chou Li se yon legim trè an sante ki se yon sous enpòtan nan eleman nitritif. Li gen konpoze plant inik ki ka diminye risk pou divès maladi tankou maladi kè ak kansè.
Anplis de sa, li se nan tèt la nan lis rejim alimantè yo pou pèdi pwa; paske byenke li ba nan kalori, li gen prèske tout kalite vitamin ak mineral.
Valè nitrisyonèl Chou flè
Pwofil eleman nitritif legim la se byen enpresyonan.
kalori chou Malgre ke li se yon legim ki ba, nivo vitamin li yo trè wo. Li gen kèk kantite prèske chak vitamin ak mineral yon moun bezwen.
Men eleman nitritif yo jwenn nan 1 tas, oswa 128 gram chou:
Valè Vitamin Chou
Kalori: 25
Fib: 3 gram
Vitamin C: 77% nan RDI a
Vitamin K: 20% nan RDI a
Vitamin B6: 11% nan RDI a
Folat: 14% nan RDI a
Asid pantotènik: 7% nan RDI a
Potasyòm: 9% nan RDI a
Manganèz: 8% nan RDI a
Manyezyòm: 4% nan RDI a
Fosfò: 4% nan RDI a
Ki benefis Chou flè?
Gen gwo kontni fib
chou Li se byen wo nan fib, ki trè benefik pou sante an jeneral. yon bòl chou Li gen 3 gram fib, ki satisfè 10% nan kondisyon chak jou.
Fib enpòtan paske li manje bakteri an sante nan zantray la ki ede diminye enflamasyon ak ankouraje sante dijestif.
Konsomasyon fib ase konstipasyonLi ede anpeche kondisyon dijestif tankou diverticulum (èrni mikez ki travèse pawa aparèy dijestif la) ak maladi entesten enflamatwa (IBD).
Epitou, etid chou Li montre ke yon rejim ki gen anpil fib, tankou legim, se lye nan yon pi ba risk pou plizyè maladi, tankou maladi kè, kansè ak dyabèt.
Fib gen kapasite pou diminye konsomasyon total kalorik lè li bay yon santiman sasyete. obeziteLi jwe tou yon wòl nan anpeche
Sous antioksidan
chouLi se yon sous ekselan nan antioksidan ki pwoteje selil ki soti nan radikal gratis danjere ak enflamasyon.
Li gen anpil glucosinolates ak isothiocyanates, de antioksidan li te ye pou ralanti kwasans selil kansè yo.
Nan etid tès-tib, glucosinolates ak isothiocyanates yo te montre pou pwoteje kont kansè nan kolon, poumon, tete ak pwostat.
chou Li gen ladan tou karotenoid ak flavonoid antioksidan ki gen efè anti-kansè epi redwi risk pou plizyè lòt maladi, ki gen ladan maladi kè.
Li gen tou yon gwo kantite vitamin C, kidonk li efikas nan ranfòse iminite.
Gwo nan kolin
legim ou kolin Li gen anpil pwoteyin, yon eleman nitritif esansyèl ke anpil moun gen ensufizant nan. Yon vè chou Gen 45 mg kolin; apeprè 11% nan konsomasyon chak jou pou fanm ak 8% pou gason.
Kolin gen anpil fonksyon enpòtan nan kò a. Prensipalman, li jwe yon wòl enpòtan nan kenbe entegrite nan manbràn selilè, sipòte sentèz ADN ak metabolis.
Kolin tou patisipe nan devlopman sèvo ak pwodiksyon nerotransmeteur ki nesesè pou yon sistèm nève ki an sante. Anplis de sa, li ede anpeche kolestewòl akimile nan fwa a.
Moun ki pa konsome bon jan kantite kolin soufri demans ak Alzayme Li pote yon risk nan fwa ak maladi kè kòm byen ke maladi newolojik tankou
Kolin pa jwenn nan anpil manje. Chou flè, bwokoli Ansanm ak li, li se youn nan pi bon sous plant yo.
Rich nan sulforaphane
chou yon antioksidan ki etidye anpil sulforafan Li genyen ladan li.
Anpil etid tib tès ak bèt yo te jwenn ke sulforaphane se patikilyèman itil pou siprime kwasans kansè nan anpeche anzim ki enplike nan kansè ak kwasans timè.
Dapre kèk rechèch, sulforaphane ka gen potansyèl tou pou sispann kwasans kansè nan detwi selil ki domaje yo.
Rechèch yo montre ke sulforaphane ka ede anpeche tansyon wo epi kenbe atè yo an sante, ki se pi gwo faktè nan anpeche maladi kè.
batay kansè
bay efè sa a chouLi se sulforaphane. Konpoze an touye selil souch kansè yo, ki ralanti kwasans timè yo. chouYo jwenn li tou pou ede anpeche kansè pwostat.
chou Li gen ladan tou indol ak isothiocyanates, ki ka anpeche kansè nan tete, nan blad pipi, kolon, fwa ak nan poumon.
chou Menm jan ak legim krusifè yo, yo rich tou nan karotenoid ak lòt eleman nitritif enpòtan tankou vitamin C, E ak K. Tout bagay sa yo ka ede konbat divès kalite kansè.
