Bok choy vle di Chou Chinwa. Li se youn nan manje prensipal yo nan cuisine Azyatik epi li se youn nan kalite ki pi an sante nan legim vèt. Sa a legim ak pwopriyete medsin se yon legim turgid. Li gen benefis ki genyen nan legim krusifè. Li se tou patikilyèman benefisye pou sante je ak zo fò.
Chou Chinwa se yon pati endispansab nan yon rejim alimantè ki an sante, ak valè nitrisyonèl li yo ak kontni beta-karotèn ki pi wo pase lòt legim fèy. Li te itilize kòm yon eleman gerizon nan tretman tous, lafyèv ak maladi menm jan an nan ansyen medikaman Chinwa.
Valè nitrisyonèl chou Chinwa
100 gram chou kri Chinwa;
54 kcal enèji
0.2 gram grès
0.04 miligram tyamin
0.07 miligram riboflavin
0.5 miligram niacin
0.09 miligram asid pantotènik
0.19 miligram vitamin B6
0.80 miligram fè
Li gen 0.16 miligram Manganèz.
Lòt eleman nitritif yo jwenn nan 100 gram bok choy yo se:
2.2 gram idrat kabòn
1 gram fib dyetetik
1.5 gram pwoteyin
95.3 gram dlo
243 mikwogram vitamin A
2681 mikwogram beta-karotèn
66 mikrogram folat
45 miligram vitamin C
46 mikrogram vitamin K
105 miligram kalsyòm
19 miligram mayezyòm
252 miligram potasyòm
65 miligram sodyòm
Ki avantaj ki genyen nan chou Chinwa?
Chou Chinwa se yon sous ekselan nan vitamin C, vitamin K, fib ak beta-karotèn.
Ogmante fòs zo
Chou Chinwa gen yon kontni mineral rich tankou mayezyòm, fè, kalsyòm ak zenk, ki gen yon efè dirèk sou ogmante fòs zo yo.
Konsomasyon regilye nan legim sa a gen yon efè pozitif sou estrikti zo ak dansite.
Sa a ede limite maladi zo ki gen rapò ak laj epi tou anpeche aparisyon osteyopowoz la.
Yo te jwenn nan legim fèy vèt vitamin K Konbinezon an nan kalsyòm ak kontni kalsyòm se benefisye nan diminye risk pou yo ka zo kase zo paske li ankouraje devlopman nan yon matris zo balanse.
Kontni an potasyòm segondè nan bok choy, ansanm ak kontni kalsyòm ak mayezyòm li yo, ede natirèlman bese tansyon wo.
Potasyòm nan legim travay kòm yon vasodilatator, kidonk soulaje tansyon nan veso sangen yo.
Benefisye pou sante kè
Konbinezon fosfò, mayezyòm ak fib yo jwenn nan legim la ede kenbe yon kè an sante.
Anplis de sa, folat potasyòmKontni vitamin C ak vitamin B6 kontribye nan objektif la.
Mineral yo nan legim sa a travay lè yo netwaye toksin ak kolestewòl nan atè yo.
Menm jan an tou, li ede bese nivo omosistein nan san an ki lakòz divès pwoblèm kadyovaskilè.
Diminye enflamasyon
Chou Chinwa se yon eleman nitritif esansyèl ki ede diminye nivo enflamasyon. kolin Li genyen ladan li.
Yo rele li tou yon ajan anti-enflamatwa paske li limite aparisyon pwoblèm enflamatwa tankou doulè nan jwenti ak atrit.
Ranfòse iminite
Legim vèt sa a gen yon bon kontni nan vitamin C, ki trè enpòtan nan amelyore fonksyone nan sistèm iminitè a.
Kontni vitamin C nan legim nan ede estimile pwodiksyon globil blan.
Kòm yon antioksidan, li bay prevansyon nan maladi kwonik kòm byen ke estrès oksidatif.
amelyore dijesyon
Kontni fib nan bok choy ede pwosesis dijestif la.
Konsomasyon regilye nan legim sa a pa sèlman amelyore pwosesis la, men tou, trete maladi dijestif yo.
Elimine radikal gratis
Konpoze souf ki baze sou tankou isothiocyanates yo te jwenn nan bok choy konvèti nan glikozinolat lè yo konsome epi sipòte retire radikal gratis ki lakòz kansè.
Legim krusifè yo konnen pou pwopriyete antikansè yo, e rechèch yo montre efè li sou diminye risk pou kansè nan poumon, pwostat ak kolon.
Kontni folat nan legim sa a anpeche domaj selilè epi repare ADN.
Menm jan an tou, Selenyòm nan legim mete restriksyon sou devlopman timè kansè nan kò a.
Kontni folat segondè nan legim sa a ede amelyore absòpsyon fè, kidonk ogmante pwodiksyon globil wouj yo.
Li tou gen yon kontni fè bon, kidonk kenbe nivo emoglobin ki estab.
Amelyore sante je
nan chou Chinwa beta-karotènSelenyòm, vitamin K, ak vitamin C travay ansanm pou amelyore epi kenbe sante je.
Karotenoid yo jwenn nan legim vèt fèy yo aji kòm yon baryè pwoteksyon nan chemen an kowonè nan je yo.
Kontni vitamin A nan bok choy ede anpeche koripsyon makilè ak devlopman estrès oksidatif nan retin lan.
Li tou pwoteje je yo nan katarak ak glokòm.
Anpeche baryè fèt
Manje folat ki rich tankou bok choy yo benefisye nan anpeche devlopman domaj nesans nan fetis la.
Li ede nan pwosesis la nan divizyon selilè ak kwasans, kidonk diminye chans pou andikap konjenital tankou domaj tib neral nan ti bebe ki pa pwa oswa tibebe ki fenk fèt.
Ede pi vit rekiperasyon an
Anplis kontni vitamin K nan bok choy, plizyè lòt pwopriyete yo konnen yo dwe yon ajan kayo san.
Li benefisye pou konsome legim sa a pou kondisyon ki lakòz twòp senyen, tankou operasyon oswa blesi.
Li itil tou pou emoroid oswa senyen règ trè lou.
amelyore sikilasyon san
Chou Chinwa gen yon kontni fè bon, ki konnen yo gen yon efè pozitif sou ogmante globil wouj.
Kontni fè jwe yon wòl enpòtan nan amelyore sikilasyon san.
Si kò a gen ase fè, sa a ede nan amelyore sikilasyon osi byen ke oksijene ògàn entèn yo.
Etid yo te revele ke legim krusifè yo gen yon efè pozitif sou dyabèt.
Sa vle di, li ede kenbe nivo sik epi li pa ogmante nivo dyabèt.
Amelyore kalite po
Konsomasyon regilye nan chou Chinwa, ki se yon sous ekselan nan vitamin C, trè benefik pou po ou. pwodwi pa vitamin C kolagen an idrat ak rajenisman po a.
Ki dezavantaj yo nan chou Chinwa?
Paske bok choy se yon legim krusifè, li gen yon anzim ki rele myrosinase ki ka anpeche fonksyon tiwoyid.Li ka anpeche kò a byen absòbe yòd. Sa a se anjeneral ka a lè yo manje kri.
Moun ki sèvi ak diluant san yo ta dwe evite konsome bok choy akòz kontni vitamin K li yo. Li ka lakòz boul nan san.
Konsomasyon alontèm nan gwo kantite bok choy ka deklanche kansè. Indol nan legim ogmante chans pou kansè nan mete restriksyon sou konvèsyon nan molekil kanserojèn.
