Ինչպես պատրաստել լոբազգիների աղցան: Legumes Salad Recipes

Legumes-ը չափազանց առողջարար, բավարարող մթերքներ են, որոնք օրգանիզմին ապահովում են բազմաթիվ սննդարար նյութերով, վիտամիններով և մեծ քանակությամբ էներգիայով:

Legumes, որոնք մենք կարող ենք օգտագործել շատ տարբեր բաղադրատոմսեր, աղցանմենք կարող ենք նաև օգտագործել այն: Ստորև ներկայացված են համեղ լոբազգիներով աղցանի բաղադրատոմսեր տրված է

Legumes Salad Recipes

Գարու լապշա աղցանի բաղադրատոմս

նյութեր

• 1 բաժակ գարու վերմիշել
• 2 բաժակ տաք ջուր
• 1 քերած գազար
• Մաղադանոս
• Սամիթ
• Թարմ սոխ
• egypt
• թթու վարունգներ
• Կիտրոնի հյութ
• Հեղուկ յուղ
• աղ
• նռան օշարակ

Ինչպե՞ս է դա արվում:

– Կես բաժակ գարու վերմիշելը մի փոքր ձեթի մեջ տապակել։

– Տապակած լապշային ավելացնել մնացած լապշան, ավելացնել 2 բաժակ եռման ջուր, մի քիչ աղ ավելացնել և եփել այնպես, ինչպես բրնձը կպցնեիք և հովացրեք լապշան։

– Խառնել այլ բաղադրիչների հետ, մի քիչ պահել սառնարանում ու մատուցել։

- ԲԱՐԻ ԱԽՈՐԺԱԿ!

Հավի բրնձով աղցանի բաղադրատոմս

նյութեր

• 80 գրամ հավի կրծքամիս (կտրատած և խաշած)
• 2 ճաշի գդալ խաշած բրինձ
• 1 պճեղ մանր կտրատած սխտոր
• 1 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ
• քերած սոխ
• 1 ճաշի գդալ քերած չեդդեր
• թակած մաղադանոս
• 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ կամ նռան օշարակ
• աղ, պղպեղ
• 2-3 չերի լոլիկ՝ զարդարման համար

Ինչպե՞ս է դա արվում:

– Եփած հավը, ձեթը, մաղադանոսը, սոխը, աղը, պղպեղը և կիտրոնի հյութը խառնել 1 ամանի մեջ։

– Եփած բրինձը վերցրեք մատուցվող ափսեի վրա և վրան ավելացրեք ձեր պատրաստած խառնուրդը և լավ խառնեք։

- Մատուցել՝ զարդարված չեդդեր պանրով։

- ԲԱՐԻ ԱԽՈՐԺԱԿ!

Եգիպտացորենով բրոկկոլիով աղցանի բաղադրատոմս

նյութեր

• բրոկկոլի
• Կարմիր կաղամբ
• Մեխակ
• Մաղադանոս
• պահածոյացված եգիպտացորեն

Սոուսի բաղադրիչները;

• Կիտրոնի հյութ
• ձիթապտղի յուղ
• աղ

Ինչպե՞ս է դա արվում:

– Բրոկկոլիի ճյուղերը բաժանել մանր կտորների և կտրատել արմատները։ Բրոկկոլին շատ թույլ եռացրեք։ Այս գործընթացը կարող եք շոգեխաշել, որպեսզի չկորցնեք իր սննդային արժեքը։ Եթե ​​շատ եփեք, այն և՛ գույնը կփոխի, և՛ կցրվի։

– Եփած բրոկկոլին թողնում ենք սառչի։

– Կարմիր կաղամբը մանր կտրատել և դնել ամանի մեջ։ Վրան ավելացնել աղ և կիտրոն և քսել։ Մաղադանոսը և կանաչ սոխը մանր կտրատել և դնել ամանի մեջ։

– Առանձին ամանի մեջ խառնել սոուսի բաղադրիչները։

– Բրոկկոլին, մյուս բաղադրիչները և սոուսը խառնել մեծ ամանի մեջ և դնել մատուցվող ափսեի մեջ:

- ԲԱՐԻ ԱԽՈՐԺԱԿ!

Երիկամային լոբի աղցանի բաղադրատոմսը

նյութեր

• 1 բաժակ լոբի
• 3 գազար
• 1 գունդ եգիպտացորեն
• 10-11 թթու վարունգ
• 4-5 տապակած կարմիր պղպեղ
• Մի քիչ սամիթ և մաղադանոս
• 2 ցողուն գարնանային սոխ
• Կես կիտրոնի հյութ
• Նռան օշարակ և սումակ
• 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ

Ինչպե՞ս է դա արվում:

– Լոբի թրջել ամբողջ գիշեր: Եռացնել ճնշման կաթսայի մեջ հաջորդ օրը։

– Գազարը եփել։

– Բոլոր կանաչիները լվանալ, տեսակավորել և կտրատել։ Ստացեք մի գունդ:

– Վրան ավելացնել եփած և հովացրած լոբի։ Ավելացնել խաշած և խորանարդի մեջ կտրատած գազարը։

– Ավելացնել եգիպտացորենն ու տապակած պղպեղը։

– Թասի մեջ հարել կիտրոնի հյութը, նռան օշարակը, սումակը և ձիթապտղի յուղը: Մի քիչ աղ և պղպեղ ավելացնել և լցնել աղցանի վրա, խառնել։

– Պատրաստի աղցանը վերցրեք մատուցվող ափսեի մեջ։

- ԲԱՐԻ ԱԽՈՐԺԱԿ!

