Kedu ihe bụ akwụkwọ nri akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na uru ha?

Akwụkwọ nri akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ bụ akụkụ dị mkpa nke nri dị mma. O juputara na vitamin, mineral na fiber mana obere kalori.

Na-eri akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na akwụkwọ nriỌ na-enye ọtụtụ uru dị ka ibelata ihe ize ndụ nke ọrịa ndị dị ka oke ibu, ọrịa obi na ọbara mgbali elu.

Nke a bụ ahụike kacha mma aha na uru nke akwụkwọ nri akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ...

Uru nke akwụkwọ nri akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na ọchịchịrị gbara ọchịchịrị

Na-enyere aka melite ọrụ ụbụrụ

Iri akwụkwọ nri akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụnwere ike inye aka kwalite ọrụ ụbụrụ yana belata mbelata ọgụgụ isi na ndị agadi.

Opekempe 1-2 ugboro kwa ụbọchị akwụkwọ nri akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ Achọpụtara na ndị riri ya nwere ikike iche echiche nke onye dị afọ 11 karịa ndị na-erighị nke ọ bụla.

akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụNri ndị a na-ahụ n'ahụ na-achịkwa ọrụ ụbụrụ. bụ otú a;

Chlorophyll

Nke a bụ ihe niile akwụkwọ nri akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ gbara ọchịchịrịỌ bụ otu n'ime nri ndị a na-ahụkarị na ya. Ọdịdị molekụla nke chlorophyll yiri nke hemoglobin dị n'ọbara mmadụ, n'ihi ya, ọ na-abawanye mmepụta nke mkpụrụ ndụ ọbara uhie, nke na-enyere aka ibugharị oxygen ngwa ngwa ma dị mma na akụkụ ahụ niile.

Vitamin K

Ndị ọkà mmụta sayensị achọpụtala ọtụtụ uru vitamin K na nso nso a ma chọpụta na ọ na-akwado ọrụ ụbụrụ dị mma. Na mgbakwunye na ịba ụba ọrụ ụbụrụ, ọ na-eme ka omume psychomotor dịkwuo mma, ntụgharị uche na nghọta izugbe.

Folate

Mgbe folate oxidized, ọ na-aghọ folic acid n'ihi na ọ bụ mgbagwoju B. Folic acid dị oke mkpa maka idobe ọkwa hemoglobin nke anụ ahụ ma dịkwa oke mkpa ịda mba ma na-enye aka belata nchekasị.

calcium

Calcium bụ akụkụ dị mkpa nke ịrụ ọkpụkpụ ma dịkwa mkpa maka ụbụrụ dị mma. Ọ na-arụ ọrụ neurons iji hapụ ndị na-ebufe n'ụbụrụ ma na-emekwa ka ebe nchekwa dịkwuo mma. Enweghị ụkọ calcium nwere ike iduga ọkpụkpụ na-adịghị ike na ọkpụkpụ ọkpụkpụ, yana ibelata ikike ọgụgụ isi.

eriri

Ndị mmadụ nwere ike jikọta eriri na ahụike mgbari nri, mana ị maara na iri eriri na-emetụta akụkụ ụbụrụ? Hypothalamus bụ akụkụ ụbụrụ nke na-egosi agụụ na akpịrị ịkpọ nkụ ma na-echekwa ọkwa eriri afọ mgbe niile.

Na-enyere aka iwulite ọkpụkpụ siri ike

Otu iko mmiri ara ehi nwere 280 mg calcium, otu akwụkwọ nri akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụỊ maara na ọ nwere 336 mg calcium?

akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ Mmụba calcium sitere na isi mmalite akwụkwọ nri dị elu ma e jiri ya tụnyere nnabata calcium sitere na mmiri ara ehi.

Nke a bụ ozi dị oke mkpa nke ọtụtụ ndị mmadụ ka na-amaghị. Ngwaahịa mmiri ara ehi sitere na isi anụmanụ, nke nwere ike ịmepụta gburugburu acidic n'ime ahụ. Ya mere, a na-ewepụ obere calcium na akụrụ kama ịbụ nke ọkpụkpụ na-etinye ya kpamkpam.

N'akụkụ aka nke ọzọ, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ Ọ nwere ike ime ka ọbara dịkwuo alkaline, nke na-emeziwanye usoro ịmịnye calcium nke ọkpụkpụ.

