Manfaat dan Bahaya Kolagen – Kekurangan Kolagen

Kolagen adalah protein paling melimpah di tubuh kita. Kolagen memiliki manfaat bagi tubuh kita, seperti memberikan struktur pada kulit kita dan membantu pembekuan darah. Ini digunakan dalam produk seperti sampo, body lotion, suplemen nutrisi.

Apa itu Kolagen?

Ini adalah protein paling melimpah di tubuh kita, membentuk sekitar sepertiga dari komposisi protein. Ini adalah salah satu bahan penyusun utama tulang, kulit, otot, tendon, dan ligamen. Itu juga ditemukan di banyak bagian tubuh lainnya seperti pembuluh darah, kornea, dan gigi. Kita bisa menganggap kolagen sebagai lem yang menyatukan semuanya. Asal kata kolagen berasal dari kata Yunani “kólla” yang berarti lem.

Jenis Kolagen

Setidaknya ada 16 jenis kolagen. Empat tipe utama; tipe I, II, III dan IV. Peran keempat jenis kolagen utama ini dalam tubuh kita adalah:

• Kolagen Tipe I: Jenis ini membentuk 90% kolagen tubuh dan terbuat dari serat padat. Ini memberikan struktur pada kulit, tulang, tendon, tulang rawan berserat, jaringan ikat dan gigi.
• Kolagen Tipe II: Jenis ini terbuat dari serat yang terikat longgar dan ditemukan di persendian dan tulang rawan.
• Kolagen Tipe III: Jenis ini mendukung struktur otot, organ dan arteri. 
• Kolagen tipe IV: Jenis ini membantu penyaringan dan ditemukan di lapisan kulit. 

Seiring bertambahnya usia, tubuh kita menghasilkan lebih sedikit dan kualitas kolagen yang lebih rendah. Salah satu tanda yang terlihat dari hal ini adalah kulit kita kehilangan elastisitas dan mengeras. Tulang rawan juga melemah seiring bertambahnya usia.

Manfaat Kolagen

• Memperkuat tulang 

Seiring bertambahnya usia, kepadatan tulang kita berkurang dan menjadi lebih rapuh. Butuh waktu lama untuk sembuh. Beberapa penelitian telah menentukan bahwa mengonsumsi suplemen kolagen setiap hari dapat membantu membuat tulang lebih padat dan membantu tubuh memproduksi tulang baru.

• Melembabkan dan memberikan elastisitas pada kulit

Salah satu manfaat kolagen adalah melembabkan kulit. Mengambil suplemen kolagen melembabkan kulit dan memberikan elastisitas. Ini juga mengurangi kerutan.

• Menebalkan rambut

Masalah umum wanita dan pria adalah kerontokan rambut meningkat seiring bertambahnya usia. Dalam sebuah penelitian, sekelompok wanita dengan rambut menipis mengalami peningkatan jumlah dan ketebalan rambut yang signifikan saat mengonsumsi suplemen kolagen setiap hari.

• Melindungi kuku

Kuku beberapa orang lebih mudah patah daripada yang lain. Sebuah penelitian terhadap sekelompok wanita menemukan bahwa setelah 4 minggu suplementasi kolagen setiap hari, kuku mereka tumbuh lebih cepat dan kerusakan kuku berkurang.

• Mengurangi nyeri osteoartritis

Salah satu manfaat kolagen adalah fungsinya untuk mengurangi rasa sakit. Bagi penderita osteoartritis lutut, mengonsumsi suplemen kolagen berfungsi sebagai pereda nyeri ringan dan meningkatkan fungsi persendian.

• Meningkatkan massa otot

Satu studi kecil menemukan bahwa pria yang mengonsumsi suplemen kolagen peptida selama program latihan kekuatan 12 minggu mengalami peningkatan massa dan kekuatan otot yang lebih besar daripada mereka yang tidak.

