Amínósýrur hjálpa til við að búa til prótein sem mynda vefi og líffæri líkamans. Til viðbótar við þessa mikilvægu virkni hafa sumar amínósýrur önnur sérstök hlutverk.
meþíóníner amínósýra sem framleiðir nokkrar mikilvægar sameindir í líkama okkar. Þessar sameindir eru nauðsynlegar fyrir eðlilega starfsemi frumna.
Hvað gerir metíónín?
meþíónínÞað er amínósýra sem finnast í mörgum próteinum, þar á meðal prótein í matvælum og prótein sem finnast í vefjum og líffærum líkamans.
Auk þess að vera byggingarefni fyrir prótein hefur það einnig marga aðra einstaka eiginleika.
Ein þeirra er hæfni þess til að umbreytast í sameindir sem innihalda brennistein.
Brennisteinssameindir hafa margvíslegar aðgerðir, svo sem að vernda vefi, breyta DNA og halda frumum í starfi.
Þessar mikilvægu sameindir verða að vera gerðar úr amínósýrum sem innihalda brennistein. Einungis af amínósýrunum sem notaðar eru til að búa til prótein í líkamanum metíónín og cysteinsúlfíð.
Þó að líkami okkar framleiði amínósýruna cystein á eigin spýtur, metíónín verður að fá úr mat.
Auk þess, metíónín Það gegnir mikilvægu hlutverki við að koma af stað ferlinu við að búa til ný prótein í frumum, þar sem gömul prótein eru brotin niður og ný eru stöðugt að búa til.
Til dæmis byrjar þessi amínósýra ferlið við að búa til ný prótein í vöðvunum eftir vöðvaskemmandi æfingu.
Hver er ávinningur metíóníns fyrir líkamann?
Framleiðir sameindir sem eru mikilvægar fyrir eðlilega frumustarfsemi
í líkamanum metíónEitt af meginhlutverkum hörfræ er að hægt er að nota það til að framleiða aðrar mikilvægar sameindir. Það gegnir hlutverki í framleiðslu á cysteini, annarri brennisteinsinnihaldandi amínósýru sem notuð er til að byggja upp prótein í líkamanum.
cystein, prótein, glútaþíonið ve nautaati geta myndað ýmsar sameindir, þ.m.t
Glútaþíon er kallað „meistara andoxunarefnið“ vegna mikilvægs hlutverks þess í vörnum líkamans. Það gegnir einnig hlutverki í umbrotum næringarefna í líkamanum og framleiðslu á DNA og próteinum.
Taurín hefur margar aðgerðir sem hjálpa til við að viðhalda heilbrigði og eðlilegri starfsemi frumna. ein af mikilvægustu sameindunum metíónínhægt að breyta í S-adenósýlmeþíónín eða "SAM".
SAM tekur þátt í mörgum mismunandi efnahvörfum með því að flytja hluta þess yfir í aðrar sameindir, þar á meðal DNA og prótein.
SAM er einnig mikilvæg sameind fyrir frumuorku. kreatín Það er einnig notað í framleiðslu.
Almennt metíónínÞar sem það getur verið sameind tekur það beint eða óbeint þátt í mörgum mikilvægum ferlum í líkamanum.
Getur hlutverki í DNA metýleringu
DNA okkar inniheldur upplýsingar sem sýna hver við erum. Þó að mikið af þessum upplýsingum sé óbreytt alla ævi, þá geta umhverfisþættir breytt sumum þáttum DNA.
Það, metíónÞað er eitt af áhugaverðustu hlutverkum mannsins - það getur breyst í sameind sem kallast SAM. SAM getur breytt DNA með því að bæta við metýlhópi (kolefnisatóm og vetnisatóm tengd því).
Það sem við fáum úr mat metíónín Upphæðin ræður því hversu mikil áhrif þetta ferli hefur en mörgum spurningum er ósvarað um það.
