Ki sa ki semolina, poukisa li fè? Benefis ak valè nitrisyonèl nan smoul

Paske li se yon materyèl lajman itilize nan kwizin nan "Ki sa ki semolina, poukisa li fè?" pami moun ki kirye sou li. Semolina se yon kalite farin ki fèt ak ble dur, ki se yon ble difisil. Li fòme lè farin frans moulen nan ble dur. Semolina a, ki se pi fonse nan koulè pase farin lan tout-bi, gen yon bon sant modere.

Anplis itilizasyon gastronomik li yo, li benefisye sante kè ak sistèm dijestif la.

Ki sa ki semolina?

Ki sa ki semolina? Ann di sa a pou moun ki ap mande: Li se yon manje jòn yo jwenn nan farin ak anpil itilizasyon gastronomik. Li se itilize nan soup, asyèt ak pi souvan nan desè. 

Ki jan yo fè semolina?

Li fèt ak ble dur. Se ble dur la netwaye epi mete nan Van an. Apre tamize, smoul nan fòm lan nan farin soti. 

Valè nitrisyonèl nan semolina

Kalori nan smoulOu dwe te devine ke li ta ka wo. Oke Konbyen kalori nan smoul? 1/3 tas (56 gram) gen kalori ak eleman nitritif sa yo: 

• Kalori: 198 
• Glusid: 40 gram
• Pwoteyin: 7 gram
• Grès: mwens pase 1 gram
• Fib: 7% nan konsomasyon chak jou referans (RDI)
• Thiamine: 41% nan RDI a
• Folat: 36% nan RDI a
• Riboflavin: 29% nan RDI a
• Iron: 13% nan RDI a
• Manyezyòm: 8% nan RDI a 

Ki benefis ki genyen nan semolina?

• Antioksidanse sibstans ki pwoteje selil yo kont domaj radikal gratis. SemolinaGen antioksidan pwisan, ki gen ladan lutein, zeaxanthin, asid kafeyik, 4-OH asid benzoik ak asid siringik, ki te lye nan benefis sante pwisan.

• Yon rejim ki rich nan fib diminye risk pou maladi kè. SemolinaLi gen ladan tou lòt eleman nitritif ki benefisye pou sante kè, tankou folat ak mayezyòm. 

• Li amelyore kontwòl sik nan san akòz nivo segondè li yo nan mayezyòm ak kontni fib.
• Li bese nivo sik nan san jèn nan moun ki gen dyabèt. 
• Semolina se yon bon sous fè. San fè ase, kò nou pa ka pwodui ase globil wouj.

• Fòm ki pi komen nan anemi ki te koze pa defisi fè. Semolina ve anemiMalgre ke pa gen okenn rechèch dirèk ki lye ak la smoul Konsome li ede soulaje defisi fè. 

• Konsomasyon semolina ogmante mouvman entesten regilye epi li ede trete konstipasyon. 

• Li gen leucine (youn nan nèf asid amine esansyèl), ki ede nan kwasans nan tisi zo yo ak reparasyon nan misk nan kò nou an. Li ede kò a estoke glikojèn pou bay enèji nan misk yo.

• Semolinaantioksidan enpòtan pou sante je lutein ak zeaxanthin gen ladann. Konsomasyon segondè lutein ak zeaxanthin diminye risk pou maladi je dejeneratif tankou katarak ak koripsyon makula ki gen rapò ak laj (AMD).

Ki kote yo itilize semolina? 

• Ou ka ajoute kèk ti kiyè nan farin pen an pou jwenn yon teksti kwout.
• Li ka itilize pou fè pouding endijèn.
• Li ka melanje ak lèt ​​bouyi, siwo myèl ak vaniy.
• Li ka itilize nan plas farin regilye pou ajoute teksti siplemantè nan resèt farin.
• Li ka itilize pou epesir sòs.
• Li ka vide sou pòmdetè yo anvan fri pou fè li kroustiyan. 

farin frans smoul Li pral di si kite ouvè, kidonk li pi bon pou estoke li nan yon veso ki byen fèmen nan frijidè a.

Ki sa ki mal yo nan semolina?

smoul Gen kèk faktè pou konsidere anvan ou sèvi ak.  

• Li gen anpil gluten-yon pwoteyin ki ka fè mal moun ki gen maladi selyak oswa sansiblite gluten.
• maladi selyak oswa moun ki gen sansiblite gluten ta dwe evite manje ki gen gluten.
• Anplis de sa, depi ble dur se mouye, li pa apwopriye pou moun ki gen alèji ble. Nan moun sa yo alèji smoul ka rive.

"Ki sa ki semolina?” Nan atik nou an, kote nou t'ap chache yon repons a kesyon an, nou reyalize ke semolina se benefisye, men moun ki gen maladi selyak ak sansiblite gluten pa ta dwe konsome li.

Se konsa, ki kote ak ki jan ou sèvi ak smoul? Ou ka pataje lè w kite yon kòmantè.

Sous: 1