FalafelỌ bụ efere sitere na Middle Eastern nke ndị anaghị eri anụ na ndị anaghị eri anụ na-ewu ewu.
Chickpeas Ọ mejupụtara patties miri emi e ghere eghe nke sitere na ngwakọta nke (ma ọ bụ agwa fava), herbs, ngwa nri, eyịm.
Falafel Enwere ike iri ya naanị, mana a na-enyekarị ya dị ka nri nri.
Kedu ihe bụ Falafel? Gịnị Mere E Ji Mere Ya?
FalafelỌ bụ efere Middle Eastern e ji ala mee, nke a na-eme ka patty dị ka bọl ma jiri chickpeas e ghere eghe ma ọ bụ oven sie ya ma ọ bụ agwa sara mbara.
ọzọ falafel Ihe mejupụtara ya gụnyere mkpuru osisi na ngwa nri dị ka cumin, coriander na galik.
Ọ bụ ezie na a na-eche na efere falafel sitere n'Ijipt, ọ ghọwo ihe dị mkpa na nri Middle Eastern na Mediterranean.
Enwere ike ijere ya naanị ya dị ka nri nri ma ọ bụ gbasaa na achịcha pita, sandwiches ma ọ bụ ihe mkpuchi. A na-ejikwa ya dị ka isi iyi protein sitere na osisi n'ọtụtụ ntụziaka ndị anaghị eri anụ.
Uru Nri na Falafel
Falafel O juputara na nri di mkpa. 100 grams nwere ihe ndị na-edozi ahụ:
Calories: 333
Protein: gram 13.3
Carbohydrates: 31.8 grams
Abụba: 17,8 grams
Fiber: 4.9 grams
Vitamin B6: 94% nke uru kwa ụbọchị (DV)
Manganese: 30% nke DV
Ọla kọpa: 29% nke DV
Folate: 26% nke DV
Magnesium: 20% nke DV
Ígwè: 19% nke DV
Phosphorus: 15% nke DV
Zinc: 14% nke DV
Riboflavin: 13% nke DV
Potassium: 12% nke DV
Thiamine: 12% nke DV
Ọzọkwa obere egoniacinO nwere vitamin B5, calcium na ọtụtụ micronutrients ndị ọzọ.
Falafel dị mma?
Falafelnwere ọtụtụ ihe nwere ike ịbara ahụ ike. Ezigbo eriri, ụdị nri abụọ na-eme ka afọ ju gị ogologo oge, naprotein dabeere na osisi bụ isi iyi.
Ma eriri na protein na-abawanye oge nke satiety.ghrelin Ọ na-ebelata mmepụta nke homonụ agụụ dịka
Ọzọkwa, ọmụmụ egosila na eriri chickpea nwere ike inye aka ijikwa ọkwa shuga dị n'ọbara site na ibelata nnabata nke carbohydrates. Nke a na-enye mmụba n'ụzọ ziri ezi na shuga ọbara karịa mgbanwe ngwa ngwa.
Na mgbakwunye, ejikọtala eriri chickpea na ahụike eriri afọ ka mma, yana ibelata ihe ize ndụ nke ọrịa obi na ọrịa cancer eriri afọ.
ma falafelDabere n'otú e si akwado ya, ọ pụkwara inwe ihe ndapụta. A na-eghe ya nke ọma mgbe mgbe, nke na-abawanye calorie na abụba abụba.
Nnyocha e mere gosiri na ndị na-eri nri e ghere eghe mgbe nile nwere ohere dị ukwuu nke ibu ibu, ọrịa obi, ọrịa shuga, na ọrịa kansa.
Ọzọkwa, ụfọdụ ndị falafelEnwere ike ime ihe nfụkasị maka ihe ndị a chọtara na ya ma ọ bụ jiri ya mee ihe.
Otú ọ dị, kama iri nri, ime nri a dị ụtọ n'ụlọ na-ebelata ihe ndị a.
Kedu ihe bụ uru Falafel?