Að auki, ef þessar breytingar verða, geta þær verið gagnlegar í sumum tilfellum en skaðlegar í öðrum.
Til dæmis hafa sumar rannsóknir sýnt að mikil inntaka næringarefna sem bæta metýlhópum við DNA getur dregið úr hættu á ristilkrabbameini.
Hins vegar aðrar rannsóknir metíónín Sýnt hefur verið fram á að hærri neysla geðklofa versnar aðstæður eins og geðklofa.
Getur hjálpað til við að draga úr hættu á ristilkrabbameini
Samkvæmt rannsókn sem gerð var í Melbourne í Ástralíu metíónínÁsamt B-vítamínum og öðrum steinefnum getur það hjálpað til við að draga úr hættu á ristilkrabbameini.
vinna, fólat, metíónínAuk örnæringarefna eins og B6 og B12 vítamín, sáu þeir einnig mat sem borðuð var og þá sem hafa andoxunareiginleika eins og selen, E og C vítamín og lycopene.
Þrátt fyrir að prófanir hafi skoðað flest þessara vítamína, steinefna og amínósýra sérstaklega, voru gögnin metíónín styður þá niðurstöðu að mataræði sem inniheldur öll þessi örnæringarefni, þ.m.t
Getur dregið úr skjálfta hjá Parkinsonsjúklingum
Rannsókn var gerð á 11 sjúklingum með ómeðhöndlaðan Parkinsonsveiki. Þátttakendur tvær vikur til sex mánuði L metíónín Hann var meðhöndlaður með skjálfta, sem sýndi bata í hreyfigetu, sem leiddi til minni skjálfta en venjulega.
Það, metíónínÞað sýnir að það getur verið gagnlegt við meðferð á einkennum Parkinsons.
Getur stutt við lifrina
American Society of Nutrition, sönnunargögn metíónín segir að efnaskipti þess geti haft áhrif á áfengissjúkdóm í lifur.
Lifrarsjúkdómar eru meira áberandi á svæðum í heiminum þar sem vannæring er vandamál, en það er líka vandamál þar sem áfengisneysla á við.
Hins vegar sýna rannsóknir að ásamt fólati, vítamín B6 og B12 metíónínÞetta bendir á getu inn, sérstaklega SAMe, hugsanlega til að hjálpa til við að meðhöndla áhrif lifrarsjúkdóms.
meþíónínÞó að það gegni mikilvægu hlutverki í líkamanum, sýna sumar rannsóknir ávinninginn af því að taka þessa amínósýru í litlu magni í gegnum mat.
Sumar krabbameinsfrumur taka mat úr mat til að vaxa. metíóníne háð. Í þessum tilvikum getur takmörkun á neyslu verið gagnleg til að koma í veg fyrir útbreiðslu krabbameinsfrumna.
Grænmetisprótein eru minna en dýraprótein metíónín Sumir vísindamenn telja að mataræði sem byggir á plöntum gæti verið tæki til að berjast gegn sumum tegundum krabbameins.
Að auki, nokkrar rannsóknir á dýrum metíónínNiðurstöðurnar sýna að minnkun sykursýki getur lengt líftíma og bætt heilsu.
Í einni rannsókn, lágt metíónín Í ljós kom að lífslíkur músa sem fengu rotturnar voru yfir 40%.
Þessi langlífi getur stafað af viðnám gegn streitu og viðhaldi efnaskipta, sem og getu líkamans til að fjölga sér.
Sumir vísindamenn hafa komist að þeirri niðurstöðu að lágt metíónín innihald hægir í raun á öldrun í músum.
Ekki er enn ljóst hvort þessi ávinningur nái til manna, en sumar tilraunaglasrannsóknir hafa sýnt það lágt metíónín sýndi fram á kosti innihalds þess.
Samt er þörf á rannsóknum á mönnum áður en hægt er að draga ályktanir.
