plant chatoLi se youn nan manje ki pi an sante ak pi nourisan ki egziste. chou chou frizegen tout kalite konpoze benefisye, kèk nan yo ki gen pwisan pwopriyete medsin.
Ki sa ki plant Kale?
Savoy yo rele tou legim chou frize, brassica oleracea ki fè pati espès plant yo. Li gen fèy vèt oswa koulè wouj violèt.
Kalori nan Kale Chou Li ba nan fib, segondè nan fib, epi li gen zewo grès. Sa yo se tout pwopriyete enpòtan pou sante.
Kale Chou Valè Nitrisyonèl
chou chou frize Li se yon legim popilè, yon manm nan fanmi an chou (Brassica oleracea). Chou, bwokoli, chou ak legim krusifè tankou jèrm brussels.
Gen anpil diferan kalite. Fèy li yo ka vèt oswa koulè wouj violèt epi yo gen yon fòm lis oswa koube. Pwofil nitrisyonèl 67 gram chou frize se jan sa a:
Vitamin A: 206% nan RDI a (ki soti nan beta-karotèn).
Vitamin K: 684% nan RDI a.
Vitamin C: 134% nan RDI a
Vitamin B6: 9% nan RDI a.
Manganèz: 26% nan RDI a.
Kalsyòm: 9% nan RDI a.
Copper: 10% nan RDI a.
Potasyòm: 9% nan RDI a.
Manyezyòm: 6% nan RDI a.
Gen 1% oswa plis nan RDI pou Vitamin B2 (Thiamin), Vitamin B3 (Riboflavin), Vitamin B3 (Niacin), fè ak fosfò.
Li bay yon total de 33 kalori, 6 gram idrat kabòn (2 nan yo se fib), ak 3 gram nan pwoteyin.
chou chou frize Li gen anpil grès, men pi fò nan grès nan li se omega 3 asid gra yo rele asid alfa linolenik. Lè ou konsidere kontni kalori ki ba li yo, legim sa a se youn nan manje ki gen plis eleman nitritif.
Ki benefis Chou Chou Chou?
Bay antioksidan pwisan tankou quercetin ak kaempferol
chou chou frizeTankou lòt fèy vèt, li trè wo nan antioksidan.
Sa a gen ladan beta-karotèn, vitamin C ak divès kalite flavonoid ak polifenol yo enkli.
Antioksidan yo se sibstans ki anpeche kò a soti nan domaj oksidatif. Domaj oksidatif yo panse se yo ki pami kòz prensipal yo nan aje ak anpil maladi, ki gen ladan kansè.
Anpil sibstans ki fòme pa antioksidan gen fonksyon enpòtan tou. Sa a chou chou frize quercetin ak kaempferol, yon flavonoid yo jwenn nan kantite relativman gwo.
Sibstans sa yo te etidye anpil nan tib tès ak nan etid sou bèt.Li gen efè kadyovaskilè pwisan, bese tansyon, anti-enflamatwa, anti-viral, depresè ak anti-kansè.
Yon sous ekselan nan vitamin C
C vitamin Li se yon manje enpòtan. Li se yon antioksidan idrosolubl ki sèvi anpil fonksyon vital nan selil kò yo.
Pou egzanp, li oblije fè sentèz kolagen an, pwoteyin estriktirèl ki pi abondan nan kò a.
chou chou frizegen plis vitamin C pase anpil lòt legim; egzanp; Li se apeprè 4.5 fwa pi abondan pase epina.
chou chou frizeLi se youn nan pi bon sous vitamin C nan mond lan. Yon tas chato kri Li menm gen plis vitamin C pase yon zoranj antye.
Diminye kolestewòl ak diminye risk pou maladi kè
Kolestewòl gen anpil fonksyon enpòtan nan kò a. Youn nan yo itilize pou fè asid kòlè, sibstans ki ede dijere grès.
Fwa a konvèti kolestewòl nan asid bile, ki Lè sa a, yo lage nan aparèy dijestif la lè nou manje yon repa gra.
Yon fwa ke tout grès la absòbe ak asid kòlè a rive nan objektif li yo, li se reabsorbed ak reitilize nan san an.
