Yon rejim vejetaryen se pa sèlman yon chwa fòm sante ak etik, men tou akonpaye ou sou vwayaj pèdi pwa ou. Rejim sa a ki baze sou plant se tankou yon penti ki plen ak manje kolore ak divès ke lanati gen pou l ofri. Men, ki jan nou ka tounen penti sa a nan yon travay atis ki pèdi pwa? Nan atik sa a, nou pral dekouvri sekrè minceur kache nan mitan fèy vèt ak wè ke yon rejim vejetaryen ka youn nan kle yo pèdi pwa nan yon fason ki an sante.
Ki sa ki se yon rejim vejetaryen?
Yon rejim vejetaryen se yon rejim alimantè ki limite oswa konplètman eskli konsomasyon nan pwodwi bèt. Gen plizyè kalite rejim alimantè sa a, gen kèk tou senpleman eskli vyann, pandan ke lòt moun tou eskli sous-pwodwi bèt tankou pwodwi letye, ze, epi pafwa menm siwo myèl.
Anpil moun chwazi vin vejetaryen pou rezon sante, anviwònman, etik ak relijye. Gen kèk ki chwazi chemen sa a akòz gwo respè yo pou dwa bèt yo, pandan ke lòt moun adopte rejim sa a pou dirab anviwònman an oswa benefis sante.
Yon rejim vejetaryen ka diminye risk pou anpil maladi kwonik, tankou maladi kè, tansyon wo, dyabèt ak kèk kalite kansè. Li ede tou ak jesyon pwa paske li jeneralman pi ba nan kalori.
Lè w ap suiv yon rejim vejetaryen, pwoteyin, fè, kalsyòmLi enpòtan pou asire bon jan konsomasyon nan sèten eleman nitritif tankou zenk, zenk ak vitamin B12. Eleman nitritif sa yo anjeneral yo jwenn nan pwodwi bèt, men yo ka jwenn tou nan sous plant ak planifikasyon atansyon.
Lè yo aplike nan yon fason ki an sante ak ekilibre, yon rejim vejetaryen bay benefis enpòtan pou sante endividyèl ak dirab anviwònman an. Sepandan, paske bezwen nitrisyonèl chak moun diferan, li enpòtan pou w pale ak yon dyetetik oswa yon pwofesyonèl swen sante anvan ou adopte kalite rejim alimantè sa a.
Lè yon vejetaryen se pa sèlman yon rejim alimantè, men yon vi. Se konsa, anvan ou anbakman nan vwayaj sa a, li enpòtan pou detèmine sa ki pi bon pou ou. Gen plizyè fason pou viv yon vi an sante ak kè kontan, ak yon rejim vejetaryen ka youn nan yo.
Ki kalite vejetaryen yo ye?
Vejetaryen se yon rejim alimantè ki baze sou prensip pou pa konsome pwodwi vyann yo jwenn nan bèt yo. Sepandan, gen diferan apwòch ak kalite rejim alimantè anba konsèp laj sa a. Se konsa, ki kalite sa yo ak ki diferans ki genyen ant yo?
Lakto-vejetaryen: Lakto-vejetaryen pa konsome vyann, pwason ak ze, men kontinye konsome pwodwi letye. Rejim sa a se sitou komen nan peyi Zend epi li bay benefis ki genyen nan eleman nitritif tankou pwoteyin ak kalsyòm bay pwodwi letye.
Ovo-vejetaryen: Ovo-vejetaryen pa konsome vyann ak pwason, men kontinye manje ze. Ze yo se yon sous bon jan kalite pwoteyin ak vitamin ak mineral enpòtan.
Lakto-Ovo-Vejetaryen: Yo se vejetaryen ki konsome tou de pwodwi letye ak ze. Sa a se rejim alimantè vejetaryen ki pi komen nan peyi oksidantal yo.
Pescatarianism: Pescatarians pa konsome vyann ki soti nan bèt tè tankou vyann ak poul, men yo enkli pwason ak lòt fwidmè nan rejim yo. Pwason rich nan asid gra omega-3 epi li sipòte sante kè.
Veganis:vejetalyenYo pa konsome vyann, pwason, pwodwi letye, ze ak tout lòt pwodwi bèt. Yo menm tou yo pa sèvi ak rad, Pwodwi pou Telefòn ak lòt pwodwi ki sòti nan bèt yo. Veganism konsidere tou kòm yon vi.
Vejetaryen kri: Vejetaryen kri pa konsome manje kwit osi byen ke manje trete. Rejim alimantè yo baze sou legim kri, fwi, grenn ak nwa.
