Mit tartalmaz a C-vitamin? Mi a C-vitamin hiány?

A C-vitamin olyan gyümölcsökben található, mint a narancs, mandarin, grapefruit, citrom, kivi, ananász és eper. Miben különbözik a C-vitamin a gyümölcsöktől? A zöldségek, mint a piros és zöld paprika, a paradicsom, a rukkola, a petrezselyem, a saláta, a csipkebogyó, a brokkoli, a káposzta és a spenót a legjobb C-vitamin források. 

Ritka a C-vitamin-hiány, ami azt jelenti, hogy nincs elég C-vitamin a szervezetben. Mert ahogy fentebb említettük, a C-vitamin számos élelmiszerben bőségesen megtalálható. C-vitamin hiány esetén a skorbut nevű betegség lép fel.

A C-vitamin legismertebb előnye, hogy javítja az immunitást. Ezen kívül megelőzi a szívbetegségeket, hatásos a magas vérnyomásra, megszünteti a vashiányt és megelőzi a rákot. A C-vitamin-kiegészítőkkel együtt túl sok C-vitamin-bevitelnek van néhány hátránya is, például emésztési problémákat okoz.

A napi C-vitamin szükséglet nőknél 75 mg, férfiaknál 90 mg. De vannak olyan esetek is, amikor többet kell venni. Például; A krónikus betegségekből felépülőknek, sérülteknek és dohányosoknak több C-vitaminra van szükségük.

Most pedig magyarázzuk el részletesen mindazt, amit a C-vitaminról tudni kell.

Mi az a C-vitamin?

A C-vitamin, más néven aszkorbinsav, egyfajta vitamin, amelyre az emberi szervezetnek szüksége van az erekben, a porcokban, az izmokban és a csontokban található kollagénfehérje kialakításához. vízben oldódó vitaminvan Antioxidánsként működik a szervezetben, és immunrendszert biztosít a betegségekkel szemben. Például; Az elegendő C-vitamin bevitel elősegíti a megfázottak gyorsabb felépülését, valamint megvédi őket a megfázástól.

Mit csinál a C-vitamin?

A C-vitamin, az egyik antioxidáns vitamin, erősíti az immunitást és megelőzi a fertőző betegségeket. Megvéd a rák ellen. Ez az egyik legjobb vitamin a bőr egészségéért. Mivel hatékonyan csökkenti a koleszterinszintet, kiküszöböli a szívbetegségek kockázati tényezőit. Védő hatása is van olyan krónikus betegségekben, mint a 2-es típusú cukorbetegség és az Alzheimer-kór. Fontos szerepet játszik a csontképzésben, a sebgyógyulásban, a vas felszívódásában, valamint a kötőszövetek fejlődésében és fenntartásában.

A C-vitaminnak több formája létezik. Ezek egyike az aszkorbinsav. Egyéb formák a következők:

• C-vitamin
• nátrium-aszkorbát
• kalcium-aszkorbát
• magnézium-aszkorbát
• kálium-aszkorbát
• mangán aszkorbát
• Cink-aszkorbát
• molibdén-aszkorbát
• Króm-aszkorbát

A C-vitamin előnyei

Erős antioxidáns: A C-vitamin erős antioxidáns, amely erősíti a szervezet természetes védekezőképességét. Az antioxidánsok olyan molekulák, amelyek erősítik az immunrendszert. Ezt úgy teszik, hogy megvédik a sejteket a szabad gyököknek nevezett káros molekuláktól. Amikor a szabad gyökök felhalmozódnak, oxidatív stresszként ismert állapot lép fel, amely számos krónikus betegséget okoz.

Harcol a magas vérnyomás ellen: A magas vérnyomás a szívbetegség kockázata. A C-vitamin csökkenti a magas vérnyomást mind a magas vérnyomásban szenvedőknél, mind azoknál az embereknél. A magas vérnyomásban szenvedők azonban nem használhatják a C-vitamint önmagában a kezelésre.

Megakadályozza a szívbetegségeket: A magas vérnyomás és a magas rossz koleszterinszint növeli a szívbetegségek kockázatát. Napi legalább 500 mg C-vitamin bevitele vagy C-vitamint tartalmazó élelmiszerek fogyasztása megszünteti a szívbetegség kockázati tényezőit.

