Kedu ihe bụ cumin, kedu ihe ọ dị mma, kedu ka eji ya? Uru na mmerụ ahụ

Kumin; "Igwe cyminum” a na-enweta site na mkpụrụ osisi. A na-eji ya n'ọtụtụ efere, karịsịa na mpaghara Mediterranean na Southwest Asia.

CurryỌ bụ ihe na-esi ísì ụtọ dị na mmanụ oliv ma na-agbakwụnye ekpomeekpo dị iche na ntụziaka.

Ọzọkwa, kumin Ejirila ya na ọgwụ ọzọ ruo ogologo oge. ọmụmụ ihe ọgbara ọhụrụ, kuminO gosiputara na ntụ ọka nwere ọtụtụ uru ahụike, gụnyere imezi mgbari mgbaze na ibelata ọrịa na-ebute nri.

Nnyocha egosiwokwa na ọ na-enye ụfọdụ uru dị ka njikwa shuga ọbara, cholesterol na mbelata ibu.

n'isiokwu “Gịnị bụ cumin bara?”, “Gịnị bụ uru cumin?”, “Gịnị bụ ihe ọjọọ cumin?”, “Gịnị bụ cumin bara?”, “Cụmin ọ̀ dị mma maka afọ?”, “Ọ̀ dị mma maka afọ? cumin na-eme ka ị felata? a ga-aza ajụjụ.

 Cumin dị iche iche

mkpụrụ cumin A na-enwetakarị ya n'ozuzu ma ọ bụ n'ala. A na-amịkpọ mkpụrụ ndị ahụ, ṅa ya n'ọkụ, wee gbanye ya n'ime ntụ ntụ e ji esi nri dị iche iche.

mkpụrụ cuminsite cumin mmanụ dị mkpa na-ewepụ. Enwere ike ime mkpụrụ osisi ahụ dị ka tii.

Enwere ụdị cumin atọ;

- cumin n'ala (cuminum cyminum L. )

- black cumin ( Nigella sativa )

- cumin ilu ( Centratherum athelminticum L. Kuntze )

Nigella sativa A na-eji ọgwụ eme ihe n'ụwa niile. Ejirila mkpụrụ ya na ọgwụ ọdịnala maka ọrịa iku ume, isi ọwụwa na-adịghị ala ala, mgbu azụ, ahụ mkpọnwụ, ọrịa, ọrịa shuga, mbufụt, ọbara mgbali elu na nsogbu mgbari nri.

Nigella sativa mkpụrụ cuminAkụkụ nọ n'ọrụ bụ thymoquinone, nke nwere ike itinye ọgwụ.

cumin ilu Ọ bụ akụkụ nke ezinụlọ Asteraceae. Mkpụrụ ndị a nwere uto dị nkọ karịa ụdị ndị ọzọ ma ejiri ya na ọgwụ ọdịnala maka ọnya, ọrịa akpụkpọ na ahụ ọkụ. Ụkwara na ọgwụ Ayurvedic, afọ ọsịsa a na-ejikwa ya agwọ nsogbu afọ ma na-ebelata phlegm.

KuminA makwaara ntụ ọka na-enyere aka na bloating, mbufụt na spasms. Ọ na-arụkwa ọrụ dị ka antioxidant.

Uru nri Cumin

otu tablespoon kumin Nwere calorie 23; Ọ na-enye gram 3 nke carbohydrates, gram 1 abụba na gram 1 protein, ọtụtụ n'ime ha bụ eriri.

Kumin Ọ bụ ezigbo isi iyi nke ígwè, 1 tablespoon na-enye 22 mg nke ígwè, nke kwekọrọ na 4% nke ígwè a chọrọ kwa ụbọchị. Ọzọkwa, mma manganeseỌ bụ isi iyi nke calcium na magnesium.

Gịnị bụ uru nke cumin?

na-eme ka mgbaze

KuminIhe a na-ejikarị ntụ ọka eme ihe bụ maka mgbaze. N'ezie, nchọpụta ọgbara ọhụrụ egosila na cumin nwere ike ime ka mgbari nri dị ngwa ngwa.

