India bụ obodo nwere ihe karịrị otu ijeri mmadụ. Nnukwu onu ogugu ndi mmadu di iche iche.
Ndị obodo na-asụ karịa asụsụ 122 dị iche iche, nri ha na-adịkwa iche n'etiti mpaghara. N'agbanyeghị ọdịiche ndị a, ndị India nwere ihe jikọrọ ya. Curry ịhụnanya ha…
Curry Okwu a pụtara ihendori. Curry ọ bughi ose; Ọ bụ ngwakọta nke ngwa nri. Ngwakọta na oke nke ngwa nri bụ a curryỌ bụ ezie na ọ na-adịgasị iche site na ibe ya, ụfọdụ ngwa nri bụ ọkọlọtọ na ọdịnaya ya.
"Gịnị bụ curry ose, kedu ihe ọ dị mma", "otu na ebe a ga-eji curry", "ihe dị na curry", "kedu uru curry"?” Nke a bụ azịza ajụjụ ndị…
Ngwa nri na Curry
Kumin
Kumin Ọ dị mma maka mgbaze. Naanị ísì ya zuru oke iji mee ka enzymes salivary rụọ ọrụ n'ọnụ. Cumin; na-ebelata gas, bụ ihe laxative eke.
Ọ nwere mmetụta antifungal na antimicrobial. N'ụzọ na-akpali mmasị, cumin bụ ma ihe na-atụrụ ndụ ma na-akpali akpali, na otu n'ime ihe ndị dị na mmanụ ya dị mkpa ka amara na-enye udo hypnotic.
Turmeric
Mgbochi cancer, mgbochi mkpali, ọgaranya antioxidants, ụbụrụ ike booster, e wezụga ichebe ahụ ike obi, turmeric bụ ose na-enye ekpomeekpo nri. Turmeric ya ngwakọta curryỌ bụ ihe dị mkpa akụrụngwa na
Kọrịda
Kọrịda (mkpụrụ nke cilantro osisi okooko osisi) uru na-apụghị ịgụta ọnụ. Dị ka cumin, coriander na-ebelata gas, na-egbochi ọgbụgbọ ma dị mma maka afọ ọsịsa.
Ọ na-arụkwa ọrụ dị ka antihistamine eke, na-agwọ ọrịa ọnụ na ihe antiseptik ya, na-enyere aka melite ọnọdụ akpụkpọ ahụ, na-ebelata ọbara mgbali na bụ isi iyi nke ígwè.
Jinja
Jinja Ọ bụ ahịhịa na-enye efere ụtọ dị ukwuu ma marakwa na ọ nwere ezigbo ọgwụ. Ọ na-egosi mgbochi mkpali, mgbochi tumo na mmetụta antioxidant, nke nwere mmetụta dị nro na usoro nri nri.
Ahụ ike na-amalite site na eriri afọ, ginger na-enyere aka ịkwụsị gas na eriri afọ, na-ebelata ọgbụgbọ. Ọ na-eme ka afọ dajụọ ma na-ebelata vomiting n'ime ụmụ nwanyị dị ime.
cardamom
cardamomO nwere ebe dị mkpa na nri India. Ọ bụ ihe na-akụda mmụọ maka akpịrị akpịrị yana ọrịa ezé na chịngọm, ezigbo ume ume. Ọ na-enyekwa aka wepụ nsị ma na-akwalite mgbake obi.
Pawuda
Cinnamon, antiviral, antibacterial ose juru n'ọnụ na antioxidants, na-enyere aka ịlụso ọrịa ọgụ.
PawudaỌ na-egbu egbu maka mkpụrụ ndụ kansa, na-ebelata uto mkpụrụ ndụ kansa, na-echebe neuron pụọ na ọrịa ndị na-emebi emebi dị ka Parkinson, ma na-echekwa ọrịa obi.
Cinnamon bara ezigbo uru maka ndị na-arịa ọrịa shuga ma ọ bụ ndị nwere ike na-arịa ọrịa shuga, ebe ọ na-ejikọta mbelata nguzogide insulin na shuga ọbara dị ala.
Nkume
NkumeA na-akpọ akụkụ ya na-arụ ọrụ, eugenol. Eugenol bụ mgbochi nje, mgbochi mkpali na detoxifier eke. Ọ na-ebelata ma na-ebelata mgbu chịngọm. kloovu; Ọ nwere ígwè, calcium, manganese na bụkwa antioxidant.
Kedu ihe bụ uru Curry?
curry oseỌ bụ ngwakọta na-ewu ewu na-esi ísì ụtọ nke nwere ọtụtụ uru ahụike, gụnyere igbochi ọrịa cancer, ichebe ọrịa obi, ibelata mgbaàmà nke ọrịa Alzheimer, ibelata ihe mgbu na mbufụt, meziwanye ahụike ọkpụkpụ, ichebe usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ site na nje bacteria, na igbochi ọdịda akụrụ. . Ọ na-eme ka imeju nwee ike iwepụ nsị n'ahụ.
curry ntụ ntụ Ọ nwere ihe dị iche iche dị iche iche ma dị iche iche dabere na mpaghara ụwa, nke nwekwara ike gbanwee uru ahụike nwere ike ịnweta site na ntụ ntụ. curry ntụ ntụIhe kachasị mma na nke bara uru nke turmeric, coriander, cardamom, cumin, basil na ose uhie.
