Pèktinse yon fib inik yo jwenn nan fwi ak legim. Li se yon fib idrosolubl ke yo rekonèt kòm yon polisakarid, ki se yon chèn long nan sik endijèstibl. Lè eta likid li chofe, li elaji epi li tounen yon jèl, fè li yon gwo ajan epesman pou konfiti ak jele.
Paske li jèl, li gen kèk benefis pou sistèm dijestif la. Pifò pwodwi pèktinLi se te fè soti nan pòm oswa detach Citrus, ki se sous rich nan fib sa a.
Ki valè nitrisyonèl pèktin?
Li gen prèske pa gen kalori oswa eleman nitritif. Li se yon engredyan kle nan konfiti ak jele epi li itilize kòm yon sipleman fib idrosolubl. 29 gram kontni eleman nitritif nan pèktin likid se jan sa a:
Kalori: 3
Pwoteyin: 0 gram
Grès: 0 gram
Glusid: 1 gram
Fib: 1 gram
Sa yo an poud gen yon kontni nitrisyonèl menm jan an. Ni fòm likid ni poud li yo pa gen yon kantite enpòtan nan vitamin oswa mineral, ak tout idrat kabòn li yo ak kalori soti nan fib.
Ki jan yo itilize pèktin?
Li se sitou itilize kòm yon epesè nan pwodiksyon manje ak kwit manje lakay.
Li ajoute nan konfiti, jele ak konfiti ki pwodui komèsyal ak endijèn. Menm jan an tou, li ka ajoute nan lèt aromatize ak yogout bwè kòm yon estabilize.
PèktinLi se tou itilize kòm yon sipleman fib idrosolubl, souvan vann nan fòm kapsil. Fib soluble ka ede soulaje konstipasyon, bese nivo kolestewòl ak trigliserid, amelyore sik nan san, epi kenbe pwa an sante.
Ki avantaj ki genyen nan pèktin?
Pran pèktin nan fòm siplemangen plizyè benefis sante.
Amelyore sik nan san ak nivo grès nan san
Gen kèk etid nan sourit sijere ke sa a ki kalite fib te note ke li bese nivo sik nan san ak amelyore fonksyon an nan ensilin nan òmòn, ki ka ede jere dyabèt tip 2. Sepandan, etid sou moun pa te obsève menm efè fò sou kontwòl sik nan san.
Diminye risk kansè nan kolon
Nan etid tib tès yo pèktintouye selil kansè nan kolon. Anplis de sa, fib sa a ede diminye enflamasyon ak domaj selilè ki deklanche fòmasyon selil kansè nan kolon, kidonk diminye risk kansè nan kolon.
Etid tib tès yo te montre tou ke li touye lòt selil kansè yo, tankou tete, fwa, vant, ak selil kansè nan poumon.
Ede pèdi pwa
Nan etid imen, ogmante konsomasyon fib yo te asosye ak yon risk redwi pou twò gwo ak obezite. Sa a se paske fib kenbe ou plen ak manje ki gen anpil fib gen mwens kalori pase manje ki ba fib.
Anplis de sa, etid sou bèt siplemante montre ke rat ak obezite ogmante pèdi pwa ak boule grès.
Ede ak pwoblèm gastwoentestinal
Li ede dijesyon nan plizyè fason, paske li se yon fib idrosolubl ak yon pwopriyete gel inik.
Fib soluble vire nan jèl nan aparèy dijestif la nan prezans dlo. Se poutèt sa, li adousi poupou a ak akselere tan transpò a nan fatra nan aparèy dijestif la, kidonk diminye konstipasyon.
Anplis de sa, paske li se yon fib idrosolubl, li se yon prebyotikLi se yon sous manje pou bakteri an sante k ap viv nan trip yo. Li kreye yon baryè pwoteksyon alantou pawa entesten an pou anpeche bakteri danjere antre nan kò a.
Èske pèktin danjere?
PèktinLi gen kèk efè segondè. Etandone ke li ka afekte dijesyon, li ka lakòz gaz oswa gonfleman nan kèk moun.
Epitou, ou ta dwe evite li si ou gen alèji manje. Pifò pwodwi komèsyal ak sipleman pòm oswa te fè soti nan kale Citrus.
Ki jan yo pran pèktin
Fason ki pi an sekirite pou konsome fib sa a se tankou pòm. manje ki rich nan pèktinmwen se manje. Prèske tout fwi ak legim gen kèk, kidonk konsomasyon yo ka ogmante lè yo manje yon varyete plant manje.
Malgre ke konfiti ak jelemenm si ou ka jwenn yo pèktin Li pa trè an sante. Pwodui sa yo gen sèlman yon ti kantite fib, yo tou gen anpil sik ak kalori. Se poutèt sa, li ta dwe manje nan modération.
PèktinOu kapab tou achte li nan fòm sipleman kòm kapsil. Sipleman sa yo anjeneral te fè soti nan pòm oswa detach Citrus.