• Meningkatkan kesehatan jantung

Kolagen membantu mempertahankan bentuk arteri dan pembuluh darah. Ketika ada kekurangan kolagen, arteri bisa melemah. Ini meningkatkan risiko aterosklerosis, yang dapat menyebabkan serangan jantung atau stroke. Sebuah studi kecil pada orang sehat menemukan bahwa suplementasi kolagen menjaga arteri tetap sehat dan mengurangi risiko aterosklerosis. 

Makanan Penghasil Kolagen

Kolagen dimulai sebagai prokolagen. Tubuh kita membuat prokolagen dengan menggabungkan dua asam amino; Asam amino ini glisin dan prolin. Selama proses ini Vitamin C menggunakan. Ketika kita makan banyak makanan berikut, kita dapat membantu tubuh kita memproduksi protein penting ini: 

• Vitamin C: jerukIni ditemukan dalam jumlah besar pada paprika dan stroberi. 

• Prolin: Putih telur, Biji gandum, produk susu, kubis, asparagus, dan jamur dalam jumlah banyak. 

• Glisin: Itu ditemukan dalam jumlah besar di kulit ayam dan gelatin. 

• tembaga: Banyak jeroan ayam itik, ditemukan dalam wijen, bubuk coklat, kacang mete dan lentil. 

Selain itu, tubuh kita membutuhkan protein berkualitas tinggi yang mengandung asam amino yang dibutuhkan untuk membuat protein baru. Daging, unggas, makanan laut, produk susu, kacang-kacangan, dan tahu adalah sumber asam amino yang sangat baik.

Faktor Penyebab Penurunan Kolagen

Beberapa kondisi menyebabkan penurunan produksi kolagen yang diproduksi dalam tubuh. Faktor yang menyebabkan penurunan produksi kolagen adalah sebagai berikut;

• Gula dan karbohidrat olahan: Gula mengganggu kemampuan kolagen untuk memperbaiki dirinya sendiri. Untuk itu perlu dilakukan minimalisasi konsumsi gula dan karbohidrat olahan agar produksinya tidak terganggu. 

• Terlalu banyak sinar matahari: Radiasi ultraviolet mengurangi produksi kolagen. Sinar matahari yang berlebihan harus dihindari.

• Untuk merokok: Merokok juga mengurangi produksi kolagen. Ini mengganggu penyembuhan luka dan menyebabkan keriput.

Beberapa gangguan autoimun, seperti lupus, juga mengganggu produksi kolagen.

Makanan Mengandung Kolagen

Kolagen ditemukan di jaringan ikat makanan hewani. Misalnya, ditemukan dalam jumlah besar pada kulit ayam dan babi. Sumber yang sangat kaya adalah kaldu tulang, yang dibuat dengan merebus tulang ayam dan hewan lainnya. Gelatin pada dasarnya adalah kolagen yang dimasak. Oleh karena itu sangat tinggi asam amino yang dibutuhkan untuk memproduksinya. Makanan yang mengandung kolagen adalah:

• Jus tulang

Proses ini, dibuat dengan merebus tulang hewan dalam air, mengungkapkan kolagen. 

• ayam

Banyak suplemen kolagen yang berasal dari ayam. Daging putih favorit semua orang mengandung banyak kolagen.

• Ikan dan kerang

Seperti hewan lainnya, ikan dan kerangIa juga memiliki tulang dan ligamen yang terbuat dari kolagen. Kolagen laut dianggap salah satu yang paling mudah diserap.

• Putih telur

Meskipun telur tidak mengandung jaringan ikat seperti banyak makanan hewani lainnya, putih telur Ini menyediakan prolin dalam jumlah besar, salah satu asam amino esensial untuk produksi kolagen. 

• jeruk

Vitamin C berperan penting dalam produksi prokolagen tubuh, prekursor kolagen. Karena itu, mendapatkan vitamin C yang cukup sangat penting. JerukBuah jeruk seperti jeruk bali dan lemon mengandung banyak vitamin C.  

• Buah beri

Meskipun buah jeruk dianggap memiliki kandungan vitamin C yang lebih tinggi, buah berry juga merupakan sumber yang sangat baik. Stroberi sebenarnya memberikan lebih banyak vitamin C daripada jeruk. Raspberry, blueberry, dan blackberry juga mengandung vitamin C.