Ụfọdụ ihe ndị ọzọ a na-agbakwunye mgbe ụfọdụ dabere na usoro nhazi ahụ bụ mkpụrụ fennel, ginger, cloves, cinnamon na mọstad, nke niile nwere uru ahụike nke onye ọ bụla. Arịrịọ uru nke curry ose...
Nwere antioxidants dị ike
Antioxidantsbụ ogige ndị na-enyere aka igbochi mmebi mkpụrụ ndụ nke ụmụ irighiri ihe na-arụ ọrụ nke a maara dị ka free radicals kpatara.
Inwe ọtụtụ radicals n'efu na ahụ anyị na-ebute nrụgide oxidative, ọnọdụ jikọtara ya na ọnọdụ adịghị ala ala dịka ọrịa obi, ọrịa kansa, na mbelata nke uche. Iri nri bara ụba nke antioxidant na-ebelata ohere nke ọrịa site n'ibelata mmetụta nke nrụgide oxidative.
curry ntụ ntụ, curcumin, quercetinỌ nwere ọtụtụ antioxidants dị ka pinene, lutein, zeaxanthin na cumin.
Na-ebelata ohere nke ọrịa Alzheimer
Turmeric bụ ihe na-esi ísì ụtọ kachasị bara uru nke curry. Ndị na-eme nchọpụta achọpụtala na turmeric na-ebelata ihe ncheta nke free radicals na-agbakọta n'okporo ụzọ akwara nke ụbụrụ.
Usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ na-agba ya ume ikpochapụ amino acid nke na-emepụta plaque a, si otú ahụ na-ebelata ohere nke ọrịa Alzheimer, nke na-akpata ịda mbà n'obi.
Nnyocha na-aga n'ihu na-agbalị ịkọwapụta ọnụ ọgụgụ Alzheimer dị ala na India na oriri nke curry ntụ ntụ, nke dị ala karịa n'ọtụtụ mba ndị ọzọ.
Na-enyere aka igbochi ọrịa kansa
Nnyocha e mere n'oge na-adịbeghị anya na-egosi na iri turmeric nwere ike ịkpali ọrụ anticancer na mmiri mmadụ. Maka nke a ka a hụ nke ọma, turmeric nwere ike ịbụ. curry ntụ ntụA ghaghị iwere ya n'ụdị mgbakwunye, ebe ọ dị na ntinye uche dị elu karịa nke a chọtara na mgbakwunye.
Iri ose curryỌ na-enyere aka igbochi uto na ibelata ọrụ nke mkpụrụ ndụ cancer dị iche iche na ahụ mmadụ.
Na-ebelata ihe mgbu site na ibelata mbufụt
Turmeric bụ onye na-ahụ maka ahụike dị mma n'ihe gbasara mbufụt, mgbu na ọrịa ogbu na nkwonkwo. Njirimara mgbochi mkpali nke turmeric na-arụsi ọrụ ike na-ebelata nkwonkwo nkwonkwo na mmebi, ma na-ebelata ihe mgbu nke ọrịa ndị dị ka ọrịa ogbu na nkwonkwo.
Na-echebe ahụike obi
Ọrịa obi bụ otu n'ime ọrịa kachasị dị ize ndụ na nke na-emetụta ahụike mmadụ. curry oseCardamom na basil, nke a na-ahụkarị na mmiri, akọwawo dị ka vasodilators.
Ha na-emetụta protein ndị ga-ebelata esemokwu na arịa ọbara n'ime ahụ dum. Nke a na-eduga ná mbelata ọbara mgbali, nke na-ebelata ihe ize ndụ nke ọtụtụ ọnọdụ obi, dị ka atherosclerosis, nkụchi obi na ọrịa strok.
Bara uru maka ọkpụkpụ
CurryA na-enyocha ọdịnaya nke turmeric n'ihe gbasara osteoporosis na ahụike ọkpụkpụ. Ọ bụ ezie na ule mmadụ ka dị n'oge mmalite ya, nchọpụta anụmanụ dị ukwuu egosila na turmeric na-eme ka ọkpụkpụ ọkpụkpụ dịkwuo elu, ọnụ ọgụgụ nke mgbakwunye na nrụzi, ma na-ebelata ihe ịrịba ama nke ọkpụkpụ ọkpụkpụ ruo 50%.
Nwere mmetụta antibacterial
gburugburu ụwa curry ntụ ntụNri bara uru a na-achọta n'ọtụtụ nri bụ coriander. Coriander na-alụso ọrịa nje ọgụ, ọkachasị E. coli na ọrịa eriri afọ ndị ọzọ na-emerụ ahụ.
Ya mere, a ike ego na-eri curry oseỌ na-eme ka ahụ ike nke usoro nri digestive dịkwuo mma, na-eme ka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ sie ike n'ichebe ihe nje bacteria.
