Նարնջի առավելությունները. Ի՞նչ վիտամիններ կան նարնջի մեջ:

Ինչքան ձմերուկը հիշեցնում է ամառ, նույնքան էլ նարինջը ձմեռ հիշեցնող միրգ է։ Այն իր գույնով ձմռանը մեր տուն է բերում արևը: Նարնջագույնը, որն իր արտաքինով պայծառացնում է մեր աչքերը, իր բարիքներով խնջույք է ստեղծում մեր մարմնում։ Նարնջի առավելությունների թվում, որն ամենաշատ սպառվող մրգերից է, այն է, որ այն ամրացնում է իմունային համակարգը, քանի որ այն C վիտամինի ամենահայտնի պահեստն է: Արդյո՞ք այս ամենը: Իհարկե ոչ. Նարնջի ավելի շատ առավելություններ կան, որոնց մասին մենք տեղյակ չենք: Այս հոդվածում մենք կանդրադառնանք դրանց բոլորին:

Գիտականորեն կոչվում է Citrus sinensis, նարինջը պատկանում է ցիտրուսների ընտանիքին: Թեև դրա պատմական ընթացքը անհայտ է, ենթադրվում է, որ այն մշակվել է հազարավոր տարիներ առաջ Արևելյան Ասիայում: Այսօր այն աճում է աշխարհի ամենատաք մասերում։

Նարինջ, վիտամիններ և հանքանյութեր, բետա-կարոտինԱյն հագեցած է կալիումով, մագնեզիումով և մանրաթելերով: Դրա ալկալային և դետոքսիկացնող հատկությունները օրգանիզմն առողջ են պահում: Այն հարուստ է վիտամին C-ով, որը հզոր հակաօքսիդանտ է: 

Նարնջի ծառերն աշխարհում ամենաշատ մշակվող պտղատու ծառերն են: Մեկ նարնջի մեջ կան ավելի քան 170 տարբեր ֆիտոքիմիկատներ և ավելի քան 60 ֆլավոնոիդներ: Դրանցից շատերն ունեն հակաբորբոքային հատկություններ և հզոր հակաօքսիդանտ ազդեցություն:

Նարնջի սննդային արժեքը

100 գրամ նարինջը պարունակում է 47 կալորիա։ Բացի այդ, 100 գրամ նարնջի սննդային արժեքը հետևյալն է.

• Կալորիաներ՝ 47
• Ջուր՝ 87%
• Սպիտակուցներ՝ 0.9 գրամ
• Ածխաջրեր՝ 11.8 գրամ
• Շաքարավազ՝ 9.4 գրամ
• մանրաթել՝ 2,4 գրամ
• Ճարպեր՝ 0,1 գրամ

Նարինջի ածխաջրերի պարունակությունը

Հիմնականում ածխաջրերից և ջրից բաղկացած նարնջի սպիտակուցների և ճարպերի պարունակությունը շատ ցածր է: ինչպիսիք են գլյուկոզա, ֆրուկտոզա և սախարոզա պարզ շաքարներ, այս մրգի մեջ ածխաջրերի գերակշռող ձևերն են: Չնայած շաքարի պարունակությանը, այն ունի ցածր գլիկեմիկ ինդեքս (GI) 31-51: Նրա ցածր գլիկեմիկ ինդեքսը բացատրվում է պոլիֆենոլի և մանրաթելերի բարձր պարունակությամբ, որոնք կարգավորում են արյան շաքարի բարձրացումը։ 

Նարնջի մանրաթելային պարունակությունը

Մանրաթելերի մեծ աղբյուր նարինջը (184 գրամ) բավարարում է մանրաթելերի ամենօրյա կարիքների մոտ 18%-ը: Այս մրգի մեջ հայտնաբերված հիմնական մանրաթելերը պեկտինցելյուլոզա, հեմիցելյուլոզա և լիգնին: Բջջանյութը նպաստում է մարսողության առողջությանը, օգնում քաշի կորստին և նվազեցնում խոլեստերինը:

Վիտամիններ և հանքանյութեր նարնջի մեջ

վիտամիններ նարնջի մեջ C վիտամին և վիտամին B1. Այն նաև պարունակում է այնպիսի հանքանյութեր, ինչպիսիք են ֆոլաթթուն և կալիումը: 

• C վիտամին. Վիտամին C-ի հիանալի աղբյուր՝ 1 մեծ նարինջը ապահովում է վիտամին C-ի ամենօրյա պահանջի ավելի քան 100%-ը։
• Թիամին: Թիամինը` B1 վիտամինը, հայտնաբերված է սննդամթերքի լայն տեսականիում: 

• Ֆոլաթթու: Վիտամին B9 կամ ֆոլաթթու Նաև հայտնի է որպես ֆոլաթթու, այն ունի շատ կարևոր գործառույթներ և պարունակվում է շատ բուսական մթերքներում: 

• Կալիում: Այս ցիտրուսային միրգը կալիումի լավ աղբյուր է։ կալիումԻջեցնելով արյան ճնշումը՝ այն նվազեցնում է սրտի հիվանդությունների առաջացման վտանգը։ 

Նարինջի մեջ հայտնաբերված բուսական միացություններ

Նարինջը հարուստ է տարբեր կենսաակտիվ բույսերի միացություններով, որոնք ունեն բազմաթիվ առողջապահական օգուտներ: Այս մրգի հակաօքսիդանտ բույսերի միացությունների երկու հիմնական դասերն են կարոտինոիդները և ֆենոլային միացությունները:

• Հեսպերիդին. Այն հիմնական հակաօքսիդանտներից մեկն է։ Հեսպերիդին միացությունը՝ ցիտրուսային ֆլավոնոիդ, ունի զգալի առավելություններ։

• Անտոցիանիններ. Անտոցիանները, որոնք հակաօքսիդանտ ֆլավոնոիդներ են, արյան նարնջագույնին տալիս են կարմիր գույն:

• Կարոտինոիդներ. բոլորը ցիտրուսայինհարուստ են կարոտինոիդ հակաօքսիդանտներով, որոնք պատասխանատու են դրանց հարուստ գույնի համար:

• Բետա կրիպտոքսանտին. Այն այս մրգի մեջ ամենաառատ կարոտինոիդ հակաօքսիդանտներից մեկն է: Օրգանիզմը այն վերածում է վիտամին A-ի։ 

• Լիկոպեն: Հակաօքսիդանտ, որը մեծ քանակությամբ հայտնաբերված է կարմիր մարմնով նարինջներում (Cara cara): լիկոպեն Այն հանդիպում է նաև լոլիկի և գրեյպֆրուտի մեջ: Այն ունի տարբեր առողջապահական օգուտներ: 

• Կիտրոնաթթու: Նարինջը և այլ ցիտրուսային մրգեր նպաստում են դրանց թթու համին։ կիտրոնաթթու բարձրի առումով։ Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ կիտրոնաթթուն կարող է կանխել երիկամների քարերի առաջացումը:

Orange-ի առավելությունները

• Հարուստ է հակաօքսիդանտներով

Ցիտրուսային մրգերը, ինչպիսիք են նարինջը, լի են առողջությանը նպաստող հակաօքսիդանտներով: Հակաօքսիդանտները միացություններ են, որոնք պայքարում են ազատ ռադիկալների դեմ՝ կանխելու օքսիդատիվ սթրեսը և պաշտպանելու քրոնիկ հիվանդություններից: Հակաօքսիդանտներն օգնում են կանխել այնպիսի պայմանների զարգացումը, ինչպիսիք են սրտի հիվանդությունը, քաղցկեղը և շաքարախտը: Նարինջը հատկապես հարուստ է կենսաֆլավոնոիդներով, ինչպիսիք են հեսպերիդինը և հեսպերետինը, որոնք օգնում են չեզոքացնել ազատ ռադիկալները, նվազեցնել բորբոքումները և նվազեցնել բջիջների օքսիդատիվ վնասը:

• Այն հարուստ է բջջանյութով

Նարնջի առավելությունները գալիս են նրա գերազանց մանրաթելերի պարունակությունից: Մանրաթելային մթերքների օգտագործումը մեծացնում է հագեցվածությունը, ծավալ է հաղորդում կղանքին և ապահովում շարժունակություն: Բջջանյութը նաև օգնում է աղիքներում օգտակար բակտերիաների սնուցմանը: նախաբիոտիկ գործառույթները։ Աղիքների միկրոբիոմը կարևոր նշանակություն ունի առողջության բազմաթիվ ասպեկտների համար և ազդում է բազմաթիվ տարբեր տեսակի հիվանդությունների զարգացման վրա: Բջջանյութը նաև օգնում է կանխել քաղցը: Հագեցած մնալու ունակությունը նույնպես նարնջի նիհարելու հիմնական առավելություններից է:

• Օգտակար է սրտի առողջության համար

Այս ցիտրուսային մրգում հայտնաբերված ֆլավոնոիդները, հատկապես հեսպերիդինը, պաշտպանում են սրտի հիվանդություններից: Օրինակ; Նարնջի հյութ խմելը արյունը նոսրացնող ազդեցություն ունի։ Այն նաև նվազեցնում է արյան ճնշումը։ Նարինջի մեջ առկա բջջանյութը նաև նվազեցնում է արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը: Այս գործոնները միասին վերցրած սպառումը նվազեցնում է սրտի հիվանդության վտանգը:

• Կանխում է երիկամների քարի առաջացումը

Այս միրգը կիտրոնաթթվի և ցիտրատի աղբյուր է, որոնք, ինչպես ենթադրվում է, օգնում են կանխել երիկամներում քարերի առաջացումը: Կալիումի ցիտրատը սովորաբար տրվում է երիկամների քարերով հիվանդներին: Նարինջի մեջ առկա ցիտրատներն ունեն նմանատիպ ազդեցություն:

• Կանխում է անեմիան

Նարինջ Չնայած այն երկաթի լավ աղբյուր չէ, սակայն կանխում է անեմիան։ Քանի որ այն օրգանական թթուների հիանալի աղբյուր է, ինչպիսիք են վիտամին C-ն (ասկորբինաթթու) և կիտրոնաթթուն: Ինչպես վիտամին C-ն, այնպես էլ կիտրոնաթթուն դուրս են գալիս օրգանիզմի մարսողական համակարգից: երկաթի կլանումըավելացնում է այն։ Երբ ուտում եք երկաթով հարուստ մթերքների հետ, այն օգնում է կանխել անեմիան:

• պայքարում է քաղցկեղի դեմ

Նարնջի մեկ այլ առավելությունը քաղցկեղի դեմ պայքարելու կարողությունն է: Հակաօքսիդանտների բարձր պարունակության շնորհիվ նարինջի ամենօրյա օգտագործումը պաշտպանում է քաղցկեղից և կանխում քաղցկեղի զարգացումը։ Ցիտրուսային մրգերն արդեն քաղցկեղի դեմ պայքարող ամենակարեւոր մթերքներից են։ Ցիտրուսային մրգերի օգտագործումը նվազեցնում է քաղցկեղի այնպիսի տեսակների, ինչպիսիք են կերակրափողի, ենթաստամոքսային գեղձի, ստամոքսի և շագանակագեղձի քաղցկեղը:

• Թույլ է տալիս ուղեղին ճիշտ աշխատել

Նարինջի մեջ առկա ֆլավոնոիդներն օգնում են պաշտպանել ճանաչողական ֆունկցիան և կանխել նեյրոդեգեներատիվ խանգարումները, ինչպիսիք են դեմենսիան կամ Ալցհեյմերը:

• Կարգավորում է արյան ճնշումը

Նարինջը հարուստ է կալիումով, որն օգնում է կարգավորել արյան ճնշումը։ Նարնջի հյութը զգալի ազդեցություն ունի արյան ճնշման և դրա հետ կապված այլ հիվանդությունների վրա:

• Իջեցնում է խոլեստերինը

Նարնջի հյութի երկարատև օգտագործումը նվազեցնում է խոլեստերինի մակարդակը տղամարդկանց և կանանց մոտ։ Հյութը նաև նվազեցնում է ընդհանուր խոլեստերինի և վատ խոլեստերինի մակարդակը: Նարինջը հարուստ է բջջանյութով (պեկտին): Այս հատկությունը դրական է ազդում խոլեստերինի վրա։ Բջջանյութը նաև կանխում է մարսողական համակարգի կողմից խոլեստերինի կլանումը:

• Դա միրգ է, որը կարող են օգտագործել շաքարախտով հիվանդները։

Պտղի միջուկը մանրաթելի մեծ աղբյուր է։ Բջջանյութն օգնում է դանդաղեցնել շաքարի կլանումը և բարելավել արյան շաքարի մակարդակը: Հետևաբար, դիաբետիկները կարող են անվտանգ օգտագործել այն:

• ամրացնում է իմունիտետը

Նարինջը հարուստ է վիտամին C-ով։ Այս կերպ այն ամրապնդում է իմունիտետը։ Նարինջը պարունակում է նաև իմունային խթանող այլ սննդանյութեր, ինչպիսիք են ֆոլաթթուն և պղինձը: 

• Բարելավում է աչքի առողջությունը

Աչքերի առողջության բարելավումը նարնջի առավելություններից մեկն է։ Նարինջ ուտելն օգուտ է բերում աչքերին՝ դրա պարունակած ֆլավոնոիդների շնորհիվ։ Հետազոտությունները պարզել են, որ նարինջ օգտագործող մասնակիցների մոտ տարիքային մակուլյար դեգեներացիայի ռիսկը նվազել է:

• Աջակցում է պոլիկիստոզային ձվարանների համախտանիշի բուժմանը

PCOS-ի դեմ պայքարելու համար անհրաժեշտ է ուտել ցածր գլիկեմիկ ինդեքսով սնունդ։ Նարինջը ցածր գլիկեմիկ ինդեքս ունի։ Հետևաբար, դա միրգ է, որը PCOS հիվանդները կարող են օգտագործել: Նարնջագույնը նաև բարելավում է ինսուլինի դիմադրությունը, որը համարվում է PCOS-ի աղբյուր:

Նարնջի առավելությունները մաշկի համար

• Այն վերացնում է մաշկի կարմրությունը և բորբոքումը։
• Նարնջագույնը կանխում է մաշկի վնասումը ուլտրամանուշակագույն ճառագայթներից:
• Հեռացնում է կնճիռները։ Այն հետաձգում է մաշկի ծերացումը։
• Այն սնուցում է մաշկը։
• Այն կանխում է պզուկները:
• Այն արագացնում է կոլագենի արտադրությունը մաշկի մեջ։
• Այն խոնավեցնում է մաշկը։

Orange-ի առավելությունները մազերի համար

• Այն օգնում է պայքարել թեփի դեմ։
• Այն աջակցում է մազերի աճին։
• Այն օգնում է մազերին փայլ և ծավալ ձեռք բերել։

Նարնջի առավելությունները հղիության ընթացքում

Նարինջը հարուստ է վիտամին C-ով, երկաթով, ցինկով և ֆոլաթթվով։ Հղիության 3-րդ եռամսյակում նարինջ ուտելը բարելավում է իմունային ֆունկցիան, ուժեղացնում ուղեղի զարգացումը։ Հղիության առաջին երեք ամիսներին նարինջ ուտելը խիստ խորհուրդ է տրվում, քանի որ այն օգնում է երեխայի ուղեղի զարգացմանը արգանդում: Հղիության ընթացքում նարնջի օգուտները կարող ենք թվարկել հետևյալ կերպ.

• Նարինջը հարուստ է վիտամին C-ով, որն ամրացնում է ինչպես մոր, այնպես էլ երեխայի իմունիտետը։
• Հղիության ընթացքում նարինջ ուտելը նվազեցնում է ալերգիայի վտանգը:
• Այն նպաստում է նորածինների աճառի, հյուսվածքների, արյան անոթների և ոսկորների զարգացմանը:
• Նարինջի ֆոլաթթվի պարունակությունը նպաստում է արյան բջիջների ձևավորմանը և նոր հյուսվածքների աճին:
• Այն վերացնում է փորկապությունը, որը հղիության խնդիր է, կարգավորելով աղիների շարժումը։
• Կալիումի բարձր պարունակությամբ այն կարգավորում է հղիների արյան ճնշումը։
• Այն օգնում է կանխել անեմիան, որը կարող է զարգանալ հղիության ընթացքում:

Orange-ը ձեզ թուլացնու՞մ է:

կալորիա նարնջի մեջ ցածր, ուստի այն նիհարելու համար ամենալավ մթերքներից մեկն է: Այն նաև հարուստ է բջջանյութով, որը վերահսկում է ախորժակը և կանխում է շատակերությունը։ Այն նաև պարունակում է վիտամին C, որը, ինչպես հայտնի է, օգնում է այրել ճարպը:

Orange-ի վնասները

• Այս մրգի շատ հայտնի կողմնակի ազդեցություններ կամ վնասներ չկան: Որոշ մարդիկ ալերգիկ են նարնջի նկատմամբ, բայց դա հազվադեպ է լինում:
• Այրոցներ ունեցող մարդկանց համար, ովքեր ուտում են նարինջ, կարող է վատթարացնել ախտանիշները: Դա պայմանավորված է նրանով, որ պտուղը պարունակում է օրգանական թթուներ, ինչպիսիք են կիտրոնաթթուն և ասկորբինաթթուն:

Ինչպե՞ս պահել նարինջը:

Հոկտեմբերից փետրվար սեզոնային նարինջ գնելիս միշտ ընտրեք հարթ հյուսվածքով, անբիծ կեղևով:

Այն կարող է տևել մինչև մեկ շաբաթ սենյակային ջերմաստիճանում զով, մութ տեղում: Սառնարանի մրգերի և բանջարեղենի խցիկում պահելը կարող է երկարացնել դրա պահպանման ժամկետը մինչև 2 շաբաթով: Մի դրեք դրանք պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ, քանի որ դրանք կձևավորվեն, եթե ենթարկվեն խոնավության:

Քանի՞ նարինջ պետք է ուտենք օրական.

Այս թեմայով հետազոտություն չկա: Հաշվի առնելով մրգի բարձր վիտամին C-ի պարունակությունը և այլ օգտակար բուսաքիմիական պարունակությունը՝ բավարար է օրական 1 կամ 2 նարինջ ուտել:

Կարո՞ղ եք նարինջ ուտել դատարկ ստամոքսին:

Նարինջը թթվային միրգ է։ Թթվային մրգեր, ինչպիսիք են նարինջը դատարկ ստամոքսին ուտելը առաջացնում է ռեֆլյուքս: Ուստի դատարկ ստամոքսին ուտելը ճիշտ չէ։

Հղումներ: 1, 2