Chou wouj yo rele tou plant chou koulè wouj violèt "Brasika" Li fè pati gwoup plant la. Gwoup sa a gen ladan legim tankou bwokoli, jèrm Brussels, ak chou frize.
Li gou menm jan ak chou frize, men varyete koulè wouj violèt la pi rich nan konpoze plant benefisye ki te lye ak benefis sante, tankou zo ki pi fò ak yon kè ki an sante.
koulè wouj violèt chouLi konnen pou diminye enflamasyon ak pwoteje kont kèk kalite kansè. Anplis, li se yon legim versatile; Li ka manje kri, kwit, oswa fèrmante epi ajoute nan vinegar.
Koulè wouj violèt Valè nitrisyonèl
kalori chou koulè wouj violèt Malgre ke li ba, li gen yon kantite enpresyonan nan eleman nitritif. Yon tas (89 gram) koupe, kri, kontni nitrisyonèl chou koulè wouj violèt se jan sa a:
koulè wouj violèt chouLi se yon gwo sous antioksidan ki ede pwoteje kont domaj selilè, ansanm ak lòt konpoze plant benefisye.
Antioksidan; Vitamin C se antioksidan flavonoid tankou karotenoid, anthocyanins, ak kaempferol. Konpoze sa yo jwenn nan pi gwo kantite pase nan chou vèt. Etid yo montre ke li se apeprè 4,5 fwa pi wo.
Li se tou yon bon sous souf, yon konpoze ki rich souf ki bay benefis sante kè pwisan ak pwopriyete kansè-batay.sulforafanse sous la.
Ranfòse sistèm iminitè a
koulè wouj violèt chouGen vitamin C, yon antioksidan trè enpòtan ki nesesè pou kò a gen yon sistèm iminitè fò. Li stimul aktivite globil blan, ki fòme premye liy defans pou sistèm iminitè a.
Yo konnen antioksidan nan eleman nitritif tankou vitamin C gen gwo potansyèl antioksidan pou ede minimize efè danjere espès reyaktif yo. Youn nan manje ki gen anpil vitamin C koulè wouj violèt chouLi se yon ranfòse sistèm iminitè enpòtan.
Sistèm iminitè a trè sansib nan balans nan oksidan ak antioksidan, kòm pwodiksyon san kontwòl radikal gratis ka deranje fonksyon li yo ak mekanis defans. Radikal gratis sa yo ka fòme nan kò a epi ogmante domaj tisi yo.
Sepandan, antioksidan yo se mekanis defans ekselan pou sistèm iminitè a epi yo ka ede konbat entrigan, ki gen ladan kansè.
Anplis de sa, vitamin C enpòtan pou fòmasyon kolagen an, ki kenbe kò a ak selil konekte ak fò.
Ede konbat enflamasyon
koulè wouj violèt chouLi ede konbat enflamasyon, ki te panse ki lakòz anpil maladi.
Yon etid tib tès ki sèvi ak yon modèl atifisyèl nan trip imen an te jwenn ke kèk varyete redwi makè nan enflamasyon entesten pa 22-40%.
fèy chou koulè wouj violètAplike li sou po a tou diminye enflamasyon. Pou egzanp, granmoun ki gen atrit ki kouvri jenou yo ak fèy chou yon fwa pa jou rapòte santi mwens doulè apre peryòd kat semèn nan.
Anplis de sa, fèy li yo diminye doulè nan tete, anfle ak enflamasyon akòz ogmante rezèv lèt ak sikilasyon san nan peryòd apre akouchman an byen bonè.
Amelyore sante kè
koulè wouj violèt chou benefisye kè a. Benefis sa a se akòz kontni anthocyanins, ki se antioksidan flavonoid ki bay plant la koulè karakteristik li yo.
Konsomasyon antosyanin segondè lye nan bese san presyon ak risk maladi kè. koulè wouj violèt chou Gen plis pase 36 antosyanin.
ranfòse zo yo
koulè wouj violèt chou, vitamin C ak K, osi byen ke ti kantite kalsyòm, Manganèz akzenk Li gen eleman nitritif ki benefisye pou zo yo, tankou Eleman nitritif sa yo jwe yon wòl nan fòmasyon zo epi ede pwoteje selil zo yo kont domaj.
Li rich tou nan vitamin K1. Vitamin K1 se sitoulegim fèy vètyo disponib tou. Sa a fè distenksyon ant li ak vitamin K2 yo jwenn nan pwodwi bèt ak manje fèrmante.
Bay pwoteksyon kont kèk kansè
Li ka ede pwoteje kont kèk kalite kansè. Ekspè yo di ke sa a se akòz sulforaphane ak kontni anthocyanin.
koulè wouj violèt chou Gen prèv ki sijere ke sulforaphane, yo jwenn nan legim ak lòt legim, ka touye selil kansè yo oswa anpeche yo grandi ak gaye.