Na-enyere aka ịtụrụ ime

akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụỌ bụ isi iyi nke folate bara ụba, nke nwere ike inye aka nke ukwuu igbochi ovulation na ntụpọ nwa.

Ígwè bụkwa ihe dị mkpa maka ụmụ nwanyị na-eme atụmatụ ịmụ nwa na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ Ọ na-ekere òkè dị mkpa n'ịba ụba ígwè n'ime ahụ, nke na-eme ka mkpụrụ ndụ ọbara uhie dịkwuo elu, nke na-enye aka inye ebe dị mma maka mmepe akwa.

Tụkwasị na nke ahụ, akwụkwọ nri akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-enye nguzozi nke alkaline na ahụ, na-enyere spam aka iru akwa ahụ nke ọma.

Na-enye akpụkpọ anụ na-eto eto

Ihe oriri na-edozi ahụ nwere mmetụta dị ukwuu na ahụike na ịma mma akpụkpọ ahụ.

Akpụkpọ anụ, akụkụ ahụ kachasị ukwuu, chọrọ ọtụtụ vitamin na mineral iji mee ka ahụ dị mma, ọkachasị ka anyị na-aka. nri ndị a akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ezute karịa ezuru. 

Na-enyere aka igbochi ọrịa kansa

akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụO nwere ọtụtụ ihe na-edozi ahụ nke nwere ike ime ka ọrịa cancer kwụsị ma nyekwa aka imeri mgbaàmà kansa.

Otu n'ime ogige osisi kachasị mkpa nke na-enyere aka imeri ọrịa cancer bụ carotenoids (beta-carotene, lutein, zeaxanthin).

Glucosinolates, bụ ndị na-ahụ maka uto ilu nke akwụkwọ nri ndị a, na-enyere aka ịmepụta ogige ndị na-arụ ọrụ ndụ dị ka indoles, nitriles, thiocyanates na isothiocyanates, bụ ndị a maara na ha nwere mmetụta mgbochi ọrịa cancer n'ime ahụ.

Ogige ndị a na-enyekwa aka chebe mkpụrụ ndụ site na mmebi DNA, gbanyụọ mmetụta nke carcinogens, ma nwee ọtụtụ ihe mgbochi mkpali na-enyere ahụ aka ịlụso mkpụrụ ndụ cancer ọgụ nke ọma.

Ọ nwere uru maka anya

akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụna-ahụ maka ịnọgide na-enwe ọhụụ dị mma ma dị nkọ lutein na zeaxanthin O nwere carotenoids dị ka:

Ndị a carotenoids nwere mmetụta dị mma na retina nke anya. N'ime ihe karịrị carotenoids iri abụọ a na-ahụ n'ọbara mmadụ, ọ bụ naanị lutein na zeaxanthin ka a na-ahụ n'anya.

Kedu ihe bụ akwụkwọ nri akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na ọchịchịrị?

kale kabeeji

kale kabeejiỌ bụ otu n'ime akwụkwọ nri na-edozi ahụ n'ihi ọtụtụ vitamin, mineral na antioxidants.

Dịka ọmụmaatụ, otu iko (gram 67) nke raw kale na-enye 684% nke RDI maka vitamin K, 206% nke RDI maka vitamin A, na 134% nke RDI maka vitamin C.

Ọ nwekwara antioxidants dị ka lutein, carotenoids na beta-carotene, nke na-egbochi ọrịa nke nrụgide oxidative kpatara.

Iji nweta uru kachasị na ọdịnaya nri nke kale, a na-atụ aro ka ị rie ya raw, n'ihi na isi nri nwere ike ibelata profaịlụ nri ya.

Micro-epulite

micro-epulitebụ akabeghị aka elu enwetara site na akwụkwọ nri na osisi osisi. Ha na-abụkarị 2,5-7,5 cm ogologo.

Kemgbe 1980s, a na-ejikarị ha eme ihe dị ka ihe ịchọ mma ma ọ bụ ihe ịchọ mma, mana ojiji ha na-adịwanye ukwuu.

N'agbanyeghị obere nha ha, ha juputara na agba, ekpomeekpo na nri. N'ezie, otu nnyocha chọpụtara na micro-epulite nwere ihe ruru ugboro 40 nri karịa ndị ogbo ha tozuru okè. Ụfọdụ n'ime nri ndị a bụ vitamin C, E na K.

Ị nwere ike itolite micro-epulite n'ụlọ n'afọ niile wee si otú a na-eji ha dị mfe.

brọkọlị

brọkọlị Ọ bụ akụkụ nke ezinụlọ kabeeji. Akwụkwọ nri a bara ụba na nri, yana otu iko (gram 91) nke broccoli raw na-enye 135% na 116% nke DV maka vitamin C na K, n'otu n'otu. Ọ bụkwa nnukwu isi iyi nke eriri, calcium, folate na phosphorus.

N'ime akwụkwọ nri ndị dị na ezinụlọ kabeeji, broccoli bara ọgaranya na sulforaphane nke osisi, nke nwere ike imeziwanye eriri afọ na-egbu egbu ma belata ihe ize ndụ nke ọrịa cancer na ọrịa obi.

Kedu ihe ọzọ, sulforaphane nwere ike belata ihe mgbaàmà nke autism. Ọmụmụ ihe na-enweghị usoro na ndị ntorobịa 26 nwere autism hụrụ mmetụta dị mma na mgbaàmà omume mgbe ha riri ihe mgbakwunye sulforaphane site na broccoli pulite.

nwa kabeeji

Kale nwere usoro dị ka kabeeji.

Kale bụ ezigbo isi iyi nke calcium ma nwee vitamin A, B9 (folate) na C. N'otu oge ahụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ Ọ bụ otu n'ime isi iyi kachasị mma nke vitamin K. Otu iko (gram 190) nke kale esiri esi na-enye 1,045% nke DV maka vitamin K.

vitamin KA maara ya maka ọrụ ọ na-ekere n'ọbara. Ọzọkwa, ọ na-eme ka ahụike ọkpụkpụ dịkwuo mma.

Nnyocha na ụmụ nwanyị 38 dị afọ 63-72327 chọpụtara na ndị na-ewere vitamin K n'okpuru 109 mcg kwa ụbọchị nwere nnukwu ihe ize ndụ nke mgbawa hip, na-atụ aro njikọ dị n'etiti vitamin na ahụike ọkpụkpụ.

akwụkwọ nri

akwụkwọ nriỌ bụ akwụkwọ nri akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-ewu ewu, a pụkwara iji ya mee ihe n'ụdị dị iche iche, dị ka ofe, sauces, na salads.

Otu iko (gram 30) nke akwụkwọ nri raw nwere ọmarịcha ihe oriri na-edozi ahụ, ebe ọ na-enye 181% nke DV maka vitamin K, 56% maka vitamin A, na 13% maka manganese.

O nwekwara folate, nke na-ekere òkè dị mkpa n'imepụta mkpụrụ ndụ ọbara uhie na igbochi ntụpọ akwara. Nnyocha e mere na ntụpọ akwara spina bifida chọpụtara na otu n'ime ihe ndị nwere ike igbochi ọnọdụ a bụ obere folate oriri n'oge ọnwa atọ mbụ nke ime.

Iri akwụkwọ nri, yana ị nweta vitamin prenatal, bụ ụzọ dị mma isi mụbaa oriri folate n'oge ime ime.

Kabeji

KabejiỌ nwere nnukwu ụyọkọ akwụkwọ ndị na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ọcha na odo odo.

Brussels pulitere na kabeeji na broccoli brassica bụ nke ezinụlọ ya. Akwụkwọ nri na ezinụlọ osisi a nwere glucosinolate, nke na-enye ha uto ilu.

Nnyocha ụmụ anụmanụ achọpụtala na nri nwere ihe a nwere ihe nchebe, karịsịa megide ọrịa cancer akpa ume na esophageal.

Uru ọzọ nke kale bụ na ọ nwere ike ịgbakọ, nke na-enye ọtụtụ uru ahụike dịka imezi mgbaze na ịkwado usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ. Ọ na-enyere aka ịkwụsị ibu.

Green Beetroot

BiitiBeetroot nwere profaịlụ na-edozi ahụ mara mma, mana ebe a na-ejikarị beets eme nri, a na-eleghara akwụkwọ ha anya.

Otú ọ dị, akwụkwọ ya bara ụba na potassium, calcium, riboflavin, fiber na vitamin A na K. Naanị otu iko (gram 144) nke akwụkwọ beets esiri esi nwere 220% nke vitamin A, potassium na 17% nke eriri na-atụ aro kwa ụbọchị.

