Կարո՞ղ եք ուտել նարնջի կեղև: Օգուտներ և վնասներ

Նարինջը ամբողջ աշխարհում օգտագործվող ամենահայտնի մրգերից է։ Դրանք սովորաբար ուտում են կեղևավորված։ Լավ «Ուտե՞լ նարնջի կեղևով»: Պատասխանը կգտնեք հոդվածի վերջում։

Արդյո՞ք նարնջի կեղևը օգտակար է:

Որոշ հաղորդումներ նարնջի կեղեւՆա նշում է, որ դա իրականում ամբողջ մրգի ամենաառողջ մասն է։ Թեև սա կարող է զարմանալի թվալ, հետազոտություն նարնջի կեղեւՆա ասում է, որ այն հարուստ է ֆլավոնոիդներով և որոշ այլ կարևոր ֆիտոքիմիկատներով, որոնք առաջարկում են մի շարք առողջական օգուտներ:

Նարնջի մարմինը պարունակում է մոտ 71 միլիգրամ վիտամին C, իսկ կեղևը՝ ավելի քան 136 միլիգրամ։

նարնջի կեղեւ Այն նաև հագեցած է պղնձով, կալցիումով, մագնեզիումով, ֆոլաթթուով, վիտամին A-ով և B խմբի այլ վիտամիններով և սննդային մանրաթելերով:

Այս բոլոր սննդանյութերը տարբեր կերպ են նպաստում մարդու առողջությանը։

Որո՞նք են նարնջի կեղևի առավելությունները:

Պարունակում է օգտակար սննդանյութեր և բուսական միացություններ

ՆարինջԱյն հյութեղ, քաղցր ցիտրուսային մրգ է, որը հայտնի է որպես վիտամին C-ի բարձր պարունակությամբ:

նարնջի կեղեւմանրաթել, վիտամին C և պոլիֆենոլԱյն հարուստ է մի շարք սննդանյութերով, այդ թվում՝ բուսական միացություններով, ինչպիսիք են

1 ճաշի գդալ (6 գրամ) նարնջի կեղեւԱյն ապահովում է օրական C արժեքի (DV) 14%-ը՝ 3 անգամ ավելի, քան նարնջի մարմինը: Այն նաև պարունակում է մոտ 4 անգամ ավելի մանրաթել։

Վիտամին C-ի և մանրաթելերի բարձր մակարդակի օգտագործումը նպաստում է սրտի և մարսողության առողջությանը, ինչպես նաև պաշտպանում է քաղցկեղի որոշ տեսակներից: նարնջի կեղեւ լավ քանակությամբ պրովիտամին A, ֆոլաթթու, ռիբոֆլավին, թիամին, վիտամին B6 և կալցիում Այն պարունակում է:

Այն նաև հարուստ է պոլիֆենոլ կոչվող բուսական միացություններով, որոնք կարող են օգնել կանխարգելել և կառավարել բազմաթիվ քրոնիկ հիվանդություններ, ինչպիսիք են 2-րդ տիպի շաքարախտը, գիրությունը և Ալցհեյմերը:

Փորձանոթի ուսումնասիրության ժամանակ, նարնջի կեղեւ Պարզվել է, որ դրա մեջ պոլիֆենոլի ընդհանուր պարունակությունը և ակտիվությունը զգալիորեն ավելի բարձր է, քան իրական պտուղը: 

նարնջի կեղեւ Այն պոլիֆենոլների հեսպերիդինի և պոլիմեթոքսիֆլավոնների (PMFs) լավ աղբյուր է, որոնք երկուսն էլ ունեն հակաքաղցկեղային պոտենցիալ ազդեցություն:

Ի հավելումն, նարնջի կեղեւԴրա մեջ պարունակվող եթերային յուղերի մոտ 90%-ը, բնական քիմիական նյութ, որն ապահովում է հակաբորբոքային և հակաքաղցկեղային հատկություններ, ներառյալ մաշկի քաղցկեղը: լիմոնենպատրաստված.

Օգնում է կանխել քաղցկեղը

Ըստ ուսումնասիրությունների՝ նարնջի կեղեւԴրանում պարունակվող ֆլավոնոիդները արգելակում են քաղցկեղի հետ կապված սպիտակուցը (կոչվում է RLIP76): Կեղևները պարունակում են նաև մեկ այլ միացություն՝ լիմոնեն, որը կարող է նվազեցնել քաղցկեղի առաջացման վտանգը:

Այլ ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ ընդհանուր առմամբ ցիտրուսային կեղևի արդյունավետությունը ուշագրավ ձևերով արգելակում է քաղցկեղային գործունեությունը:

Բարելավում է թոքերի առողջությունը

նարնջի կեղեւՎիտամին C-ի գերազանց պարունակության շնորհիվ այն օգնում է թեթևացնել գերբնակվածությունը և մաքրել թոքերը: Վիտամին C-ն նաև բարձրացնում է իմունիտետը և դա օգնում է կանխել թոքերի վարակները:

նարնջի կեղեւԱյն կարող է նաև օգնել դուրս մղել խորխը` մաքրելով թոքերը: Իմունիտետի բարելավումը կանխում է նաև այնպիսի հիվանդությունները, ինչպիսիք են մրսածությունը և գրիպը:

Օգնում է բուժել շաքարախտը

նարնջի կեղեւմանրաթել, որը հայտնի է արյան շաքարի մակարդակը կարգավորող պեկտին հարուստ է Սա կարող է օգնել շաքարախտով հիվանդ մարդկանց:

Ուսումնասիրությունները նույնպես նարնջի կեղեւ ցույց տվեց, թե ինչպես էքստրակտով բուժումը կարող է օգնել կանխել դիաբետիկ նեֆրոպաթիան:

Բացի այդ, պտղի գլիկեմիկ բեռը ընդամենը 5 է, և սա է նարնջի կեղեւՍա նշանակում է, որ դա արյան շաքարի միայն փոքր աճ է առաջացնում։

ամրացնում է սիրտը

նարնջի կեղեւԱյն հարուստ է հեսպերիդին կոչվող ֆլավոնոիդով, որը ցույց է տվել, որ իջեցնում է արյան մեջ խոլեստերինի և արյան ճնշման մակարդակը:

Կեղևը նաև հակաբորբոքային հատկություն ունի և կարող է օգնել դրան, քանի որ սրտի հիվանդությունը առաջանում է բորբոքումից:

նարնջի կեղեւՖլավոնների միացությունների մեկ այլ խումբ պոլիմեթոքսիլացված ֆլավոններն են, որոնք ավելի լավ են իջեցնում խոլեստերինի մակարդակը, քան որոշ դեղատոմսով դեղեր:

Նարնջի կեղևն օգնում է նիհարել

Նարինջը ցածր կալորիականություն ունի, ինչն այն դարձնում է նիհարող մթերք: Այն հագեցած է սննդային մանրաթելով, որը վերահսկում է ձեր ախորժակը:

նարնջի կեղեւ Այն նաև պարունակում է վիտամին C, որը, ինչպես հայտնի է, օգնում է այրել ճարպը:

Օգտակար է աչքի առողջության համար

Չնայած այս մասին քիչ բան է հայտնի, որոշ աղբյուրներ նարնջի կեղեւՆա ասում է, որ միացությունները, ինչպիսիք են լիմոնենը, դեկանալը և ցիտրալը, կարող են օգնել բարելավել աչքերի առողջությունը: Այն ունի հակաբորբոքային հատկություններ, որոնք պայքարում են վարակների դեմ և լավացնում տեսողությունը:

Բարելավում է մարսողական առողջությունը

նարնջի կեղեւԴրանում պարունակվող մանրաթելը նպաստում է մարսողությանը և նպաստում կանոնավորությանը: Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս նաև, որ ցիտրուսային կեղևը հնագույն ժամանակներից հիմնականում օգտագործվել է մարսողական խանգարումների բուժման համար:

Օգնում է պայքարել բորբոքման դեմ

Նյու Յորքի ուսումնասիրություն նարնջի կեղեւցույց է տալիս, որ այն ցուցադրում է գերազանց հակաբորբոքային հատկություններ: Այլ հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ նարնջի կեղևը կարող է ճնշել բորբոքումը, ինչպես հակաբորբոքային դեղամիջոցը:

նույնպես նարնջի կեղեւՀայտնի է, որ ֆլավոնոիդները թափանցում են թաղանթներ և բարելավում բորբոքումները:

Պաշտպանում է ատամները

նարնջի կեղեւՆրա հակաբակտերիալ հատկությունները պաշտպանում են այն ատամների քայքայումից։

նույնպես նարնջի կեղեւ Ատամները կարելի է սպիտակեցնել՝ օգտագործելով նարնջի կեղեւԼիմոնենը նաև գործում է որպես բնական բուրմունք և լուծիչ: Սա օգնում է բնական կերպով սպիտակեցնել ատամները:

Նարնջի կեղեւի առավելությունները մաշկի համար

նարնջի կեղեւԱյն կարևոր է մաշկի համար, քանի որ բուժում է սև կետերը, մահացած բջիջները, պզուկները և բծերը: Այն նաև պայծառացնում է դեմքը։

Նարնջի կեղև ուտելու վտանգները

Նարնջի կեղև ուտելու առավելությունները չնայած այն ունի նաև որոշ թերություններ.