Sibstans yo rele asid bile ka mare asid kòlè nan aparèy dijestif la epi anpeche absòpsyon yo. Sa a diminye kantite total kolestewòl nan kò a.
chou chou frizegen scavengers asid bile ki ka bese nivo kolestewòl. Sa a, Apre yon tan, li diminye risk pou maladi kè.
plis pase 12 semèn nan yon etid dlo chatoLi te dekouvri ke chak jou konsomasyon nan reglis ogmante HDL ("bon") kolestewòl pa 27% ak bese nivo LDL pa 10%, pandan y ap amelyore estati antioksidan li yo.
Dapre yon etid, chou chou vapeur ogmante dramatikman efè a obligatwa asid kòlè ak aktyèlman pisan kòm kolestiramin (yon dwòg ki bese kolestewòl ki travay nan fason sa a).
Pi bon sous vitamin K
vitamin K Li se yon manje enpòtan. Li se absoliman kritik nan kayo san, epi li fè sa pa "aktive" pwoteyin sèten epi ba yo kapasite nan mare kalsyòm.
Warfarin, dwòg anticoagulant li te ye, aktyèlman ap travay pa bloke fonksyon vitamin sa a.
chou chou frizeLi se youn nan pi bon sous vitamin K nan mond lan, ak yon tas ki gen prèske 7 fwa kantite lajan rekòmande chak jou.
Fòm vitamin K yo jwenn nan chou frize se K1 epi li diferan de vitamin K2. Vitamin K2 yo jwenn nan manje soya fèrmante ak kèk pwodwi bèt. Li ede anpeche maladi kè ak osteyopowoz la.
Amelyore sante zo yo
chou chou frizeKontni potasyòm kenbe dansite mineral zo yo. Rechèch tou sijere ke deficiency vitamin K ka lye nan yon risk ki pi wo nan ka zo kase.
chou chou frizeLi se yon gwo sous vitamin K, bay apeprè 684% nan valè a chak jou. Vitamin C nan legim la tou amelyore sante zo yo.
ankouraje dijesyon
legim chou frize Li rich nan fib ak dlo, tou de esansyèl pou bon dijesyon. Li tou anpeche konstipasyon ak amelyore sante nan sistèm dijestif la.
Gen pwopriyete kansè-batay
Kansè se yon maladi ki karakterize pa kwasans san kontwòl selil yo. chou chou frize Li chaje ak konpoze yo kwè gen efè kansè-pwoteksyon.
Sulforaphane Li se youn nan konpoze sa yo epi li ede konbat fòmasyon kansè nan nivo molekilè.
Genyen tou yon lòt sibstans ki kwè ede anpeche kansè, tankou yon indol-3-carbinol.
Etid yo montre ke legim krisifè yo (chou chou frize te montre ke li ka siyifikativman redwi risk pou plizyè kansè.
Ede trete dyabèt
Yon tas frèch koupe legim chou frizeGen apeprè 2 gram fib, yon eleman nitritif ki diminye nivo sik nan san nan pasyan ki gen dyabèt tip 0.6.
Dapre yon etid Japonè, chou frize ka siprime ogmantasyon nan nivo sik nan san apre yon repa.
konbat enflamasyon
Balans ki genyen ant omega 3 ak omega 6 asid gra nan kò nou an trè enpòtan. legim chou frize sipòte balans sa a. Li gen tou de omega 1 ak omega 1 nan yon rapò prèske 3: 6.
chou chou frizePwopriyete anti-enflamatwa li yo fè li yon manje ideyal pou soulaje sentòm atrit.
Nan yon etid, selil entesten ki afekte nan enflamasyon, chou chou frizeLi te montre amelyorasyon akòz manje legim krusifè, ki gen ladan
Gen gwo kantite beta karotèn
chou chou frize Li souvan reklame yo gen anpil vitamin A, men sa a se fo enfòmasyon. Li aktyèlman wo nan beta karotèn, yon antioksidan ki ka konvèti nan vitamin A nan kò a.
Yon bon sous mineral defavorize
chou chou frizeyo rich nan mineral, kèk nan yo ki manke nan pifò moun. Li se yon bon sous kalsyòm ki baze sou plant, ki enpòtan anpil pou sante zo epi li jwe yon wòl nan tout kalite fonksyon selilè.