Etid selil ak bèt sijere ke anthocyanins ka gen menm efè antikansè. antosyanin, koulè wouj violèt chou Yo jwenn li nan fwi ak legim wouj, koulè wouj violèt ak ble, ki gen ladan
Ranfòse sante zantray
koulè wouj violèt chouamelyore fonksyon trip yo. Gen prèv ke li ka diminye enflamasyon nan zantray la ak diminye mukozit entesten.
Li se tou yon bon sous fib, ki kenbe zantray la an sante epi fè manje pi fasil pou dijere.
Fib ensolubl fè apeprè 70% nan kontni fib li yo. Li ajoute en nan poupou a epi li ede manje a deplase pi fasil nan trip yo, kidonk diminye risk pou konstipasyon.
30% ki rete a se yon fib idrosolubl ki bay manje pou bakteri benefisye k ap viv nan trip yo. Bakteri sa yo pwodui asid gra chèn kout (SCFAs) tankou acetate, butyrate ak propionate ki nouri selil entesten yo.
Rechèch montre ke SCFA yo ka diminye enflamasyon, maladi Crohn, sendwòm entesten chimerik (IBS), ak lòt sentòm kondisyon entesten tankou kolit ilsè.
Konbat maladi kwonik
Pandan lavi nòmal imen, kèlkeswa jan w ap viv an sante, koripsyon selil yo pral rive. Sepandan, manje manje ki gen anpil antioksidan ka bay kò a pi bon chans posib pou anpeche ak konbat maladi kwonik grav.
koulè wouj violèt chou Li se youn nan legim ki gen gwo kapasite antioksidan. koulè wouj violèt chouYo panse legim krusifè tankou chou, chou frize, ak bwokoli ede kò a anpeche maladi kwonik tankou kansè, maladi kè, ak dyabèt.
Anpeche aje twò bonè
koulè wouj violèt chouDiferan antioksidan yo te jwenn nan lwil oliv ede pwoteje kont efè radikal gratis an tèm de maladi grav. Anplis de sa, li tou diminye siy yo nan aje ki te koze pa radikal gratis.
Li ede tou po a rete rèd, fre ak souplesse, epi redwi tach laj ak ondilasyon ki parèt lè nou laj.
An plis, koulè wouj violèt chouKantite siyifikatif vitamin A yo jwenn nan anana gen anpil valè pou repwann selil po, sante po, pwoteksyon kont domaj solèy ak elastisite po.
Benefisye pou je yo
Vitamin A se benefisye pa sèlman pou po a, men tou pou je yo. Avèk konsomasyon regilye nan manje ki rich nan vitamin A, koripsyon makilè ak fòmasyon katarak ka anpeche. Vitamin A kapab tou konvèti nan beta karotèn, ki esansyèl pou kenbe sante je pandan n ap laj.
Ka anpeche maladi alzayme a
Maladi alzayme a rive sitou lè nou laj. Rechèch diferan yo te fè pandan plizyè ane pou jwenn mezi prevansyon ak remèd pou maladi sa a.
nan chou koulè wouj violètLi te dekouvri ke moun yo trè pisan nan prezève aktivite mantal yo. koulè wouj violèt chouAnthocyanins ki prezan nan fwa a pwoteje sèvo a kont maladi alzayme a.
Ede pèdi pwa
Kalori nan chou koulè wouj violèt Li trè ba ak wo nan fib dyetetik ak chaje ak vitamin esansyèl ak mineral. Manje chou koulè wouj violètLi ede w santi w pi plen san w pa pran twòp kalori.
Èske Chou Koulè wouj violèt lakòz alèji?
Nan kèk moun koulè wouj violèt chou ak alèji ak legim ki fè pati menm fanmi an ka devlope. Nan ka sa a, ou pa ta dwe konsome legim sa yo.
Ki jan yo manje chou wouj violèt
Li se yon legim versatile. Li ka manje kri oswa kwit epi ajoute nan yon varyete de asyèt.
Pou egzanp, li ka griye oswa sote ak vyann oswa pwa, oswa itilize kòm yon plat bò rich pou soup, salad ak asyèt cho.
Anplis de sa, yo fè sòs salad ak vinegar.
Ki jan yo estoke chou wouj violèt?
koulè wouj violèt chouOu ka lave li epi estoke li nan seksyon legim nan frijidè a pou jiska yon semèn.
Kòm yon rezilta;
koulè wouj violèt chouLi se yon legim ki gen anpil eleman nitritif ki te lye ak yon varyete de benefis sante. Redwi enflamasyon, pwoteje sante kè ak zo, ranfòse trip yo ak bese risk kansè nan se yo ki pami benefis prensipal li yo.
