Béta-karotinEz egy antioxidáns, amely A-vitaminná alakul, és nagyon fontos szerepet játszik az egészségben. Egyes gyümölcsök és zöldségek vörös, sárga és narancssárga színéért felelős.
Neve a latin sárgarépa szóból származik. 1831-ben fedezte fel H. Wackenroder tudós, aki sárgarépából kristályosította ki.
Mi az a béta-karotin?
A karotinoidok a növényekben természetesen megtalálható pigmentek, amelyek felelősek a gyümölcsök és zöldségek élénk színéért.
A természetben bővelkedik. szétszórva a növény- és algavilágban béta karotinBecslések szerint 500 különböző karotinoid létezik, köztük az alfa-karotin, a lutein, a kriptoxantin és a zeaxantin.
Béta-karotin, a sárgarépa latin nevének származéka, mivel ez a vegyület eredetileg a sárgarépa gyökereiből származott.
Ez egy szerves vegyület, kémiailag szénhidrogénnek és kifejezetten terpenoidnak minősül.
Ez egy erős színű pigment, amely a sárga és narancssárga gyümölcsök és zöldségek gazdag árnyalatát adja. Lenyeléskor A-vitaminná (retinol) alakul át, amely különféle biológiai funkciókat lát el a szervezetben. A-vitamin antioxidánsként is működik, védi a sejteket a káros szabad gyökök káros hatásaitól.
Béta-karotin és néhány más karotinoidot "A-provitaminnak" is neveznek, mivel az A-vitamin-termelés előfutáraiként működnek a szervezetben.
likopinMás karotinoidok, például a lutein és a zeaxantin nem alakíthatók A-vitaminná.
Az A-vitamin körülbelül 50%-a vegetáriánus étrendben béta karotin és egyéb karotinoidok. Béta-karotin Szintetikusan is előállítják pálmaolajból, algákból és gombákból.
Az A-vitamin részt vesz a glikoproteinek képződésében. A látás szempontjából nélkülözhetetlen, majd retinsavvá alakul, amelyet olyan folyamatokhoz használnak, mint a növekedés és a sejtdifferenciálódás.
Béta karotin tápérték
Béta-karotin A szervezetbe kerülve A-vitaminná (retinollá) alakul az emlősök vékonybelében található enzim, a béta-karotin-15 és 15 monooxigenáz hatására. A felesleges retinol a májban raktározódik, és szükség esetén aktív A-vitaminná szintetizálódik.
A karotin egyik leggyakoribb formája, zsírban oldódik, de vízben nem. A megfelelő felszívódás érdekében 3-5 gramm zsírt kell elfogyasztani.
A National Institutes of Health szerint az ajánlott béta karotin bevitel 3000 nemzetközi egység (NE) és 2310 NE felnőtt férfiak és nők esetében.
Hasonlóképpen 7 NE adagot ajánl 12-1650 hónapos csecsemőknek, 1 NE 3-1000 éves gyermekeknek, 4 NE 8-1320 éves gyermekeknek és 9 NE 13-2000 éves gyermekeknek. izolált béta karotin kiegészítők Általában napi 13 NE vegyes karotinoid fogyasztása javasolt felnőtteknek és 15000 év feletti gyermekeknek.
A karotinoid elősegíti a sejtek közötti kommunikációt azáltal, hogy fokozza a connexin fehérjéket kódoló gén expresszióját.
Ezek a fehérjék pórusokat vagy résfunkciókat képeznek a sejtmembránok között, így lehetővé téve a sejtek közötti kommunikációt kis molekulák cseréjén keresztül.
Mik a béta-karotin előnyei?
Béta-karotin komikus antioxidánsok,Fontos szerepet játszik a szervezet szabad gyökök elleni harcában. Az antioxidánsok nagyon fontosak az általános egészség szempontjából.
Javítja a kognitív funkciót
Egy tanulmányban Több mint 18 férfi 4.000 év felett béta karotin fogyasztottak, és kiderült, hogy a kognitív hanyatlás lelassult náluk.