Csökkenti a húgysav szintjét a vérben: JóEz egy olyan állapot, amely az ízületek gyulladásának eredményeként jelentkezik. A köszvényes tünetek akkor jelentkeznek, ha túl sok húgysav van a vérben. A húgysav a szervezet által termelt salakanyag. Magas szinten felhalmozódhat az ízületekben. A C-vitamin hasznos a köszvényes betegek számára, mivel csökkenti a húgysav mennyiségét a vérben.

Megakadályozza a vashiányt: A vas fontos funkciókat tölt be a szervezetben, például vörösvérsejteket termel és oxigént szállít. A C-vitamin fokozza a vas felszívódását az élelmiszerekből. Ezért a vashiány kockázata megszűnik.

Erősíti az immunitást: A C-vitamin az immunrendszer számos részében részt vesz. Először is, elősegíti a limfociták és fagociták néven ismert fehérvérsejtek termelését. Ezek a sejtek megvédik a szervezetet a fertőzésektől. A fehérvérsejtek védelmét is biztosítja. A szervezet védekező rendszerének fontos része. Erősíti a bőr védőrétegét és lerövidíti a sebek gyógyulási idejét.

Megakadályozza az életkorral összefüggő memóriavesztést: Az oxidatív stressz és a központi idegrendszer gyulladása memóriazavarokat, például demenciát okoz. Az alacsony C-vitamin szint a vérben memóriazavarokat okoz az életkorral. Mivel a C-vitamin antioxidáns, memóriajavító hatása van.

Szabályozza a vérnyomást: A C-vitamin vizelethajtóként működik. Lehetővé teszi, hogy a vesék több nátriumot és vizet távolítsanak el a szervezetből. Ez enyhíti az érfalakra nehezedő nyomást.

A rák megelőzése: A C-vitamin lassítja a prosztata, a máj, a vastagbél és más típusú rákos sejtek növekedését.  

Segít az osteoarthritis kezelésében: A C-vitamin segít megelőzni a gyulladásos ízületi gyulladást és megőrzi az ízületek egészségét.

Védi a szem egészségét: A C-vitamin bevitel csökkenti a szürkehályog kockázatát. Életkorfüggő, ha más alapvető tápanyagokkal együtt szedik makula degenerációmegakadályozza azt. Biztosítja a retinasejtek megfelelő működését. Támogatja a szem ereinek egészségét.

Preeclampsia kezelése: Segít a preeclampsia kezelésében, ami terhesség alatti magas vérnyomást jelent. Az oxidatív stressz felelős ezért az állapotért. A C-vitamin küzd az oxidatív stressz ellen.

Védi a fogínyt: A C-vitamin hiánya ínygyulladást okoz. Ennek a vitaminnak az alacsony szintje gyengíti a kötőszöveteket és lebontja a hajszálereket.

Megakadályozza az allergiát: A C-vitamin csökkenti a hisztamin felszabadulását, így megelőzi az allergiát. 

A vércukorszint szabályozása: rendszeresen szedni C-vitamint, Szabályozza a cukorbetegek vércukorszintjét. Megakadályozza a cukorbetegséggel összefüggő erek károsodását.

Megakadályozza a skorbutot: Manapság a skorbut nagyon ritka. Olyan embereknél fordul elő, akik nem fogyasztanak elegendő C-vitamint. A skorbut napi 10 gramm C-vitaminnal megelőzhető.

Javítja a hangulatot: A C-vitamin jelentős hatással van hangulatunkra. Csökkenti a szorongást.

Energia adatok: Elegendő adagban szedve csökkenti a fáradtságot.

Gyengül a C-vitamin?

A C-vitamin hiánya megakadályozza a fogyást és a zsírvesztést. Ez a vitamin felgyorsítja az anyagcserét. Ezért segít a fogyásban.

