Ki sa ki Vitamin Grès-Soluble? Pwopriyete nan vitamin grès-soluble

Vitamin yo klase dapre solubility yo. Gen kèk ki idrosolubl ak kèk ki idrosolubl lwil oliv. grès idrosolubl vitamin abondan nan manje ki gen anpil grès. Lè sa yo manje ak lwil oliv, yo trè byen absòbe nan san an. Ki vitamin yo ka fonn nan grès?

grès idrosolubl vitamin;

• vitamin A
• Vitamin D
• Vitamin E
• vitamin K

nan atik la "pwopriyete nan vitamin ki idrosolubl nan grès", "maladi yo wè nan defisi nan vitamin ki idrosolubl nan grès", "adek vitamin ki idrosolubl" sijè yo pral diskite.

Ki sa ki Vitamin Grès-Soluble?

Vitamin A

Vitamin Ajwe yon wòl enpòtan nan kenbe sante je.

Kalite Vitamin A

Vitamin A se pa yon sèl konpoze. Olye de sa, li se yon gwoup konpoze grès-idrosolubl ke yo rekonèt kolektivman kòm retinoid.

Fòm dyetetik ki pi komen nan vitamin A se retinol. Lòt fòm - retin ak asid retinoik - yo jwenn nan kò a men absan oswa ra nan manje. Vitamin A2 (3,4-dehydroterminal) se yon altènatif, fòm mwens aktif yo jwenn nan pwason dlo dous.

Wòl ak Fonksyon Vitamin A

Vitamin A sipòte anpil aspè enpòtan nan fonksyon kò:

Sante je: Vitamin A enpòtan pou retansyon selil ki sansib nan je yo ak fòmasyon nan dlo nan je.

Fonksyon iminitè: Defisi vitamin A afekte fonksyon iminitè a, sa ki ogmante sansiblite ak enfeksyon.

Devlopman kò: Vitamin A esansyèl pou kwasans selil yo. Mank vitamin A ka ralanti oswa anpeche kwasans timoun yo.

Kwasans cheve: kwasans cheve Vitamin sa a enpòtan anpil pou Defisyans mennen nan alopesi oswa pèt cheve.

fonksyon repwodiktif: Vitamin A se yon vitamin esansyèl pou fètilite ak vital pou devlopman fetis la.

Ki Sous Manje Vitamin A yo ye?

Vitamin A yo jwenn sèlman nan manje ki gen orijin bèt. Sous prensipal manje natirèl yo se fwa, lwil oliv fwa pwason ak bè. Vitamin A kapab tou sòti nan sèten antioksidan karotenoid yo jwenn nan plant yo. Yo konnen sa yo kolektivman kòm provitamin A. Pi efikas nan sa yo, ki se abondan nan legim anpil tankou kawòt, chou ak epina. beta karotènd.

Kantite Rekòmande pou Vitamin A

Tablo ki anba a montre konsomasyon chak jou rekòmande (RDI) pou vitamin A.

Ki sa ki se Defisi Vitamin A?

Mank vitamin A se bagay ki ra, men vejetaryen yo ka an danje paske yo jwenn vitamin A sèlman nan manje ki gen orijin bèt. Malgre ke provitamin A abondan nan anpil fwi ak legim, li pa toujou efikasman konvèti nan retinol, fòm aktif nan vitamin A. Efikasite transfòmasyon sa a depann de jenetik imen.

Defisi vitamin A ap vin komen tou nan kèk peyi devlope kote divèsite manje limite. Diri ak pòmdetè blan yo dominan nan rejim yo; Li komen nan popilasyon ki mal nouri an tèm de vyann, grès ak legim. Yon sentòm komen nan deficiency bonè se avèg lannwit. Kòm kondisyon sa a ap pwogrese, li ka mennen nan kondisyon ki pi grav, tankou;

je sèk: Regurgitation grav ka lakòz xerophthalmia, yon kondisyon karakterize pa je sèk akòz pwodiksyon dlo redwi.

Avèg: Defisyans grav nan vitamin A ka lakòz avèg total. An reyalite, li se youn nan kòz ki pi komen pou evite avèg nan mond lan.

Pèt cheve: Si ou manke vitamin A, ou ka kòmanse pèdi cheve ou.

