maladi selyak Li se yon alèji manje grav. Li se yon maladi otoiminitè ki te koze pa enjere gluten, yon kalite pwoteyin yo jwenn nan divès manje tankou lòj, ble ak RYE.
Dapre Fondasyon Maladi Selyak, 100 sou chak 1 moun atravè lemond gen maladi selyak. Maladi sa a te premye Li te dekri 8.000 ane de sa pa yon doktè grèk ki pa t 'konnen ke maladi sa a se yon kalite reyaksyon otoiminitè nan gluten.
Moun ki gen maladi selyakreponn negatif nan konpoze yo jwenn nan gluten.Lè sistèm iminitè kò a overreacts pou gluten, sa ka koze malabsorption.
maladi selyakyon kondisyon dire tout lavi akòz reyaksyon gluten. maladi otoiminitèkamyon. Sèl tretman pou kondisyon sa a se yon rejim alimantè san gluten pou tout lavi.
"Ki sa ki se selyak, èske li fatal", "ki sa ki lakòz ak sentòm selyak yo", "ki sa pasyan selyak yo ta dwe manje", "ki sa pasyan selyak yo pa ta dwe manje", "kijan pasyan selyak yo ta dwe manje"? Men repons kesyon yo...
Ki Sentòm Maladi Selyak yo ye?
Dyare
Poupou ki lach ak dlo yo komen nan anpil moun dyagnostik maladi selyak Li se youn nan premye sentòm yo te fè eksperyans anvan yo te dyagnostike. Nan yon ti etid, pasyan selyak79% nan pasyan anvan tretman an dyare Li te rapòte ke li te vivan. Apre tretman an, sèlman 17% nan pasyan yo kontinye gen dyare kwonik.
Yon etid sou 215 moun te jwenn dyare ki pa trete maladi selyakLi te deklare ke li te sentòm ki pi komen nan
Pou pifò pasyan yo, dyare te bese nan kèk jou apre tretman an, men tan an mwayèn pou konplete soulajman sentòm yo te kat semèn.
Anfle
Anfle, pasyan selyakse yon lòt sentòm komen eksperyans pa. Maladi sa a ka lakòz enflamasyon nan aparèy dijestif la, ki ka mennen nan gonfleman kòm byen ke anpil lòt pwoblèm dijestif negatif.
gen maladi selyak Nan yon etid sou 1,032 granmoun, gonfleman te idantifye kòm youn nan sentòm ki pi komen. Sentòm sa a te efektivman rezoud apre yo fin retire gluten nan rejim alimantè yo.
Gluten maladi selyak Li ka lakòz tou pwoblèm dijestif tankou gonfleman pou moun ki pa genyen li. Nan yon etid maladi selyak Pwoblèm dijestif ki gen eksperyans pa 34 moun ki pa gen dyabèt amelyore ak yon rejim gluten-gratis.
gaz
Twòp gaz maladi selyak ki pa trete Li se yon pwoblèm dijestif komen ki gen eksperyans pa moun. Nan yon ti etid, gaz maladi selyak Se te youn nan sentòm ki pi komen ki te koze pa konsomasyon gluten nan moun ki gen dyabèt.
nan nò peyi Zend maladi selyak Yon etid ki gade 96 granmoun rapòte twòp gaz ak gonfleman nan 9.4% nan ka yo.
Sepandan, gen anpil rezon pou pwoblèm gaz. Yon etid te teste 150 moun ki soufri ak ogmante gaz epi li te jwenn sèlman de teste pozitif pou maladi selyak.
Diminye nivo enèji ak fatig moun ki gen maladi selyakLi se tou youn nan sentòm yo wè. 51 maladi selyak Yon etid ki te fèt ak te jwenn ke moun ki sou yon rejim gluten-gratis te gen pwoblèm fatig grav pase sa yo ki sou yon rejim gluten-gratis.
Nan yon lòt etid, maladi selyak Moun ki te jwenn plis chans pou yo gen pwoblèm dòmi ki ta ka kontribye nan fatig.
Anplis de sa, trete maladi selyak Li ka domaje ti trip la, sa ki lakòz vitamin ak mineral defisyans ki ka mennen nan fatig.
Lòt kòz fatig yo enkli enfeksyon, pwoblèm tiwoyid, depresyon ak anemi.
Pèdi pwa
Pèdi pwa toudenkou se souvan maladi selyakSa yo se sentòm yo byen bonè nan. Sa a se paske kapasite kò a pou absòbe eleman nitritif yo pa apwopriye, ki mennen nan malnitrisyon ak pèdi pwa.
maladi selyak Yon etid sou 112 patisipan ki gen dyabèt te jwenn ke pèdi pwa afekte 23% nan pasyan yo e li te youn nan sentòm ki pi komen, apre dyare, fatig, ak doulè nan lestomak.
maladi selyak Yon lòt ti etid ki gade pasyan ki pi gran yo te dyagnostike ak dyabèt te jwenn ke pèdi pwa se youn nan sentòm ki pi komen.
Kòm yon rezilta nan tretman an, sentòm yo konplètman rezoud ak patisipan yo te pran yon mwayèn de 7,75 kg.
Anemi akòz defisi fè
maladi selyakLi ka afekte absòpsyon eleman nitritif yo ak mennen nan anemi defisi fè, yon kondisyon ki te koze pa yon mank de globil wouj nan kò a.
anemi defisi fèSentòm yo enkli fatig, feblès, doulè nan pwatrin, maltèt ak vètij.
yon etid maladi selyak te gade 34 timoun ki gen anemi ki pa grav ak modere epi li te jwenn ke apeprè 15% te gen anemi ki pa grav ak modere.
Nan yon etid sou 84 moun ki gen anemi defisi fè nan kòz enkoni, 7% maladi selyak Li te jwenn yo dwe. Nivo fè ogmante siyifikativman apre yon rejim gluten-gratis.
727 maladi selyakNan yon lòt etid ki fèt ak , yo te rapòte ke 23% te anemik. Anplis de sa, moun ki gen anemi maladi selyakYo te gen de fwa plis chans pou yo gen ba mas zo ak gwo domaj nan ti trip la akòz brûlures.
Konstipasyon
maladi selyak, Malgre ke li lakòz dyare nan kèk moun, li nan konstipasyon poukisa li ta ka. maladi selyakLi domaje villi entesten yo, ki se pwojeksyon ki tankou dwèt nan ti trip la ki responsab pou absòbe eleman nitritif yo.
Kòm manje vwayaje nan sistèm dijestif la, villi entesten yo ka pa konplètman absòbe eleman nitritif epi olye absòbe imidite siplemantè nan poupou a. Sa lakòz poupou a vin di ak lakòz konstipasyon.
Sepandan, menm si ou swiv yon rejim strik san gluten, gen maladi selyak Li difisil pou moun yo debarase m de konstipasyon.
Sa a se paske yon rejim gluten-gratis diminye konsomasyon fib pa koupe soti nan manje ki gen anpil fib tankou grenn, ki rezilta nan diminye frekans poupou. Inaktivite fizik, dezidratasyon ak nitrisyon pòv ka lakòz tou konstipasyon.
Depresyon
maladi selyakAnsanm ak anpil sentòm fizik, depresyon Sentòm sikolojik tankou: Yon analiz de 29 etid yo te jwenn ke depresyon se pi komen nan popilasyon jeneral la. gen maladi selyak te jwenn ke li te pi komen ak grav nan granmoun.
Yon lòt ti etid ak 48 patisipan yo, maladi selyak te jwenn ke pasyan yo te gen plis chans pou yo gen sentòm depresyon pase yon gwoup kontwòl ki an sante.
Grate
maladi selyakLi ka lakòz dèrmatit èrpetiformis, ki devlope kòm yon gratèl po grate, anpoul ki rive sou koud yo, jenou oswa ranch yo.
pasyan selyakApeprè 17% nan pasyan yo fè eksperyans gratèl sa a epi li se youn nan sentòm ki di yo ki mennen nan dyagnostik.
Gen kèk moun anjeneral maladi selyak Ou ka devlope gratèl po sa a san lòt sentòm dijestif ki rive ak
maladi selyakAnsanm ak sentòm yo wè pi wo a, gen tou lòt sentòm ki gen mwens chans pou devlope:
– Kranp ak doulè nan vant
– Pwoblèm konsantre oswa konfizyon mantal
– Twoub dòmi tankou lensomni
– Defisyans eleman nitritif (malnitrisyon) akòz pwoblèm absòpsyon nan sistèm dijestif la
– Maltèt kwonik
– Doulè nan jwenti oswa nan zo
– Pikotman nan men ak pye
- kriz malkadi
– Peryòd iregilye, lakòz oswa foskouch frekan
– Chank nan bouch
– Diminisyon nan cheve ak mat nan po a
– Anemi
– Dyabèt tip I
- Esklewoz miltip (MS)
– Osteyopowoz la
– Kondisyon newolojik tankou epilepsi ak migrèn
– Kansè nan kolon
– Pwoblèm kwasans nan timoun akòz absòpsyon eleman nitritif ensifizan
Sentòm Maladi Selyak nan Timoun ak Tibebe
Timoun ak ti bebe yo ka gen pwoblèm tankou dyare, pwoblèm entesten, chimerik, echèk pou devlope oswa devlopman reta.
Apre yon tan, timoun yo ka fè eksperyans pèdi pwa, domaj nan emaye dan yo, ak reta nan pibète.
Kòz Maladi Selyak
maladi selyak Li se yon maladi iminitè. gen maladi selyak Lè yon moun manje gluten, selil yo ak sistèm iminitè yo aktive, atake ak domaje ti trip la.
maladi selyakNan ka sa a, sistèm iminitè a erè atak villi nan ti trip la. Sa yo vin anflame epi yo ka disparèt. Ti trip la pa ka absòbe eleman nitritif yo efektivman. Sa a ka mennen nan yon kantite risk sante ak konplikasyon.
Moun ki gen plis chans pou yo gen maladi selyak gen ladan yo:
– Moun ki gen yon lòt maladi otoiminitè, tankou dyabèt tip 1, atrit rimatoyid, yon maladi otoiminitè ki afekte tiwoyid la oswa fwa.
– Yon maladi jenetik tankou sendwòm Down oswa sendwòm Turner
– Yon manm fanmi ki gen maladi a
Ki jan yo dyagnostike maladi selyak?
Pou fè dyagnostik, yo premye fè yon egzamen fizik.
Doktè a pral fè plizyè tès tou pou ede konfime dyagnostik la. Moun ki gen maladi selyak souvan gen nivo segondè nan antiendomysium (EMA) ak anti-tissu transglutaminase (tTGA) antikò. Sa yo ka detekte pa tès san. Tès yo pi serye lè yo fè pandan y ap manje gluten toujou.
Tès san komen yo enkli:
Konte san konplè (CBC)
Tès fonksyon fwa
tès kolestewòl
Tès nivo fosfataz alkalin
Tès albumin serom
Tretman Natirèl Maladi Selyak
Rejim san Gluten
Yon kondisyon kwonik ak otoiminitè maladi selyak Pa gen okenn gerizon konnen pou li, kidonk gen kèk fason pou minimize sentòm yo epi ede rebati sistèm iminitè a.
Anvan nenpòt lòt bagay, maladi selyakSi ou gen gluten, ou ta dwe swiv yon rejim konplètman san gluten, evite tout pwodwi ki gen ble, lòj oswa RYE. Gluten fè apeprè 80 pousan nan pwoteyin yo jwenn nan twa grenn sa yo, men li jwenn li tou nan anpil lòt pwodwi.
Depi yon gwo pousantaj nan rejim nou an baze kounye a sou manje ki pake, toujou gen yon gwo risk pou yo vin an kontak ak gluten.
Teknik modèn pwosesis manje ak kontaminasyon kwaze Menm lòt grenn gluten-gratis, tankou mayi oswa avwan san gluten, gen tras gluten.
Se poutèt sa, li nesesè li etikèt manje ak anpil atansyon.
rejim alimantè san gluten Swiv li entèdi pral pèmèt sistèm iminitè a repare tèt li, sa ki pral anpeche sentòm yo soti. Bagay sa yo ta dwe epi yo pa ta dwe manje nan yon rejim gluten-gratis yo jan sa a:
Ki sa pasyan selyak ta dwe manje
Fwi ak legim
Fwi ak legim yo se poto a nan yon rejim alimantè ki an sante epi yo natirèlman san gluten. Yo bay bonjan eleman nitritif esansyèl, fib ak antioksidan pou ranfòse fonksyon iminitè yo.
pwoteyin mèg
Sa yo bay pwoteyin, omega 3 grès ak mineral ki diminye enflamasyon. Sous pwoteyin mèg yo enkli ze, pwason (sovaj, bèt volay, vyann bèf, vyann ògàn, lòt manje pwoteyin, ak manje ki gen omega 3).
grès ki an sante
Bè, lwil zaboka, lwil kokoye jenn fi, lwil grenn rezen, lwil oliv siplemantè jenn fi, lwil len ak lwil chanv se grès ki an sante.
Nwa ak grenn
Zanmann, nwaye, len, chia, joumou, wowoli ak tounsòl.
Lèt (òganik ak kri se pi bon)
Lèt kabrit ak yogout, lòt yogout fèrmante, fwomaj kabrit oswa mouton ak lèt kri
Legum, pwa ak grenn antye san gluten
Pwa, diri mawon, francha avwan san gluten, Buckwheat, quinoa ak amaranth
Farin san gluten
Men sa yo enkli farin diri mawon, pòmdetè oswa farin mayi, farin chinoa, farin zanmann, farin kokoye, farin chich ak lòt melanj gluten-gratis. Pou w an sekirite, toujou achte pwodwi ki sètifye san gluten.
bouyon zo
Gwo kolagen an, glukozamin epi li se yon sous asid amine.
Lòt kondiman san gluten, epis santi bon ak remèd fèy
Sèl lanmè, kakawo, vinèg pòm sidr, remèd fèy fre ak epis santi bon (ki make san gluten), siwo myèl kri.