Jótékony hatással van a tüdőre
Egy közelmúltban készült tanulmány, amelyben több mint 2700 ember vett részt, béta karotin Kijelenti, hogy a karotinoidokban gazdag gyümölcsök és zöldségek fogyasztása, mint pl
Csökkenti a makuladegenerációt
korhoz kötött makula degeneráció (AMD) a látást érintő betegség. A kutatók szerint C-vitaminnal, E-vitaminnal, cinkkel és rézzel kombinálva béta karotinA magas dózis 25 százalékkal csökkenti az előrehaladott AMD kockázatát.
Megakadályozza a rákot
Az antioxidánsok csökkentik vagy megakadályozzák a szabad gyökök által okozott károkat. A szabad gyökök okozta károk rákot okozhatnak. A rák megelőzésére béta karotinGyümölcsből és zöldségből kell szereznem.
Légúti betegségekben fontos
nagy béta karotinAz egészséges táplálkozás elősegíti a tüdő kapacitásának növelését és a légúti megbetegedések enyhítését, ezáltal megelőzi az olyan légzőszervi betegségeket, mint az asztma, hörghurut és tüdőtágulás.
Megakadályozza a cukorbetegséget
Különféle tanulmányok kimutatták, hogy testük megfelelő béta karotin Kimutatták, hogy a cukorbetegek kisebb valószínűséggel szenvednek csökkent glükóztoleranciától és cukorbetegségtől.
Fontos a szív számára
Béta-karotin A tápanyagokban gazdag étrend jelentősen csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Béta-karotinAz LDL koleszterin oxidációjának csökkentésére E-vitamin Együtt működik, így csökkenti az érelmeszesedés és a szívkoszorúér-betegség kockázatát.
Megakadályozza a rheumatoid arthritist
Béta-karotin a C-vitamin hiánya pedig a rheumatoid arthritis kockázati tényezője. Ezért elegendő szintre van szükség ahhoz, hogy ez ne forduljon elő. béta karotin fogyasztás Van szükség.
Erősíti az immunrendszert
Béta-karotinErősíti az immunrendszert azáltal, hogy aktiválja a csecsemőmirigyet, amely az immunvédelem egyik legfontosabb forrása. A csecsemőmirigy lehetővé teszi az immunrendszer számára a fertőzések és vírusok elleni küzdelmet, így elpusztítja a rákos sejteket, mielőtt azok továbbterjednének.
A szájüregi leukoplakia olyan állapot, amelyet a szájban vagy a nyelvben lévő fehér elváltozások jellemeznek, amelyeket éveken át tartó dohányzás vagy alkoholfogyasztás okoz.
Béta karotin fogyasztás csökkenti a tüneteket és a betegség kialakulásának kockázatát. A leukoplakia kezelésére azonban béta karotin kiegészítő Használata előtt ajánlott konzultálni orvosával.
Szkleroderma kezelése
A scleroderma egy kötőszöveti betegség, amelyet bőrkeményedés jellemez. alacsony a vérben béta karotin szintek miatt.
béta karotin kiegészítőkÚgy gondolják, hogy előnyös a szklerodermában szenvedők számára. A témával kapcsolatos kutatások azonban még mindig folyamatban vannak, ezért konzultáljon orvosával, mielőtt ezeket a kiegészítőket használná.
Bőrproblémák kezelése
Béta-karotin bőrszárazság, ekcéma ve pikkelysömör Hatékony bőrbetegségek kezelésében, mint pl Erőteljes antioxidánsként az A-vitamin szerepet játszik a testszövetek növekedésében és helyreállításában, ezért védi a bőrt a károsodástól.
Külsőleg alkalmazva segít fekélyek, impetigo, kelések, carbuncusok és nyílt fekélyek kezelésében, valamint eltávolítja az öregségi foltokat. Felgyorsítja a bőrelváltozások, vágások és sebek gyógyulását is.