Fleksitèr (Vejetaryen fleksib):Flexitarians, yo jeneralman swiv yon rejim vejetaryen, men yo ouvè a konsome vyann detanzantan. Rejim sa a ofri yon apwòch ki pi fleksib epi li gen pou objaktif pou diminye konsomasyon vyann.
Chak rejim vejetaryen gen avantaj pwòp li yo ak pwofil nitrisyonèl. Objektif sante pèsonèl, kwayans etik, ak enkyetid anviwònman an ka enfliyanse ki rejim vejetaryen yon moun chwazi. Sa ki enpòtan lè w ap chwazi nenpòt rejim se jwenn tout eleman nitritif kò a bezwen nan yon fason ekilibre.
Èske yon rejim vejetaryen ede w pèdi pwa?
Anpil moun ki pouswiv yon vi an sante ak pwa ideyal konsidere fè chanjman nan rejim yo. Youn nan sijè sa yo ki te pran popilarite nan dènye ane yo e ke anpil moun mande sou se si yon rejim vejetaryen ede ou pèdi pwa. Se konsa, èske li vrèman posib pou pèdi pwa ak yon rejim vejetaryen?
Baz la nan yon rejim vejetaryen se legim, fwi, grenn antye, legum ak pwodwi letye san grès. Eksepte vyann jeneralman kreye yon rejim alimantè ki pi ba kalori ak pi wo fib. Fib ralanti sistèm dijestif la, fè ou santi ou plen pou pi lontan, ki ede ak kontwòl pwa.
Sepandan, potansyèl pèdi pwa nan yon rejim vejetaryen varye de moun a moun. Bagay pwensipal lan se ke rejim alimantè a se ekilibre ak divès. Senpleman elimine vyann nan rejim alimantè a pa ase; Manje yo dwe ranplase yo dwe gen gwo valè nitrisyonèl epi yo pa trete. Pou egzanp, pwodwi vejetaryen trete, ti goute ki gen sik, oswa grenn rafine ka gen yon enpak negatif sou efò pèdi pwa.
Yon lòt pwen enpòtan se kontwòl pòsyon. Pandan ke yo nan yon rejim vejetaryen, li nesesè pou fè pou evite konsomasyon twòp kalori. Manje vejetaryen ki gen anpil kalori ka lakòz tou pran pwa. Se poutèt sa, li enpòtan pou chwazi opsyon vejetaryen an sante epi kenbe pòsyon rezonab.
Rechèch montre ke yon rejim vejetaryen ede kontwole pwa nan tèm long la. Sepandan, li enpòtan pou w fè atansyon lè w ap suiv rejim sa a epi travay avèk yon dyetetik oswa nitrisyonis si sa nesesè. Kidonk, li ka posib pou pèdi pwa nan yon fason ki an sante pandan w ap resevwa tout eleman nitritif kò a bezwen.
Egzanp Lis Rejim Vejetaryen
Rejim vejetaryen 1-semèn
Men yon echantiyon lis rejim alimantè vejetaryen chak semèn ki pral ede moun ki vle pèdi pwa:
Lendi:
Dejene: Pen ble antye, fwomaj feta, tomat, konkonb, oliv ak pwav vèt.
ti goute: Yon ti ponyen grenn joumou ak yon bòl seriz.
Manje midi: Fèy rezen boure ak lwil oliv ak buttermilk.
ti goute: Yon pòsyon sòs salad fwi.
Dine: Boulèt lantiy ak sòs salad.
Madi:
Dejene: Farin avwàn, fwi fre ak nwaye.
ti goute: Yon tranch melon ak yon ti ponyen nwazèt.
Manje midi: Bulgur pilaf ak tomat ak mant, yogout.
ti goute: Kawòt ak hummus.
Dine: Imam nan endispoze ak tzatziki.
Mèkredi:
Dejene: Fwomaj lètkaye, pen ble antye ak legim fre.
ti goute: Yon ti ponyen zanmann ak yon tranch anana.
Manje midi: Bouyon legim ak kefir.
ti goute: Yon bòl yogout ak fwi fre.
Dine: sòs salad pèyòt ak rokèt.
Jedi:
Dejene: Menemen (san ze), pen antye.
ti goute: Yon ti ponyen nwaye ak yon tranch melon.
Manje midi: Sòs salad berejenn ak pen ble tranche mens.
ti goute: Yon bòl frèz.
Dine: Sote dyondyon ak pilaf bulgur.
Vandredi:
Dejene: Muesli, lèt ak fwi fre.
ti goute: Yon ti ponyen chich griye ak yon tranch chadèk.
Manje midi: Aticho boure ak salad epina ak sitwon.
ti goute: Yon tranch pen ble antye ak fwomaj.
Dine: Pwa ak lwil oliv ak yogout sou bò.
