Testünk több billió baktériumot tartalmaz. A legtöbb ilyen baktérium a bélrendszerünkben található.
A bélbaktériumok fontos szerepet játszanak az egészségben, például kommunikálnak az immunrendszerrel és bizonyos vitaminokat termelnek.
A bélbaktériumok befolyásolják a különböző élelmiszerek emésztését is, és olyan vegyi anyagokat termelnek, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését. Ennek eredményeként hatékonyak a fogyásban és a súlygyarapodásban.
Mik azok a bélbaktériumok?
Bőrünkön és testünkön baktériumok és mikroorganizmusok billiói élnek. Valójában testünkben több baktériumsejt lehet, mint emberi sejt.
Becslések szerint egy 70 kg-os embernek körülbelül 40 billió baktériumsejtje és 30 billió emberi sejtje van.
E baktériumok többsége a vastagbél vakbélnek nevezett részében él. Beleinkben több száz különböző típusú baktérium található.
Bár egyesek betegségeket okozhatnak, a legtöbb elvégzi az egészségünk megőrzéséhez szükséges feladatokat. Például a bélbaktériumokK-vitamin Egyes vitaminokat termel, pl
Ezenkívül olyan vegyszereket is termel, amelyek elősegítik bizonyos ételek megemésztését és jóllakottság érzését. Ezért a bélbaktériumok befolyásolják súlyunkat.
Befolyásolja az élelmiszer emészthetőségét
Mivel a bélbaktériumok a bélrendszerünkben élnek, érintkezésbe kerülnek az elfogyasztott élelmiszerekkel. Ez befolyásolja, hogy mely tápanyagok szívódnak fel és hogyan raktározódik az energia a szervezetben.
Egy tanulmány 77 ikertestvér bélbaktériumát vizsgálta, egy elhízott és egy nem elhízott. A tanulmány kimutatta, hogy az elhízottak bélbaktériumai eltérőek voltak, mint a nem elhízott ikrek. Kijelentették, hogy az elhízás befolyásolja a bélbaktériumok sokféleségét.
Más tanulmányok kimutatták, hogy az egerek elhíznak annak eredményeként, hogy elhízott emberek bélbaktériumait egerekbe juttatják. Ez azt jelzi, hogy a bélbaktériumok hatással vannak a súlygyarapodásra.
A bélbaktériumok határozzák meg, hogy a zsírok hogyan tudnak felszívódni a bélben, ami viszont befolyásolja a zsírraktározást a szervezetben.
Befolyásolja a gyulladást
Gyulladás akkor lép fel, amikor szervezetünk aktiválja az immunrendszert a fertőzések leküzdésére.
Az egészségtelen táplálkozás is okozhatja. Például a túl sok zsírt, cukrot vagy kalóriát tartalmazó étrend megnövekedett gyulladást okozó vegyi anyagokhoz vezethet a véráramban és a zsírszövetben, ami súlygyarapodást eredményezhet.
A bélbaktériumok fontos szerepet játszanak a gyulladásban. Egyes fajok olyan vegyi anyagokat termelnek, mint például a lipopoliszacharid (LPS), amelyek gyulladást okoznak a véráramban.
Amikor az egerek LPS-t kaptak, súlyuk megnőtt. Ezért egyes bélbaktériumok, amelyek LPS-t termelnek és gyulladást, súlygyarapodást ésinzulinrezisztenciami okozhatja.
Egy 292 ember bevonásával készült tanulmány kimutatta, hogy a túlsúlyosaknál alacsonyabb a bélbaktériumok sokfélesége és magasabb a C-reaktív fehérje szintje, amely egy gyulladásos marker a vérben.
Azonban bizonyos típusú bélbaktériumok csökkenthetik a gyulladást, megakadályozva a súlygyarapodást.bifidobaktériumok ve AkkermansiaA jótékony baktériumok olyan fajtái, amelyek segítenek fenntartani az egészséges bélgátat, és megakadályozzák, hogy a gyulladást okozó vegyszerek a bélből a véráramba kerüljenek.
Vizsgálatok egereken Akkermansia megállapította, hogy csökkentheti a súlygyarapodást és az inzulinrezisztenciát a gyulladás csökkentésével.
Hasonlóképpen, az egerek a bélben Bifidobaktériumok Amikor prebiotikus rostokat adtak a súlygyarapodás és az inzulinrezisztencia növelésére anélkül, hogy az energiabevitelt befolyásolták volna.
Olyan vegyszereket állítanak elő, amelyek segítenek éhesnek vagy jóllakottnak érezni
Testünkleptin,ghrelinszámos különböző hormont termel, amelyek befolyásolják az étvágyat, például az YY peptidet (PYY).
Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a bélben lévő különböző baktériumok hány ilyen hormont termelnek, befolyásolja az éhség- vagy teltségérzetet.
rövid szénláncú zsírsavakolyan vegyszerek, amelyek akkor keletkeznek, amikor bizonyos típusú bélbaktériumokat eltávolítanak. Egyikük propionát néven ismert.