Ọmụmaatụ; Ọ na-abawanye ntọhapụ nke protein digestive na-emepụta n'ọnụ, afọ na obere eriri afọ, nke na-eme ka mgbari nri dịkwuo ngwa. Ọ na-enyere aka igbari abụba na ụfọdụ nri n'ime eriri afọ.

N'otu nnyocha, eriri afọ mgbakasị ahụ A na-agwọ ndị ọrịa 57 nwere (IBS) na itinye uche maka izu abụọ. kumin Ọ kọrọ na mgbaàmà ya ka mma mgbe ọ nwụsịrị.

Ọ bụ nnukwu isi iyi nke ígwè

mkpụrụ cumin, bụ ọgaranya ígwè. otu teaspoon cumin n'alaỌ nwere 1.4 mg nke ígwè, nke na-ezute 17.5% nke ígwè kwa ụbọchị achọrọ maka ndị okenye.

ụkọ ígwè Ọ bụ otu n'ime ụkọ nri na-ahụkarị ma na-emetụta 20% nke ndị bi n'ụwa.

Karịsịa, ụmụaka chọrọ ígwè iji kwado uto ha, ụmụ nwanyị na-achọkwa ígwè iji dochie ọbara ha na-efunahụ n'oge nsọ nsọ.

cumin ose Ọ bụ ezigbo isi iyi nke ígwè ọbụna mgbe ejiri ya na obere ego.

Nwere ogige osisi bara uru

Kuminnwere ọtụtụ ogige osisi jikọtara na uru ahụike nwere ike, dị ka terpenes, phenols, flavonoids, na alkaloids.

Ọtụtụ n'ime ndị a na-arụ ọrụ dị ka antioxidants, nke bụ kemịkalụ nke ga-ebelata mmebi ahụ site na radicals free.

Free radicals bụ naanị eletrọn. Elektrọn na-eme na abụọ ma bụrụ ndị na-enweghị isi mgbe ha kewara.

Eletrọn ndị a naanị ma ọ bụ “free” na-eme ka ndị mmekọ elektrọn ndị ọzọ pụọ na kemịkalụ ndị ọzọ dị na ahụ.

A na-akpọ usoro a "oxidation". Oxidation nke fatty acids n'ime akwara na-eduga na akwara kpuchiri ekpuchi na ọrịa obi. Oxidation na-akpata mbufụt na ọrịa shuga, na oxidation nke DNA na-enye aka na ọrịa cancer.

KuminDị ka ọ dị na antioxidants, antioxidants na-enye ihe elektrọn na otu radical free ma mee ka ọ kwụsie ike. KuminIhe antioxidants nke ntụ ọka na-enye nwere ike ịkọwa ụfọdụ uru ahụike ya.

Na-enyere aka ịgwọ ọrịa shuga

KuminỤfọdụ n'ime ntụ ọka ahụ na-enyere aka ịgwọ ọrịa shuga. Ọmụmụ ụlọ ọgwụ, gbadoro anya ihe mgbakwunye cumingosiri na ọ na-eme ka mgbaàmà mmalite nke ọrịa shuga dịkwuo mma na ndị buru oke ibu.

Kumin O nwekwara ihe ndị na-egbochi ụfọdụ ihe na-adịte aka nke ọrịa shuga. Otu n'ime ụzọ ọrịa shuga si emebi mkpụrụ ndụ n'ime ahụ bụ site na ngwaahịa njedebe glycation dị elu (AGEs).

N'ime ndị na-arịa ọrịa shuga, a na-emepụta ha ozugbo n'ọbara mgbe ọkwa shuga dị n'ọbara dị elu ruo ogologo oge. AGEs na-etolite mgbe shuga jikọtara na protein ma mebie ọrụ ha.

O yikarịrị ka ndị agadi na-akpata mmebi anya, akụrụ, irighiri akwara, na obere arịa nke ọrịa shuga. Kuminnwere ọtụtụ ihe na-ebelata AGE, dịka ọmụmụ nyocha-tube si dị.

Ọmụmụ ihe ndị a na-etinye uche ihe mgbakwunye cuminHa nwalere mmetụta nke na mgbe niile kuminHa achọpụtala na ọ nwere ike inye aka ịchịkwa shuga ọbara na ndị ọrịa mamịrị na-eji ya dị ka ose.

