kóríander plantaBlöðin eru almennt notuð heil og fræin notuð þurr eða möluð.
hér „Hvað er kóríander, hvað er það gott fyrir, hvaða sjúkdóma er það gott fyrir“, „hver er ávinningurinn af kóríandergrasi“, „hver er ávinningurinn af ferskum kóríander, hver er ávinningurinn af kóríander við krabbameini“ svar við spurningum þínum…
Hvað er kóríander?
Apiaceae eða Umbelliferae meðlimur fjölskyldunnar kóríander(Coriandrum sativum)er þekkt undir mismunandi nöfnum í mismunandi heimshlutum.
kóríanderUppruni hennar nær aftur til Suður-Evrópu og Miðjarðarhafs. Það er eitt elsta krydd sem notað hefur verið í sögunni í 7000 ár.
kóríander Það er stútfullt af næringarefnum og hefur margvíslega notkun og kosti.
Kóríander ilmkjarnaolía Það er einnig ríkt af gagnlegum næringarefnum fyrir plöntur eins og carvone, geraniol, limonene, borneol, kamfóra, elemol og linalool.
Það hefur einnig flavonoids eins og quercetin, kaempferol, ramnetin og apigenin, auk virkra fenólsýrusambönda, þar með talið koffín- og klórógensýru.
Hverjir eru kostir kóríander?
Hjálpaðu til við að lækka blóðsykur
Hár blóðsykur er áhættuþáttur sykursýki af tegund 2.
kóríanderfræÚtdráttur þess og olíur hjálpa til við að lækka blóðsykur. En sérstaklega þeir sem eru með lágan blóðsykur eða þeir sem taka sykursýkislyf ættu að fara varlega með þessa jurt, því hún er mjög áhrifarík til að lækka blóðsykur.
kóríander jurtSumir koma í veg fyrir frumuskemmdir af völdum sindurefna.andoxunarefniá
Andoxunarefnin í þessari jurt eru gerð úr efnasamböndum sem hjálpa til við að berjast gegn bólgum í líkama okkar.
Þessi efnasambönd eru terpinen, sem samkvæmt túpu- og dýrarannsóknum getur haft krabbameinslyf, ónæmisstyrkjandi og taugaverndandi áhrif.quercetin og tókóferól.
Gott fyrir hjartaheilsu
Sumar rannsóknir á dýrum og slöngum hafa sýnt að þessi jurt hefur háan blóðþrýsting og LDL (slæm) áhrif.kólesteról Það sýnir að það getur dregið úr áhættuþáttum hjartasjúkdóma eins og
kóríanderþykkni Það virkar sem þvagræsilyf og hjálpar til við að fjarlægja umfram natríum og vatn úr líkamanum. Þetta lækkar blóðþrýsting.
Verndar heilsu heilans
Parkinsonsveiki,Alzheimer og margir heilasjúkdómar, eins og MS, eru tengd bólgu. kóríander jurt Bólgueyðandi eiginleikar þess vernda gegn þessum sjúkdómum.
Músarannsókn komst að þeirri niðurstöðu að þessi jurt bætir minni, gæti verið áhrifarík fyrir Alzheimerssjúkdóm.
Þessi gagnlega jurt er líkakvíði Það er einnig áhrifaríkt í meðferð. dýrarannsóknir, kóríanderþykkniNiðurstöðurnar sýna að það er eins áhrifaríkt og Diazepam, algengt kvíðalyf, til að draga úr einkennum þessa ástands.
Viðheldur heilbrigði meltingar og þarma
kóríanderfræOlían sem fæst úr olíunni flýtir fyrir meltingu, þess vegna hjálpar hún einnig meltingarkerfinu að vinna reglulega.
Samkvæmt hefðbundnum fræðimönnum kóríanderÞað kemur í veg fyrir að skaðlegar lofttegundir berist frá maganum til heilans. nútíma læknisfræði, kóríander og komst að því að hægt er að nota olíu þess sem karminefni.
Berst gegn sýkingum
Þessi lækningajurt inniheldur örverueyðandi efnasambönd sem geta hjálpað til við að berjast gegn ákveðnum sýkingum og matarsjúkdómum.
Dodecenal, efnasamband í plöntunni, er lífshættulegtmatareitrunhvað veldur Salmonella Berst gegn bakteríum eins og
Berst gegn matareitrun
Nokkrar rannsóknir kóríanderNiðurstöðurnar sýna að það er meðal fárra jurta og krydda sem hafa sterk sýklalyfjaáhrif gegn matarsýkingum. Þegar það er notað í matvæli veitir það í raun viðbótarvörn gegn hættu á matareitrun.
Kóríander,til Salmonella choleraesuis Það inniheldur bakteríudrepandi efnasamband sem getur sérstaklega barist gegn Salmonellaeitrun er ábyrg fyrir matarsjúkdómum.
Í Journal of Agricultural and Food Chemistry rannsókn gerð, kóríandersérstaklega við salmonellu sýndi bakteríudrepandi virkni gegn
kóríanderinniheldur mikið magn af dodecenal, náttúrulegu efnasambandi sem er tvöfalt öflugra en sýklalyf. Vegna þessa getur það hjálpað til við að vernda gegn banvænni matareitrun.