Բուլղուր աղցանի բաղադրատոմսը

նյութեր

• 1 միջին սոխ
• 1 բաժակ քերած ցուկկինի
• 1 բաժակ քերած գազար
• 1 կանաչ կամ կարմիր պղպեղ
• 1 պտղունց մաղադանոս
• 1 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ
• 1 ու կես բաժակ բլղուր ցորեն
• 2 բաժակ հավի արգանակ (կարող եք նաև ջուր օգտագործել)
• 250 գ խաշած սիսեռ
• Կիտրոն, աղ, պղպեղ

Ինչպե՞ս է դա արվում:

– Մեծ թավայի կամ կաթսայի մեջ տաքացնել ձեթը և տապակել կտրատած սոխը մինչև փափկի:

– Լվացված բլղուրը ավելացնել սոխին և շարունակել հարել։

– Ավելացնել 2 բաժակ հավի արգանակ և եռացնել։

– Վառարանը դնել մարմանդ կրակի վրա և ավելացնել սիսեռ և այլ բանջարեղեն։ Մոտ 10 րոպե, մինչև ջուրը ներծծվի։ եփել.

– Կրակն անջատելուց հետո ավելացնել մաղադանոսը, աղն ու պղպեղը և խառնել։ Այն կարող եք մատուցել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը վիճակում՝ կիտրոնի կտորներով։

- ԲԱՐԻ ԱԽՈՐԺԱԿ!

Chickpea Salad Recipe

նյութեր

• 1 թեյի բաժակ սիսեռ
• 2 կարմիր պղպեղ
• կես փունջ սամիթ
• Կես փունջ մաղադանոս
• 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• 1 կիտրոն
• 2 ճաշի գդալ քացախ
• բավականաչափ աղ

Ինչպե՞ս է դա արվում:

– Նախօրեին թրջել սիսեռը։ Քամել ջուրը, եռացնել ճնշման կաթսայի մեջ և սառեցնել։ Վերցրեք այն աղցանների ամանի մեջ:

- Քաղեք կարմիր պղպեղի սերմերը: Կտրել խորանարդի մեջ և ավելացնել:

– Սամիթն ու մաղադանոսը մանր կտրատել ու ավելացնել։

– Համեմել աղով և ավելացնել ձիթապտղի յուղ։

– Կիտրոնը քամել ու քացախ ավելացնել։

– Խառնել բոլոր բաղադրիչները։ Պատրաստ է ծառայելու։

- ԲԱՐԻ ԱԽՈՐԺԱԿ!

Լոբով աղցանի բաղադրատոմս

նյութեր

• 1 տուփ խաշած լոբի
• 1 տուփ եգիպտացորեն
• Մանրացված 1 լոլիկ կամ 12 չերի լոլիկ
• 3 կանաչ սոխ, կտրատած

Սոուսի համար;

• 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• ¼ բաժակ խաղողի քացախ
• 1 պճեղ սխտոր աղացած
• Կես թեյի գդալ չոր չաման
• Թարմ կտրատած համեմ
• աղ, պղպեղ

Ինչպե՞ս է դա արվում:

– Մի ամանի մեջ միացրեք աղցանի բոլոր բաղադրիչները:

– Սոուսի բաղադրիչները խառնել։

– Լցնել աղցանի վրա։

– Որոշ ժամանակ պահել սառնարանում։ Այն ավելի համեղ է դառնում։

- ԲԱՐԻ ԱԽՈՐԺԱԿ!

Կանաչ ոսպով աղցանի բաղադրատոմս

նյութեր

• 1 բաժակ կանաչ ոսպ
• 3 կանաչ պղպեղ (ըստ ցանկության)
• 3 գազար
• կես փունջ սամիթ
• Կես փունջ մաղադանոս
• 1 փունջ կանաչ սոխ
• 4 լոլիկ
• Չիլի պղպեղ

Ինչպե՞ս է դա արվում:

– Կանաչ ոսպը լցնել ջրի մեջ և թողնել 1 ժամ։ Ջուրը քամել և եռացնել ճնշման կաթսայի մեջ և սառեցնել։ Վերցրեք այն աղցանների ամանի մեջ:

– Պղպեղի սերմերը հանում ենք և մանր կտրատում ու ավելացնում։

– Գազարը մաքրել, քերել և ավելացնել։

– Սամիթն ու մաղադանոսը մանր կտրատել ու ավելացնել։

– Կանաչ սոխը մաքրել, մանր կտրատել և ավելացնել։

– Լոլիկը մաքրել, մանր կտրատել և ավելացնել։

- Ավելացնել պապրիկան: Պատրաստ է ծառայելու։

- ԲԱՐԻ ԱԽՈՐԺԱԿ!

