parmesan osturHann er einn heilsusamlegasti osturinn úr kúamjólk. Það hefur skarpt og örlítið saltbragð. Þessi ítalski ostur fer í gegnum hefðbundið framleiðsluferli í 1000 ár.
Það er notað í matvæli eins og spaghetti, pizzu og keisarasalat. parmesan osturÞað hefur marga heilsufarslegan ávinning.
Það er ríkulegt næringarinnihald osta sem sýnir þessa heilsufarslega ávinning.
Hvað er parmesan?
ParmesanÞetta er harður ítalskur ostur. Það fer í gegnum langt öldrunarferli, um það bil tvö ár að meðaltali. Það er líka hægt að finna afbrigði af osti með extra skörpum bragði sem hafa beðið í þrjú eða jafnvel fjögur ár.
"Parmesan“ er enska heitið á osti. upprunalega ítalska nafnið Parmigiano-Reggiano'Hættu.
Næringargildi parmesanosts
100 g parmesanostur Það er 431 hitaeiningar. Næringarinnihaldið er sem hér segir:
29 g heildarfita,
88 mg af kólesteróli,
1.529 mg natríum,
125 mg af kalíum,
4.1 g heildarkolvetni,
38 grömm af próteini,
865 ae af A-vítamíni,
1.109 mg af kalsíum,
21 ae af D-vítamíni,
2.8 mcg af B12 vítamíni,
0.9 mg járn
38mg af magnesíum.
Hver er ávinningurinn af parmesan osti?
Náttúrulega laktósafrítt
Laktósi er ómissandi hluti af ostagerð. Parmesan nánast laktósafrítt.
Um það bil 75% jarðarbúa geta ekki melt laktósa, sem er aðal kolvetnategundin í mjólk.
Að þessum aðstæðum laktósaóþol er kallað. Fólk með þetta ástand finnur fyrir niðurgangi, kviðverkjum, gasi og uppþembu eftir að laktósa fer inn í líkama þeirra.
parmesan ostur, 100 kaloría skammtur inniheldur að hámarki 0.10 mg af laktósa, svo þeir sem eru með laktósaóþol geta örugglega borðað hann.
parmesan osturallt að 100 mg í 1.109 grömm af kalsíum það er fundið að; þetta er mjög hátt hlutfall.
Með svo háu kalkinnihaldi styrkir það bein og tennur.
Það vinnur einnig með kalsíum til að ná hámarks beinmassa og viðhalda beinheilsu. D-vítamín felur einnig í sér.
vöðvauppbyggingu
parmesan osturinniheldur nauðsynlegt magn af próteini til að gera við og viðhalda vefjum og vöðvum líkamans.
Prótein, húð, vöðvar, líffæri, það er, það er að finna í hverri frumu í líkama okkar. Það er mjög mikilvægt fyrir endurnýjunarstarfsemi og viðhald líkamans.
heilbrigt svefn
parmesan osturtryptófan felur í sér. Líkaminn notar tryptófan til að búa til níasín, serótónín og melatónín. Vegna þess að borða parmesanostbætir svefngæði.
Serótónín stuðlar að heilbrigðum svefni. Melatónín veitir ánægjulegt skap. Þetta dregur úr streitustigi og slakar á. Þar af leiðandi auðveldar það að sofna.
Auga heilsu
parmesan ostur100 grömm af því innihalda 865 ae af A-vítamíni. A-vítamín Það er mjög mikilvægt fyrir augnheilsu.
Mannslíkaminn þarf A-vítamín fyrir heilbrigði húðar og hárs, sterkt ónæmiskerfi, heilbrigðan vöxt og til að draga úr hættu á sumum tegundum krabbameins.
Samkvæmt rannsóknum, fá mikið magn andoxunarefna eins og A-vítamín ásamt sinki, aldurstengd macular hrörnunnu dregur úr hættu á þróun.
Taugakerfi
parmesan osturAnnar ávinningur er að það hjálpar taugakerfinu að virka rétt.
Þetta er vegna þess að þau gegna mikilvægu hlutverki í framleiðslu rauðra blóðkorna og starfsemi heilans. B12 vítamín er innihaldið.
parmesan osturhjálpar til við vöxt þarmabaktería probiotics og fullt af næringarefnum.
Heilbrigður þörmum berst á áhrifaríkan hátt gegn bakteríusýkingum og bætir meltinguna.
Lifrarkrabbamein
Samkvæmt rannsókn sem gerð var, parmesan osturinniheldur efnasamband sem kallast spermidín, sem hindrar fjölgun skemmdra lifrarfrumna.
Með þessum eiginleika kemur það í veg fyrir lifrarkrabbamein.
Er parmesanostur skaðlegur?
parmesan osturhefur hátt natríuminnihald. Ef neytt er of mikið, háan blóðþrýsting, beinþynningu, nýrnasteinneykur hættuna á heilablóðfalli og hjartasjúkdómum.
parmesan ostur Vegna þess að kasein er próteinrík mjólkurvara hentar það ekki fólki með kaseinofnæmi eða kúamjólkurofnæmi.
Ef um er að ræða kaseinofnæmi koma fram einkenni eins og útbrot, húðerting, öndunarerfiðleikar, astmaköst, meltingarfæravandamál, bráðaofnæmislost.
Þeir sem eru með ofnæmi fyrir kaseini eða kúamjólk, parmesan ostur ætti ekki að borða mjólk og mjólkurvörur eins og