Samdi:
Dejene: Fwomaj plat ak sòs salad tomat.
ti goute: Yon ti ponyen pistache ak yon tranch papay.
ti goute: Yon ti ponyen abriko sèk ak yon tranch mango.
Manje midi: Soup lantiy ak sòs salad vèt melanje sou bò la.
ti goute: Yon tranch pen ble antye ak keratin oliv.
Dine: Gratin legim kwit ak kefir.
Lis rejim vejetaryen sa a te prepare pou chak repa an akò ak prensip nitrisyon an sante ak ekilibre. Sepandan, li enpòtan pou konsilte yon pwofesyonèl swen sante anvan ou fè nenpòt chanjman dyetetik. Lis sa a kapab yon bon pwen depa pou moun ki nouvo nan yon rejim vejetaryen epi yo ka adapte sou tan an adapte preferans pèsonèl ou.
Ki manje ki enkli nan yon rejim vejetaryen?
Yon rejim vejetaryen gen ladan yon varyete manje ki baze sou plant epi evite pwodwi bèt. Men kèk gwoup manje debaz ki enkli nan rejim vejetaryen an:
legim: Tout legim fòme baz yon rejim vejetaryen. Plizyè legim tankou bwokoli, epina, piman, berejenn ak plis yo rich nan vitamin ak mineral.
Fwi yo: Fwi fre, nan frizè oswa sèk bay sik natirèl, fib ak eleman nitritif enpòtan.
batman kè:LantiyLegum tankou chich, pwa ak pwa yo rich nan pwoteyin ak fib.
Grenn antye:ChinwaGrenn antye, tankou bulgur, francha avwan, pen ble antye ak pasta, bay idrat kabòn yo ak fib ki nesesè pou enèji.
Nwa ak grenn: Nwa ak grenn, tankou nwaye, zanmann, grenn chia ak len, gen grès ki an sante ak pwoteyin.
Pwodwi letye ak ze: Pou vejetaryen lakto-ovo, pwodwi letye tankou lèt, fwomaj, yogout ak ze se sous pwoteyin ak kalsyòm.
Lèt legim ak pwodwi letye: soya, zanmann, lèt avwàn Lèt ki baze sou plant ak fwomaj vejetalyen, tankou , ofri altènativ pou rejim vejetaryen ak vejetalyen.
lwil: Lwil oliv, lwil zaboka ak lòt lwil legim ajoute asid gra ki an sante ak gou.
Manje sa yo fòme baz yon rejim vejetaryen ekilibre epi yo ta dwe varye pou asire bon jan konsomasyon eleman nitritif.
Ki manje ki pa enkli nan yon rejim vejetaryen?
Manje sa yo jeneralman eskli nan yon rejim vejetaryen paske yo gen orijin bèt:
Et: Vyann bèf, vyann kochon, ti mouton, poul ak tout lòt kalite vyann.
Pwason ak fwidmè: Tout espès pwason, kribich, witr ak lòt fwidmè.
Jelatin: Yon sibstans ki jwenn nan Cartilage bèt epi yo itilize nan kèk desè, jele ak sirèt.
Renouve: Yon anzim anjeneral jwenn nan vant bèt, yo itilize nan pwodiksyon an nan kèk fwomaj.
Bal: Li se yon pwodwi ki te pwodwi pa myèl ke kèk vejetaryen pa prefere konsome.
Grès bèt: Bè, suif ak lòt grès ki gen orijin bèt.
Pandan ke vejetaryen lakto-ovo ka konsome pwodwi letye ak ze, vejetalyen tou elimine pwodwi sa yo nan rejim alimantè yo. Lè w ap swiv yon rejim vejetaryen, manje sa yo ta dwe ranplase ak altènativ ki baze sou plant ki gen gwo valè nitrisyonèl. Pou yon rejim vejetaryen an sante, li enpòtan pou jwenn eleman nitritif sa yo nan sous plant yo epi manje yon rejim balanse.
Ki benefis ki genyen nan yon rejim vejetaryen?
Se konsa, ki efè pozitif rejim alimantè sa a sou sante?
Pwoteje sante kè: Yon rejim vejetaryen ede diminye risk pou maladi kè paske li pa gen anpil grès satire ak kolestewòl. Manje ki baze sou plant yo rich nan fib, antioksidan ak fitochimik ki sipòte sante kè.
Kontribye nan kontwòl pwa: Mèsi a kontni fib segondè li yo, yon rejim vejetaryen ogmante santi a plen ak diminye tandans nan manje twòp. Sa a ede kontwole pwa ak kenbe yon pwa kò an sante.
Li diminye risk pou dyabèt: Yon rejim vejetaryen rich nan fib ak idrat kabòn konplèks ki kontwole sik nan san. Avèk karakteristik sa yo, li diminye risk pou dyabèt tip 2 ak kontribye nan jesyon dyabèt.