A C-vitamin előnyei a bőr számára

Elmondhatjuk, hogy a bőrön az egyik leghatékonyabb vitamin a C-vitamin. Különösen előnyös a bőr számára, mivel feszesíti a bőrt és csökkenti az öregedés hatásait. Íme a C-vitamin előnyei a bőr számára:

• Gyors sebgyógyulást biztosít. Beleértve az égési sebeket.
• Szerepet játszik a kollagén szintézisében, amely feszesíti a bőrt. A kollagén csökkenti a ráncokat és az öregedés jeleit.
• Kezeli a leégést.
• Segít az ekcéma, bőrbetegség kezelésében.
• Megakadályozza a bőr elszíneződését.
• Javítja a bőr megjelenését és textúráját.
• Csökkenti a szem alatti sötét karikák megjelenését.
• Megakadályozza, hogy a bőr fáradtnak és sápadtnak tűnjön.
• Rugalmassá teszi a bőrt.

A C-vitamin jótékony hatásai a hajra

A C-vitamin fokozza a fejbőr vérellátását. Védő funkciója van a haj töredezése ellen. Felgyorsítja a haj növekedését. Ezenkívül csökkenti a hajhullást és lassítja az őszülést. A C-vitamin előnyei a haj számára a következők:

• Harcol a korpásodás ellen.
• Megakadályozza a haj korai őszülését.
• Erősíti a hajat.
• Fényt ad.
• Megakadályozza a hajhullást.
• Felgyorsítja az új haj növekedését.

Mit tartalmaz a C-vitamin?

Amikor a legtöbb C-vitamint tartalmazó élelmiszerekre gondolunk, a narancsra és a citromra gondolunk. Igaz, hogy a C-vitamin leginkább a gyümölcsökben található. De egyes zöldségek magasabb C-vitamint tartalmaznak, mint a gyümölcsök. Valójában sok élelmiszer tartalmaz kis mennyiségben ezt a vitamint. Tehát miben van a legtöbb C-vitamin?

• csipkebogyó
• Chili paprika
• Gujávafa
• édes sárga bors
• Fekete ribiszke
• kakukkfű
• petrezselyem
• kiwi
• brokkoli
• Kelbimbó
• Limon
• datolyaszilva
• papaya
• eper
• narancs

Csipkebogyó: A csipkebogyó a leggazdagabb C-vitamint tartalmazó élelmiszer. Körülbelül hat csipkebogyó 119 mg C-vitamint tartalmaz.

Csípős paprika: Egy erős zöldpaprika 109 mg C-vitamint tartalmaz. Egy pirospaprika 65 mg C-vitamint tartalmaz. Vagyis a csípős paprika C-vitamin kapacitása nagyobb.

Gujávafa: Ez a rózsaszín húsú trópusi gyümölcs Mexikóban és Dél-Amerikában őshonos. Egy gujávafa 126 mg C-vitamint biztosít, ami a napi szükséglet 140%-át fedezi.

Édes sárga paprika: Az édes vagy kaliforniai paprika C-vitamin tartalma éréskor növekszik. 75 gramm sárgapaprika C-vitamin tartalma 13 mg. A napi szükséglet 152%-át fedezi. Ez kétszerese a zöldpaprikában található mennyiségnek.

Ribizli: 56 gramm fekete ribizli 101 mg C-vitamint tartalmaz, ami a napi szükséglet 112%-ának felel meg.

Kakukkfű: Friss kakukkfű Háromszor több C-vitamint tartalmaz, mint egy narancs. A fűszerek közül a legmagasabb C-vitamin koncentrációjú növény. 28 gramm friss kakukkfű 50 mg C-vitamint tartalmaz, ami a napi szükséglet 45%-a.

Petrezselyem: Két evőkanál (8 gramm) frissen petrezselyem10 mg C-vitamint is tartalmaz. A petrezselyem növényi vasforrás. A C-vitamin fokozza a vas felszívódását a növényekből. 

Kiwi: egy közepes méretű kiwi71 mg C-vitamint is tartalmaz. Ez a napi szükséglet 79%-át fedezi.

Brokkoli: brokkoliegy keresztes virágú zöldség. Fél csésze főtt brokkoli 51 mg C-vitamint tartalmaz. Ez a napi szükséglet 57%-ának felel meg.

Kelbimbó: fél csésze főtt Kelbimbó49 mg C-vitamint tartalmaz. Ez a napi szükséglet 54%-át fedezi.

citrom: Egy egész nyers citrom héjával együtt 83 mg C-vitamint tartalmaz. Ez a napi szükséglet 92%-ának felel meg.