Kedu ihe kpatara mmetụta ndị a ma ọ bụ inye uru? kuminAmabeghị ego ole kwesịrị iji.

Na-akwalite cholesterol ọbara

KuminAchọpụtara ya na nyocha ụlọ ọgwụ na ntụ ọka na-eme ka cholesterol dịkwuo mma. N'ime otu ọmụmụ, 75 mg were ugboro abụọ kwa ụbọchị maka izu asatọ kumin, belatara triglycerides ọbara na-adịghị mma.

N'ọmụmụ ihe ọzọ, ọkwa LDL oxidized (ọjọọ cholesterol) belatara n'ime otu ọnwa na ọkara. wepụ cumin E belatara ihe dịka 10% na ndị ọrịa na-anata

N'ime nnyocha e mere na ụmụ nwanyị 88 kuminAchọpụtara ya ma ntụ ọka ọ na-emetụta ọkwa HDL (ezigbo cholesterol). 3 grams na yoghurt ugboro abụọ n'ụbọchị maka ọnwa atọ kumin ubi, kumin Ọ mụbara ọkwa HDL ma e jiri ya tụnyere ndị na-eri yogọt na-enweghị ya.

Ejiri ya dị ka ose na isi nri kuminA maghị ma ntụ ọka nwere otu uru cholesterol ọbara dị ka mgbakwunye a na-eji na ọmụmụ ihe ndị a.

Na-enyere aka ịkwụsị ibu ma belata abụba

gbadoro anya ihe mgbakwunye cumin O nyerela aka na ọnwụ dị arọ n'ọtụtụ ọmụmụ ụlọ ọgwụ.

Nnyocha metụtara ụmụ nwanyị 88 buru ibu chọpụtara na gram 3 kumin Nwere yoghurt, kumin O kpughere na ọ mụbara ọnụ ọgụgụ nke ọnwụ ma e jiri ya tụnyere yoghurt eri na-enweghị ya.

Na nyocha ọzọ, 75 mg kwa ụbọchị ihe mgbakwunye cumin Ndị sonyere na-ewere ya yiri ka ha ga-efunahụ kilogram 1.4 karịa ndị were placebo.

N'ime nnwale ụlọ ọgwụ nke atọ, ndị okenye nwoke na ụmụ nwanyị 78 mụọ ihe gbadoro ụkwụ kumin A nyochara mmetụta nke mgbakwunye ahụ. Ndị kwetara ịnara mgbakwunye ahụ tụfuru 1kg karịa n'ime izu asatọ.

Nwere ike igbochi ọrịa sitere na nri

Kumin A maara na ọtụtụ ngwa nri, gụnyere ngwa nri, nwere ihe ndị na-egbochi nje nke nwere ike ibelata ihe ize ndụ nke ibute ọrịa nri.

KuminIhe dị iche iche nke ntụ ọka na-ebelata uto nke nje bacteria na-esi n'eri nri na ụfọdụ ụdị fungi na-efe efe. Mgbe mgbari kuminỌ na-ewepụta ogige a na-akpọ megalomycin, nke nwere mmetụta nje.

Na mgbakwunye, ọmụmụ tube ule kumingosiri na ntụ ọka na-ebelata iguzogide ọgwụ nke ụfọdụ nje bacteria.

Nwere ike inye aka belata ọgwụ riri ahụ

Ihe riri ahụ narcotic bụ otu n'ime ụdị riri ahụ na-akawanye njọ na mba ụwa. Opioids (ihe ndị na-eme dị ka morphine n'ime ahụ)) Ọgwụ ahụ, mmetụta nkịtị nke agụụ na ịwepụ na ụbụrụ na-emepụta ihe riri ahụ. Nke a na-ebute n'ihu ma ọ bụ mụbaa ojiji.

Nnyocha e mere na ụmụ oke, kumin E gosiputara na ihe mejupụtara ya na-ebelata omume riri ahụ na mgbagha nkwụsị.

Otú ọ dị, a chọkwuru nnyocha iji chọpụta ma mmetụta a ọ̀ ga-abara ụmụ mmadụ uru.