Matvæli sem innihalda metíónín
Örlítið í næstum öllum matvælum sem innihalda prótein metíónín magnið er þó mismunandi eftir mat. Egg, fiskur og sumt kjöt innihalda mikið magn af þessari amínósýru.
Um það bil 8% af amínósýrum í eggjahvítu innihalda amínósýrur sem innihalda brennistein (metíónín og cystein).
Þetta gildi er 5% í kjúklingi og nautakjöti og 4% í mjólkurvörum. Plöntuprótein hafa almennt minna magn af þessari amínósýru. Matvæli sem innihalda metíónín Það er:
- Eggjahvítur
– lausagöngukjúklingur
– Villtur fiskur eins og lúða, túnfiskur, þorskur, höfrungur, ýsa, hvítfiskur,
— Tyrkland
Samkvæmt Alþjóðaheilbrigðismálastofnuninni, um 13 milligrömm á hvert kíló af líkamsþyngd á dag fyrir fullorðna metíónínÞað þarf mat og það er best að ofgera því ekki þar sem það getur valdið heilsufarsvandamálum ef of mikið er neytt reglulega. Svona eru vegan holl metíónHér eru nokkur matvæli sem geta hjálpað þeim að neyta:
– Þang og spirulina
- Sesam
– Brasilíuhneta
- Hafrar
- Sólblóma olía
Hverjar eru aukaverkanir metíóníns?
kannski hátt metíónín Helsta áhyggjuefnið sem tengist upptöku er ein af sameindunum sem þessi amínósýra getur framleitt.
meþíónínhægt að breyta í homocystein, amínósýru sem tengist ýmsum þáttum hjartasjúkdóma.
Þó að sumir einstaklingar séu næmari fyrir þessu ferli en aðrir, er mikið magn af metíónín Inntaka getur leitt til aukningar á homocysteini.
Athyglisvert er að rannsóknir sýna að hugsanleg hætta af mikilli metíónínneyslu gæti stafað af homocysteini frekar en metíóníni sjálfu.
Líkami þinn metíónínTil að meta e-svörun þeirra gáfu vísindamennirnir einn stóran skammt af þessari amínósýru og fylgdust með áhrifum hennar.
Þessi tegund próf hefur verið gerð 6.000 sinnum, sérstaklega fyrir minniháttar aukaverkanir. Þessar aukaverkanir eru sundl, svefnleysi og blóðþrýstingsbreytingar.
Stór aukaverkun sem kom fram í einni af þessum prófum var að einstaklingur með háan blóðþrýsting dó og fyrir utan það komu engin önnur heilsufarsvandamál fram.
Hins vegar getur ofskömmtun fyrir slysni sem er um það bil 70 sinnum ráðlagður skammtur valdið fylgikvillum.
Almennt metíónínHjá heilbrigðum mönnum er það ekki eitrað að fá það í gegnum mat.
meþíónín Þrátt fyrir að það taki þátt í framleiðslu hómócysteins eru engar vísbendingar um að dæmigerð inntaka sé hættuleg hjartaheilsu.
Fyrir vikið;
Það var fyrst uppgötvað árið 1921 af bandaríska bakteríufræðingnum John Howard Mueller. metíónínÞað er nauðsynleg amínósýra sem notuð er í líkamanum til að búa til prótein og peptíð.
líkama, til að búa til kreatín metíónín Það inniheldur brennistein og ber ábyrgð á SAMe, gegnir mikilvægu hlutverki í réttri starfsemi ónæmiskerfisins, taugaboðefna og frumuhimna.
meþíónínKostir þess eru meðal annars að hjálpa til við að draga úr hættu á ristilkrabbameini, draga úr skjálfta hjá fólki með Parkinsonsveiki, byggja upp beinstyrk, aðstoða við þyngdartap og styðja við lifur.
meþíónín Það er langur listi yfir matvæli sem innihalda kjöt og fisk, þar sem hæsta magnið kemur frá kjöti og fiski.