Trabzon Datolyaszilva: datolyaszilvaEz egy narancssárga színű gyümölcs, amely paradicsomra emlékeztet. Egy datolyaszilva 16.5 mg C-vitamint tartalmaz. Ez a napi szükséglet 18%-át fedezi.

papaya: Egy pohár (145 gramm) papaya87 mg C-vitamint tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy a napi szükséglet 97%-át fedezi.

Eper: 152 gramm eperben 89 mg C-vitamin van. Ez a napi bevitel 99%-ának felel meg.

Narancssárga: egy közepes méretű narancs A napi C-vitamin szükséglet 78%-át biztosítja. Tehát 70 mg C-vitamint tartalmaz. Mivel széles körben fogyasztják, a narancs a C-vitamin bevitel jelentős részét teszi ki. Más citrusfélék is gazdagok C-vitaminban.

Hogyan vihetjük be egészségesen a C-vitamint az élelmiszerekből?

• Ez a vitamin rendkívül érzékeny tápanyag, amely reagál a levegőre, a vízre és a hőre. A legegészségesebb, ha a C-vitamint tartalmazó ételeket nyersen vagy párolva fogyasztjuk. A forralás akár 33%-kal is csökkentheti a C-vitamin minőségét.
• A zöldségek hosszan tartó kiolvasztása és fagyasztása szintén C-vitamin veszteséget okoz.
• A zöldségfélék 20-30 perces, megszakítás nélküli főzése tápanyagaik csaknem felének elvesztésével jár. Ha megfőzzük a zöldségeket, a legtöbb tápanyag elveszik a vízben. Fogyassza tehát azt a folyadékot, amelyben a zöldségeket főzi.
• Az újramelegítés és befőzés kétharmadára csökkenti a C-vitamin-tartalmat.

Mi a C-vitamin hiány?

A C-vitamin hiányát az okozza, hogy nincs elegendő C-vitamin a szervezetben. Ha figyelembe vesszük ennek a vitaminnak a feladatait az immunitás erősítésétől a sebgyógyulásig, ennek a vitaminnak a hiánya számos problémát okoz a szervezetben. Az egészség szempontjából nagyon fontos tápanyag. Szerencsére a C-vitamin hiánya ritka, mivel sok élelmiszerben megtalálható. 

Mi okozza a C-vitamin hiányát?

Bár ritka, az olyan állapotok, mint az alultápláltság, a friss gyümölcsök és zöldségek elmulasztása C-vitamin-hiányt okoznak. Az étkezési zavarok, például az anorexia is hiányt váltanak ki. A C-vitamin-hiány egyéb okai közé tartoznak a tápanyagok felszívódását befolyásoló egészségügyi állapotok, mint például a Crohn-betegség és a fekélyes vastagbélgyulladás. A dohányzás szintén növeli a hiány kockázatát. Ezért a dohányosoknak naponta több C-vitamint kell szedniük, hogy kielégítsék szükségleteiket.

C-vitamin hiány tünetei

Ha ennek a vitaminnak a hiánya súlyos, skorbut alakul ki. Íme a C-vitamin-hiány tünetei:

• gyengeség
• Nem gyógyuló sebek
• krónikus fájdalom
• a csontok gyengülése
• az immunitás gyengülése
• Zavar a sörték szerkezetében
• Hízik
• száraz bőr
• Légzési elégtelenség
• az erek gyengülése
• depresszió
• ínyvérzés
• vérszegénység
• könnyű sérülés
• vörös sebek
• kanál alakú körmök
• Ízületi fájdalom

A megfelelő C-vitamin bevitel enyhíti a hiánytüneteket.

A C-vitamin hiányában észlelt betegségek

• rák: A C-vitamin egy antioxidáns, amely elpusztítja a szabad gyököket, amelyek károsítják szervezetünk sejtjeit. Ennek a vitaminnak a hiánya rákhoz vezethet. A C-vitamin hasznos a rákos megbetegedések, például a bőr-, méhnyak- és mellrák megelőzésében.

• Asztma: Az alacsony C-vitamin szint a szervezetben asztma kialakulásához vezethet. A krónikussá válás megelőzése érdekében szükséges a citrusfélék rendszeres fogyasztása.