Na-ebelata mbufụt

Nwale ọmụmụ tube mkpụrụ cuminE gosipụtara na ọ na-egbochi mbufụt.

KuminNtụ ọka nwere ọtụtụ ihe nwere ike inwe mmetụta mgbochi mkpali, ma ndị nchọpụta amaghị nke kacha mkpa.

KuminE gosipụtara ọtụtụ ogige osisi iji belata ọkwa NF-kappaB, akara dị mkpa nke mbufụt.

Nwere ihe anticancer

Dịka nnwale ụfọdụ siri dị, kumin O nwere ikike igbochi mmụba nke mkpụrụ ndụ kansa. N'otu ọmụmụ ihe kumin E chebere oke ndị e ji eri nri pụọ na ọrịa kansa eriri afọ. 

Na-enyere aka ịgwọ afọ ọsịsa

Ndị na-ahụ maka ọgwụ ọdịnala ejirila ya gwọọ afọ ọsịsa ruo ọtụtụ narị afọ. kumin ha tụrụ aro. Ihe ngwọta maka oke nwere nsogbu afọ ọsịsa wepụ mkpụrụ cumin e nyere. Ndị nchọpụta kwubiri na nke a nyere aka melite mgbaàmà nke afọ ọsịsa.

Na-alụso nje bacteria na nje nje ọgụ

mkpụrụ cuminA na-eji mmanụ a na-amịpụta na ya mee ihe dị ka larvicide dị irè na ihe na-egbu egbu. Mmanụ ahụ na-egbudị ụdị nje bacteria na-eguzogide ọgwụ mgbochi ndị ọzọ. 

Dị ka ndị nchọpụta si kwuo kuminỌ nwere ike inye aka igbu nje bacteria na-emerụ ahụ nke na-anwa ịwakpo usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ. 

Na-ewusi ebe nchekwa ike

KuminỌ na-akwado usoro nhụjuanya nke etiti ka ọ dị irè karị. Nke a na-enyere aka ike ncheta. KuminO nwedịrị ike inye aka na-agwọ ọrịa ọrịa Parkinson n'ihi ntinye aka ya na ọrụ sistemu ụjọ nke ahụ.

Na-eme ka bronchitis na ụkwara ume ọkụ

Ọnụnọ nke mmanụ na-esi ísì ụtọ bara ụba nke ukwuu kuminIme ka ọ bụrụ nhọrọ dị mma maka ndị na-arịa nnukwu nsogbu iku ume dị ka bronchitis na ụkwara ume ọkụ.

oriri cumin Ọ na-enyere aka iwepụ phlegm na imi ma si otú ahụ na-agwọ nsogbu iku ume.

Na-enyere aka ịgwọ oyi

nje virus Ọ na-akpata oyi, na ọnọdụ dị otú ahụ na-eme ka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ na-eme ka ọ ghara ịdị mfe ma na-ebelata ya. KuminMmanụ ndị a na-achọta na ya na-enyere aka ịlụso nje virus ọgụ, nke bụ ihe kacha akpata oyi.

Uru cumin maka akpụkpọ ahụ

Kumin ego zuru oke nke bara ezigbo uru maka akpụkpọ ahụ Vitamin E Nwere. Kwa ụbọchị oriri cumin Ọ na-enyere akpụkpọ ahụ aka ịnọgide na-eto eto ma na-egbuke egbuke.

Ebee na kedu ka esi eji cumin eme ihe?

uru nke cuminỊ nwere ike nweta ya site n'iji ya dị ka ihe na-esi ísì ụtọ na nri na site n'ime ya na ịṅụ ya dị ka tii. Ọnụ ego ndị a ga-enye nnukwu uru na njikwa shuga ọbara.

Uru nnwale ndị ọzọ, dị ka mbelata ibu na mmụba nke cholesterol ọbara, nwere ike ịchọ oke dose dị elu, ikekwe n'ụdị mgbakwunye.

Karia enwere ike iri na nri kumin Ọ dị mkpa ịkpachara anya mgbe ị na-ewere mgbakwunye ọ bụla nwere ya.