• Buah tropis

Buah yang kaya vitamin C antara lain buah-buahan tropis seperti mangga, kiwi, nanas, dan jambu biji. Jambu biji itu juga mengandung seng dalam jumlah kecil, faktor umum lainnya untuk produksi kolagen.

• bawang putih

bawang putihMeningkatkan produksi kolagen. Karena mengandung belerang dalam jumlah tinggi yang menyediakannya.

• Sayuran berdaun hijau

Sayuran berdaun hijauIa mendapatkan warnanya dari klorofil, yang dikenal dengan sifat antioksidannya. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi klorofil meningkatkan prokolagen, prekursor kolagen di kulit.

• Fasulye

Kacang adalah makanan berprotein tinggi yang mengandung asam amino yang diperlukan untuk sintesis kolagen. Juga, banyak dari mereka sangat penting untuk produksi kolagen, nutrisi lain. tembaga kaya dalam hal

• Kacang mete

Kacang mete mengandung seng dan tembaga, keduanya meningkatkan kemampuan tubuh untuk membentuk kolagen.

• tomat

Sumber vitamin C tersembunyi lainnya, tomat menyediakan hampir 30 persen nutrisi penting ini. Tomat juga dalam jumlah yang kuat, penting untuk dukungan kulit. likopen Ini memiliki antioksidan.

• lada

Lada mengandung vitamin C tingkat tinggi. Selain mendukung produksi kolagen, kandungan senyawa capsaicin dan anti-inflamasinya melawan tanda-tanda penuaan.

Bahaya Kolagen

Efek samping yang potensial dari suplemen kolagen termasuk sensasi aftertaste dan mulas yang terus-menerus dan tidak menyenangkan di mulut. Anda juga dapat mengembangkan reaksi alergi jika Anda alergi terhadap sumber suplemen.

Area Penggunaan Kolagen

Kolagen memiliki banyak kegunaan, mulai dari makanan hingga obat-obatan hingga manufaktur. Selama ribuan tahun, kolagen telah digunakan untuk membuat lem. Itu masih digunakan sampai sekarang untuk membentuk senar untuk alat musik.

Kolagen dalam makanan, Itu dipanaskan untuk membuat gelatin dan digunakan dalam sosis. Ini digunakan sebagai pengisi dalam operasi plastik di bidang medis dan sebagai pembalut luka bakar yang parah.

Apa itu Kolagen Sapi?

Kolagen sapi adalah bentuk protein ini terutama berasal dari sapi. Kolagen diproduksi secara alami oleh tubuh kita, selain itu juga dapat diperoleh dari makanan dan suplemen.

Sebagian besar suplemen berasal dari berbagai sumber hewani dan tumbuhan, yang paling umum adalah spesies laut seperti sapi, babi, ikan, ubur-ubur, dan spons. Sumber yang kurang umum termasuk ragi dan bakteri yang dimodifikasi secara genetik.

Spesies sapi termasuk yak, kijang, bison, kerbau, dan sapi – tetapi kolagen sapi terutama berasal dari sapi. Untuk melakukan ini, tulang sapi atau produk sampingan daging sapi lainnya direbus dalam air. Setelah kolagen diekstraksi, dikeringkan dan dihaluskan untuk membentuk suplemen.

Kolagen sapi atau kolagen ikan?

Ada 16 jenis kolagen dalam tubuh kita, masing-masing dengan peran tertentu. Jenis utama adalah I, II, III dan IV. Suplemen kolagen menyediakan berbagai jenis tergantung pada sumbernya.

Kolagen sapi ditemukan meningkatkan tipe I dan III, sedangkan kolagen ikan ditemukan meningkatkan tipe I dan II.

Kolagen di kulit terutama terdiri dari kolagen tipe I dan III. Jadi bovine collagen sangat bermanfaat untuk mengurangi kerutan, meningkatkan elastisitas dan meningkatkan kelembapan kulit.