Pwoblèm po: Defisi vitamin A lakòz kondisyon po a ke yo rekonèt kòm hyperkeratosis.

pòv fonksyon iminitè: Move estati vitamin A oswa deficiency predispose moun nan enfeksyon.

Ki sa ki depase Vitamin A?

Yon surdozaj nan vitamin A mennen nan yon kondisyon anbarasan ke yo rekonèt kòm hypervitaminosis A. Sa a se yon kondisyon ki ra, men li ka gen efè grav sou sante. Kòz prensipal yo se ke sipleman lwil oliv fwa oswa pwason gen twòp kantite vitamin A. Kontrèman, gwo konsomasyon nan provitamin A pa lakòz hypervitaminosis.

Sentòm prensipal yo ak konsekans toksisite yo se fatig, maltètMen sa yo enkli chimerik, doulè nan vant, doulè nan jwenti, pèt apeti, vomisman, vizyon twoub, pwoblèm po, ak enflamasyon nan bouch la ak je. Li ka lakòz tou domaj nan fwa, pèt zo, ak pèt cheve. Nan dòz trè wo, vitamin A ka fatal.

Li rekòmande pou granmoun pa depase limit konsomasyon siperyè 10.000 IU (900 mcg) pou chak jou. Kantite pi wo oswa 300.000 IU (900 mg) ka lakòz egi hypervitaminosis A nan granmoun. Timoun yo ka fè eksperyans efè danjere nan kantite pi ba anpil. 

Tolerans pèsonèl yo varye anpil. Timoun ak moun ki gen maladi fwa tankou siwoz ak epatit gen plis risk epi yo bezwen plis pwoteksyon. Fanm ansent yo ta dwe pran prekosyon tou paske gwo dòz vitamin A ka fè mal fetis la. Dòz osi ba ke 25.000 IU pou chak jou ka lakòz domaj nesans.

Ki benefis ki genyen nan sipleman Vitamin A?

Pandan ke sipleman yo benefisye pou moun ki soufri defisyans vitamin, pifò moun jwenn ase vitamin A nan rejim alimantè yo epi yo pa bezwen pran sipleman.

Men, etid kontwole montre ke sipleman vitamin A ka benefisye kèk moun, menm si rejim yo satisfè kondisyon debaz yo.

Pou egzanp, sipleman vitamin A ka ede trete lawoujòl nan timoun yo. Li pwoteje kont nemoni ki asosye ak lawoujòl epi li redwi risk pou lanmò a 50-80%. Rechèch sijere ke vitamin A pral siprime viris la lawoujòl.

Vitamin D

pa po a lè ekspoze a limyè solèy la. Vitamin D se pwodui. Li se li te ye pou efè benefik li yo sou sante zo, ak nan vitamin D deficiency, kò a vin trè sansib a ka zo kase.

Kalite Vitamin D

Vitamin D yo konnen tou kòm kalsiferol epi li disponib nan de fòm prensipal:

• Vitamin D2 (ergoxykipherol): Yo jwenn nan dyondyon ak kèk plant.
• Vitamin D3 (kolekalsiferol): Yo jwenn nan manje ki soti nan bèt tankou ze ak lwil pwason, epi ki pwodui nan po a lè ekspoze a limyè solèy la.

Wòl ak Fonksyon Vitamin D

Vitamin D gen anpil wòl ak fonksyon, men se sèlman kèk ki byen rechèch. Men sa yo enkli:

Sante zo: Vitamin D kontwole nivo sikilasyon kalsyòm ak fosfò, mineral ki pi enpòtan pou kwasans zo ak antretyen. Li ogmante absòpsyon mineral sa yo nan manje.

règleman nan sistèm iminitè a: Li tou kontwole ak ranfòse fonksyon sistèm iminitè a.

Yon fwa nan san an, fwa a ak ren konvèti kalsiferol nan kalsitriol, fòmil la byolojik aktif vitamin D. Li kapab tou estoke pou itilize pita nan fòm lan nan calcidiol. Vitamin D3 konvèti nan kalsitriol pi efikas pase vitamin D2.

Ki Sous Manje Vitamin D?