Li ka diminye risk pou kansè nan: Gen kèk etid ki montre ke yon rejim vejetaryen ka diminye risk pou kèk kalite kansè, espesyalman kansè nan kolon. Pwopriyete antioksidan ak anti-enflamatwa nan nitrisyon ki baze sou plant jwe yon wòl nan bay efè pwoteksyon sa a.
Amelyore sistèm dijestif la: Yon rejim vejetaryen gen gwo kantite fib, ki kontwole sistèm dijestif la ak amelyore sante entesten. Sa a ede anpeche pwoblèm dijestif tankou konstipasyon.
Diminye enpak anviwònman an: Yon rejim vejetaryen efikas nan diminye enpak sou anviwònman an ki te koze pa pwodiksyon bèt. Elvaj elvaj gen yon gwo anprint anviwònman an an tèm de emisyon gaz lakòz efè tèmik ak itilizasyon dlo. Yon rejim ki baze sou plant minimize efè sa a.
Respè pou dwa bèt yo: Yon rejim vejetaryen se yon opsyon etik pou moun ki sansib pou dwa bèt yo. Li rejte itilizasyon ak eksplwatasyon bèt yo epi li adopte yon vi ki gen plis konpasyon.
Benefis sante sa yo nan yon rejim vejetaryen yo sipòte pa rechèch syantifik.
Ki sa ki mal yo nan yon rejim vejetaryen?
Malgre ke rejim sa a ofri anpil benefis sante, li tou pote kèk risk ak dezavantaj. Ki mal potansyèl moun ki adopte rejim sa a ka rankontre?
Defisyans eleman nitritif: Vyann ak lòt pwodwi bèt yo gen eleman nitritif enpòtan kò a bezwen. Moun ki swiv yon rejim vejetaryen, Vitamin B12ka gen yon mank de eleman nitritif tankou fè, zenk, kalsyòm ak omega-3 asid gra. Defisyans sa yo ka mennen nan pwoblèm sante alontèm.
Ensifizan konsomasyon pwoteyin: Vyann se youn nan pi bon sous pwoteyin-wo kalite. Vejetaryen yo ta dwe ale nan sous pwoteyin altènatif tankou legum, tofou ak seitan pou asire bon konsomasyon pwoteyin.
Nivo fè ki ba: Fè ki soti nan bèt yo pi fasil absòbe pase fè ki baze sou plant. Moun ki swiv yon rejim vejetaryen, anemi defisi fè ka an risk.
Diminye nan omega-3 asid gra: Pwason ak fwidmè yo rich nan asid gra omega-3. Vejetaryen yo ka konsome grenn len, nwaye ak nwaye pou jwenn asid gra enpòtan sa yo. grenn chia ta dwe konte sou sous èrbal tankou
Gwo konsomasyon idrat kabòn: Gen kèk vejetaryen ki ka konsome gwo kantite idrat kabòn pou ranplase vyann. Sa a ka lakòz pran pwa ak fluctuations nan sik nan san.
Defi sosyal ak kiltirèl: Yon rejim vejetaryen ka poze difikilte nan kèk anviwònman sosyal ak kiltirèl. Sitiyasyon tankou opsyon restoran limite oswa mank de opsyon apwopriye pou repa fanmi yo ka yon sous estrès pou vejetaryen.
Maladi manje: Gen kèk moun ki ka sèvi ak yon rejim vejetaryen pou kache maladi manje yo. Sa a se yon kondisyon ki se sitou komen nan mitan jèn moun epi ki ka mennen nan pwoblèm sante grav.
Pou diminye potansyèl enkonvenyans yon rejim vejetaryen, li enpòtan pou swiv yon plan rejim balanse ak varye epi pran sipleman nitrisyonèl si sa nesesè. Anplis de sa, chèk sante regilye ak tès san ka ede detekte nenpòt defisyans eleman nitritif nan yon etap bonè.
Kòm yon rezilta;
Yon rejim vejetaryen, lè yo planifye kòrèkteman, non sèlman ede ou pèdi pwa, men tou ouvri pòt la nan yon vi ki an sante. Li te syantifikman pwouve ke yon rejim ki baze sou plant gen anpil benefis, soti nan sante kè nan dijesyon.
Sepandan, sonje ke kò chak moun diferan e li enpòtan pou kreye yon plan rejim apwopriye ki baze sou bezwen pèsonèl yo. Nan vwayaj pèdi pwa ou ak yon rejim vejetaryen, ou ka vire vwayaj sa a nan yon eksperyans agreyab lè w prepare asyèt plen ak manje ki kolore ak divès kalite, san yo pa konpwomèt sou valè nitrisyonèl.
