Benefis ki pa konnen nan chich, ki vitamin ki nan chich?

Bouch dlo ak gou li yo, anchante nou ak sant la ki vini nan nen nou pandan y ap griye. benefis ki genyen nan chich Eske ou konnen?

Chich griyeGen anpil varyete. Varyete ki pi konsome yo chich blan ak jòn. Nan dènye ane yo, anpil varyete soti nan chokola ak sòs yo te jwenn plas yo nan mache a.

Premye panse orijin nan Mwayen Oryan an chich griyegen yon istwa de 7000 ane. "Ki sa ki fè chich?Pou moun ki mande chich griyePa gen chichAnn di li se jwenn nan farin griye. 

Timoun jodi a pa konnen anpil, pi gwo plezi moun ki te timoun nan ane 90 yo se sa yo te achte nan makèt la epi yo te manje. poud chichte "Poud chichMwen pa konnen si yon moun ka manje l san yo pa manje l, men se te goute ki pi bon gou nan anfans nou an.

Chich griyeGenyen twòp benefis pou konte, ann premye pran yon gade nan kontni nitrisyonèl li yo pi byen konprann benefis li yo.

Valè nitrisyonèl nan chich

Chich griyeanpil pwoteyin legim, fè, Kwiv, Manganèz, folat, fosfòGen vitamin A, C.

100 gram chichKontni nitrisyonèl li se jan sa a:

• Kalori: 377
• Glusid: 38 gr.
• Pwoteyin: 20 gr.
• Grès: 3,4 gr.
• Fib 21,4 g.
• Potasyòm: 810 mg.
• Sodyòm: 25 mg.
• Kalsyòm: 124 mg.

Ki benefis ki genyen nan chich?

Akselere metabolis

• Chich griye Li akselere metabolis la e konsa fasilite boule nan kalori.
• Li ede pèdi pwa kòm li fè ou santi ou plen pou yon tan long.

Diminye kolestewòl move

• Pami benefis ki pi enpòtan nan chich Li balanse kolestewòl nan san an ak diminye kolestewòl move.
• Avèk karakteristik sa a, li diminye risk pou yo redi ak okluzyon nan venn yo.
• Pwoteje kè ak sante vaskilè; diminye risk pou atak kè, konjesyon serebral ak konjesyon serebral.

pwoblèm mantal

• kalsyòmLi anpeche domaj nè yo paske li rich nan mineral enpòtan ak vitamin tankou kwiv, fè, vitamin A, C, ak E.
• Paske li anpeche domaj nè depresyon, enkyetidLi bon pou pwoblèm mantal grav tankou estrès ak tansyon.

sante nan sèvo

• Paske li fè sèvo a travay chich griyeamelyore memwa.
• Depi li kontwole pwosesis dòmi an, li efikas nan rezoud pwoblèm tankou enkapasite pou konsantre akòz lensomni ak difikilte pou aprann.

ranfòse iminite

• Chich griyeEleman nitritif tankou fè, kalsyòm, vitamin E, ak vitamin C, ki jwenn nan rejim alimantè a, ogmante rezistans kò a ak ranfòse sistèm iminitè a.
• Se poutèt sa, li anpeche maladi.

bon pou dijesyon

• mikrobyota nan zantraydevlope a chich griyeamelyore dijesyon.
• Li amelyore sante nan vant ak entesten epi redwi risk kansè nan kolon.
• Paske li rich nan fib, li bay balans lan nan bakteri benefisye ak danjere nan trip yo.
• Li diminye sentòm maladi tankou doulè ak rflu.

Ranfòse misk ak zo yo

• Chich griyefè, kalsyòm, potasyòm mineral tankou; kenbe sante nan zo ak misk.
• Li diminye risk pou yo devlope osteyopowoz la, ki ka rive nan laj pita.
• Li tou gen yon efè analgesic pou doulè nan misk.