Ọ na-atọ ụtọ
Ọdịnaya fiber dị elu sitere na chickpeas falafelỌ bụ ihe akaebe na ọ na-edozi ahụ. Nri nwere fiber na-enyere gị aka inwe afọ ojuju ruo ogologo oge.
Ọ bụ isi iyi nke protein
efere falafelNri gram 100 nwere protein gram 13.3, nke bụ ihe ọzọ kpatara ọ na-enyere gị aka inwe afọ ojuju ma felata.
Bara uru maka anya
FalafelN'ihi ọdịnaya nke vitamin A, ọ na-eme ka anya ahụ dịkwuo mma. Vitamin A na-enye vitamin anya nke ukwuu maka mmebi macular degeneration na cataracts. Vitamin a ga-enyere aka ịhụ ụzọ mgbe ịnọ na gburugburu obere ọkụ.
Isi iyi nke vitamin B
A maara vitamin B dị ka onye na-akwalite ume, ya mere ọ na-enye ume. Nwere vitamin B dị iche iche falafel Ọ ga-enyere gị aka ịnọgide na-adị mma n'ụbọchị dum.
na-ewusi ọkpụkpụ ike
FalafelỌ bụ nnukwu nri maka iwulite na ịnọgide na-enwe ọkpụkpụ siri ike n'ihi ọdịnaya calcium ya. Calcium na-abakwa uru maka ichebe anyị pụọ na ọrịa kansa, ọrịa shuga na ọbara mgbali elu.
mgbasa ọbara dị mma
Falafelnwere ígwè, nke na-enyere ahụ aka inwe ezigbo mgbasa ọbara. Ọ ga-enyere aka ịpụnarị ọrịa ọ bụla metụtara ọbara.
Ọ na-ebelata nchekasị
FalafelỌ bụ ezigbo nri iji belata nchekasị n'ihi na ọ nwere magnesium. Ndị nchọpụta achọpụtala na magnesium nwere ike ime ka uru ahụ na irighiri akwara dị jụụ.
Na-ebelata iku ume
A maara Manganese na-akwado ngụgụ na ahụike iku ume.
Na-emebi ahụ
Falafel nwere phosphorus. Ihe ịnweta a bara uru na-enyere ahụ aka ihicha ihe ọjọọ site na nsị na nzuzo.
na-eri falafelga-enye potassium nke ahụ chọrọ. Potassium na-eme ka usoro ụjọ ahụ dịkwuo mma n'ihi ọdịnaya ya. Nke a ga-enyere akwara aka ịrụ ọrụ nke ọma n'enweghị ike ọgwụgwụ ngwa ngwa.
Na-edozi mmiri mmiri ahụ
Ahụ chọrọ ezigbo sodium iji dozie mmiri ahụ dị na ya. Falafel Site na iri ya, ị nwere ike nweta ezigbo sodium nke ahụ chọrọ.
Na-ewusi mgbochi ike
Falafel Ọ dị mma maka ịkwalite mgbochi n'ihi na o nwere zinc.
Isi iyi nke eriri
Fiber bụ otu n'ime ihe bara uru anyị chọrọ n'ime ahụ anyị. Ọ na-enyere ahụ anyị aka ịgbari nri nke ọma. Falafel Site na iri nri, ị nwere ike nweta eriri zuru oke nke ahụ chọrọ.
Isi iyi nke abụba dị mma
Nri a nwere abụba dị mma nke ahụ chọrọ.
Na-enyere aka ịpụnara ọrịa kansa ara
nwere chickpeas falafelỌ nwere ike ibibi mkpụrụ ndụ kansa ara ma nyere aka gbochie ọkụ ọkụ mgbe menopause gasịrị. Ọ na-echebekwa ahụ pụọ na ọkpụkpụ ọkpụkpụ.
Na-ebelata cholesterol
Fiber na-abakwa uru maka ibelata oke cholesterol n'ime ahụ anyị. Dị ka ekwuru na mbụ falafel Ọ nwere ezigbo eriri.