Լոբով աղցանի բաղադրատոմս

նյութեր

• 1 կգ լոբի
• 4-5 հատ գարնան սոխ
• կես փունջ սամիթ
• Կես փունջ մաղադանոս
• 1 կիտրոնի հյութ
• 3 գդալ ձիթապտղի յուղ

Ինչպե՞ս է դա արվում:

– Լոբիները խաշել և քամել։

– Կանաչ սոխը, մաղադանոսը և սամիթը մանր կտրատել և ավելացնել լոբին։

– Ավելացնել կիտրոնի հյութ, ձիթապտղի յուղ և աղ և խառնել։

- ԲԱՐԻ ԱԽՈՐԺԱԿ!

Ցորենի աղցանի բաղադրատոմսը

նյութեր

• 2 բաժակ ցորեն
• 2 կարմիր պղպեղ
• Կես փունջ գարնանային սոխ
• կես փունջ սամիթ
• Կես բաժակ եգիպտացորեն
• աղ
• 1,5 կիտրոնի հյութ
• 2 գդալ նռան օշարակ
• 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ

Ինչպե՞ս է դա արվում:

– Ցորենը եռացնել և սպասել, որ սառչի։

– Հովանալուց հետո խառնել մանր կտրատած գարնան սոխը, սամիթը, պղպեղը և այլ բաղադրիչները։

– Աղը, կիտրոնը, նռան օշարակն ու ձիթապտղի յուղը խառնել ու վրան լցնել։

- ԲԱՐԻ ԱԽՈՐԺԱԿ!

Cowpea աղցան բաղադրատոմսը

նյութեր

• 1 բաժակ չոր լոբի
• Թարմ սոխ կամ կարմիր սոխ
• Սամիթ
• Մաղադանոս
• ձիթապտղի յուղ
• Limon
• աղ

Ինչպե՞ս է դա արվում:

– Գիշերը թրջած սև ոլոռը եփեք։

– Երբ այն եփվի, լցրեք աղցանամանի մեջ և ավելացրեք մանր կտրատած սամիթն ու մաղադանոսը։

– Ավելացնել կտրատած սոխը։

Վերջում ավելացնում ենք ձիթապտղի յուղը, կիտրոնն ու աղն ու խառնում։

- ԲԱՐԻ ԱԽՈՐԺԱԿ!

Ռուսական աղցանի բաղադրատոմս

նյութեր

• 2 բանկա զարդարանք
• 200 գրամ թթու վարունգ
• Յոգուրտ
• Մոտ 1 բաժակ մայոնեզ (դուք չեք կարող ավելացնել, եթե դիետա եք պահում)
• 8 ճաշի գդալ խաշած եգիպտացորեն

Ինչպե՞ս է դա արվում:

– Լվացեք զարդարանքը և թողեք քամի մեջ, մինչև ջուրը քամվի։

– Այնուհետև բոլոր բաղադրիչները լավ խառնել և աղցանը պահել սառնարանում մինչև մատուցման ժամանակը և սառեցնել։

- ԲԱՐԻ ԱԽՈՐԺԱԿ!

Լոբով աղցան Յոգուրտով Բաղադրատոմս

նյութեր

• 1 բաժակ խաշած լոբի 
• 1 բաժակ խաշած ոսպ
• 1 բաժակ խաշած սիսեռ 
• 1 բանկա եգիպտացորեն
• 1 կարմիր պղպեղ
• 2 բաժակ մածուն
• սխտոր
• ձիթապտղի յուղ

Ինչպե՞ս է դա արվում:

– Բոլոր բաղադրիչները սխտորով մածունը խառնելուց հետո վրան ձիթապտղի յուղ լցնել և մատուցել։

- ԲԱՐԻ ԱԽՈՐԺԱԿ!

Mung Bean Salad Recipe

նյութեր

• 1 բաժակ մունգ լոբի
• 2 ճաշի գդալ նուռ
• 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• 1 թեյի գդալ նռան մելաս
• 1 թեյի գդալ աղ
• հյութ 1/2 կիտրոնի
• 1/2 փունջ սամիթ

Ինչպե՞ս է դա արվում:

– Մունգը թրմեք ամբողջ գիշեր: 

– Թրջած լոբիները եռացնել 10-15 րոպե։ 

– Սամիթը մանր կտրատել։ 

– Եփած լոբիները հովացրեք։ 

– Ապակե ամանի մեջ խառնեք մունգը և նռան հատիկները։ Մեկ այլ ամանի մեջ խառնել նռան օշարակը, ձիթապտղի յուղը, աղը և կիտրոնի հյութը։ 

– Պատրաստի սոուսը խառնել մունգով։ Վերջում ավելացնել մանր կտրատած սամիթը։

- Ձեր աղցանը պատրաստ է:

- ԲԱՐԻ ԱԽՈՐԺԱԿ!