Amelyore sante kè
chou Li rich nan fib, ak etid yo montre ke yon rejim ki rich ak fib ka amelyore sante kè.
chouSulforaphane konnen siyifikativman amelyore nivo tansyon. Legim nan gen tou omega 3 asid gra ki kontwole nivo kolestewòl ak anpeche maladi kè.
chouYon eleman nitritif enpòtan yo jwenn nan abondans se kolin. Kolin jwe yon wòl enpòtan nan sante sèvo. Kolin nan legim la ka anpeche tou n bès memwa ki gen rapò ak laj. Li ka ede simonte lòt kondisyon nève tankou alzayme a.
konbat enflamasyon
chouGen kèk nan antioksidan ki pi pwisan nan bwa sèd yo se beta-karotèn, quercetin, asid cinnamic, ak beta-kriptoksantin. Sa yo ede diminye estrès oksidatif nan kò a ak konbat enflamasyon.
chouYon konpoze anti-enflamatwa enpòtan nan lila se indol-3-carbinol, ki travay nan nivo jenetik pou konbat enflamasyon. Asid gra omega 3 nan legim yo tou travay byen pou konbat kondisyon enflamatwa.
ranfòse zo yo
Yon konsomasyon ki ba vitamin K souvan lye ak yon pi gwo risk pou osteyopowoz la ak ka zo kase. Sepandan chouPaske li rich nan vitamin K, li ka ranplase pwoteyin matris zo ak ogmante absòpsyon kalsyòm - e sa amelyore sante jeneral nan zo yo. Vitamin K tou anpeche eskresyon urin nan kalsyòm.
Amelyore sante dijestif la
chouFib dyetetik se benefisye pou sante dijestif. Konsomasyon fib adekwat ka diminye risk pou pwoblèm dijestif tankou konstipasyon, maladi entesten enflamatwa ak divertikulit. Fib menm anpeche kansè nan kolon.
Sulforaphane nan legim la ede pwoteje pawa anndan vant la. Li anpeche kwasans bakteri sou miray la nan vant.
Amelyore sante ren
chouFitochimik yo nan fitochimik yo ede kraze sibstans toksik yo ak Se poutèt sa ka ede trete maladi ren.
Sepandan, kèk sous sijere pyè nan ren oswa lòt kalite maladi ren. chouvle evite.
Amelyore vizyon
chouAntioksidan, ki gen ladan vitamin C, ka diminye risk pou koripsyon makilè ki gen rapò ak laj. Sulforaphane nan legim la pwoteje retin la kont domaj ak estrès oksidatif. Li kapab tou anpeche katarak.
Balanse òmòn yo
chou Manje legim ki rich ak antioksidan, tankou legim, yo montre diminye nivo estwojèn malsen ak òmòn balans.
Ogmante sikilasyon san
Gwo konsomasyon fib amelyore sikilasyon san ak ogmante sikilasyon. Fib tou ranfòse sante nan mikrobyom nan zantray. Sa a amelyore sante jeneral ak sikilasyon san.
Benefis Chou flè pou po ak cheve
chouVitamin C ki genyen nan li amelyore pwodiksyon kolagen an ak retade siy aje tankou ondilasyon ak liy amann, pandan y ap lòt antioksidan ranfòse tach nwa klè èrbal ak teksti po.
Vitamin C kapab tou ranfòse sante cheve, ak antioksidan jeneralman ranfòse folikulèr cheve epi fè cheve an sante.
Èske Chou ap febli?
Chou flè gen plizyè pwopriyete ki ka ede pèdi pwa. Premyèman, li gen yon kalori ki ba, kidonk ou ka manje yon gwo kantite san yo pa pran pwa.
Kòm yon bon sous fib, li ralanti dijesyon epi li bay sasyete. Sa a otomatikman diminye kantite kalori ou manje pandan jounen an, ki se yon faktè enpòtan pou kontwòl pwa.
Kontni dlo segondè li se yon lòt aspè amikal pèdi pwa nan chou. An reyalite, 92% nan pwa li yo konsiste de dlo. Manje ki gen anpil dloede pèdi pwa.
Ki sa ki mal yo nan Chou flè?
Kisa k ap pase si ou manje twòp chou? Ann pran yon gade nan kèk nan enkyetid yo sou konsomasyon chou:
fonksyon tiwoyid
Dapre rechèchLi pran anpil legim krisifè pou lakòz ipothyroidism, ak risk sa a parèt sèlman egziste pou moun ki deja yòd.
Si ou gen yon pwoblèm tiwoyid li te ye, li pi bon pou konsome legim krisifè kwit epi limite yo a apeprè youn a de pòsyon pa jou.
pwoblèm dijestif, ki gen ladan gaz
Gen kèk moun ki gen pwoblèm pou dijere legim krisifè kri tankou chou frize, bwokoli, ak chou. Kwit legim sa yo souvan ede rezoud pwoblèm nan.
Pwoblèm nan panse se akòz lefèt ke idrat kabòn yo te jwenn nan legim sa yo (ki tout legim genyen nan yon sèten mezi) yo pa konplètman kraze nan aparèy dijestif la, men konbine avèk gwo kantite fib ak souf.
Ki jan yo manje chou
chou Li se yon legim versatile. Li ka kwit nan yon varyete fason, tankou pa vapè, griye oswa sote. Li ka menm konsome kri.
Li se yon plat bò ekselan; Li ka konbine avèk asyèt tankou soup, salad, fri franse ak asyèt vyann. Li se tou pa chè ak yon legim fasil-a-jwenn.
Kòm yon rezilta;
chou Li se yon legim trè itil. Li se yon sous ekselan nan eleman nitritif enpòtan ke anpil moun bezwen.
Li gen ladan tou antioksidan inik ki ka diminye enflamasyon ak pwoteje kont divès maladi tankou kansè ak maladi kè.
