Ի՞նչ են թունաքիմիկատները, ի՞նչ ազդեցություն ունեն դրանք: Տեսակներ և վնասներ

սննդի մեջ թունաքիմիկատներ Դա ստիպում է մեզ ավելի ու ավելի անհանգստանալ ամեն օր:

թունաքիմիկատներԱյն օգտագործվում է փոքր արարածների կողմից մշակաբույսերի վնասը նվազեցնելու համար, ինչպիսիք են մոլախոտերը, կրծողները, միջատները: Սա մեծացնում է այնպիսի մշակաբույսերի բերքատվությունը, ինչպիսիք են մրգերն ու բանջարեղենը:

բայց թունաքիմիկատ Հայտնի է, որ դրա մնացորդները կպչում են մրգերի և բանջարեղենի մակերեսին: Հետաքրքիր է նաև, թե արդյոք այդ մնացորդները ազդում են մարդու առողջության վրա։ 

հոդվածում թունաքիմիկատներ և նրանց, ովքեր հետաքրքրված են առողջության վրա դրանց ազդեցության մասին, կբացատրվեն:

Ի՞նչ են թունաքիմիկատները:

ամենալայն իմաստով թունաքիմիկատներքիմիական նյութեր են, որոնք օգտագործվում են ցանկացած օրգանիզմի դեմ պայքարելու համար, որը կարող է ներխուժել կամ վնասել մշակաբույսերը, սննդի պահեստները կամ տները:

Կան թունաքիմիկատների մի քանի տեսակներ, քանի որ շատ տեսակներ պոտենցիալ վնասակար են: Ստորև բերված են մի քանի օրինակներ.

միջատասպաններ

Այն նվազեցնում է աճող և հավաքված մշակաբույսերի ոչնչացումը և աղտոտումը միջատների և նրանց ձվերի կողմից:

թունաքիմիկատներ

Հայտնի է նաև որպես մոլախոտ սպանող, դրանք մեծացնում են բերքի բերքատվությունը:

Կրծողներ

Կարևոր է վերահսկել մշակաբույսերի ոչնչացումը և աղտոտումը վնասատուների և կրծողների հիվանդություններով:

Ֆունգիցիդներ

Հատկապես կարևոր է հավաքված մշակաբույսերը և սերմերը պաշտպանել սնկային հոտից:

Իդեալական թունաքիմիկատկկործանի թիրախային վնասատուին` առանց մարդկանց, շրջակա այլ բույսերի, կենդանիների և շրջակա միջավայրի վրա որևէ բացասական հետևանք առաջացնելու:

առավել լայնորեն օգտագործվում թունաքիմիկատներ սա մոտ է իդեալական ստանդարտին: Բայց դրանք կատարյալ չեն, և դրանց օգտագործումն ունի առողջության և շրջակա միջավայրի հետևանքներ:

Թունաքիմիկատների տեսակները

թունաքիմիկատներ Դրանք կարող են լինել սինթետիկ, այսինքն՝ արտադրվում են արդյունաբերական լաբորատորիաներում կամ օրգանական եղանակով։

Օրգանական թունաքիմիկատները կամ բիոպեստիցիդները բնական քիմիական նյութեր են, բայց կարող են վերարտադրվել լաբորատորիաներում՝ օրգանական գյուղատնտեսության մեջ օգտագործելու համար:

Սինթետիկ թունաքիմիկատներ

սինթետիկ թունաքիմիկատներԱյն նախագծված է կայուն լինելու, պահպանման լավ ժամկետ և հեշտ բաշխման համար:

Այն նաև նախագծված է, որպեսզի արդյունավետ լինի վնասատուների դեմ պայքարում և ցածր թունավորություն ունենա ոչ թիրախային կենդանիների և շրջակա միջավայրի համար:

սինթետիկ թունաքիմիկատ դասերը ներառում են.

Օրգանֆոսֆատներ

Միջատասպաններ, որոնք ուղղված են նյարդային համակարգի վրա. Մի քանիսն արգելվել կամ սահմանափակվել են թունավոր պատահական ազդեցության պատճառով:

կարբամատներ

Միջատասպանները, որոնք ազդում են նյարդային համակարգի վրա, ինչպես օրգանֆոսֆատները, բայց ավելի քիչ թունավոր են, քանի որ դրանց ազդեցությունն ավելի արագ է անցնում:

պիրետրոիդներ

Այն նաև ազդում է նյարդային համակարգի վրա։ Դա քրիզանտեմներում հայտնաբերված բնական միջատասպանի լաբորատոր տարբերակ է:

Քլորօրգանական նյութեր

Սրանք, ներառյալ դիքլորոդիֆենիլտրիքլորէթանը (DDT), հիմնականում արգելված կամ սահմանափակված են շրջակա միջավայրի վրա իրենց բացասական ազդեցության պատճառով:

նեոնիկոտինոիդներ

Տերևների և ծառերի վրա օգտագործվող միջատասպաններ. 