Kwesịrị ekwesị maka ndị anaghị eri anụ
Ndị na-adịghị eri anụ nwere ike nweta protein na falafel. Nri a nwere ezigbo protein, na-eme ka ọ bụrụ ezigbo nri maka vegans.
Ntụziaka Falafel
FalafelỊ nwere ike ime ya n'ụlọ na naanị ihe ole na ole. N'ezie, ọ bụrụ na ị na-esi ya na oven kama ighe ya, ị gaghị eri ọtụtụ calorie na abụba.
ihe
- 400 grams mkpọ chickpeas, wụsara na saa
- 4 cloves nke galik ọhụrụ
- 1/2 iko chopped yabasị
- 2 tablespoons ọhụrụ, chopped pasili
- 1 tablespoon (15 ml) mmanụ oliv
- 3 tablespoons (gram 30) nke ntụ ọka maka nzube niile
- 1 teaspoon nke ntụ ntụ
- 2 teaspoons (10 ml) nke ihe ọṅụṅụ lemon
- 1 teaspoon nke cumin
- 1 teaspoon nke coriander
- otu ntụtụ nke nnu
– Otu ntụtụ nke ose oji
Otu esi eme Falafel
- Kpoo oven ruo 200 Celsius C ma tee tray achịcha ahụ.
- Gwakọta chickpeas, galik, yabasị, pasili, mmanụ oliv, ntụ ọka, ntụ ntụ, ihe ọṅụṅụ lemon, cumin, coriander, nnu na ose n'ime ihe oriri. Gwakọta site na ịfegharị ihe dịka nkeji 1.
- Were iberibe ngwakọta ahụ, mee obere bọọlụ anụ ma tinye ya n'elu ebe a na-eme achịcha.
- Esi nri maka nkeji 10-12 ma tụgharịa patties. Richaa maka nkeji 10-12 ọzọ ruo mgbe crispy.
Otu esi rie Falafel
Falafel Ọ na-enye ekpomeekpo na udidi ya pụrụ iche ma enwere ike iri ya naanị ya. N'ọnọdụ ụfọdụ, ọ pụkwara ịbụ ihe ịchọ mma.
Falafel Ụzọ kacha mfe ị ga-esi na-ekpori ndụ ha bụ itinye bọọlụ ndị a e ghere eghe na nri ọdịnala dị ka hummus wee rie ha. A pụkwara iji nri Tahini na yogọt, bụ́ ndị na-esi na sesame na-esi n'ụba, bụ́ ndị a pụrụ iji rie nri.
falafel Iji mee obere nri, tinye ya n'etiti otu achịcha pita. I nwekwara ike itinye ya na salads.
Kedu ihe kpatara Falafel?
Falafel enwere ike rie ya n'enweghị nsogbu dịka akụkụ nke nri ahụike, mana enwerekwa ọdịda ole na ole ị ga-atụle.
FalafelỌ bụrụ na ị nwere ihe nfụkasị ahụ na ihe ọ bụla n'ime ngwaahịa a, ị kwesịrị ịkpachara anya.
niile falafelsenweghị ike ịsị na ahụ dị mma. Ụfọdụ ụdị dị mma karịa ndị ọzọ. Emere ya na nri eke dị ka chickpeas, herbs na ngwa nri butere falafelnwere profaịlụ nke nri dị mma karịa nke e ji eghe eghe, edoziri nke ọma na ihe ndị na-adịghị mma.
N'ihi ya;
FalafelỌ bụ efere na-ewu ewu n'Etiti Ebe Ọwụwa Anyanwụ Ụwa nke sitere na ngwakọta chickpeas, herbs, ngwa nri, na yabasị.
Ọ bụ ezie na o nwere ọtụtụ ihe na-edozi ahụ́, ọ na-aba ụba na abụba na calorie n'ihi na e ghere eghe n'ime ya. Ị nwere ike ịkwadebe ya n'ụzọ dị mma site na isi ya n'onwe gị na oven n'ụlọ.
