Apa Manfaat dan Bahaya Keju Kambing?

Keju kambingIni adalah salah satu keju paling sehat. Ini dibuat dengan cara yang sama seperti keju sapi, tetapi kandungan nutrisinya berbeda. 

Keju kambing lemak sehat menyediakan protein berkualitas tinggi. Ini rendah kalori dibandingkan dengan jenis keju lainnya.

Apa itu keju kambing?

Keju kambing, susu kambingterbuat dari. lemak sehat, protein, Vitamin AIni adalah sumber mineral penting seperti vitamin B2, kalsium, magnesium, fosfor, kalium, tembaga, seng dan selenium.

Keju kambingIni mengandung protein berkualitas tinggi yang mudah dicerna. Jumlah laktosa lebih sedikit. Karena itu alergi susu sapi dianggap sebagai alternatif.

Nilai gizi keju kambing

28 gram Kandungan Gizi Keju Kambing Lembut adalah sebagai berikut:

• Kalori: 102
• Protein: 6 gram
• Lemak: 8 gram
• Vitamin A: 8% dari RDI
• Riboflavin (vitamin B2): 11% dari RDI
• Kalsium: 8% dari RDI
• Fosfor: 10% dari RDI
• Tembaga: 8% dari RDI
• Besi: 3% dari RDI

Ini juga merupakan sumber selenium, magnesium dan niacin (vitamin B3) adalah sumbernya.

Keju kambingMengandung lemak sehat seperti asam lemak rantai menengah yang membuat Anda kenyang dan membantu penurunan berat badan. Ini memiliki lebih banyak asam lemak rantai menengah daripada susu sapi. 

Apa Manfaat Keju Kambing?

sumber kalsium

• Keju kambing dan susu kambing adalah yang paling sehat kalsium adalah sumbernya. 
• Kalsium membantu membangun tulang dan memelihara sistem kerangka. Ini adalah mineral penting yang mendukung kesehatan gigi.
• Konsumsi kalsium bersama dengan vitamin D mengatur metabolisme glukosa. Ini melindungi terhadap diabetes, kanker dan penyakit jantung. 

Menyediakan bakteri menguntungkan

• dengan makanan fermentasir bakteri probiotik tumbuh secara alami.
• Karena keju melalui proses fermentasi, keju memiliki kandungan probiotik yang tinggi seperti bifudus, thermophillus, acidophilus dan bulgaricus. 
• Makanan probiotik meningkatkan kesehatan usus, mendukung kekebalan, mengurangi alergi dan reaksi inflamasi.
• Keju kambing, B. lactis dan L. acidophilus memiliki probiotik yang memiliki rasa lebih asam dan asam karena kandungannya.

Menurunkan kolesterol

• Keju kambingSecara alami kaya akan asam lemak tak jenuh ganda (PUFA) yang meningkatkan kesehatan kardiovaskular dan inflamasi.
• Ini secara signifikan meningkatkan kolesterol baik dan menurunkan kolesterol jahat.

Membantu menurunkan berat badan

• Keju kambing Itu terbuat dari susu kambing. Susu kambing kaya akan asam lemak rantai menengah seperti asam kaprat dan asam kaprilat.
• Asam lemak rantai menengah ini membantu menurunkan berat badan dengan mengurangi keinginan untuk makan.

Melindungi kesehatan tulang

• Keju kambingIni adalah sumber mineral penting yang baik seperti kalsium, fosfor dan tembaga, yang dibutuhkan tubuh untuk membangun tulang yang kuat dan sehat. 
• Kalsium adalah mineral penting yang membantu membangun tulang yang sehat dan mengurangi risiko osteoporosis. 
• FosforIni adalah mineral penting lain yang bekerja dengan kalsium untuk menjaga tulang tetap sehat dan kuat. 
• tembagaIni adalah trace mineral yang diketahui memainkan peran penting dalam kesehatan tulang.

Kesehatan usus

• Keju kambing Konsumsinya bermanfaat untuk kesehatan usus karena mengandung berbagai macam probiotik seperti L. plantarum dan L. acidophilus. 
• probiotikadalah bakteri baik yang melindungi kesehatan usus dan mencegah masalah pencernaan.

jerawat

• Keju kambingMengandung asam kaprat, yang dikenal memiliki sifat anti-inflamasi dan anti-bakteri. 
• Penelitian pada hewan telah menemukan bahwa asam kaprat melawan bakteri P. acnes penyebab jerawat.

mudah dicerna

• Keju kambing Ini memiliki struktur protein yang berbeda. Ini secara alami mengandung laktosa lebih rendah daripada keju sapi. Untuk orang yang tidak dapat mencerna laktosa atau alergi terhadap keju sapi keju kambing merupakan alternatif yang baik. 
• Keju kambingmengandung kasein A1, sejenis protein yang kurang alergi dibandingkan kasein A2, sejenis protein yang ditemukan dalam keju sapi. Karena itu keju kambing makananmemfasilitasi pencernaan.

Bagaimana cara makan keju kambing?

• Keju kambingMakanlah dengan mengoleskannya di atas roti panggang.
• Ayam remuk atau salad hijau keju kambing lembut Menambahkan.
• Keju kambingBuat telur dadar dengan jamur dan rempah segar.
• kentang tumbuk keju kambing Menambahkan.
• Saat membuat pizza atau panekuk buatan sendiri keju kambing menggunakan.
• Untuk menambah tekstur dan rasa pada sup keju kambing Menambahkan.
• Keju kambingCampur dengan sedikit madu dan gunakan sebagai saus untuk buah-buahan.

Apa bahaya keju kambing?

• Beberapa orang mungkin alergi terhadap susu kambing dan makanan yang dibuat darinya. Orang-orang ini harus menghindari makanan ini.
• berkeringat, gatal-gatal, sakit perutGejala seperti kembung, kembung, dan diare mungkin muncul sebagai tanda alergi.
• Wanita hamil tidak boleh makan keju mentah karena kontaminasi bakteri.
• Segala sesuatu yang berlebihan itu buruk. Keju kambingJangan makan berlebihan.

Apa perbedaan antara keju kambing dan keju sapi?

Keju Sapi dengan Keju Kambing Salah satu perbedaan terbesar di antara mereka adalah protein. 

Keju sapi mengandung dua protein utama: air dadih dan kasein. Protein kasein dibagi menjadi dua jenis: protein kasein beta A1 dan protein kasein beta A2.

Ketika tubuh kita mencerna protein beta kasein A1, protein itu dipecah menjadi senyawa yang disebut beta-casomorphin-7. Senyawa inilah yang bertanggung jawab atas efek buruk makanan yang berasal dari susu sapi, seperti gangguan pencernaan, peradangan, dan masalah kognitif.

Keju kambing hanya mengandung A7 beta kasein, yang tidak dipecah menjadi beta-casomorphin-2. Karena itu, mereka yang tidak bisa mentolerir keju sapi, tanpa masalah keju kambing bisa makan.