գլիֆոսատ

Հայտնի է որպես Roundup կոչվող մշակաբույս, այս թունաքիմիկատը կարևոր է դարձել գենետիկորեն ձևափոխված մշակաբույսերի աճեցման համար:

Օրգանական կամ բիոպեստիցիդներ

Օրգանական գյուղատնտեսությունաճում է բույսերի մեջ բիոպեստիցիդներսկսած կամ բնականաբար առաջացող թունաքիմիկատ օգտագործել քիմիական նյութեր.

Այստեղ ամփոփելու համար չափազանց շատ տեսակներ կան: Ահա կարևոր օրգանական թունաքիմիկատների մի քանի օրինակ.

Ռոտենոն

Միջատասպան, որն օգտագործվում է այլ օրգանական թունաքիմիկատների հետ համատեղ։ Այն բնականորեն արտադրվում է շատ արևադարձային բույսերի կողմից՝ որպես միջատների կանխարգելման միջոց և շատ թունավոր է ձկների համար:

պղնձի սուլֆատ

Ոչնչացնում է սնկերը և որոշ մոլախոտեր: բիոպեստիցիդ Չնայած այն դասակարգվում է որպես արդյունաբերական արտադրանք, այն արտադրվում է արդյունաբերական ճանապարհով և բարձր մակարդակներում կարող է թունավոր լինել մարդկանց և շրջակա միջավայրի համար:

այգեգործական յուղեր

Խոսքը վերաբերում է միջատասպան ազդեցությամբ տարբեր բույսերի նավթի քաղվածքներին։ Սրանք տարբերվում են իրենց բաղադրիչներից և հնարավոր կողմնակի ազդեցություններից: Ոմանք կարող են վնասել օգտակար միջատներին, ինչպիսիք են մեղուները:

Bt թույն

Bt տոքսինը, որն արտադրվում է բակտերիաների կողմից և արդյունավետ է տարբեր միջատների դեմ, ներառված է գենետիկորեն ձևափոխված օրգանիզմների (ԳՁՕ) որոշ արտադրանքներում:

Այս ցանկը սպառիչ չէ, բայց ցույց է տալիս երկու կարևոր հասկացություն:

Նախ, «օրգանական» չի նշանակում «թունաքիմիկատներից զերծ»: Ավելի շուտ, դա հատուկ տեսակ է, որը հանդիպում է բնության մեջ և օգտագործվում է որպես սինթետիկ թունաքիմիկատների փոխարինող։ թունաքիմիկատներ արտահայտում է

Երկրորդ, «բնական» չի նշանակում «ոչ թունավոր»: Օրգանական թունաքիմիկատներ այն կարող է նաև վնասակար լինել առողջության և շրջակա միջավայրի համար:

Թունաքիմիկատներով թունավորում

թունաքիմիկատներ կարող է թունավոր լինել մարդկանց համար, բայց թունաքիմիկատIn-ի ֆունկցիան որոշում է, թե որքանով են դրանք վնասակար:

Էֆեկտը նույնպես թունաքիմիկատԴա կարող է նաև կախված լինել դրա քանակից և կոնցենտրացիայից Այն կարող է նաև ունենալ տարբեր ազդեցություններ՝ կախված նրանից, թե արդյոք մարդը հայտնվում է մաշկի վրա, կուլ է տալիս կամ ներշնչում այն:

թունաքիմիկատների ազդեցությունըԱռողջության հնարավոր երկարաժամկետ ռիսկերի վերաբերյալ շատ հետազոտություններ չկան Այնուամենայնիվ, Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպությունը (ԱՀԿ) առաջարկում է, որ մեծ քանակությամբ թունաքիմիկատների հետ շփումը կարող է ազդել վերարտադրության վրա և պոտենցիալ քաղցկեղ առաջացնել:

Ըստ ԱՀԿ-ի, միջատասպանները սովորաբար ավելի թունավոր են մարդկանց համար, քան հերբիցիդները:

Մեծ քանակությամբ ա թունաքիմիկատՄերկացումը կարող է թունավորում առաջացնել: Թունավորման ախտանիշները կարող են հայտնվել անմիջապես կամ մի քանի ժամ հետո։

Մեղմ թունավորման որոշ ախտանիշներ են.

- Գլխացավ

- գլխապտույտ

- Սրտխառնոց

- Փորլուծություն

- անքնության հիվանդություն

- Կոկորդի, աչքերի, մաշկի կամ քթի գրգռում

Միջին ծանրության թունավորման ախտանիշները հետևյալն են.

- մշուշոտ տեսողություն

– գիտակցության պղտորում, շփոթություն

- փսխում

- Կոկորդի նեղացում

- Արագ սրտի բաբախյուն

Ծանր թունավորման որոշ ախտանիշներ են.

- Քիմիական այրվածքներ

- ուշագնացություն

- շնչելու անկարողություն

– Շնչառական ուղիների ավելցուկային լորձաթաղանթ

Ո՞ր մթերքներն են պարունակում ամենաշատ թունաքիմիկատների մնացորդները.

Ամենաբարձր թունաքիմիկատների մակարդակըԻնչ մրգեր և բանջարեղեն ունեն.