Ki sa pasyan selyak pa ta dwe manje
Tout pwodwi ki gen ble, lòj, RYE
Li etikèt engredyan yo ak anpil atansyon epi rete lwen pwodwi ki gen nenpòt kalite ble, kouscous, semolina, RYE, lòj, oswa menm avwan.
Manje idrat kabòn trete
Sa yo anjeneral fèt ak farin ble rafine. Men kèk egzanp sou idrat kabòn trete pou evite enkli pen, pasta, bonbon, ponmkèt, ti goute, sereyal, ponmkèt, farin boulanjri, elatriye. ki disponib.
Pifò kalite farin frans
Farin ak pwodwi ki baze sou ble yo enkli bran, farin brome, farin marjoram, farin rich, farin fosfat, farin plenn ak farin blan.
Byè ak malte alkòl
Sa yo fèt ak lòj oswa ble.
Nan kèk ka, grenn gluten-gratis
Akòz kwa-kontaminasyon pandan pwodiksyon, grenn san gluten ka pafwa gen ti kantite gluten. Li nesesè fè atansyon sou sa a paske fraz "ble-gratis" pa nesesèman vle di "san gluten".
Kondiman nan boutèy ak sòs
Li nesesè pou li etikèt manje ak anpil atansyon epi evite pwodwi ki fèt ak aditif ki gen ti kantite gluten.
Koulye a, ble konvèti chimikman an konsèvatif, estabilize ak lòt aditif yo itilize menm nan pwodwi likid.
Li ka jwenn nan prèske tout pwodwi farin frans, sòs soya, pansman sòs salad oswa nenpòt kondiman ki fèt ak marinad, malte, siwo, dextrin ak lanmidon.
Lwil trete
Sa yo se lwil idwojene ak pasyèlman idwojene, grès trans ak lwil legim ki ogmante enflamasyon, tankou lwil mayi, lwil soya, ak lwil kanola.
Gen yon lis long nan manje an kachèt trete ak gluten:
– Krèm kafe atifisyèl
– Malte (nan fòm ekstrè malte, siwo malte, gou malte ak vinèg malte ki endike lòj)
– Sòs pasta
- Sòs soya
– Bouillon
– Fries franse nan frizè
– Salad abiye
– Siwo diri mawon
– Seitan ak lòt altènatif vyann
– Burger veggie jele
- Sirèt
– Imitasyon fwidmè
- Vyann prepare oswa koupe frèt (tankou chen cho)
- Chiklèt
– Gen kèk epis santi bon tè
– Pòmdetè oswa chips
– Sòs sòs tomat ak sòs tomat
– Moutad
- Mayonèz
– Flite pou kwit manje legim
– Kafe enstantane aromatize
– Te aromatize
Korije defisi nitrisyonèl
gen maladi selyak Anpil moun dwe pran sipleman pou amelyore sentòm ki te koze pa malabsorption. Sa a ka vitamin ak mineral tankou fè, kalsyòm, vitamin D, zenk, B6, B12 ak folat.
pasyan selyakDepi sistèm dijestif la domaje ak enflamasyon rive, li pa ka absòbe eleman nitritif.Nan yon ka konsa, menm yon rejim regilye ak ekilibre vle di ke ka gen yon defisi nitrisyonèl.
Nan ka sa a, doktè ou a pral fè tès pou detèmine defisi nitrisyonèl ak rekòmande sipleman nitrisyonèl ki nesesè yo.
Evite lòt kay oswa pwodui kosmetik ki fèt ak gluten
Se pa sèlman manje ki gen gluten ki ta dwe evite nan lavi chak jou. Genyen tou anpil pwodwi ki pa manje ki ka gen gluten ak sentòm deklanche:
- Kote dan
- Poud pou lave
– Gloss lèv ak pom lèv
– Losyon kò ak krèm pwotèj kont solèy
- Kosmetik
– Preskripsyon ak medikaman san preskripsyon
- Jwe farin
– Chanpou
– Savon
– Vitamin
Jwenn èd pwofesyonèl
Ale san gluten ka difisil pou kèk moun. Pou ede kreye yon rejim alimantè ki vrèman an sante san gluten, konsilte yon dyetetisyen. kapab bay konsèy maladi selyak Genyen tou gwoup sipò.
Kòm yon rezilta;
maladi selyakLi se yon maladi otoiminitè grav nan ki konsomasyon gluten lakòz domaj nan ti trip la.
sentòm selyak Men sa yo enkli gonfleman, kranp ak doulè nan vant, dyare oswa konstipasyon, pwoblèm pou konsantre, maladi atitid, chanjman pwa, twoub dòmi, defisyans nitrisyonèl, ak plis ankò.
Kounye a maladi selyakPa gen okenn gerizon, men evite gluten ka soulaje sentòm yo epi pèmèt trip la repare tèt li.