Egy 60 túlsúlyos felnőtt bevonásával végzett vizsgálat azt találta, hogy a propionát 24 hetes szedése jelentősen megnövelte az éhségérzetet befolyásoló PYY és GLP-1 hormonok szintjét.
Azok, akik propionátot szedtek, csökkentették a táplálékfelvételt, és csökkent a súlygyarapodás.
Más tanulmányok kimutatták, hogy a bélbaktériumok által fermentált vegyületeket tartalmazó prebiotikus kiegészítők hasonló hatással vannak az étvágyra.
Azok, akik napi 16 gramm prebiotikumot fogyasztottak két hétig, magasabb volt a hidrogénszint a leheletükben.
Ez a bélbaktériumok fermentációját, a kisebb éhséget, valamint a GLP-1 és PYY hormonok magasabb szintjét jelzi, így jóllakottnak érzi magát.
Hasznos és káros élelmiszerek a bélbaktériumok számára
A bélbaktériumok számára előnyös élelmiszerek a következők:
Egész gabona
A teljes kiőrlésű gabonák finomítatlan szemek. bifidobaktériumok Az egészséges bélbaktériumok emésztik, mint pl
Gyümölcsök és zöldségek
A gyümölcsök és zöldségek nagyon jó mennyiségű rostot tartalmaznak a bélbaktériumok számára. Különféle növényi alapú ételek fogyasztásával növelheti az egészséges testsúlyhoz kapcsolódó bélbaktériumok számát.
Diófélék és magvak
A diófélék és a magvak sok rostot és egészséges zsírokat tartalmaznak, amelyek támogatják az egészséges baktériumok növekedését a bélben.
Polifenolokban gazdag élelmiszerek
polifenolok A hasznos bélbaktériumok bontják le őket, ami önmagában nem emészthető, de serkenti a jó baktériumok növekedését.
fermentált élelmiszerek
Az erjesztett élelmiszerek közé tartozik a joghurt,kefir és savanyú káposzta.laktobacillusok Jótékony baktériumokat tartalmaznak, mint pl
A probiotikumok
A probiotikumok nem mindig szükségesek, de segíthetnek az egészséges bélbaktériumok helyreállításában, és akár betegség vagy antibiotikum kúra után is elősegíthetik a fogyást.
Másrészt bizonyos élelmiszerek túlzott fogyasztása károsíthatja a bélbaktériumokat:
cukros ételek
A túl sok cukros étel fogyasztása bizonyos egészségtelen baktériumok elszaporodását okozza a bélben, ami hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz és más krónikus egészségügyi rendellenességekhez.
mint az aszpartám és a szacharinmesterséges édesítőszerek Csökkenti a jótékony baktériumok számát a belekben, ami hozzájárul a vércukorszint emelkedéséhez.
Egészségtelen zsírokat tartalmazó élelmiszerek
Az egészséges zsírok, mint az omega-3, támogatják a jótékony baktériumokat a bélben, míg a túl sok telített zsírok betegséget okozó baktériumok szaporodását okozzák.
Van-e kapcsolat az agy és a bél között?
A legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy az agy hatással van a bélrendszerre, és hogy a bélrendszer hatással lehet az agy egészségére. A bél és az agy közötti kommunikációs rendszert bél-agy tengelynek nevezik.
Hogyan kapcsolódik a bél és az agy?
A bél-agy tengely a beleket és az agyat összekötő kommunikációs hálózat kifejezése. Ez a két szerv számos különböző módon kapcsolódik egymáshoz, mind fizikailag, mind biokémiailag.
Vagus ideg és idegrendszer
A neuronok agyunk és központi idegrendszerünk sejtjei, amelyek megmondják a testnek, hogyan viselkedjen. Az emberi agyban körülbelül 100 milliárd neuron található.
Érdekes módon a bélrendszerünk 500 millió idegsejtet tartalmaz, amelyek az idegrendszerben lévő idegeken keresztül kapcsolódnak az agyhoz.
A vagus ideg az egyik legnagyobb ideg, amely összeköti a beleket és az agyat. Mindkét irányban küld jeleket. Például állatkísérletek kimutatták, hogy a stressz tönkreteszi a vagus idegen keresztül küldött jeleket, és gyomor-bélrendszeri problémákat is okoz.
Hasonlóképpen, egy embereken végzett tanulmány megállapította, hogy az irritábilis bél szindrómában (IBS) vagy Crohn-betegségben szenvedő betegeknél a vagus ideg funkciója csökkent.
Egy egereken végzett érdekes tanulmány kimutatta, hogy probiotikum adása csökkenti a stresszhormonok mennyiségét a vérükben. Amikor azonban a vagus ideget elvágták, a probiotikum hatástalanná vált.
Ez arra utal, hogy a vagus ideg fontos szerepet játszik a bél-agy tengelyben és a stresszben.
neurotranszmitterek
A beleket és az agyat neurotranszmittereknek nevezett vegyi anyagok kötik össze. A neurotranszmitterek az agynak az érzelmeket irányító részében termelődnek.