• Szív problémák: A C-vitamin hiánya szívproblémákat okozhat, például az erek gyengülését és a szívműködés csökkenését. A tanulmányok azt mutatják, hogy a C-vitamin természetes élelmiszerekből történő bevitele csökkenti a szívkoszorúér-betegség kockázatát.

• Immunitás: A C-vitamin fokozza az immunrendszer számos sejtjének, például a neutrofileknek, a limfocitáknak és a fagocitáknak a működését. 

• Anémia: A vérszegénység az egyik olyan betegség, amelyet az elégtelen C-vitamin bevitel okoz. A C-vitamin segít felszívni a vörösvértestekben található hemoglobinhoz szükséges vasat. Ezért a szervezetben lévő elégtelen C-vitamin csökkenti a szervezet vasfelvételi képességét.

• Kötőszöveti károsodás: A C-vitamin hiánya a szervezet kötőszövetének nagyon súlyos károsodásához vezethet. Ennek első nyilvánvaló jele a zúzódásos színes foltok kialakulása a bőrön. A vénák gyengülése súlyosabb problémákat okozhat, mint például az ínyvérzés, a nem gyógyuló sebek, az ízületi vérzésből eredő súlyos ízületi fájdalom és a szem vérzése miatti homályos látás.

• Hajritkulás: A vas- és C-vitamin-hiány, valamint a vérszegénység a haj elvékonyodását okozhatja. HajhullásEz azért történik, mert a vörösvértestek szintje csökken.

• Duzzadt és vérző fogíny: A bőrünkhöz hasonlóan az ínyünk is kollagénből áll. Ezt a szervezetünk C-vitamin segítségével állítja elő. C-vitamin nélkül az íny könnyen megduzzad és vérzik fogselyem vagy fogmosás közben.  

• Skorbut: skorbut C-vitamin hiánya okozza. Ez a betegség hatékonyan kezelhető a C-vitamin bevitel növelésével. A C-vitamin bevitelét táplálékkal vagy étrend-kiegészítőkkel növeljük.

• Fertőzések: A C-vitamin elengedhetetlen a szervezet természetes gyógyulási folyamatának elősegítéséhez. Ennek a vitaminnak a hiánya sebeket, égési sérüléseket és egyéb kisebb sérüléseket okoz, amelyek nem gyógyulnak megfelelően. 

C-vitamin-kiegészítő

A C-vitamin-kiegészítők általában aszkorbinsav formájában tartalmazzák a vitamint. A kiegészítők szedése jótékony hatással van az általános egészségre, különösen a bőr egészségére.

A C-vitamin bevitelének legjobb módja a friss gyümölcsök és zöldségek fogyasztása. A legtöbb gyümölcs és zöldség tartalmazza ezt a vitamint. Azok, akik nem tudnak elegendő C-vitaminhoz jutni, orvosi tanácsra használhatják a C-vitamin-kiegészítőket.

Napi C-vitamin szükséglet

• A napi C-vitamin szükséglet 18 mg 90 év feletti férfiaknál. 18 év feletti nők esetében 75 mg.
• A 18 év feletti terhes és szoptató nőknek 85 mg-ot, illetve 120 mg-ot kell bevenniük. 
• Egyes szakértők szerint a dohányosoknak további 35 mg-ot kell hozzáadniuk a szükséges mennyiséghez.
• Csecsemőknél (0-12 hónapos korig) ez az anyatejben lévő C-vitamin mennyisége. 
• 1 mg 3-15 éves gyermekek számára; 
• 4 mg 8-25 éves korig; 
• 9-13 éves korig 45 mg.
• Serdülők (14-18 éves) számára az ajánlott bevitel fiúknak 75 mg, lányoknak 60 mg.

Ebben a táblázatban tisztábban láthatja a napi C-vitamin szükségletet.

kor	férfi	nő
1-3 éves kor	15 mg	15 mg
4-8 éves kor	25 mg	25 mg
9-13 éves kor	45 mg	45 mg
14-18 éves kor	75 mg	65 mg
életkor 19+	90 mg	75 mg

A C-vitamin túlzott károsodása

Tudjuk, hogy a C-vitamin erősíti az immunitást és gyógyítja a sebeket. Hatékony a csontok fejlődésében, a rák, a cukorbetegség és a szívbetegségek megelőzésében is. Tehát a C-vitamin káros? 