Li se tou yon bon sous mayezyòm, yon mineral ekstrèmman enpòtan. Manje anpil mayezyòm ka pwoteje kont dyabèt tip 2 ak maladi kè.
chou chou frizegen potasyòm, yon mineral ki ede fòmasyon nan tandans elektrik nan selil kò a. Konsomasyon potasyòm adekwat lye nan pi ba san presyon ak yon pi ba risk pou maladi kè.
Ranfòse iminite
Pou ranfòse sistèm iminitè a chou chou frizeVitamin C ak folat se mineral enpòtan.
fèy nan legim chou frize Pi fonse a li se, plis antioksidan li genyen, ki plis ranfòse iminite.
Segondè nan lutein ak zeaxanthin
Youn nan konsekans ki pi komen nan aje se vin pi grav nan vizyon. Erezman, gen plizyè eleman nitritif ki ede anpeche sa rive.
Anpil etid yo montre ke moun ki manje ase lutein ak zeaxanthin gen yon risk pi ba nan koripsyon makilè ak katarak (de maladi je trè komen).
Benefis nan legim chou frize pou fanm ansent
Vitamin K kenbe veso sangen yo fò e sa enpòtan sitou pandan gwosès la. Te ajoute sikilasyon san nan rejyon matris la trè enpòtan epi li vin pi fasil ak veso sangen ki pi fò.
Vitamin C ranfòse iminite. Vitamin sa a tou nouri ti bebe a epi li bay manman an plis vitalite. legim chou frize Kalsyòm nan li pèmèt tibebe a devlope zo ak dan solid.
Èske Chou Chou Fè Ou Fèb?
chou chou frizeLi gen pwopriyete divès kalite ki ka bay pèdi pwa. Li trè ba nan kalori. Akòz kalori ki ba li yo ak kontni dlo segondè, li gen yon dansite enèji ki ba.
Manje anpil manje ki pa gen anpil enèji te montre nan anpil etid pou ede pèdi pwa.
Malgre ke li ba nan kalori, li gen ti kantite pwoteyin ak fib, de eleman nitritif enpòtan pou pèdi pwa.
chou chou frizeMalgre ke pa gen okenn etid ki dirèkteman teste efè yo nan masyon sou pèdi pwa, li klè nan pwopriyete li yo ke li ka fè yon kontribisyon benefisye nan pèdi pwa.
Benefis Legim Chou Frize pou Po ak Cheve
CastleKontni vitamin C nan li ede ranfòse sante po. Fib kolagen an nan po a bezwen vitamin C pou ranfòse. Kantite ki ba nan vitamin C ka febli fib kolagen an epi afekte sante po. Vitamin C tou bay pwoteksyon antioksidan, pwoteje po a kont radyasyon UV danjere.
ji chou frizeLi travay byen pou amelyore sante po ak cheve. Nan yon etid, sèlman ji chou frize Bwè te amelyore ondilasyon.
legim chou frizeKontni fè se benefisye pou cheve. Legim tou ajoute elastisite nan cheve a. Pandan ke eleman nitritif yo nan kontni li yo ranfòse cheve a, li goumen pelikul ak po tèt sèk.
Ki jan yo manje chou chou frize
– Li ka itilize nan asyèt legim pou dine.
- chou chou frizeka fè soup.
– Fèy yo ka itilize pou prepare yon smoothie vèt oswa ajoute nan nenpòt smoothie.
Ki sa ki mal yo nan Chou Chou?
ipèkalimi
chou chou frize Paske li rich nan potasyòm, konsome twòp ka lakòz yon kondisyon ki rele hyperkalemia. Sa ka lakòz doulè nan pwatrin, feblès nan misk, ak dyare.
ipothyroidism
chou chou frizeka gen goitrogens ki ka entèfere ak medikaman tiwoyid. Se poutèt sa, si ou gen nenpòt pwoblèm tiwoyid, konsilte yon doktè.
Pwoblèm pandan gwosès ak bay tete
nan kantite nòmal manje chou chou frize Li ka gen gwo benefis pandan gwosès ak tete. Men, efè yo nan twòp manje yo enkoni.