- սպանախ

- Ելակ

- Նեկտարին

- Կաղամբ

-Խաղող

- Խնձոր

- Բալ

- Դեղձ

- Լոլիկ

-Տանձ

- Կարտոֆիլ

- Նեխուր

Այս ապրանքները պարունակում են ավելի մեծ քանակությամբ թունաքիմիկատներ, քան մյուս մրգերն ու բանջարեղենները: Ամենացածր թունաքիմիկատներով մրգերն ու բանջարեղենն են.

- Քաղցր եգիպտացորեն

- ավոկադո

- սառեցված ոլոռ

- Արքայախնձոր

- Պապայա

- Սոխ

– Ծնեբեկ

- Բադրիջան

- Կաղամբ

- Կիվի

- Սեխ

- Ծաղկակաղամբ

- Սունկ

– Քաղցր և հյութալի սեխ

– ԵղբՇրջակայքը

Որո՞նք են թունաքիմիկատների բարձր ազդեցության հետևանքները առողջության վրա:

թունաքիմիկատներկարող է առաջացնել առողջության վրա կարճաժամկետ անբարենպաստ հետևանքներ, որոնք կոչվում են սուր հետևանքներ, ինչպես նաև քրոնիկ կողմնակի ազդեցություններ, որոնք կարող են առաջանալ ազդեցությունից ամիսներ կամ տարիներ անց: 

Սուր առողջության հետևանքների օրինակներ են կարմիր աչքերը, բշտիկները, կուրությունը, սրտխառնոցը, գլխապտույտը, փորլուծությունը և մահը: 

Հայտնի քրոնիկ ազդեցությունների օրինակներ են քաղցկեղը, բնածին արատները, վերարտադրողական վնասը, նյարդաբանական և զարգացման թունավորությունը, իմունոտոքսիկությունը և էնդոկրին խանգարումները:

Որոշ մարդիկ թունաքիմիկատ ավելի խոցելի են դրա հետևանքների նկատմամբ, քան մյուսները: Օրինակ՝ նորածիններ և փոքր երեխաներ թունաքիմիկատՀայտնի է, որ նրանք ավելի զգայուն են դեղերի թունավոր ազդեցության նկատմամբ, քան մեծահասակները։ 

գյուղատնտեսական աշխատողներ և թունաքիմիկատներ կիրառողներ նրանք նաև ավելի խոցելի են, քանի որ ավելի շատ են ենթարկվում:

Արդյո՞ք օրգանական մթերքները քիչ թունաքիմիկատներ ունեն:

Օրգանական արտադրանքներն ունեն սինթետիկ թունաքիմիկատների ավելի ցածր մակարդակ: Սա ավելի ցածր է մարմնում սինթետիկ թունաքիմիկատ վերածվում է մակարդակների.

Ավելի քան 4.400 չափահասների շրջանում անցկացված ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ նրանք, ովքեր հայտնել են օրգանական արտադրանքի առնվազն չափավոր օգտագործման մասին, մեզի մեջ սինթետիկ թունաքիմիկատների ավելի ցածր մակարդակ կա:

Այնուամենայնիվ, օրգանական արտադրանքը ավելի բարձր մակարդակ ունի բիոպեստիցիդ Այն պարունակում է: Օրգանական թունաքիմիկատներԿան նաև շրջակա միջավայրի վրա ազդեցություն, որոնք որոշ դեպքերում ավելի վատն են, քան սինթետիկ այլընտրանքները:

Արդյո՞ք պետք է հեռու մնամ թունաքիմիկատների կողմից օգտագործվող մթերքներից:

Գոյություն ունեն գիտական ​​մեծ ապացույցներ, որ մրգերի և բանջարեղենի օգտագործումը շատ օգտակար է առողջության համար:

Սա վերաբերում է անկախ նրանից՝ արտադրանքը օրգանական է, թե պայմանականորեն աճեցված և գենետիկորեն ձևափոխված:

Որոշ մարդիկ տառապում են բնապահպանական կամ մասնագիտական ​​առողջության հետ կապված խնդիրներից: թունաքիմիկատներկարող է ընտրել խուսափել: Բայց հիշեք, որ օրգանական չի նշանակում թունաքիմիկատներից զերծ:

Ինչպե՞ս հեռացնել թունաքիմիկատները սննդից:

Աղտոտված մրգերն ու բանջարեղենը վերցրեք ամանի մեջ և բավականաչափ ջուր լցրեք դրա մեջ: Տարայի ջրի մեջ քացախ լցրեք և թողեք տարան մնա 15 րոպե։

Դրանից հետո հանեք այն տարայից և ողողեք հատապտուղները ջրով։ Քացախ, միջատասպաններ և թունաքիմիկատների մնացորդներԱյն օգնում է մրգից հեռացնել մրգի 98 տոկոսը։

Այն, թունաքիմիկատներԴա հեշտ և արդյունավետ միջոց է՝ կտավատի սերմը մրգերից և բանջարեղենից հեռացնելու համար։

թունաքիմիկատներ, Դա մի խնդիր է, որը փորձում են կանխել, բայց գնալով մեծանում է։ Ինչ եք մտածում այդ մասին?