Կարող է պարունակել թունաքիմիկատների մնացորդներ

թունաքիմիկատներԱյն հաճախ օգտագործվում է ցիտրուսային մրգերի վրա, ինչպիսիք են նարինջը, որպեսզի պաշտպանեն բորբոսից և միջատներից:

Թեև ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ նարնջի ներքին պտուղը պարունակում է թունաքիմիկատների մակարդակ, որը չափազանց ցածր է հայտնաբերման համար, կեղևները պարունակում են զգալիորեն ավելի մեծ քանակությամբ թունաքիմիկատներ:

Հետազոտությունները կապում են թունաքիմիկատների խրոնիկական ընդունումը առողջության վրա բացասական հետևանքների հետ, ներառյալ քաղցկեղի և հորմոնների դիսֆունկցիայի ռիսկը:

Խորհուրդ է տրվում նարինջը լվանալ տաք ջրի տակ՝ մրգի մեջ թունաքիմիկատների պարունակությունը նվազեցնելու համար։

Կարող է դժվար մարսել

Իր կոշտ հյուսվածքի և մանրաթելերի բարձր պարունակության շնորհիվ, նարնջի կեղեւԱյն կարող է դժվար մարսել: Միանգամից հատկապես մեծ չափաբաժիններով ուտելը, ջղաձգությունը կամ այտուցվածություն կարող է առաջացնել ստամոքսի խանգարում:

Ունի տհաճ համ և հյուսվածք

Ի տարբերություն նարնջի ներքին պտղի, կեղևը դժվար է ուտել և ունի կոշտ, չոր հյուսվածք: Ոմանց կարծիքով այն նույնիսկ դառը համ ունի։

Չնայած սննդային օգտակարությանը, դրա դառը համը և կոշտ կառուցվածքը կեղևը դարձնում են անցանկալի:

Որո՞նք են նարնջի կեղևի օգտագործումը:

նարնջի կեղեւ կարող է օգտագործվել տարբեր ձևերով.

թեյ պատրաստել

Թարմ կաթսայի մեջ նարնջի կեղևներ դնել և եռացնել։ Այնուհետև անջատեք կրակը և թողեք, որ կեղևները թրմվեն մեկ ժամ։ Քամեք ջուրը և ձեր թեյը պատրաստ է։

Սենյակի օծանելիք պատրաստելը

նարնջի կեղևներ Այն եռացող ջրի մեջ ավելացնելը կարող է թարմացնել շրջակա օդը: Գլխացավից ազատվելու համար կարող եք շնչել օդ (գոլորշի):

Փայտի կամ չժանգոտվող պողպատից մակերեսների փայլեցում

Կեղևները կարող եք օգտագործել առանձին կամ քացախով փայլեցնելու համար։ Կեղևների վրա կարող եք մեկ-երկու կաթիլ քացախ կաթել։

Մոծակների և մրջյունների վանող միջոց

Մոծակներին վանելու համար՝ թարմ նարնջի կեղեւԿիրառեք այն ձեր ամբողջ մաշկի վրա: Ցիտրուսային բույրը վանում է մոծակներին։

նարնջի կեղևներՏեղադրեք այն տան անհանգիստ հատվածներում, որտեղ սովորաբար մրջյունների հետ կապված խնդիրներ են առաջանում: Կեղևների փոխարեն կարելի է օգտագործել նաև նարնջի յուղ։

Ինչպե՞ս ուտել նարնջի կեղև:

Կարելի է բանջարեղենը կեղևահանող կամ դանակով մաշկը բարակ շերտերով կտրատել և ավելացնել աղցանների կամ սմուզիների մեջ։

Եթե ​​ցանկանում եք ավելի քաղցր տարբերակ, կարող եք կեղևները կոնֆետով պատրաստել նարնջի մարմելադ պատրաստելու համար:

Վերջում քերել մի փոքր քանակությամբ նարնջի կեղեւԱյն կարող եք ավելացնել մածունի, վարսակի ալյուրի, տորթի, աղցանի սոուսի մեջ։

սակայն, նարնջի կեղեւ Եթե ​​դուք պատրաստվում եք օգտագործել այն, հիշեք, որ նախ պետք է լվանալ միրգը:

Եզրափակելով;

հաճախակի նետված նարնջի կեղեւԱյն հարուստ է կարևոր սննդանյութերով, ինչպիսիք են բջջանյութը, վիտամին C-ն և պոլիֆենոլները:

Այնուամենայնիվ, այն դառը է և կարող է դժվարամարս լինել և կարող է պարունակել թունաքիմիկատների մնացորդներ: Թունաքիմիկատների մնացորդները կարող եք հեռացնել տաք ջրով լվանալով և քերել և ավելացնել տարբեր աղանդերի և աղցանների մեջ։