Bara uru maka imeju
Curcumin, otu n'ime ihe ndị dị mkpa na turmeric, bụ ihe dị mkpa maka ahụike imeju. Ọ na-egbochi nkwupụta nke ụfọdụ mkpụrụ ndụ ihe nketa na-eduga na mbufụt, kansa, na etuto uto na imeju.
Ọ bụ ezie na nnwale mmadụ ka dị obere, nyocha anụmanụ na-egosi oke ahụike dị ka isi ihe na-enye aka na ọrịa imeju na oke nsi imeju. curry na-akwado oriri ya.
Ọ dị mma maka afọ ntachi
Ọtụtụ ndị mmadụ na-enweta afọ ntachi ma ha richaa nri. N'ihi ahụike izugbe nke ahụ ma ọ bụ nri ndị na-ebute mgbaze afo bloating nwere ike ime. Otu n'ime ngwa nri dị mma maka mgbaze curryd.
Na-echebe ahụ ike eriri afọ
Ngwa nri na curry Ajuju ya na eriri nri nri. Fiber erimeri na-enyere aka ịhazi mmegharị afọ ma kwalite ahụike eriri afọ yana usoro mgbari nri.
Na-ebelata usoro ịka nká
nke curry Ike ya pụrụ iche bụ n'ihi ọdịnaya antioxidant ya, nke na-enyere aka igbochi mmebi oxidative n'ime ahụ na n'èzí.
curry ntụ ntụ Tinyere turmeric, o nwere vitamin C, nke na-enyere aka mee ka usoro ịka nká kwụsịlata ma na-egbochikwa ọdịdị nke wrinkles.
Na-egbochi mmebi nke ise siga kpatara
CurryỌ na-eji ihe mejupụtara carotenoid a na-akpọ crocin na-asachapụ nsị niile dị n'ahụ. Karịsịa, ndị mmadụ na-aṅụbiga mmanya ókè mgbe nile iji belata mmebi ahụ. curry ose nwere ike iri nri. Nsí na-akwakọba n'ime ahụ n'ihi ise siga mgbe niile eji curry ga-adị mfe tụfuo.
Otu teaspoon kwa ụbọchị dị ka akụkụ nke nri ziri ezi na ahụike iji curryna-akwado ọnwụ ọnwụ. Ebe ọ bụ na ọ na-eme ka mgbari nri na-edozi ahụ ma na-eme ka metabolism dị ngwa ngwa, ọ na-emekwa ka ọ dị mfe ọkụ abụba n'ime ahụ. Ya mere, ọ bụrụ na ị na-eri curry mgbe niile yana mgbatị ahụ, ị ga-ahụ na ị na-efunahụ ibu ngwa ngwa.
Ebe na otu esi echekwa Curry?
mmetụta curryngwa ngwa tụfuo ya. Ya mere enwere ike ịchekwa ya n'ime akpa ikuku maka ọnwa 2.
Kedu ihe bụ nsogbu nke Curry Spice?
CurryỌ bụ ihe na-atọ ụtọ ma dị mma, ma ọ nwekwara mmetụta ole na ole nwere ike ime. curry ntụ ntụ Ọ bụ ihe a ma ama nke na-egbochi mkpụkọ ọbara, yabụ ọ bụrụ na ị na-eme ihe na-ebelata ọbara, ị ga-agakwuru dọkịta gị tupu ị were ose a ewepụ ihe egwu dị na oke ọbara ọgbụgba.
Ọzọkwa, dị ka ụfọdụ ọmụmụ curry ntụ ntụ egosila mmetụta na-akpasu iwe na ndị nwere gallbladder ma ọ bụ ọnọdụ gallbladder dị adịbu.
Ọ na-akpali mkpụkọ gallbladder, nke bara uru maka ndị nwere nsogbu gallbladder mana ọ nwere ike na-afụ ụfụ maka ndị nwere nkume gallstone ma ọ bụ bile ducts.
curry ntụ ntụMgbe ejiri ya na oke oke, ọ nwere ike ịkpata mmetụta ndị dị ka nrekasi obi, isi ọwụwa, oke ọsụsọ, mmetụta ọkụ na ụkwụ na ọkụ ọkụ.
Curry Spice Uru Nri
100 gram oriri na-edozi ahụ nke curry ntụ ntụ bụ dị ka ndị a;
Calories: 325
Mkpokọta abụba: 14 grams
sodium: 52mg
Mkpokọta carbohydrates: 56 grams
eriri nri: 53 grams
Protein: gram 14
Calcium: 40% nke RDI
Ígwè: 106% nke RDI
Potassium: 25% nke RDI
Zinc: 43% nke RDI
Vitamin E: 112% nke RDI
Vitamin K: 83% nke RDI
Kedu nri a na-eji Curry?
Ebe eji curry eme ihe Ọ dị nnọọ ukwuu, a pụkwara iji ya mee ihe n'ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ efere ọ bụla. Enwere ike iji efere anụ mee ihe karịsịa na efere ọkụkọ na akwụkwọ nri. Enwere ike itinye ya na salads. A na-etinyekwa ya na efere dị ka pasta na ofe.