Lè kò nou regilyèman ekspoze a limyè solèy la, po nou an ka pwodui tout vitamin D ki nesesè yo. Sepandan, anpil moun pase yon ti tan nan solèy la oswa ale deyò ak krèm pwotèj kont solèy. Pwoteksyon kont reyon solèy la enpòtan, men li diminye kantite vitamin D po nou pwodui.

Kòm yon rezilta, moun souvan chaje sou rejim yo pou jwenn ase vitamin D. Plizyè manje natirèlman gen vitamin D. Pi bon sous manje yo se pwason lwil ak lwil pwason, men dyondyon ki ekspoze a limyè iltravyolèt tou gen anpil kantite vitamin sa a. Anplis de sa, vitamin D souvan ajoute nan pwodwi letye ak magarin.

Kantite Rekòmande pou Vitamin D

Tablo ki anba a montre konsomasyon chak jou rekòmande (RDI) ak limit siperyè (UI) pou vitamin D. Valè ki make ak yon asteris yo se yon bon konsomasyon (AI) paske pa gen okenn RDI pou tibebe. AI se menm jan ak RDI men ki baze sou prèv fèb.

Ki sa ki se Defisi Vitamin D?

Defisi grav nan vitamin D se ra, men fòm nan twò grav nan vitamin D deficiency oswa ensifizans se komen nan mitan sejou lopital ak granmoun aje yo. Faktè risk pou defisi yo se koulè po nwa, vyeyès, obezite, ekspoze solèy ki ba ak maladi ki afekte absòpsyon grès.

Konsekans ki pi byen koni nan defisi vitamin D gen ladan zo mou, misk fèb, ak yon risk ogmante nan ka zo kase. Kondisyon sa a rele osteomalasi nan granmoun ak rachitism nan timoun. 

Defisi vitamin D, fonksyon iminitè pòv, enfeksyon ak maladi otoiminitèLi lakòz tou ogmante sansiblite. Lòt sentòm defisyans ka gen ladan fatig, depresyon, pèt cheve, ak geri blesi domaje.

Etid obsèvasyon lye nivo ki ba vitamin D oswa defisi nan yon risk ogmante nan mouri nan kansè ak yon risk ogmante nan atak kè.

Ki sa ki depase Vitamin D?

Toksisite vitamin D ra anpil. Pase twòp tan nan solèy la pa lakòz toksisite vitamin D, men pran gwo kantite sipleman ka fè ou mal. Gwo konsekans toksisite ipèkalsemiLi se yon kondisyon ki karakterize pa yon kantite twòp nan kalsyòm nan san an.

Sentòm yo enkli maltèt, kè plen, pèt apeti, pèdi pwa, fatig, domaj nan ren ak kè, tansyon wo, ak anomali fetis la. Anjeneral, granmoun yo konseye pa depase limit siperyè vitamin D yo nan 4000 IU pou chak jou.

Pi gwo kantite ki sòti nan 40,000-100,000 IU (1,000-2,500 mcg) pou chak jou ka lakòz sentòm toksisite nan granmoun lè yo pran chak jou pou youn oswa de mwa. Sonje ke menm pi ba dòz ka fè mal sou timoun piti.

Ki benefis ki genyen nan sipleman Vitamin D?

Pou moun ki pase ti tan nan solèy la epi ki pa manje pwason lwil oswa fwa, sipleman vitamin D ka trè benefik. Lè w pran sipleman regilyèman ka diminye risk pou enfeksyon respiratwa.

Vitamin E

yon antioksidan pwisan Vitamin Epwoteje selil yo kont aje twò bonè ak domaj nan radikal gratis.

Kalite Vitamin E

Vitamin E se yon fanmi ki gen uit antioksidan ki sanble estriktirèl epi li divize an de gwoup:

Tokoferol: Alfa-tokoferol, beta-tokoferol, gamma-tokoferol ak delta-tokoferol.

Tococryenols: Alpha-tocotrienol, beta-tocotrienol, gamma-tocotrienol ak delta-tocotrienol.

Alfa-tokoferol se fòm ki pi komen nan vitamin E. Sa fè apeprè 90% nan vitamin E.

Wòl ak Fonksyon Vitamin E

Wòl prensipal la nan vitamin E se aji kòm yon antioksidan, anpeche estrès oksidatif ak pwoteje asid gra nan manbràn selilè soti nan radikal gratis. Pwopriyete antioksidan sa yo gen ladan vitamin C, vitamin B3, ak Selenyòm anrichi ak lòt eleman nitritif. Nan gwo kantite, vitamin E diminye kapasite san nan kayo.

