Ձվի կճեպ,ձուկոշտ արտաքին ծածկույթ: Այն բաղկացած է կալցիումի կարբոնատից՝ կալցիումի սովորական ձևից։ Այն նաև պարունակում է սպիտակուցներ և այլ հանքանյութեր։
Կալցիումը էական հանքանյութ է, որն առատորեն հայտնաբերվում է շատ մթերքներում, օրինակ՝ կաթնամթերքում: միջին ձվի կեղևըապահովում է մեծահասակների համար օրական առաջարկվող երկու անգամ կալցիումի քանակությունը: Այսպիսով, այն շատ հարուստ է կալցիումով։
Կալցիումը ոսկորների զարգացման համար անհրաժեշտ հանքանյութ է։ Այն նաև օգնում է կարգավորել սրտի ռիթմը, բարելավել մկանների աշխատանքը և բարձրացնել արյան մեջ մագնեզիումը։ ֆոսֆոր և օգնում է վերահսկել կալիումի մակարդակը:
Որո՞նք են ձվի կեղևը ուտելու առավելությունները:
կալցիումի հավելում
Ձվի կճեպԱյն բաղկացած է կալցիումի կարբոնատից՝ փոքր քանակությամբ սպիտակուցներով և այլ օրգանական միացություններով։
կալցիումի կարբոնատ, կալցիումԴա ալյուրի ամենատարածված ձևն է։ Այն կալցիումի ամենաէժան և ամենաշատ օգտագործվող տեսակն է սննդային հավելումների մեջ:
Ձվի կճեպԿալցիումը կլանում է նույնքան արդյունավետ, որքան մաքուր կալցիումի կարբոնատը:
Բացի կալցիումից և սպիտակուցից. ձվի կճեպ ստրոնցիում, ֆտորիդ, մագնեզիում ևսելեն Այն պարունակում է փոքր քանակությամբ այլ հանքանյութեր, ինչպիսիք են Ինչպես կալցիումը, այս հանքանյութերը կարևոր դեր են խաղում ոսկորների առողջության համար:
Օստեոպորոզի ռիսկը
Օստեոպորոզը առողջական վիճակ է, որը բնութագրվում է թույլ ոսկորներով և ոսկրերի կոտրվածքների մեծ ռիսկով:
Ծերացումը օստեոպորոզի ամենաուժեղ ռիսկի գործոններից մեկն է: Կալցիումի անբավարար ընդունումը նաև ժամանակի ընթացքում առաջացնում է ոսկրերի կորուստ և օստեոպորոզ:
Ձվի կճեպ փոշին նվազեցնում է օստեոպորոզի վտանգը իր կալցիումի պարունակությամբ: Այն բարելավում է ոսկրային հանքային խտությունը:
Կալցիումի այլ բնական աղբյուրների համեմատ հավի ձվի կճեպի փոշիՊարզվել է, որ այն պարունակում է ավելի քիչ թունավոր նյութեր, ինչպիսիք են կապարը, ալյումինը, կադմիումը և սնդիկը:
Որո՞նք են ձվի կեղևի թաղանթի առավելությունները:
ձվի կեղևի թաղանթգտնվում է ձվի կեղևի և սպիտակուցի միջև: Եփած ձուԴուք հեշտությամբ կարող եք տեսնել այն, երբ այն հանեք: Տեխնիկապես ձվի կճեպԴա դրա մաս չէ, բայց կախված է դրանից:
Ձվի կճեպ Այն բաղկացած է հիմնականում սպիտակուցից՝ կոլագենի տեսքով։ Բացի այդ, փոքր քանակությամբ քոնդրոիտին սուլֆատ, գլյուկոզամին և այլ սննդանյութեր:
Ձվի կճեպԱյս օգտակար միացությունները զգալի ազդեցություն ունեն մեր առողջության վրա։
Որոշ ուսումնասիրություններ ձվի կեղևի թաղանթի ամրապնդում ցույց է տալիս, որ այն պարբերաբար ընդունելն օգտակար է հոդերի համար։
Որո՞նք են ձվի կեղևը ուտելու վնասը:
Երբ ճիշտ պատրաստված է ուտել ձվի կեղևը, անվտանգ է։ Պետք է հիշել մի քանի կետ.
Նախ՝ աշխատեք կուլ չտալ ձվի կեղևի մեծ կտորներ, քանի որ դրանք կարող են վնասել կոկորդը և կերակրափողը։
Ձվի կճեպ,Սալմոնելա էնտերիտիդիս կարող է վարակված լինել բակտերիաներով, ինչպիսիք են սննդային թունավորում Կճեպով ուտելուց առաջ ձվերը եփեք՝ ռիսկը նվազեցնելու համար:
Ինչպե՞ս պատրաստել ձվի կեղևի փոշի:
ձվի կեղևի փոշի դուք կարող եք դա անել տանը:
Ձվի կճեպՄանրացրեք այն հավանգով, որպեսզի փոշի լինի:
Փոշի պատրաստեք՝ լավ տրորելով։ Ոչ մի փոքր կտոր
Փոշը հետագայում օգտագործելու համար պահելու համար. ձվի կճեպՉորացնել այն նախքան մանրացնելը։
Այնուհետեւ կարող եք փոշին ավելացնել սննդի մեջ, խառնել ջրի կամ հյութի հետ։
ձվի կեղևի փոշիԱյն ավելացնելու լավագույն մթերքներն են հացը, սպագետին, պիցցան և տապակած միսը:
2.5 գրամ չափահաս մարդու օրական կալցիումի պահանջները բավարարելու համար ձվի կճեպ Դա բավարար է:
Որտե՞ղ է օգտագործվում ձվի կեղևի փոշին:
Ձվի կճեպով դեմքի դիմակ. մանրացված շաղախի մեջ ձվի կճեպnuՍպիտակ ձու հետ ծեծել. Այնուհետեւ խառնուրդը քսեք դեմքին՝ խուսափելով աչքերի տարածքից։ Լվացեք դիմակը չորացնելուց հետո։ Այս դիմակը ձգում և երիտասարդացնում է մաշկը։
Ձվի կեղևը ցողեք պարտեզի հողի վրա. Որոշ բույսեր, ինչպիսիք են լոլիկը, սմբուկը և պղպեղը, սիրում են կալցիում: ձվի կճեպ մանրացրեք այն և թաղեք այն հողի մեջ բույսերի հիմքի շուրջ երկու շաբաթը մեկ: Կալցիում սիրող այլ բույսեր են վարդի թփերն ու խնձորենին։
Օգտագործեք այգուց վնասակար արարածներին հեռացնելու համար. Փափուկ մարմնով վնասատուները, ինչպիսիք են խարամները, խխունջները և որդերը, կխուսափեն պատյանների կոպիտ եզրերին սողալուց:
Շների կամ թռչունների սննդին ավելացրեք մանրացված ձվի կճեպը. Ժողովուրդներ ձվի կճեպԿալցիումը, որը նա ստանում է լյարդից, օգտակար է նաև որոշ կենդանիների համար: Ձվի կեղևի սպառումը Աջակցում է ատամների և եղունգների առողջությանը: Կալցիումն օգնում է թռչուններին ավելի ամուր ձվեր դնել:
