kumquat, nem nagyobb, mint egy olíva, de a falatnyi gyümölcs remek édes-citrusos aromával és illattal tölti meg a szájat.
kumquat más néven kumquat Kínai nyelven "arany narancsot" jelent. Eredetileg Kínában termesztették.
Ma már sok más országban termesztik, beleértve az Egyesült Államok melegebb területeit, például Floridát és Kaliforniát.
Más citrusféléktől eltérően, kumquat kéreg Édes és ehető, a húsa lédús és savanyú.
a cikkben „mire jó a kumquat”, „hogyan ízlik a kumquat”, „hogyan kell enni a kumquat gyümölcsöt”, „mi a kumquat előnyei” A témával kapcsolatos gyakran feltett kérdésekre választ kapunk.
Mi az a Kumquat Fruit?
kumquatA citrusfélék családjába tartozó fafaj, amely Dél-Ázsiában őshonos. Kumquat fakis gyümölcsöt hoz, amely egy kis narancshoz hasonlít.
A gyümölcs ovális alakú, ugyanolyan élénk színű, mint a narancs és kumquat méretű jellemzően valamivel hosszabb, mint két centiméter.
Kumquat gyümölcsÍze nagyon savanyú és enyhén édes. Mert más citrusfélékkel ellentétben kumquathéjával együtt fogyasztható. A kéreg édes, bár a húsnak kifejezetten savanyú íze van.
különböző típusokban kumquat Van néhány, de a leggyakoribb az, ami kis narancsnak tűnik. kerek kumquat fajtavan Édes íze miatt díszítéshez, koktélokhoz, lekvárokhoz, zselékhez, befőttekhez, édességekhez és desszertekhez használják.
kumquat Amellett, hogy finom, számos egészségügyi előnnyel is összefüggésbe hozható. Gazdag rostokban, antioxidánsokban, vitaminokban és ásványi anyagokban kumquatSegíthet a karcsúsításban, erősítheti az immunitást és javíthatja az emésztést.
Kumquat tápérték
kumquatFigyelemre méltó gyümölcs, mivel gazdag C-vitamin- és rostforrás. Adagonként több rostot tartalmaz, mint sok más friss gyümölcs.
Egy 100 grammos adag (kb. 5 egész kumquat) tápanyagtartalma a következő:
kumquat kis mennyiségben különféle B-vitaminokat is, E-vitaminVasat, magnéziumot, káliumot, rezet és cinket biztosít.
ehető magvak és kumquat kagyló Kis mennyiségben omega 3 zsírokat tartalmaz.
A többi friss gyümölcshöz hasonlóan kumquat nagyon vizes. Súlyának körülbelül 80%-a víz.
kumquatMagas víz- és rosttartalma, valamint alacsony kalóriatartalma azt jelenti, hogy a diétázók könnyen fogyaszthatják ezt a gyümölcsöt.
Milyen előnyei vannak a kumquatnak?
Magas szintű antioxidánsokat és egyéb növényi vegyületeket tartalmaz
kumquat Gazdag növényi vegyületekben, köztük flavonoidokban, fitoszterolokban és illóolajokban.
kumquatA hüvely ehető héja több flavonoidot tartalmaz, mint a pép.
A gyümölcs néhány flavonoidja antioxidáns és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik. Ezek védelmet nyújtanak a szívbetegségek és a rák ellen.
Kumquat gyümölcsA fitoszterolokban található fitoszterolok a koleszterinhez hasonló kémiai szerkezettel rendelkeznek, vagyis megakadályozzák a koleszterin felszívódását szervezetünkben. Ez segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét.
Kumquat gyümölcsA benne lévő illóolajok illatot hagynak a kezünkön és a levegőben. A legnyilvánvalóbb az antioxidáns hatás a szervezetünkben. limonén„Dr.
kumquat Fogyasztáskor a különböző flavonoidok, fitoszterolok és illóolajok kölcsönhatásba lépnek egymással, és úgy gondolják, hogy szinergikus jótékony hatásuk van.
Erősíti az immunitást
néhány ázsiai országban kumquatMegfázás, köhögés és légúti fertőzések kezelésére használták.
modern tudomány, kumquatAzt mutatja, hogy vannak olyan vegyületek, amelyek támogatják az immunrendszert.
kumquatelengedhetetlen az immunitáshoz C-vitamin Ez egy nagyszerű forrás.
Továbbá, kumquat A gabonában található néhány növényi vegyület az immunrendszer erősítésében is segít.
Állat- és kémcsővizsgálatok, kumquat növény azt sugallják, hogy vegyületei segíthetnek aktiválni a természetes gyilkos sejteknek nevezett immunsejteket.
A természetes gyilkos sejtek megvédenek a fertőzésektől. Az is ismert, hogy elpusztítja a daganatsejteket.
Kumquat gyümölcsA természetes ölősejtek stimulálását segítő vegyület a béta-kriptoxin nevű karotinoid.
Hét nagy megfigyeléses tanulmány összevont elemzése megállapította, hogy a legmagasabb béta-kriptoxin-bevitellel rendelkező embereknél 24%-kal alacsonyabb a tüdőrák kockázata.
Támogatja az emésztőrendszert
kumquatA kannabisz egyik legnagyobb előnye lenyűgöző rosttartalma. A rostok elősegítik a széklet térfogatának növelését, hogy megelőzzék az olyan problémákat, mint a székrekedés.
A rostok az emésztőrendszer egészségének egyéb vonatkozásaiban is hasznosak lehetnek; Egyes kutatások azt mutatják, hogy védelmet nyújthat a gyulladásos bélbetegségek ellen, és megelőzheti a bélfekélyek kialakulását.
Nem csak ez, hanem egyes tanulmányok kimutatták, hogy a rostban gazdag étrend a vastag- és végbélrák kockázatának csökkenésével is jár.
A Kumquat segít a fogyásban
kumquat Két karcsúsító tulajdonsága van – alacsony a kalóriatartalma és magas a rosttartalma.
Az emésztetlen rostok lassan mozognak a testben, lelassítva a gyomor kiürülését, és hosszabb ideig teltebbnek érzi magát, ami csökkenti a táplálékfelvételt és elősegíti a gyors fogyást.
Csökkenti a rák kockázatát
Hihetetlen antioxidáns tartalmának köszönhetően kumquat komikus citrusfélék Az étkezést összefüggésbe hozták a rák kockázatának csökkenésével. kumquatEz az egyik legjobb rákellenes élelmiszer, olyan citrusfélékkel együtt, mint a narancs, citrom és lime.
Egy koreai tanulmány szerint a gyakori citrusfogyasztás 10 százalékkal csökkenti a mellrák kockázatát.
Más tanulmányok hasonló eredményeket mutattak, amelyek azt mutatják, hogy a citrusfélék evése a hasnyálmirigy-, a nyelőcső- és a gyomorrák alacsonyabb kockázatával jár.
Erős csontokat épít
Kumquat gyümölcsJelentős kalciumtartalma azt jelenti, hogy hosszú távon segítheti a csontok védelmét.
A magas kalciumszint azt jelenti, hogy több kalciumlerakódás van szervezetünkben, ami növeli a gyógyulási sebességet, és a csontok egészségesek és erősek maradnak a későbbi életben.
Jótékony hatású a hajra és a fogakra
Kumquat gyümölcsA hajban található C-vitamin, természetes szerves vegyületek, antioxidánsok és ásványi anyagok nagy hatással vannak a haj minőségére, állagára, zsírosságára és erejére.
Ugyanez igaz a fogakra is. kumquat Tele van olyan tápanyagokkal, mint a kalcium, kálium és C-vitamin, amelyek jótékony hatással lehetnek a hajra és a fogakra.
Jótékony hatású a szem számára
kumquatGazdag A-vitamin és béta-karotin forrás, amelyek szorosan összefüggenek a szem egészségével és képességeivel. Béta-karotinAntioxidánsként működik, csökkenti az oxidatív stresszt a makulasejtekben, ezáltal korlátozza a makuladegenerációt és csökkenti a szürkehályog kialakulását.
Csökkenti a vesekő kialakulását
kumquatMagas koncentrációban van, ami segít megőrizni a vesék egészségét azáltal, hogy megállítja a kövek képződését a vesékben. citromsav Ez tartalmazza.
A kumquat előnyei a bőr számára
kumquatElegendő antioxidánst és vitamint tartalmaz ahhoz, hogy gyógyítsa a ráncokat és öregségi foltokat okozó szabad gyökök negatív hatásait.
kumquat, mint sok citrusfélék, komoly hatással van a szervezet legnagyobb szervének megjelenésére.
kumquatA legjobb módja annak, hogy egészben, hámozatlanul fogyasztjuk. A gyümölcs édes illata a héjában, a belseje savanykás.
Itt érdemes megjegyezni, hogy ha allergiás a citrusfélék héjára, kumquatNe egye meg őket a bőrükkel együtt.
Ha szereti a savanyú levet, fogyasztás előtt kifacsarhatja a gyümölcsöt. Egyszerűen vágja le vagy harapja le a gyümölcs egyik végét, és nyomja ki.
Kumquat magvak Bár keserű, ehető, vagy a gyümölcs darabolásakor eltávolítható.
kumquat nagyon eltérő módon fogyasztják a világ más részein;
– Az érett marumi kumquat egészben fogyasztjuk, mivel a héja rendkívül édes és illatos.
– Koreában és Japánban gyakran fogyasztják friss gyümölcsként.
– A gyümölcs könnyen tartósítható egészben cukorszirupban, palackozva vagy dobozolva.
- kumquat Vízes, ecetes, sós üvegekben is eltartható 2-3 hónapig, vagy szirupban, ecetben, cukorban forrázva édes savanyúság készíthető.
- kumquat Lekvárt vagy zselét is készíthetünk belőle.
– Gyümölcssalátákba adható.
– pürésítve kumquatMártások, gyümölcskoncentrátumok, lekvárok és zselék készítésére használják.
– Gyümölcslé, sütemény, péksütemény, fagylalt stb. Építőiparban is használhatók.
- Érett kumquat gyümölcsPácként és köretként használják baromfi-, bárány- és tengeri ételekhez.
Milyen károkat okoz a kumquat gyümölcs?
Bár a legtöbb ember számára biztonságos, a citrusfélékre allergiás reakciókat jelentettek. Ha bármilyen ételallergiás tünetet, például csalánkiütést, bőrkiütést, viszketést vagy duzzanatot tapasztal, hagyja abba a fogyasztást.
kumquat Nagyon magas a rosttartalma. Bár ez előnyös lehet az egészségre nézve, a rostbevitel túl gyors növelése nem kívánt mellékhatásokat, például puffadást, görcsöket és hasmenést okozhat.
Kumquat ízével és előnyeivel az egyik legcsodálatosabb gyümölcs. Szeretsz kumquatot enni?