Pwoteksyon kont kansè

• Youn nan mineral ki pi abondan nan chich se Selenyòm. Selenyòm nan chich griye yo disponib tou. 
• Selenyòm netwaye fwa a, anpeche enflamasyon.
• Akòz karakteristik sa a, li anpeche selil kansè yo miltipliye ak gaye nan tout kò a.

Sante kè

• Chich griye, li genyen Vitamin B6Li pwoteje sante kè gras a vitamin C, fib ak potasyòm. 
• Li diminye kolestewòl akòz kontni segondè fib li yo. Kolestewòl se yon gwo risk pou maladi kè.

Ogmante lèt tete

• Chich griye Li amelyore lèt tete ak kalite li yo.
• Li jwe yon wòl enpòtan nan devlopman nan sèvo ak nan kò ti bebe yo. asid folik Li genyen ladan li.

Balanse sik nan san

• Chich griye balanse sik nan san, kidonk li benefisye dyabetik 
• Gwo sik nan san ogmante risk pou yo devlope dyabèt.
• Yon ti ponyen nan mitan repa yo anpeche gout toudenkou nan sik nan san chich griye Ou ka manje.

pyè nan ren

• chich griye, Li anpeche fòmasyon nan wòch nan ren yo.
• Li ede diminye wòch ki egziste deja. 

Sante je

• Chich griyeVitamin A ak C, ki jwenn nan pwodwi a, yo bon pou maladi je lè yo pwoteje sante je.
• Li benefisye katarak ak ogmante kapasite vizyon lannwit.

Bay enèji

• Chich griye Li bay enèji nan kò a ak kontni nitrisyonèl rich li yo.

Amelyore kalite dòmi

• Chich griyeasid amine yo jwenn nan triptofan ak serotonin ede dòmi alèz.

Benefis chich pou po

• Chich griye C vitamin, Vitamin E Depi li se yon sous Manganèz ak Manganèz, li pwoteje po a kont enfliyans ekstèn.
• Li diminye efè reyon danjere solèy la.
• Li pirifye po a soti nan selil mouri.
• Li netwaye po a pwofondman.
• Li diminye ondilasyon ak liy sou po a. Li bay po a yon aparans jivenil.
• Li ede blesi yo sou po a geri nan yon tan ki pi kout.

Benefis chich pou cheve

• Chich griyeLi netwaye porositë yo sou po tèt la ak akselere kwasans cheve.
• Pèt chevesa ki bon. 
• Avèk kontni vitamin E li yo, li idrate ak nouri cheve a.
• Anpeche pwent fann nan cheve.

Diferans ant chich jòn ak blan

chich blan, chich jònLi gen mwens kontni lwil oliv pase Paske kalite chich yo itilize nan pwodiksyon li yo diferan.

Chich blanse pi ba nan kalori. Se poutèt sa, nan pwosesis la minceur Chich blan Li rekòmande.

Ki jan yo fè chich?

Chich griyeLi se fòm nan chich tounen nwa. Fè pwa chich tounen chich se yon pwosesis ki mande pasyans. Anjeneral fè chich Etap yo se jan sa a:

• Chich griye Chich yo seche nan yon dife pou chofe fou a bwa.
• Chich sèk yo kenbe nan sak pou 3 jou.
• Chich yo ap tann ale nan pwosesis la seche ankò.
• Apre etap sa a, li se kenbe nan sak la ankò ak krème.
• Nan dènye etap la, seche fè ankò epi chich yo separe ak kokiy yo.
• Chich separe ak kokiy yo rankontre ak sòs oswa tou senpleman sale ak boule kòm nwa.

Ki sa ki mal yo nan chich?

Chich griye Li se yon nwa itil, men kèk efè segondè ka rive lè konsome twòp. 

• Moun ki sansib nan pwa chich ka gen efè segondè tankou vant gonfleman, konstipasyon, ak endijesyon.
• Konsomasyon twòp nan kalkil, pyè nan ren oswa menm goutLi ka menm lakòz

Youn oswa de ti ponyen pa jou nan pi plis chich griye konsome. Si ou toujou fè eksperyans efè segondè, sispann konsome li.