einnig haframjölBlandið því saman við brauðdeig og kökudeig. Að öðrum kosti skaltu bæta við og borða hrátt í mat eins og morgunkorni, jógúrt og eftirrétt.

Fyrir vikið;

haframjöler ysta lag af höfrum og ávinningur af hafraklíði ekki að telja. Það er mikið af trefjum, vítamínum, steinefnum og andoxunarefnum, sem geta hjálpað hjartaheilsu, blóðsykursstjórnun, þarmastarfsemi og þyngdartapi.