Nem mondható el, hogy a C-vitamin káros, mivel élelmiszerből kerül be. Azonban káros lehet, ha feleslegben szedik C-vitamin-kiegészítők formájában. A felesleges C-vitamin ártalmait a következőképpen sorolhatjuk fel:

Emésztési problémákat okozhat

• A C-vitamin-kiegészítés a napi szükséglet több mint 100%-át tartalmazza. A tolerálható felső határként napi 2.000 mg-ot határoztak meg. Ennél nagyobb mennyiségű C-vitamin bevitele emésztési problémákat, például hasmenést és hányingert okozhat.
• A bevitt mennyiség csökkentése visszafordíthatja ezeket a hatásokat. Ezenkívül nagy dózisú C-vitamin-kiegészítők, ha 2.000 mg-nál nagyobb mennyiségben fogyasztják vesekövekre és veseelégtelenségről számoltak be. Egészséges embereknél azonban ez rendkívül ritka.
• Ezenkívül az olyan betegségekben szenvedőknek, amelyek növelik a vas felhalmozódásának kockázatát a szervezetben, például hemokromatózisban, óvatosnak kell lenniük a C-vitamin-kiegészítők szedésével kapcsolatban.
• Ennek oka a C-vitamin-kiegészítők vas felszívódásátTúlzott vasbevitelt és szervkárosodást okozhat.

Mindezek a negatív hatások akkor jelentkeznek, ha a C-vitamint kiegészítő formájában szedik. Mert ételből nem lehet ennyi vitamint bevinni.

A C-vitamin nem raktározódik a szervezetben

• A C-vitamin egy vízben oldódó vitamin. A zsírban oldódó vitaminokkal ellentétben ezek nem raktározódnak a szervezetben. A szükséges mennyiség a testfolyadékon keresztül a szövetekbe kerül. Minden felesleg a vizelettel ürül.
• Mivel szervezetünk önmagában nem raktározza és nem állítja elő a C-vitamint, ezért fontos, hogy napi rendszerességgel fogyasszunk C-vitaminban gazdag ételeket.
• Nagy mennyiségű C-vitamin bevitele étrend-kiegészítőkkel nem javasolt. Ha egyszerre nagy adagokat vesz be, a szervezetnek nincs ideje kidobni azt, amit nem tud felhasználni. Ez mellékhatásokat, például gyomor-bélrendszeri zavarokat okozhat.

tápanyag-egyensúlyzavarok

• A túlzott C-vitamin bevitel ronthatja a szervezet azon képességét, hogy más tápanyagokat feldolgozzon. Például a C-vitamin és a B12-vitamin a szervezetben réz csökkentheti a szinteket.

Összefoglalni;

A C-vitamin bőséges a gyümölcsökben, például narancsban, mandarinban, grapefruitban, citromban, kiviben, ananászban, eperben és zöldségekben, például piros- és zöldpaprikában, paradicsomban, rukkolában, petrezselyemben, salátában, csipkebogyóban, brokkoliban, káposztában és spenótban.

A C-vitamin erős antioxidáns. Ezért olyan előnyei vannak, mint például az immunitás erősítése. Olyan funkciói is vannak, mint a szívbetegségek, a rák és a vashiány megelőzése, a vérnyomás szabályozása.

Mivel a C-vitamin sok élelmiszerben bővelkedik, hiánya ritka. Súlyos hiány esetén skorbut fordulhat elő.

A C-vitamin-pótlás korrigálja a hiányt azoknál, akik nem kapnak elegendő C-vitamint. A túl sok bevétel azonban emésztési problémákat, vasfelhalmozódást és veseköveket okozhat. A C-vitamin bevitelének legbiztonságosabb módja, ha sok C-vitamint tartalmazó ételt fogyasztunk.

A napi C-vitamin szükséges mennyisége nőknek 75 mg, férfiaknak 90 mg. Vannak, akiknek többet kell venniük. Például; Egy dohányosnak ennél az értéknél 35 mg-mal több C-vitamint kell bevinnie.

 Referenciák: 1, 2, 3, 4