A béta-karotin előnyei a bőr számára
Béta-karotinA-vitaminná alakul, ami létfontosságú az egészséges bőr fenntartásához. amennyire a szervezetünknek szüksége van béta karotini-t A-vitaminná alakítja.
Egészséges ragyogást kölcsönöz a bőrnek
Béta-karotinMegakadályozza a bőr idő előtti öregedését azáltal, hogy antioxidánsként működik, amely csökkenti az UV fény, a szennyezés és más környezeti veszélyek, például a dohányzás okozta oxigénkárosodást. megfelelően béta karotin Használata természetes fényt kölcsönöz a bőrnek.
Csökkenti a napfényérzékenységet
Nagy adag béta karotinkevésbé érzékennyé teszi a bőrt a napsugárzásra. Ezért különösen előnyös az eritropoetikus protoporfíriában szenvedők számára, amely egy ritka genetikai állapot, amely fájdalmas napérzékenységet és májproblémákat okoz.
Ráadásul növelheti a fényvédő krémek hatékonyságát. Körülbelül 90-180 mg béta karotin fogyasztás Csökkentheti a leégést és 4-es SPF-t biztosít.
A béta-karotin haj előnyei
Béta-karotin A szervezetben A-vitaminná alakul, amely minden sejt növekedéséhez szükséges, beleértve a szőrsejteket is. Béta karotin fogyasztás Segíthet megszabadulni a különböző hajproblémáktól.
A nagy adag A-vitamin azonban hajhullást is okozhat. táplálékforrásokból, nem pedig A-vitamin-kiegészítők szedését béta karotin fogyasztása fontosabb.
Az A-vitamin hiánya száraz, fénytelen, élettelen hajat és száraz fejbőrt okozhat, amely korpásodást okozhat. Ezért béta karotin A tápanyagokban gazdag élelmiszerek fogyasztása hatékonyan megelőzi ezeket az állapotokat.
Főleg piros, narancssárga vagy sárga gyümölcsökben és zöldségekben található. De ne maradj távol a sötét levelű zöldektől vagy más zöld zöldségektől sem, mert ezek is jó mennyiségű antioxidánst tartalmaznak.
Egyes tanulmányok szerint több főtt gyümölcs és zöldség van, mint nyers. béta karotin bebizonyította, hogy létezik. Mivel a zsírban oldódik és A-vitaminná alakul, ezt a tápanyagot olajjal kell fogyasztani az optimális felszívódás érdekében.
Magasan béta-karotint tartalmazó élelmiszerek Ez a következő:
ÉTEL
Β-KAROTÉN / 100 GR
Kelbimbó
450 μg
sárgarépa
8285 μg
fekete káposzta
3842 μg
cikória
1500 μg
Kelkáposzta
9226 μg
saláta
5226 μg
Kabak
3100 μg
spenót
5626 μg
Édes burgonya
8509 μg
Svájci mángold
3647 μg
paradicsom
449 μg
vízitorma
1914 μg
sárgabarack
1094 μg
dinnye
2020 μg
Gujávafa
374 μg
Mangó
445 μg
narancs
71 μg
papaya
276 μg
datolyaszilva
253 μg
Erik
190 μg
görögdinnye
303 μg
bazsalikom
3142 μg
koriander
3930 μg
petrezselyem
5054 μg
kakukkfű
2264 μg
földimogyoró
332 μg
dió
12 μg
Mik a béta-karotin káros hatásai?
kiegészítésként vették béta karotinnövelheti a tüdőrák kockázatát a dohányosok körében. nagy dózisú béta karotin tabletta Dohányzóknak nem ajánlott. Ugyanakkor azt állítják, hogy biztonságos élelmiszerrel fogyasztható, és csökkenti a rák és a szívbetegségek kockázatát.
Ennek eredményeként;
Kiegyensúlyozott táplálkozással elegendő vitaminhoz, ásványi anyaghoz és antioxidánshoz juthatunk az élelmiszerekből. Gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend béta karotin Ez a legjobb módja a betegségek gyógyításának és megelőzésének.