Például a szerotonin, egy neurotranszmitter, a boldogságérzetért dolgozik, és segít a test órájának szabályozásában is.
Érdekes módon ezen neurotranszmitterek közül sokat a bélsejtek és az ott élő mikroszkopikus lények billiói termelnek. A szerotonin nagy része a bélben termelődik.
bél mikrobiótaEzenkívül egy gamma-amino-vajsav (GABA) nevű neurotranszmittert is termel, amely segít a félelem és a szorongás szabályozásában.
Laboratóriumi egereken végzett vizsgálatok kimutatták, hogy bizonyos probiotikumok növelhetik a GABA-termelést, és csökkenthetik a szorongást és a depresszióhoz hasonló viselkedést.
A bélben lévő mikroorganizmusok olyan vegyi anyagokat termelnek, amelyek hatással vannak az agyra
A belekben élő mikroorganizmusok billiói más vegyi anyagokat is termelnek, amelyek hatással vannak az agy működésére.
Bél mikroorganizmusok, sok rövid szénláncú zsírsav, például butirát, propionát és acetát(SCFA) gyártja. A rostok emésztésével SCFA-t termelnek. Az SCFA számos módon befolyásolja az agyműködést, például csökkenti az étvágyat.
Egy tanulmány kimutatta, hogy a propionát fogyasztás csökkentheti a táplálékfelvételt. Az SCFA, a butirát és az azt termelő mikroorganizmusok fontosak az agy és a vér közötti gát kialakításában, amelyet vér-agy gátnak neveznek.
A bélben élő mikroorganizmusok epesavakat és aminosavakat is metabolizálnak, hogy más, az agyra ható vegyi anyagokat állítsanak elő.
Az epesavak a máj által termelt vegyszerek, amelyek elősegítik a zsírok felszívódását az élelmiszerekből. Az agyra is hatással lehetnek.
Két egereken végzett vizsgálat kimutatta, hogy a stressz és a szociális zavarok csökkentik a bélbaktériumok epesavak termelését, és megváltoztatták a géneket a termelésükben.
A bélben lévő mikroorganizmusok befolyásolják a gyulladást
A bél-agy tengely szintén az immunrendszeren keresztül kapcsolódik össze. A bélben lévő mikroorganizmusok fontos szerepet játszanak az immunrendszerben és a gyulladásban, például szabályozzák, hogy mi jut át a szervezeten és mi választódik ki.
Ha az immunrendszer túl sokáig tart, az gyulladáshoz vezethet, amely számos agyi rendellenességgel, például depresszióval és Alzheimer-kórral jár.
A lipopoliszacharid (LPS) bizonyos baktériumok által termelt gyulladásos toxin. Ha túl sok ez a méreganyag jut a bélből a vérbe, az gyulladást okozhat.Ez akkor fordulhat elő, amikor a bélgát szivárog, lehetővé téve a baktériumok és az LPS bejutását a vérbe.
A gyulladást és a magas LPS-szintet a vérben számos agyi rendellenességgel, köztük súlyos depresszióval, demenciával és skizofréniával társították.
Probiotikumok, prebiotikumok és a bél-agy tengely
A bélbaktériumok befolyásolják az agy egészségét, így a bélbaktériumok megváltoztatása javíthatja az agy egészségét.
A probiotikumok élő baktériumok, amelyek fogyasztásuk esetén egészségügyi előnyökkel járnak. Azonban nem minden probiotikum egyforma. Az agyra ható probiotikumokat "pszichobiotikumoknak" nevezik.
Egyes probiotikumokról azt mondják, hogy javítják a stressz, a szorongás és a depresszió tüneteit.
Egy kis tanulmány irritábilis bél szindrómában és enyhe vagy közepesen súlyos szorongásban vagy depresszióban szenvedő embereken hat hétig. Bifidobacterium longum Azt találta, hogy az NCC3001 nevű probiotikum bevétele jelentősen javította a tüneteket.
A prebiotikumok, amelyek gyakran a bélbaktériumok által fermentált rostok, szintén befolyásolják az agy egészségét. Egy tanulmány kimutatta, hogy a galaktooligoszacharidoknak nevezett prebiotikumok három hétig tartó szedése jelentősen csökkentette a kortizol nevű stresszhormon mennyiségét a szervezetben.
Ennek eredményeként;
A bél-agy tengely a bél és az agy közötti fizikai és kémiai kapcsolatoknak felel meg. Idegek és neuronok milliói futnak a bél és az agy között. A bélben termelődő neurotranszmitterek és más vegyi anyagok szintén hatással vannak az agyra.
A bélben lévő baktériumok típusának megváltoztatásával javítható az agy egészsége.
Az omega-3 zsírsavakban, fermentált élelmiszerekben, probiotikumokban és polifenolokban gazdag élelmiszerek jótékony hatással lehetnek a bél-agy tengelyre, és javíthatják a bélrendszer egészségét.