Getur komið í veg fyrir taugabólgu og sjúkdóma
Taugahrörnunarsjúkdómar - þar á meðal Alzheimer, Parkinsons, MS, heilaæxli og heilahimnubólga - tengjast langvinnri bólgu.
Molecular Neurobiology Rannsókn sem birt var í tímaritinu Science leiddi í ljós að túrmerik, pipar, negull, engifer, hvítlaukur, kanill og kóríander komst að því að neysla þess hjálpaði til við að miða á bólguferli og koma í veg fyrir taugahrörnunarsjúkdóma.
Lífsstílsþættir einstaklinga sem borðuðu ríkt af þessum næringarefnum sýndu lægri tíðni taugahrörnunar, sögðu vísindamennirnir.
Hindrar æxlismyndun og vöxt
kóríanderVirk efnasambönd, eins og þalíð og terpenóíð, örva framleiðslu á sérstökum ensímum. Þetta umbreytir æxlisvaldandi jónum og efnasamböndum í minna eitrað form. Þessi virkni stöðvar æxlismyndun og vöxt.
Afeitrar líkama þinn
kóríanderhefur eitt besta lífefnafræðilega sniðið meðal jurta sem geta endurnært líkamann. Terpenóíð, pólýasetýlen og karótenóíð hreinsa skaðleg sindurefni og hvarfgjarnar súrefnistegundir í blóði.
Kóríanderfræ auka þvagsíunarhraða nýrna, sem leiðir til hraðari þvagmyndunar. Þetta dregur úr vökvasöfnun í líkamanum. Einnig losar líkaminn við öll eiturefni og sýkla og heldur þvagkerfinu hreinu.
Það hefur bakteríudrepandi, sveppalyf og ormalyf
kóríander ve kóríanderfræAuk þess að veita líkamanum alls kyns ávinning hefur það einnig bakteríudrepandi og sveppaeyðandi eiginleika. Þökk sé lífvirkum efnasamböndum kóríandergetur einnig drepið sníkjudýr í líkamanum (ormalyf).
Þessi eign er ekki aðeins notuð í læknisfræði heldur einnig til að varðveita matvæli og koma í veg fyrir skemmdir. Þetta felur í sér matvæli eins og kjöt, fisk, korn, grænmeti, kóríanderfræ eða það þýðir að þú getur geymt það í langan tíma með viðeigandi útdrætti.
Styður við heilbrigða tíðavirkni
kóríanderfræÞað hjálpar til við að stjórna starfsemi innkirtla og hormónum sem stjórna tíðahringnum og styðja þannig við heilbrigða tíðastarfsemi.
einnig kóríanderÞað getur hjálpað til við að draga úr uppþembu, krampa og verkjum á tíðahringnum. Notkun þess til að stjórna tíðir er algeng framkvæmd í Ayurvedic læknisfræði.
Jurtin hefur nokkra kosti fyrir húðina, svo sem að meðhöndla væg útbrot eins og húðbólgu.
Sumar rannsóknir kóríanderþykkniHann segir að andoxunarefnin í sedrusviði geti komið í veg fyrir húðskemmdir vegna útfjólublárrar B geislunar, auk frumuskemmda sem geta valdið öldrun húðarinnar.
Einnig margt fólkbólurhúðsjúkdómar eins og litarefni, feita eða þurrkur kóríander lauf notar vatnið sitt.
Hvernig á að borða kóríander
Coriandrum sativum Allir hlutar plöntunnar eru ætur, en fræ og blöð hafa mjög mismunandi bragð. Bragðið af laufunum líkist beittum sítrus.
Hægt er að bæta heilum fræjum í eldaða rétti, súrum gúrkum ásamt öðru grænmeti, steikt grænmeti og soðna linsubaunir.
Þeir sem nota kóríander, Hann vill helst laufin til að skreyta rétti eins og súpur og pastasalöt. Lauf plöntunnar líkahvítlaukur Þú getur búið til mauk með sítrónusafa.
Skaðarnir af því að borða of mikið kóríander
Hefur samskipti við þungmálma
kóríanderhefur klóbindandi áhrif á þungmálmajónir í líkamanum. Lífvirkir þættir hafa samskipti við kvikasilfur, kadmíum, tin og blý, virkja þau og valda því að þau skiljast út.
Sérhver ígræðsla (tönn, spelka eða beinbrot) úr þessum málmum kóríanderég mun þreytast ef þú borðar of mikið.
Getur valdið ljósnæmi
Einhverjar rannsóknir kóríander ve kóríanderfræbendir til þess að það geti valdið ljósnæmi. Húðin þín verður mjög viðkvæm og næstum með ofnæmi fyrir sólargeislum.
Fyrir vikið;
kóríanderÞetta er ilmandi, andoxunarrík jurt með mörgum matreiðslunotum og heilsufarslegum ávinningi. Það hjálpar til við að lækka blóðsykur, berjast gegn sýkingum og viðhalda heilbrigði hjarta, heila, húðar og meltingarvegar.