Kolagen ikan meningkatkan tulang rawan dan kesehatan kulit. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ia memiliki risiko penularan penyakit yang lebih rendah, memiliki efek peradangan yang lebih sedikit, dan memiliki tingkat penyerapan yang lebih tinggi daripada kolagen sapi.

Kolagen ikan itu baru. Namun penelitian menunjukkan manfaat kesehatan yang menjanjikan untuk regenerasi jaringan tulang, efek anti keriput, perlindungan dari radiasi UV, dan penyembuhan luka.

Manfaat Kolagen Sapi

• Suplemen kolagen sapi membantu melawan efek dari kadar kolagen yang rendah. 
• Meredakan gejala osteoarthritis.
• Mengurangi tanda-tanda penuaan yang terlihat.
• Ini mencegah keropos tulang.

Apa itu Kekurangan Kolagen?

Kekurangan kolagen menyebabkan berbagai perubahan dalam tubuh. Meskipun merupakan protein alami, kadang-kadang harus digunakan sebagai suplemen eksternal. 

Kolagen memainkan peran yang sangat penting dalam fungsi tubuh manusia. Komposisi tulang, tulang rawan, otot, tendon dan ligamen termasuk kolagen. Kolagenlah yang bertanggung jawab atas kekuatan dan kerja tanpa gangguan mereka. Dengan kata lain, kolagen adalah protein perekat khusus yang berfungsi sebagai jaringan ikat untuk semua organ.

Kolagen terdapat pada daging, tulang, dan kulit hewan. Membantu memperkuat jaringan tubuh dan menyatukannya.

Kolagen juga berlimpah di kulit kita, yang membuatnya kenyal dan kencang. Namun, seiring bertambahnya usia, proses produksi kolagen melemah dan pertama kali terwujud dalam kondisi kulit. Kekurangan kolagen adalah penyebab utama penuaan kulit. Kulit kehilangan elastisitasnya, lapisan atas menjadi lebih tipis, terjadi kekeringan, dan akibatnya muncul kerutan pertama.

Gejala Defisiensi Kolagen

• Sakit sendi di badan
• Kerusakan rambut dan kuku
• memperlambat gerakan
• Gambar cekung di wajah dan mata
• gusi berdarah
• Kerutan di permukaan kulit
• Onset atau perkembangan selulit 
• Memar di bagian tubuh tertentu
• Mimisan
• Kelemahan dan kelelahan yang ekstrem

Seiring dengan ini, sendi, tulang rawan dan tendon mempengaruhi ligamen. Perubahan penampilan kulit terlihat jelas. Gejala-gejala ini terutama dimanifestasikan pada kulit:

• Gangguan keseimbangan kelembaban kulit 
• Kulit kering dan kendur
• Kerutan di area kulit tertentu
• Ketidakrataan warna dan nada pada kulit
• Penyembuhan kulit yang tertunda dalam kasus luka bakar, luka atau lecet  
• Kulit pucat terus-menerus
• Formasi kaki gagak

Selain itu, perubahan yang disebabkan oleh defisiensi kolagen pada persendian, tulang rawan, dan ligamen adalah sebagai berikut:

• Pengurangan massa otot yang nyata
• Penyembuhan cedera olahraga yang terlambat
• Melemahnya struktur tulang
• Keausan jaringan tulang rawan
• Nyeri sendi saat bergerak

Pengobatan Defisiensi Kolagen

Secara umum, rambut dan kuku rusak terlebih dahulu pada defisiensi kolagen. Pertumbuhan rambut berhenti dan rambut rontok meningkat. Kuku mulai terkelupas dan mudah patah. Suplementasi kolagen diperlukan untuk menghindari masalah tersebut. Jika tidak bisa didapatkan secara alami, ada baiknya mendukung produksi kolagen dengan nutrisi yang memperkuatnya dari luar.

Secara umum, menurut penelitian ilmiah Vitamin C Mendukung produksi kolagen. Buah jeruk, kiwi, paprika, mawar, kentang, kubis, tomat, daun bawang, dan peterseli adalah makanan yang kaya vitamin C.

Referensi: 1, 2