Dịka ngwa nri ọ bụla, ahụ anyị nwere ike ọ gaghị adị njikere ịhazi doses ị na-agaghị enweta na nri. Ọ bụrụ na ị kpebie ịnwale mgbakwunye, kpọtụrụ dọkịta gị.

Kedu ihe mmetụta Cumin dị?

Kumin Ọ bụ ezie na ọ bara uru, ọ bụ ihe na-esi ísì ụtọ nke nwere ike imerụ ahụ ma ọ bụrụ na a rie ya nke ukwuu.

nrekasi obi

mkpụrụ cumin A maara ya maka akụrụngwa carminative ya, mana n'ụzọ dị ịtụnanya, ọ nwekwara ike ibute nrekasi obi, otu n'ime nsogbu mgbari nri na-ahụkarị! 

Na-achọgharị

mkpụrụ cuminMmetụta carminative ya nwere ike ime ka ọnya oke. 

mmebi imeju

mkpụrụ cuminMmanụ a na-achọta na mkpụrụ osisi na-agbanwe nke ukwuu ma nwee ike imebi imeju na akụrụ ma ọ bụrụ na a na-eri mkpụrụ osisi ahụ n'ọtụtụ buru ibu n'ime ogologo oge. 

mmetụta dị ala

mkpụrụ cuminO nwere ike inwe mmetụta dị ala na ụmụ nwanyị dị ime. Nke a bụ nnukwu ego na-eri mkpụrụ cuminNke a pụtara na ọ nwere ike ịkpata ime ọpụpụ ma ọ bụ ịmụ nwa.

mmetụta narcotic

mkpụrụ cumin Ọ nwere mmetụta narcotic. Ekwesịrị iji nlezianya rie mkpụrụ osisi n'ihi na ha nwere ike na-eri ahụ. Mmetụta ndị ọzọ nke mkpụrụ cumin mgbagwoju anya nke uche, iro ụra na ọgbụgbọ.

oké ịhụ nsọ okirikiri

mkpụrụ cumin Ọ nwere ike ịkpata nnukwu ọbara ọgbụgba n'oge ịhụ nsọ. Ọ bụrụ na a rie ya karịa ka ọ na-adị, ọ nwere ike ime ka ụmụ nwanyị nwee oge siri ike n'oge a.

ọbara shuga dị ala

mkpụrụ cuminIri ya nke ukwuu nwere ike belata ọkwa shuga dị n'ọbara n'ime ahụ. Nke a nwere ike ịbụ nsogbu maka ịwa ahụ echere na nso nso a.

Ọ dị mkpa idowe ọkwa shuga dị n'ọbara n'oge ịwa ahụ. Ya mere, dọkịta gị ga-adụ gị ọdụ ma ọ dịkarịa ala izu 2 tupu ịwa ahụ. mkpụrụ cumin nwere ike ikwu ka ị kwụsị iri nri.

Na-akpata allergies

Oriri mkpụrụ cuminnwere ike ime ka akpụkpọ anụ na allergies. Ya mere, ndị nwere allergies akpụkpọ kwesịrị iri ya na obere ego, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa.

Mgbe ị gụrụ mmetụta ndị a na-eri cumin Ị nwere ike ichegbu onwe gị. Ndị a bụ nsogbu nwere ike ime naanị mgbe a na-eri ọtụtụ ihe karịa ka ọ dị na mbụ. Ị gaghị enwe nsogbu ndị a na ọnụọgụ ndị a na-eji na nri kwa ụbọchị.

N'ihi ya;

KuminỌ nwere ọtụtụ uru ahụike dabere na ihe akaebe. Ụfọdụ amarala kemgbe oge ochie, ebe ndị ọzọ ka a mụrụ naanị n'oge na-adịbeghị anya.

cumin ose Iji ya dị ka ihe mgbakwunye na-abawanye oriri antioxidant, na-eme ka mgbaze nri, na-enye ígwè, na-eme ka nchịkwa shuga dị n'ọbara dịkwuo mma ma na-ebelata ọrịa ndị na-eri nri.

Inweta oke doses n'ụdị mgbakwunye e jikọtara ya na mbelata ibu na mmụba nke cholesterol ọbara, ọ bụ ezie na achọrọ nyocha ọzọ.