Ki Sous Manje Vitamin E?

Sous dyetetik ki pi rich nan vitamin E se kèk lwil legim, grenn ak nwa. zabokaPwason lwil ak lwil pwason se lòt sous rich.

Kantite Rekòmande pou Vitamin E

Tablo ki anba a montre konsomasyon vitamin E ak limit siperyè ki tolerab. Valè ki make ak yon asterisk yo ase paske pa gen okenn valè RDI pou tibebe.

 Ki sa ki Vitamin E Defisi?

Defisi vitamin E ra epi li pa jwenn nan moun ki an sante. Li souvan rive nan maladi ki afekte absòpsyon nan grès oswa vitamin E nan manje, tankou fibwoz sistik ak maladi fwa.

Sentòm defisi vitamin E gen ladan feblès nan misk, difikilte pou mache, tranbleman, pwoblèm vizyon, fonksyon iminitè fèb, ak letaji.

Defisyans grav, alontèm ka lakòz anemi, maladi kè, pwoblèm newolojik grav, avèg, demans, reflèks fèb ak enkapasite pou kontwole totalman mouvman kò yo.

Ki sa ki toksisite Vitamin E?

Yon surdozaj nan vitamin E difisil pou jwenn nan sous natirèl dyetetik. Yo te rapòte ka toksisite apre moun te pran gwo kantite sipleman. Toujou, lè yo konpare ak vitamin A ak D, yon surdozaj nan vitamin E parèt relativman inofansif.

Li ka gen efè san eklèsi, kontrekare efè vitamin K ak lakòz twòp senyen. Kidonk, moun k ap pran medikaman san eklèsi pa ta dwe pran gwo kantite vitamin E.

Anplis de sa, nan dòz segondè ki pi wo a 1000 mg pou chak jou, vitamin E ka gen efè prooksidan. Sa vle di, li potansyèlman lakòz estrès oksidatif, aji opoze a nan yon antioksidan.

Benefis ak Risk nan konsomasyon segondè Vitamin E oswa sipleman

Vitamin E ki soti nan gwo kantite manje oswa sipleman bay yon kantite benefis. Yon fòm vitamin E, gamma-tokoferol, ka ogmante tansyon lè yo ogmante dilatasyon veso sangen yo, ki kapab bese san presyon ak risk pou maladi kè.

Sipleman Gamma-tokoferol tou gen yon efè san eklèsi kòm byen ke bese "move" nivo kolestewòl LDL. Okontrè, lòt etid sijere ke sipleman vitamin E gwo dòz ka danjere menm si yo pa montre siy toksisite.

Pou egzanp, etid obsèvasyon yo montre ke pran vitamin E sipleman se lye nan yon risk ogmante nan kansè nan pwostat ak lanmò nan tout kòz.

Bay efè potansyèlman negatif nan vitamin E sipleman, yo pa ka rekòmande nan pwen sa a. Bon jan kalite etid yo bezwen anvan konklizyon solid yo ka trase sou sekirite a alontèm nan sipleman sa yo.

Vitamin K

vitamin K Li jwe yon wòl kle nan coagulation san. San li, risk pou yo senyen ap lakòz lanmò.

Ki kalite Vitamin K yo ye?

Vitamin K se yon gwoup konpoze grès-idrosolubl divize an de gwoup prensipal.

Vitamin K1 (filokinon): Yo te jwenn nan manje ki sòti nan plant yo, phylloquinone se fòm prensipal vitamin K nan rejim alimantè a.

Vitamin K2 (menaquinone): Fòm sa a nan vitamin K yo jwenn nan manje ki gen orijin bèt ak pwodwi soya fèrmante. Vitamin K2 Li pwodui tou pa bakteri zantray nan kolon an.

Anplis de sa, gen omwen twa fòm sentetik nan vitamin K3. Yo konnen sa yo kòm vitamin K3 (menadyon), vitamin K4 (menadiol diacetate) ak vitamin K5.

Wòl ak Fonksyon Vitamin K

Vitamin K jwe yon wòl enpòtan nan koagulasyon san. Men, vitamin K gen lòt fonksyon, ki gen ladan ankouraje sante zo ak anpeche kalsifikasyon nan veso sangen, potansyèlman diminye risk pou maladi kè.

Ki Sous Manje Vitamin K?

Pi bon sous manje nan vitamin K1 (filokinon) gen ladan legim fèy vèt, pandan y ap vitamin K2 (menaquinone) sitou jwenn nan manje bèt ak pwodwi soya fèrmante.

Kontrèman ak phylloquinone, menaquinone yo jwenn sèlman an ti kantite nan kèk manje ki gen anpil grès, ki soti nan bèt tankou jòn ze, bè, ak fwa.

Kantite Rekòmande pou Vitamin K

Tablo ki anba a montre bon jan konsomasyon (AI) pou vitamin K. AI se menm jan ak RDI a, nivo konsomasyon chak jou te panse satisfè bezwen yo nan 97.5% nan moun, men ki baze sou prèv ki pi fèb pase RDI a.

Ki sa ki se Defisi Vitamin K?

Kontrèman ak vitamin A ak D, vitamin K pa estoke nan kantite siyifikatif nan kò a. Se poutèt sa, yon rejim ki manke nan vitamin K ka lakòz sitiyasyon detrès.

Moun ki pa ka dijere efektivman ak moun ki gen pwoblèm absòpsyon grès yo nan pi gwo risk pou yo devlope yon defisi vitamin K. Sa a, maladi selyakki gen ladan moun ki soufri maladi entesten enflamatwa ak fibwoz sistik.

Itilizasyon antibyotik gwo spectre ka ogmante defisyans ak dòz trè wo nan vitamin A, ki diminye absòpsyon vitamin K. Mega dòz vitamin E kapab tou debat efè vitamin K sou kayo san.

San yo pa vitamin K, san pa pral kaye, e menm yon ti blesi ka lakòz senyen irézistibl. Erezman, defisi vitamin K ra, paske kò a sèlman bezwen ti kantite pou asire san kayo. Nivo ki ba vitamin K yo tou lye nan diminye dansite zo ak ogmante risk pou yo ka zo kase nan fanm yo.

Ki sa ki toksisite Vitamin K?

Diğer grès idrosolubl vitaminSiy toksisite fòm natirèl vitamin K yo enkoni. Kòm yon rezilta, syantis yo pa t 'kapab etabli yon nivo konsomasyon siperyè tolerab pou vitamin K. Plis etid yo bezwen.

Kontrèman, yon vitamin K sentetik ke yo rekonèt kòm menadione oswa vitamin K3 ka gen kèk efè negatif lè yo konsome nan gwo kantite.

Benefis Vitamin K Sipleman

Kèk etid kontwole nan imen Sipleman vitamin Kegzamine efè yo nan Nan etid sa yo, li te detèmine ke sipleman vitamin K - vitamin K1 ak vitamin K2 - ka diminye pèt zo ak risk pou yo ka zo kase. Anplis de sa, pran 45-90 mg sipleman vitamin K2 chak jou amelyore siviv pasyan ki gen kansè nan fwa.

Etid obsèvasyon sijere ke yon gwo konsomasyon nan vitamin K2 ka diminye risk pou maladi kè. Sepandan, prèv ki soti nan etid kontwole limite. Finalman, sipleman vitamin K0.5 pran nan 1 mg chak jou pou twa ane yo te asosye ak pi gran gason. rezistans ensilinralanti devlopman dwòg la konpare ak plasebo. Yo pa jwenn okenn diferans enpòtan nan fanm yo.

Kòm yon rezilta;

grès idrosolubl Gen kat vitamin prensipal: Vitamin A, D, E ak K. Sa yo trè enpòtan pou sante epi yo gen efè endispansab pou kò a. Ak eksepsyon de vitamin D, pi fò nan li yo jwenn nan nwa, grenn, legim, pwason ak ze, epi ou ka jwenn pi fò nan li nan manje yon rejim balanse.

Vitamin sa yo abondan nan manje gra, epi absòpsyon yo ka ogmante lè yo ajoute grès nan manje. Malgre ke anjeneral ou pa bezwen pran vitamin A, E, ak K sipleman, li trè enpòtan pou pran vitamin D sipleman.