O nwekwara antioxidants beta-carotene na lutein, nke na-egbochi ọrịa anya dị ka mbelata muscle na cataracts.

Enwere ike ịgbakwunye beets akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na salads, ofe ma rie dị ka nri akụkụ.

Mmiri mmiri

Mmiri mmiri Osisi Brassicaceae Ọ bụ osisi mmiri sitere na ezinụlọ. A maara ya maka ihe na-agwọ ya ma jiri ya mee ihe dị ka ọgwụ ruo ọtụtụ narị afọ.

Nnyocha achọpụtala mwepu mmiri mmiri na-aba uru maka ịchebe mkpụrụ ndụ sel kansa kansa yana ịkpaghasị mmụba mkpụrụ ndụ kansa na mbuso agha.

Romaine letus

Letus Romaine nwere udidi dị nro ma bụrụ letus na-ewu ewu, karịsịa na salads Siza.

Ọ bụ ezigbo isi iyi nke vitamin A na K, na otu iko (gram 47) nke letus romaine na-enye 82% na 60% nke DV maka vitamin ndị a.

Chard

ChardỌ bụ akwụkwọ nri akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ gbara ọchịchịrị nwere nnukwu ahịhịa na-acha uhie uhie, ọcha, odo ma ọ bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. A na-ejikarị ya eme ihe na nri Mediterranean ma bụrụ nke otu ezinụlọ dị ka beets na akwụkwọ nri.

O nwere uto nke uwa ma nwee otutu mineral na vitamin dika potassium, manganese na vitamin A, C na K.

Chard nwekwara flavonoid pụrụ iche a na-akpọ syringic acid, ngwakọta nke nwere ike ịba uru maka iweda ọkwa shuga dị n'ọbara.

N'ime obere ọmụmụ abụọ na oke nwere ọrịa shuga, nchịkwa ọnụ nke syringic acid maka ụbọchị 30 mere ka ọkwa shuga dị n'ọbara dịkwuo mma.

Rọketi

Rọketi Osisi Brassicaceae sitere na ezinụlọ akwụkwọ nri akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụd.

Ọ nwere ụtọ ose na obere akwụkwọ nke enwere ike itinye ngwa ngwa na salads ma ọ bụ jiri ya mee ihe ịchọ mma. A pụkwara iji ya mee ihe ịchọ mma na ọgwụ.

ọzọ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ O juputara na nri dika vitamin A, B9 na K.

Ọ bụkwa otu n'ime isi mmalite nitrate kacha mma, ihe na-edozi ahụ na-atụgharị ghọọ nitric oxide n'ime ahụ.

Ọ bụ ezie na a na-arụrịta ụka banyere abamuru nke nitrates, nchọpụta ụfọdụ achọpụtala na ọ na-ebelata ọbara mgbali site n'ịgbasa arịa ọbara, na-amụba ọbara.

Chicory

Chicory cichorium bụ nke ezinụlọ ya. Amachaghị nke ọma karịa elu akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ndị ọzọ. Enwere ike iri ya n'ọkụ ma ọ bụ sie ya.

Naanị otu iko ọkara (gram 25) nke akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-enye 72% nke ihe a chọrọ kwa ụbọchị maka vitamin K, 11% maka vitamin A, na 9% maka folate.

Ọ bụkwa isi iyi nke kaempferol, antioxidant nke na-ebelata mbufụt ma gosi na ọ na-egbochi uto mkpụrụ ndụ kansa na ọmụmụ ule-tube.

Tonip

Turnip bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ nke ahịhịa tonip, nke bụ akwụkwọ nri mgbọrọgwụ yiri poteto. Akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ a na-enye nri karịa turnips n'onwe ha, gụnyere calcium, manganese, folate, na vitamin A, C, na K.

Ọ nwere uto siri ike. Nri tonip bụ ihe oriri na-egbuke egbuke nke nwere ike ibelata ihe ize ndụ nke ọnọdụ dịka ọrịa obi, ọrịa kansa, mbufụt na atherosclerosis.

Nri tonip nwere ọtụtụ antioxidants, gụnyere gluconasturin, glucotropaeolin, quercetin, myricetin, na beta-carotene - ha niile na-ekere òkè n'ibelata nchekasị n'ime ahụ.