Ki sa ki Apple Pectin? Benefis ak Itilizasyon
yon kalite fib nan mi selil plant yo pèktinede plant yo jwenn estrikti yo. pòm pèktinLi se ekstrè nan pòm, youn nan sous ki pi rich nan fib. Apeprè 15-20% nan kaka a nan fwi sa a konsiste de pèktin.
Li jwenn tou nan kale Citrus, kwen, seriz, prunye ak lòt fwi ak legim. pòm pèktinLi gen plizyè benefis sante, tankou bese kolestewòl ak kontwole sik nan san.
Probiotik yo se bakteri an sante nan trip yo ki kraze sèten manje, touye òganis danjere, ak kreye vitamin. Prebiotik ede nouri bon bakteri sa yo.
Kòm li stimul kwasans lan ak aktivite nan bakteri benefisye pòm pèktin Li se tou prebyotik. Anplis, Clostridium ve Bacteroides Li ede anpeche kwasans bakteri danjere nan sistèm dijestif la, tankou
Pòm pèktin ede pèdi pwa
pòm pèktin, Li ede pèdi pwa pa retade vid gastric. Dijesyon dousman fè ou santi w plen pou pi lontan. Sa a ede pèdi pwa pa diminye konsomasyon manje.
Kontwole sik nan san
Pèktin Fib soluble diminye nivo sik nan san. Nan yon ti etid 4 semèn, 2 moun ki gen dyabèt tip 12 te jwenn 20 gram pa jou. pòm pèktin te pran li ak eksperyans amelyorasyon nan repons sik nan san.
Benefisye pou sante kè
pòm pèktinLi pwoteje sante kè nan bese nivo kolestewòl ak san presyon. Sibstans sa a mare nan asid bile nan ti trip la, ki ede amelyore nivo kolestewòl.
Yon analiz de 2.990 etid ak 67 granmoun detèmine ke pèktin redwi LDL (move) kolestewòl san yo pa afekte HDL (bon) kolestewòl. An jeneral, pèktin diminye kolestewòl total pa 5-16%.
Sa a enpòtan paske nivo kolestewòl total ak LDL (move) se yon faktè risk pou maladi kè.
Anplis, pòm pèktin, afekte tansyon, yon lòt faktè risk pou maladi kè.
Soulaje dyare ak konstipasyon
Konstipasyon ve dyare se plent komen. Apeprè 14% moun atravè lemond fè fas ak konstipasyon kwonik.
pòm pèktin Li soulaje tou de dyare ak konstipasyon. Kòm yon fib ki fòme jèl, pèktin fasil absòbe dlo ak nòmal poupou.
Ogmante absòpsyon fè
pòm pèktinPa gen absòpsyon fè Gen kèk rechèch ki montre ke li ka amelyore
Fè se yon mineral esansyèl ki pote oksijèn nan tout kò a epi ki fè globil wouj nan san. Sa a se espesyalman enpòtan pou moun ki gen anemi ki te koze pa defisi fè.
Amelyore rflu asid
Lè asid nan lestomak sove nan èzofaj la, li ka mennen nan brûlures oswa maladi rflu gastroesophageal (GERD). Pèktin rflu asid amelyore sentòm yo.
Li benefisye pou cheve
Pèt cheve Li afekte dè milyon de moun epi li difisil pou trete. pòm pèktin ranfòse cheve. Li se menm ajoute nan pwodui kosmetik tankou chanpou pou pwomès la nan cheve pi plen.
Gen efè antikansè
Nitrisyon jwe yon wòl nan devlopman kansè ak pwogresyon, epi ogmante konsomasyon fwi ak legim potansyèlman diminye risk la.
etid tib tès, pèktinLi montre ke li ka goumen kont selil kansè pwostat ak kolon. Yon etid rat, Citrus pèktinLi te montre pou redwi pwopagasyon kansè pwostat.
Ki kote yo itilize pòm pèktin?
Pèktin se yon engredyan yo itilize nan konfiti ak fouraj tat paske li ede epesir ak estabilize manje. pòm pèktin Disponib tou kòm yon sipleman. Natirèlman, li ka enjere pa manje pòm.
Kòm yon rezilta;
PèktinLi se yon fib idrosolubl ak pwopriyete geling fò. Li se sitou itilize pou epesir ak estabilize konfiti ak jele.
Malgre ke li gen anpil benefis sante potansyèl, plis rechèch nan imen yo bezwen pi byen konprann ki jan li afekte sante.
Manje yon varyete fwi ak legim se yon bon fason pou ogmante konsomasyon fib sa a.
pòm pèktin ise Li se yon kalite fib idrosolubl ak divès kalite benefis sante potansyèl. Li benefisye pou kolestewòl, tansyon, sante entesten. Li ajoute nan manje tankou konfiti ak jele.
